数楽サロン～心と脳のアンチエイジング～手作りスイーツを食べながら「考える」を楽しんでみませんか？名古屋・春日井 -48ページ目

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18May
- サイコロの問題♪
  【サイコロの問題】今日の自主勉はこれ！サイコロを４回投げる。１回目、２回目、3回目、４回目。順にa1 , a2 , a3 , a4とする・・・・。よーし！まずは書き出してみるぞ！１１２２、１１２３・・・１２３３、１２３４・・・１３４４、１３４５・・・（汗）書き出して数えられそうだけど、大変そう・・・（苦笑）という訳で、コンビネーションを使いました。でも、もっとスッキリしたい(笑)。目指すはエレガントな解答！イコールをなくせばすっきりするなぁ・・・。という訳で、問題の見方を変えました。うんうん！この方がスッキリ(*^^*)
17May
- うれしい再会♪
  【うれしい再開】娘と公園へ。初対面だけど、遊びに入れてくれた優しい男の子。「ん？この男の子、どこかで出会ったことがある。絶対出会ってる～！」と確信を持った私、、、。娘よりも、その男の子に釘付け(笑)。記憶をだどり、ついに分かった～！3～4年前、公園で知り合ったママ友。お子さんと一緒に遊んだりしながら、仲良くなってきた頃に、急に旦那さんのお仕事の都合でタイへ。最後は、ゆっくりお話もできず。娘とお散歩中に自転車に乗ったママ友と偶然に出会い、帰り際に「急にタイに行くことになってん！」と一言。その後、音信不通になっていたママ友のお子さんでした。「帰って来たんだぁ～！」と嬉しくなって、思わず手帳にお手紙を書いて、男の子にたくしました。すぐに連絡があり、お茶することに(笑)。和風もちケーキでTeaTime。話題はもりだくさん！楽しかったぁ～！ご近所だしこれからもよろしくね。お菓子の宅配先もできました(笑)(^o^)v
14May
- パイナップルとオレンジのロールケーキ♪
  【パイナップルとオレンジのロールケーキ】夏を意識して、爽やかな酸味のパイナップルとオレンジで。豆乳クリームのヘルシーロールケーキを作りました(^o^)v前回のレッスンの復習。今回は、作る工程一つ一つをていねいに作ってみました。すると湧いてくる素朴な疑問。ホイッパーで混ぜるだけではなく、どうしてゴムベラで混ぜるのか・・・etc ていねいに作ったせいか、普段は意識せず、何気なく作っている工程一つ一つに興味を持ちました。早速千穂さんに質問！お返事をいただいてかなり納得！ささいなことかもしれないけど、とても大切なポイントでした。私のお菓子作りの引き出しが増えました。なぜそうするのか、理由を知ると面白い。作る工程、一つ一つに意味があって、それを知っているのと知らないのとでは大違い。ほんのちょっとした事だけど、仕上がりが違う。これは、お菓子作りだけでなく、普段の生活にも言える！お菓子作りと生活を繋げて、一人納得して楽しんでしまいました(笑)。有意義な復習タイムでした(^o^)v今日も大切な人へ(笑)(*^^*)
10May
- スイーツレッスン⑬
  【スイーツレッスン⑬】フランス菓子にチャレンジ！プックリ膨らんだマドレーヌとフィナンシェ。とても可愛くて見ているだけでいやされました(*^^*)部屋中にただよう、バターのいい香り。それだけで幸せな気分に・・・。動物性フリーのお菓子も美味しいけど、卵とバターを使ったお菓子はやっぱり美味しい。ずっと気になっていたフランス菓子のレッスン。自分で本を見ても作れるかもしれないけど、ちょっとしたコツやポイントを教えてもらいながら、生地の状態や色や香りを感じながら、作り方を実際に目で見る・・・その方が失敗も少なく、上達が早い！千穂さんと出会ってから、つくづく感じています。それにしても、このマフィンとフィナンシェは可愛すぎ。ちょっとした贈り物によさそう。いっぱい焼くぞ～！
