奥丹波の田舎酒屋より -8ページ目

02Mar
- 【限定販売のご案内】ドメーヌ・オヤマダ BOW！赤白飲みくらべセット
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です本日は昨年も一瞬で完売となった、「ドメーヌ・オヤマダ」さんのBOW！の飲みくらべセット販売のご案内となります日時は明日、2023年3月3日（金）より販売となりますが、販売開始時刻はひかみやInstagramのストーリーズにてご案内致します。（記事下部のリンクよりフォローしてお待ちください）是非この貴重な機会をお見逃しなきよう、ワイン好きの皆様のご参加を心よりお待ちしております一年振りの開催！人気国産ワインの飲みくらべセットを数量限定販売ドメーヌ・オヤマダBOW！2020 & 2021赤白飲みくらべ4本セット「BOW!赤2020」×１本萱刈のカベルネ･フランと上神内川のマスカットベーリーAに加え、大久保のムールヴェードル、日向のプチヴェルド、ムールヴェードル少量。「BOW!白2020」×１本蟹沢、相干場、西山のデラウェアを主体に、日向のプチマンサン、シュナンブラン、大久保のプチマンサン、萱刈のカベルネ･フランを使用。「BOW!赤2021」×１本仕上がりは明るいブラックベリー色。落ち着きのある香りは薔薇や苺、ラズベリー、赤シソを感じる。マスカットベーリーA のチャーミングさは控えめでシャープな雰囲気があり、例年と比べると酸も高く、涼しさを感じる１本。「BOW!白2021」×１本ピリッとした第一アタックのあとに、ゆったりと甘さが舌全体に広がる。また、相干場のルーサンヌが収量を増やしたことが、余韻などにも南の雰囲気を微量ながら付与した。洋梨やミルクティー、そしてカモミールなどのハーブ感が新しい。各ヴィンテージの赤、白１本づつの合計４本セットとなります。◆価格：７,９２０ｙｅｎ（税込【注意事項】※先着限定6セットとなります。※ご購入はお一人様1セットのみでお願いします。※オンラインショップ限定販売となります。※転売目的のご参加は固くお断りします。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
27Feb
- 【ウイスキー新入荷】嘉之助蒸溜所シングルモルト嘉之助 48％
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です昨日と打って変わり、非常に気持ちの良い晴天でぽかぽかしている丹波地方。配達車の中は日光で少し暑いぐらいでした。お越しの際はお気をつけてご来店くださいませさて、最近日々晩酌をする機会が増えつつあるのですが・・・その中でも度肝を抜かれたお酒のおつまみがあるので、商品ご案内の前にご紹介させてくださいこちらは無印良品が展開するMUJIカフェでも提供されている「鶏レバーとこんにゃくのからしマヨネーズソース和え」というメニューなのですが、これがとっってもお酒泥棒な美味しさでした。作り方のレシピは調べると様々にあるのですが、今回はからしマヨネーズの中にすりごまを入れた作り方です。レバーとこんにゃくを甘辛く炊いたやつですらもう美味しいところなのですが・・・これにからしマヨネーズを和えるだけで、ごまのコクと香ばしい香り、からしマヨネーズのマイルドでありながらツンっとくるあの病みつきになる感覚が襲ってくるわけです・・・。これに煮込みを作る時の刻み生姜とかが入ってると、もうそれはそれは天国です。甘辛い煮込みだったり、レバー（苦手な方は別の部位に変えても良いかもしれません）等がお好きな方は一度お試しください。飛びますでは本日の入荷品のご紹介です今、日本のウイスキーはサントリー、ニッカ、キリンと言った大手だけではなくなってきています一般的にも馴染み深いジョニーウォーカーを初めとした、有名ウイスキーブランドを傘下に抱える大手ディアジオも出資するという注目の蒸溜所から発売された、新定番商品。これは見逃し厳禁ですよ～焼酎造りで培った熟成、ブレンド技術を駆使した嘉之助蒸溜所初の定番シングルモルトが入荷！嘉之助蒸溜所シングルモルト嘉之助◆生産地：日本（鹿児島県）◆タイプ：シングルモルトウイスキー◆内容量： 700ml◆度数　： 48度【販売元コメント】「シングルモルト嘉之助」はこれまで商品化を行った「Edition」ラインとは異なり、嘉之助蒸溜所の特徴を詰め込んだ「顔」となる商品として、また広くウイスキーファンに嘉之助蒸溜所を知っていただけるウイスキーを目指し、開発に取り組んでまいりました。「シングルモルト嘉之助」は、ノンピート麦芽を使用しアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに複数の樽をヴァッティング、ノンチルフィルターで、48％まで加水・ボトリングしました。