ドーナツ探求家の溝呂木一美（みぞろぎひとみ）です。
3月28日（火）放送の『マツコの知らない世界』をご覧くださった皆様、ありがとうございました！
「ドーナツの世界」ということで、ドーナツの魅力をお伝えしました。
たくさんのお店をご紹介できて、とても嬉しいです。
ご協力くださったお店の方々に、深く感謝申し上げます。
あらためて、登場していただいたお店をご紹介致します。
▼『マツコの知らない世界』に登場したお店完全リスト▼
※番組の都合で割愛されていたらごめんなさい！
🍩🍩🍩ドーナツ専門店🍩🍩🍩
【東京・吉祥寺】
Arnolds（アーノルド）
http://www.arnolds.co.jp/original.html
私がドーナツ探求活動をはじめるきっかけとなったお店。
フィンランドのムンッキという揚げ菓子をベースにしたドーナツ。
看板商品のハートのドーナツの他に、ピスタチオがたっぷりのったドーナツもオススメ！
【東京／福岡】
I’m donut ?（アイムドーナツ？）
https://www.instagram.com/i.m.donut
福岡の大人気ベーカリー『アマムダコタン』から派生したドーナツ専門店。
“生ドーナツ”で、第5次ドーナツブームの火付け役となる。
並んでも食べる価値あり。
私はオープン当初、2時間並んで食べました。
↓下記の著書でも取材させていただきました。
【東京・原宿】
GOOD TOWN DOUGHNUTS（グッドタウンドーナツ）
https://www.instagram.com/good_town_doughnuts
原宿の「The Little BAKERY Tokyo」や「DEAN & DELUCA」（一部店舗）で販売中。
2015年から、ニューヨークのドーナツ文化を伝え続けるドーナツブランド。
私はここの「メープルベーコン」が大好物です。
カラフルですが、香料や着色料が使用していないという点も素晴らしい。
素材本来のおいしさが味わえます。
【東京・麻布十番ほか】
DUMBO Doughnuts and Coffee（ダンボドーナツアンドコーヒー）
とにかくデカイ！
「食べきれないのでは？」と一瞬思いますが、全然心配いりません。
ドーナツ生地の風味がよく、見事な弾力で、とてもおいしいので、ペロッと食べられますヨ。
ドーナツに合うコーヒーを提供しているので、ぜひ、コーヒーも味わいましょう。
ピンク色をキーカラーとした店舗デザインも、抜群におしゃれなお店です。
【東京・神楽坂】
ドーナツもり
フランス伝統菓子のテクニックを用いてつくられる上品なドーナツ。
ドーナツの表面にかけるグレーズなども、すべて一から手作りしていて、どれを食べてもため息が出るおいしさ。
その美しいドーナツからは、妥協のない真摯なドーナツ作りの心が伝わってきます。
イーストドーナツも最高ですが、オールドファッションもスゴイ！
様々なスパイスを使った、ここでしか味わえないオールドファッションもぜひご賞味を。
【東京・聖蹟桜ヶ丘】
HUGSY DOUGHNUT（ハグジードーナツ）
「あそぼう」がテーマの、楽しいドーナツ屋さんです。
イラストレーターでもあるオーナーのまつかわさんが開発したドーナツは、どれも独創的で楽しいビジュアル。
もちろん、見た目だけではないのです。
全粒粉をブレンドしたドーナツは、小麦の自然な甘みを感じられる逸品です。
様々なアレンジをされたドーナツは、味の組み合わせも楽しい。
“友達の家”みたいな、穏やかなお店の雰囲気も大好きです。
【千葉・茂原】
HAPPY DONUT（ハッピードーナツ）
1978年創業の老舗ドーナツ専門店。
びっくりするくらい種類が豊富で、“ドーナツ天国”みたいなお店です。
とくにオススメしたいのが「ハニーディップ」。
良いドーナツのお手本みたいな、素晴らしい弾力が魅力です。
茂原に住んでいる人が羨ましい。
HAPPY DONUTさんについては、下記の著書でもご紹介させていただきました。
【実店舗ナシ】
MY PICNIC（マイピクニック）
https://www.instagram.com/mypicnic_tokyo
ケーキドーナツというジャンルのなかで、これは感動するほどおいしかった！