- パスカルの三角形♪
  【パスカルの三角形】7段目に並ぶ数字は何でしょう？これが分かれば(a+b)の7乗も余裕です(^o^)v高校時代に(a+b)の10乗を展開できた時の感動を思い出しながら(笑)、今日は二項定理の自主勉強。パスカルの三角形から二項定理へ。係数をパスカルの三角形と並べてみました。～パスカルの三角形の2つの性質～・両端が１になる・隣どうしを足すと次の段の数になるこの性質を「組合わせ」の考え方でとらえてました。見方が変わると世界が広がる。その瞬間が面白い！
26Apr
- 人参とクルミのケーキ♪
  【人参とクルミのケーキ】子供には、甘くて美味しいだけじゃなく、栄養があって美味しいケーキを。そんな想いで作りました(*^^*)みじん切りした人参と細かく砕いたクルミ。粉にはシナモンを入れてスパイシーに。小１の娘にはちょっと厳しいかな・・・と思いましたが、何のその。美味しい～！とたくさん食べてくれました。人参をほうれん草にしたらどうなるかな・・・と妄想中(笑)
- 頭の体操♪
  【頭の体操】暇つぶしにいかがでしょう(*^^*)
25Apr
- スイーツレッスン⑫
  【スイーツレッスン⑫】豆乳クリームで苺のロールケーキ！さっぱり爽やかな豆乳クリーム。生クリームもいいけど、私はこのクリームが大好きです。この春知り合ったママ友のお子さんが卵アレルギーでした。小学5年の女の子。ケーキ屋さんに並ぶ、綺麗なスイーツをずっと諦めてきたとのこと。このロールケーキをおすそわけさせていただいたら、とっても喜んでくれました！その嬉しそうな顔に、私もハッピーな気分に(*^^*)開業支援コース。今回は粉の座学。レシピは同じでも、使う粉によって食感が全然違う！ふんわり、もちもち、サクサク、ホロホロ、、、。粉を使い分けることで、よりイメージ通りのスイーツが作れる！目から鱗のオンパレードでした。お楽しみの試食タイム。今回も皆さんの課題に勉強させていただきました(*^^*)大切な人を笑顔にできるスイーツをたくさん作りたい！そんな想いでいっぱいです。
20Apr
- 清見オレンジのチョコタルト♪
  【清美オレンジのチョコタルト】美味しいかも～！思いたって作ってみました！近くのスーパーで特売で売られていた清美オレンジをみてひらめきました(笑)。チョコと柑橘は相性がいい。さわやかな酸味のきいたチョコのタルトのイメージがわきました。早速作ってみました。タルトの底には、味のアクセントで、家にあったゆずのマーマレードをうっすら塗って、ダマンドにはココアをたっぷり入れて、濃厚なチョコ感をプラス。薄皮をむいた清美オレンジを並べて焼き込みました。冷めたら、可愛くお化粧。アプリコットで作ったナパージュをうっすら塗って、カシューナッツと粉糖でトッピング。なかなか可愛くできました(*^^*)
- 四国4県のぬりえ♪
  【四国４県のぬり絵】6色の色鉛筆を使って、四国４県を４色で塗り分ける。全部で何通りでしょう？教科書の問題、懐かしい。高校時代を思い出しながら解きました。精進精進。数学の力を高めるために、毎日、教科書の問題を解いています。余裕～！と思いきや、思いがけない落とし穴にはまることもしばしば。「文章をよく読む」小学生の時から言われていましたが、この歳になってもなかなか直らない癖です。お恥ずかしい～(笑)
18Apr
- TeaTime Love♡