今回ご案内する「シングルモルト嘉之助」は、二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から培ってきた熟成やブレンド技術を最大限に駆使し、”嘉之助蒸溜所らしさを感じられるメローなウイスキー”を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。またパッケージデザインに関しては嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにいたしました。【 Tasting Note 】カラー:べっこう飴香り:はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル味わい: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツフィニッシュ: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
26Feb
- 【ウイスキー新入荷】アベラワー16年ダブルカスクマチュアード
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です今年は「ウイスキーのボトル買いを極力控える」を抱負に2023年を過ごしていますが、何を隠そう今月は私の誕生日一本ぐらいなら・・・という事で、自分への誕生日祝いに一本OBを購入しました。2月22日は猫の日もありますので、前々から欲しかった山猫がラベルの「クライヌリッシュ14年」です開けたてなのでまだトップに少しアルコール感はいるものの、ほんのりとした潮気とオイリーさ、余韻にかけてのハチミツバニラやほんのりドライフルーツのようなニュアンスがもうドはまりしてしまいました・・・。ただただ美味しい・・！流行りの物を飲むのも楽しいですが、一生付き合っていきたいボトルってこういうのかもしれませんねさて、本日はウイスキーの新入荷ご紹介ですエレガントさと複雑さが調和したなめらかなフルボディシングルモルトアベラワー蒸溜所アベラワー16年ダブルカスクマチュアード◆生産地：スコットランド（スペイサイド）◆タイプ：シングルモルトウイスキー◆内容量： 700ml◆度数　： 40度【輸入元コメント】アベラワーとはゲール語で「せせらぐ小川の川口」を意味し、清らかな水に恵まれた、ウイスキーづくりに理想的な場所に位置しています。大変ソフトで微かなピート香をもち、アロマティックな個性を引きだす湧き水を使用。厳選したシェリー樽とバーボン樽の2種類の樽を使って熟成する「ダブルカスクマチュレーション」が特徴。シェリー樽とバーボン樽それぞれで熟成したウイスキーをバランスよく合わせることによって、エレガントさと複雑さが調和した、豊かで独特な味わいを生み出しています。アベラワー16年は、12年より明らかに赤みがかった濃い色で、シェリー樽の比率の高さが伝わります。ナッティ、スパイス、リッチでフローラル、甘いレーズンの香りから、プラムのフルーティーさが混ざったようなスパイシーさとスムースでフルボディな味わい、スパイシーでフルーティー、暖かく長い余韻が続きます。【 Tasting Note 】金色がかった琥珀色。リッチでドライな香り。スパイシーなナッツを伴った甘いレーズンのアロマ。スムースで甘い花のような味わい。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
25Feb
- 【ワイン新入荷】ナナ・ヴァン Suzette！（スゼット）
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですまたまた雪でも振り出すのではないだろうかという寒さに戻り、三寒四温を繰り返す丹波地方。防寒具を薄くする事はまだ出来そうにありません先日の事ですが、当店の毎年恒例、年始のワイン福袋の中身で出てきたワインを開封しました私が今年引いたのはこちら。イタリアシチリアの「クズマーノアルタモーラエトナロザート」というロゼ。当り区分としては「中吉」で、飲んだことのない銘柄だったので良しです今回は鶏献立にロゼです特に手羽先のような皮目の脂があるもの頂くと一層美味しく感じますね。しっかり脂があったのですが、スルスル頂いてしまいましたそろそろストック用ワインを来月当りに補充も検討しなければなりませんさて、本日は久しぶりにワインのご紹介ですこのワインのエチケットが醸す妙な色気、私は好きですすっきり爽やかな白！青リンゴの風味と繊細かつ綺麗な酸味が魅力的な一本ナナ・ヴァンSuzette !　（スゼット）◆生産地：フランス（ラングドック地方）◆葡萄品種：テレブラン50%、クレレット50%◆内容量： 750ml◆度数　： 11度◆価格　： 3,245(税込)【輸入元コメント】今までの So Nath！（ソー・ナット）が Suzette！（スゼット）に名称変更され 2 年ぶりのリリース♪元々ソー・ナット（ナタリーらしい）という名前は、友人から勧められた勢いで付けたものだったが、今回名称変更に至ったそうだ。ちなみに、スゼットは昔のフランス人の女性名。