スイーツレッスン⑮
【スイーツレッスン⑮】寒天とは思えないなめらかさ！プルルン、トロロン・・・好みの触感はどれ？「豆乳のバニラプリン」と「黒ゴマのプリン」どちらもとっても美味しかったです。衝撃だったのは、寒天の種類と分で、かなり触感が変わること！しかも、あるものを加えることで、よりなめらかな食感に！これを知ったことで、寒天スイーツとは思えないくらい、プルンとした食感のデザートが作れる！新作をひらめきました。早く作りたい(笑)試食タイム。４人のメンバーそれぞれのアレンジスイーツ。・紅茶とりんごのパウンドケーキ（アールグレイのクリームを添えて）・ピスタチオクリームのカップケーキ・紅茶クリームのカップケーキ・きな粉クリームのカップケーキどれもとっても美味しく、しかもとっても勉強になりました。今回も大満足のスイーツレッスンでした。青いハーブティー、びっくりしましたが(笑)、飲みやすかったです。