  【TeaTime Love♡】動物性食材なしのお菓子を作って、おもてなし。親子共々みんなでワイワイTeaTimeが大好き！娘もいよいよ１年生。給食が始まるまで、帰りが超早い(笑)午後からは、保育園のママ友や、地域のママさんとお茶タイム。大人はお喋り、子供達は遊びに夢中。あっという間に時間が経ちます。給食が始まるまでどうしよう！と思っていましたが、毎日楽しく過ごせました(^o^)v話すことで見えてくることもたくさん！やっぱりTeaTimeは必要だなぁ。定例会にする予定です(笑)
- なぜ数学を学ぶのか♪
  【なぜ数学を学ぶのか】　小学生の問題から高校生の問題まで、幅広い問題に触れながら数学の本質にせまっていく。文章はもちろん、問題が面白い！すぐに読み終わるかと思いきや、思わず考えたくなる問題ばかり。解けない問題も答えを見たくない(笑)。できるだけ、自分の頭で考える。そうすると気がつくことがたくさんある。★具体的に図や絵を紙に書いた方が考えやすい★自分の言葉で説明した方が考えが整理される★頭の中で考えるより書き出した方がスッキリするこれってコミュニケーション講座で教わった「言語化すること」に似ている気がした。言語化するって大切なんだな・・・。まだまだ気づきはたくさんありますが、今日はこの辺で。娘も文章問題を絵に描いて考えています(笑)あと半分くらい。楽しみながら読ませていただきます(*^^*)
30Mar
- スイーツレッスン⑪
  【スイーツレッスン⑪】やっぱりタルトが好き！卵もバターも使わない。体に優しい甘味料。サクサク感と素朴な甘さ、、、最高に美味しい！開業支援コースということもあり、今回も通常のレッスンより得ることがたくさんありました。甘味料を試食しながら、味と特徴についての学び。さらに、皆さんの創意工夫ある課題の試食。一口食べる度にいただく千穂さんからのフィードバックはとても勉強になります。試食中にもメモが手放せません(笑)。より美味しくするためのアドバイスをたくさんいただきました。私の課題。今回はチョコと珈琲のパウンドケーキにしました。少しパサついてしまったのが気になっていたのですが、よりしっとりさせるための工夫を教えていただきました。ちょっとした事ですが、知ると知らないとでは、やっぱり違う。開業支援コース、めちゃめちゃ面白いです(^o^)v
22Mar
- プロテイントリュフ♪
  【プロテイントリュフ】チョコ虫に朗報です！プロテイン（タンパク質）の大切さを意識する今日この頃。プロテインを使ったスイーツを開発中。その中で好評なのが、このプロテイントリュフ！チョコが食べたくなったら、これで十分満足できます。肌や髪のハリツヤを左右するプロテイン！免疫力もアップさせるプロテイン！ビタミンミネラルを活かすプロテイン！血管を柔らかく丈夫に保つプロテイン！糖尿病や高血圧などの生活習慣病を防ぐプロテイン！骨密度を高め関節症も防ぐプロテイン！認知症の予防にプロテイン！ストレスもタンパク質不足が原因の一つとのこと。健康で生き生きと毎日を過ごしたいので、身体の材料になるタンパク質をしっかりとろうと意識する今日この頃。食の細い私は、いかに効率よくプロテインを摂取できるかがポイントです。
20Mar
- おからこんにゃくマイスター♪
  【おからこんにゃくマイスター】ついにゲットしました！思いおこせば、３年前の春。おからこんにゃく料理の美味しさに魅了され、師匠みさこさんに弟子入り！予定が合わず、何度もタイミングを逃しましたが、コツコツ通って、めでたくマイスターの資格をいただきました。ハンバーグ、から揚げ、シュウマイ、・・・・・みさこさんに教わったお料理は数知れず。どれもとっても美味しくて、とてもヘルシー！お肉にもお魚にも姿を変えてくれるおからこんにゃくは、健康おたくの私にとって、とっても魅力的な食材です。みさこさんがいつもおっやる決まりセリフ「申しわけないほど簡単！」ホントその通り(笑)。そして、お料理だけでなく、みさこさんの温かいお人柄が大好き！いつも満面の笑みで包みこんで下さる雰囲気にいつも癒されていました。私もそんな風に人を優しくつつみこむ包容力が欲しいな・・・。みさこさんとの出会い、おからこんにゃくとの出会いに感謝！これからも、「簡単・美味しい・ヘルシー」なお料理の腕を磨いていきます。みさこさん、長い間、本当にありがとうございました。
