木村屋總本店「あんドーナツ」を食べました〜。
木村屋總本店といえば、酒種のあんぱんですよね。
ぷっくりして、真ん中に桜の塩漬けが埋まっていて、甘さと塩気と、酒種の風味がおいしい名品です。
ああ、銀座に買いに行きたいな。
さて、こちらは大きめのあんドーナツです。
厚みがあってずっしり。
もっふもふでしっとりしたイースト生地の中に、なめらかなこしあん入り。
餡にも生地にも程よく塩がきいていて、ボリューミーだけどしつこくない。
もっふもふ感がいい感じで、食べごたえがあります。
バランスよく、普遍的なおいしさですね。
長く売られているのも納得です。