家庭的なホッとする味でありながら、ケーキドーナツを極めた感のある、スペシャルなドーナツ。
真似できない、スゴさがあるのです。
一度食べたら、忘れられないおいしさ。
【東京・表参道ほか】
RACUNES DONUT & ICE CREAM（ラシーヌ ドーナツアンドアイスクリーム）
ラシーヌはドーナツの種類が豊富で、どれを食べてもおいしいですが、オールドファッションのゴリゴリ感に魅了されました。
クッキーみたいに硬く、ほろっと崩れる感じで、食感の良さが素晴らしい。
硬いオールドファッションが食べたい人は、ぜひこれを食べてみてください。
🍩🍩🍩専門店以外でドーナツを販売しているお店🍩🍩🍩
【福岡・薬院】
ごはんとおやつ、雑貨店 くらすこと
https://www.kurasukoto.com/shop-hirao
卵や乳製品のかわりに豆腐を使って作った、ざっくりザクザクしたドーナツを提供。
表面はザクザクだけど、中はほろっとやわらか。
甘さも程よく、素朴でとってもおいしい。
かためのプリンも最高においしいので、セットで食べるべし。
↓下記の著書でもご紹介させていただきました。
【東京・蔵前ほか】
CHIGAYA BAKERY（チガヤ ベーカリー）
https://www.instagram.com/chigaya_kuramae
私の著書『ドーナツの旅』の表紙に使わせていただいたドーナツです。
とってもかわいいルックスと、なんだかなつかしさを感じるドーナツ生地が素晴らしいのです。
クリームがたっぷり詰まっていて、ふわっふわで、自分の中の“優しい気持ち”が呼び起こされるようなドーナツです。
その他のパンや焼き菓子もおいしいお店ですヨ。
【東京・日本橋】
teal（ティール）
https://www.instagram.com/teal_tokyo
tealの「アマゾンカカオのドーナツ」は、目が覚めるようなおいしさ。
フルーティーなチョコレートの風味に驚いて、チョコレートの扉がパーッと開く感じです。
そのチョコレートクリームを包み込むドーナツの香ばしさが合わさって、最高の味になっています。
チョコレート専門店ならではの洗練されたドーナツです。
▼揚げたてのドーナツが食べられるお店
【東京・学芸大学ほか】
HIGUMA Doughnuts（ヒグマドーナッツ）
まったくなにもかけていない“完全なるプレーンドーナツ”があるのは、素材の良さからくる自信の表れでしょう。
香ばしく、小麦の風味がして、「あ〜、揚げた生地っておいしいな〜」としみじみ思うドーナツ。
北海道の上質な素材を使っています。
お鍋で揚げているのが、とっっっっても素敵！
【東京・蔵前】
Pretty Good - Coffee & Donut（プリティグッド コーヒーアンドドーナツ）
揚げたてのケーキドーナツが食べられる貴重なお店。
揚げたてドーナツをイートインすると、オプションもつけられます。
目玉焼きとベーコンを添えたら最高ですよ。
ほろほろとした、オリジナリティのある食感のドーナツは、コーヒーとの相性も抜群です。
【神奈川・横浜】
Leonard's（レナーズ）
https://www.leonardsjapan.com/leonardshawaii
揚げたてのドーナツといえば、レナーズさんのマラサダ！
ほっかほかで、ふにゃんとやわらか、揚げたてのマラサダは、一個食べるともう一個食べたくなる。
するすると胃に入ってしまいます。
🍩🍩🍩チェーン店🍩🍩🍩
●クリスピー・クリーム・ドーナツ
1937年創業、世界中で愛される老舗です。
日本には2006年に上陸しました。
「オリジナル・グレーズド」は、ドーナツ界で「キング・オブ・ドーナツ」と言っていいほどの名作です。
●ミスタードーナツ
1971年に日本に上陸して以来、日本にドーナツを食べる文化を根付かせた功績は計り知れないです。
ミスドがなかったら、みんな、こんなにドーナツを食べていなかったかもしれません。
“いつもそばにいてくれる、幼馴染みみたいなドーナツ屋さん”と、私は思っています。
ちなみに、私は「ストロベリーリング」が大好物です。
↓溝呂木一美の公式サイト