16Mar
- スイーツレッスン⑩
  【スイーツレッスン⑩】もっとお菓子作りについて知りたくて、開業支援コースに進みました。今回は座学で「素材についても詳しく教えていただきました。アレンジの幅が広がりそうです。味やビジュアル・・・・「イメージ通りのお菓子を作ってみたい！」ワクワクしています。何度も作ってきた、マフィンやパウンドケーキ。レシピ通りに作ることができますが、「ナッツを入れたらどうなるんだろう？」「珈琲を入れたらどうなるんだろう？」「果物は生のまま？」色んな疑問がわいていました。そして、我流で作って、うまくいく時もあるけど、失敗することもしばしば（苦笑）。納得のいくお菓子を生み出すまでの時間（材料費も笑）をかなり節約できそうです。しかも、「何％まで置き換え可能・・・」とか見ていると、算数の血が騒ぎます(笑)。甘さ控えめが好きなので、「砂糖を何割減で・・・」とレシピをいじっていると、お菓子作りと算数ってつながってるな、とあらためて感じます。お菓子を作っていたら、自然と算数の考え方が身についてくるかもしれませんね(笑)。千穂さん、全１０回よろしくお願いします。お菓子作りについてたくさん吸収して、思い通りのお菓子を作れる様、頑張ります！
14Mar
- 焼酎でホワイトデー♪
  【焼酎でホワイトデー】晩酌大好き！主人からのホワイトデーは「杜氏厳選飲み比べ５本セット」杜氏さんが厳選した芋焼酎だなんて、どんな味なんだろう？興味深々です！毎日の楽しみが増えました。しかも、「ロック」「水割」「お湯割り」は知っているけど、「前割」って何？新たな飲み方を知ったホワイトデーでした。晩酌は決まって赤ワインか芋焼酎。ここ数か月は焼酎のお湯割りがメイン。今年に入ってから、できるだけ毎日高校数学の問題を解いているのですが、たまに焼酎片手に問題を解くことも。いい感じで頭が回転して、解法をひらめくこともあります(笑)ただ、ひとつ気になるのは、アルコールは健康に悪いのでは・・・ということ。健康おたくの私にとっては大きな問題。気になって調べました。すると驚くべきことが！焼酎は美容と健康にいいということ。「血栓の予防効果」「美肌効果」「老化防止」「血液サラサラ効果」「目の健康維持」「カロリー・プリン体・糖質が低い」「リラックス効果」etc嬉しい効果が。だだし、過ぎたるは及ばざるがごとし。適量が大切ですけど。というわけで、安心して、毎日適量を楽しんでいます。「安田cafe」は「安田bar」にもなります(笑)。ご興味のある方は是非遊びにいらして下さいね。
12Mar
- 数理哲人現る♪
  【数理哲人現る】脳をアクティブにする！「教科書の問題」から「東京大学の問題」まで。幅広い問題に触れながら、新テストに向けて、これから求められる数学指導についてご教授いただきました。「どうすれば、生徒の脳がアクティブになるか。」一つの問題について、たくさんの解法がある。それを教えるのではなく、どう生徒に発見してもらうかがポイント。とても勉強になりました。貴重なチャンスを下さった竹内先生に感謝の気持ちでいっぱいです。まずは、ずっとお会いしたかった数理哲人さん。東京大学や東京工業大学を目指す生徒さんをご指導されているだけあって、貫禄がありました。