【スイーツレッスン⑮】
寒天とは思えないなめらかさ！
プルルン、トロロン・・・好みの触感はどれ？
「豆乳のバニラプリン」と「黒ゴマのプリン」どちらもとっても美味しかったです。
衝撃だったのは、寒天の種類と分で、かなり触感が変わること！しかも、あるものを加えることで、よりなめらかな食感に！
これを知ったことで、寒天スイーツとは思えないくらい、プルンとした食感のデザートが作れる！新作をひらめきました。早く作りたい(笑)
試食タイム。
４人のメンバーそれぞれのアレンジスイーツ。
・紅茶とりんごのパウンドケーキ
（アールグレイのクリームを添えて）
・ピスタチオクリームのカップケーキ
・紅茶クリームのカップケーキ
・きな粉クリームのカップケーキ
どれもとっても美味しく、しかもとっても勉強になりました。今回も大満足のスイーツレッスンでした。
青いハーブティー、びっくりしましたが(笑)、飲みやすかったです。