でも、語り口調が軽快で、話の内容が面白い！吉本の喜劇を感じさせる場面もしばしば。思わず笑ってしまいました。しかも、普段も覆面マスクで授業をされているとか。まさに数学パフォーマー！こんな先生がいたら楽しく数学を学べるだろうな。私も高校時代に出会いたかった。「暗記ではなくプロセス重視」「作業的数学観の弊害」「読解力の大切さ」・・・たくさんのキーワードをいただきました。続いて、念願の竹内先生のプチ授業。短い時間でしたが、大事なポイントがギュッと凝縮されていました。何より、私の脳がアクティブになっていることを実感！それは、解き方を教えるのではなく、それ発見するプロセスを楽しむ時間を作って下さったからだと思います。流石だなぁ。ついつい解き方を教えたくなるので反省でした（苦笑）。サンプル問題を解いていて気付いたこと。それは単に解法を知ってるから解けただけということ。もっと深い部分を知って、それを伝えられる様になりたいと思いました。う～ん、精進せねば。お二人のお話しを聴かせていただいて、教壇に復帰する時のために、自分の数学力を高めるのはもちろんのこと、数学の伝え方を勉強しておきたいと思いました。基本に戻って、もう一度教科書をていねいに学びなおします。もっと広い数学の世界が見たいです。竹内先生と数理哲人さんの本「数学の正しい学び方＆教え方」サイン入りでGETしました。熟読させていただきます。
10Mar
- 大好きな母を想って♪
  【大好きな母を想って】最近、毎日フルートを吹いています。教員時代に吹奏楽部の顧問をさせていただいたのがきっかけで始めたフルート。ピアノ畑の私にとって、「ピアノ音の出し方」「音と指の関係」etc、すべてが未知の世界。まだまだ超初心者です(*^^*)フルートの音色が好きな母。「いつか、フルートでこの曲（母は曲名を覚えていませんが「アルルの女」）を聴いてみたいな・・・。」と母。「いつか私が聞かせてあげるわ。」と、笑いながら軽く話していましたが、昨年末の出来事以来、「いつか」ではなく、「今やる」に変わりました。母が元気なうちに聴かせてあげたい！という気持ちが私の原動力です。「いつか」ではなく「今」「いつか吹こう。そのうち吹こう。」と思いながら、吹かない日がほとんどでしたが、毎日練習する様になった私。内側の気持ちが行動につながっている事を痛感しています。４月から小学生の娘、ピアノの練習はもちろんですが、宿題も進んでしてくれたら嬉しいなぁ。「あれこれ、しなさい」と言いたくない私です(笑)(^o^)v
05Mar
- 神様のこと♪
  【神様のこと】昨年末に、とてもショックな出来事があり、心身共に落ち着ず、しばらくSNSから遠ざかっていました。ようやく少しずつ気持ちが整ってきました。久々の投稿です。実家にはたくさんの神様が祀られています。神様祀りについて、今までは両親に任せきりでしたが、色々あって自分事で考えるようになりました。で、ふと頭をよぎったのが「そもそも神様って何？」「神様ってどうやって生まれたんだろう？」ということ。誰か神様に詳しい人はいないかな・・・ひらめいたのが、コミュニケーション講師のまーくん。彼は歴史に詳しいでけでなく、たくさんの人脈と知識をお持ち。ピンときてすぐに連絡しました。早速、お時間を作って下さり、歴史からみた神様の話はもちろん、知り合いの神主さんを紹介して下さり、３人で歴史と神様の話で盛り上がりました。お陰様で神様祀りの疑問がスッキリ解消！神主さんも温かくて、とっても素敵な方で、心も体も元気になった一時でした。まーくんに感謝！ありがとうございました。１日１日を大切に・・・「生きていること」「周りの人」に感謝しながら、ていねいに生きていこうと思う今日この頃です。