ナタリー自身発音的に落ち着く名前で、スゼットのブドウ品種であるテレブラン（Terret：別称テレット）とクレレットがスゼットの韻を踏んでいることからこの名前に決めたとのこと。2021 年は南には珍しい、夏が涼しくブドウに酸の残った年だった。出来上がったワインは清涼感があり、まるで北のミュスカデを彷彿させるようなキレのあるシャープな酸がある！アルコール度数も 11%と低くスレンダーだが、さすが 50年を超えるヴィエーユ・ヴィーニュのブドウだけあり、みずみずしさの中に旨味エキスがしっかりと溶け込んでいる！南でこういう涼しいワインをさりげなく仕上げるナタリーは、やはり醸造センスが群を抜いて飛びぬけていると思う！【 Tasting Note 】グレープフルーツ、青リンゴ、ヴェルヴェンヌの爽やかな香り。ワインはフレッシュかつヴィヴィッドで清涼感があり、ダシのようなピュアなエキスの旨味をレモンのような柑橘系のシャープな酸がせり上げる！【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
23Feb
- 【ウイスキー新入荷】ストロナチー10年
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですウイスキーで家飲みをする際は、メジャーカップで分量を測って、なるべく出来上がりの味が一緒になるように作っているのですが・・・計量もステアもろくにせず、グラスに入れた氷の量もいつもより少ない。そんな時に作ったハイボールが異様に美味しい割合で出来、昨夜はそのウイスキーの違う一面を見れた気がしてついつい杯が進んでしまいました（実際に飲んでいたのは写真のバスカーではありませんが）１つのボトルで色んな楽しみ方が出来る。ウイスキーの魅力の１つに再度触れられたような気がしましたさて、本日はウイスキーの新入荷です今回はジョニーウォーカーや、J&Bのブレンドにも使われており、ディアジオ社が所有する蒸溜所の中でも「ディアジオの異端児」と形容される「ベンリネス蒸溜所」の原酒で作られている一本です。サルファリー（硫黄感）な要素やピートの要素もある為、飲み手を選ぶタイプのウイスキーです閉鎖蒸溜所のブランド名で復活させたベンリネスのボトラーズベンリネス蒸溜所ストロナチー 10年◆生産地：スコットランド（スペイサイド）◆タイプ：シングルモルトウイスキー◆内容量： 700ml◆度数　： 43度「ストロナチー」とは、以前スコットランドに存在し、今は消失した蒸留所の名前で、デュワラトレー社が権利を買い取りブランドとして復活させました。使用している蒸留所はベンリネス（ラベルに記載があります）のみの為、シングルモルトウイスキーで、シェリーバットとバーボンバレルで熟成されたベンリネスをブレンドしています。商品化する際に現存していた過去のストロナチーを試すことが出来、その味に近いということでベンリネスが選ばれました。【 Tasting Note 】干し草、モルト、こもったヨード、ダンボールの香り、ボディはライトでクリーンなモルト、アップルサイダー、フィニッシュはミンティーでビター、僅かにスモーク。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
21Feb
- リブログ記事【日本酒新入荷】西條鶴酒造西條鶴純米吟醸「紅一点」【CWS】
  「冬の寒さも厄神さんまで」この時期になると丹波の人は毎年一回は耳にする言葉ですが、毎年2月17日・18日の日に開催される厄除け大祭を終えると、冬の寒さが和らいでいくよという言い伝えのような言葉。しかし、本日は丹波地方雪ですご来店の際はお足元ご注意してお越しくださいませご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですさて、本日もご紹介出来ていなかった日本酒の紹介です今回のご紹介で三種類全てが出揃う形になりました、広島県の西條鶴酒造のC.W.S 。西條鶴破天荒のご紹介ページはこちらから酸味で切らす超辛口タイプの「破天荒」から、前回ご紹介した蔵元が得意とするスタイルで、ガス感の躍動感を感じる「真骨頂」。そして今回の「紅一点」。甘い系がお好みの方には是非オススメしたい一本ですキュートな香り立ち、チャーミングな酸味はまさに西條鶴シリーズの「紅一点」！西條鶴酒造西條鶴純米吟醸「紅一点」■使用米：中生新千本■精米歩合：55％■度数：16％■容量： 1800ml ■店頭販売価格：【 1800ml 】・・・￥3,520(税込) 【蔵元・販売元コメント】桃を思わすやわらかい香り。イチゴを思わすキュートな香り。そして、パインを思わすトロピカルな香りが、決してプンプンと香ること無く主張してきます。綺麗な甘みとチャーミングな酸味が同時に舌の上に乗ってくるイメージで、最後の余韻までそれが続きます。幸水梨のようなみずみずしい飲み口が、杯を重ねても飽きること無く、食事との相性も良い純米吟醸酒です。西條鶴「紅一点」「真骨頂」「破天荒」シリーズのラベルの中心にある鶴のデザインは、鹿児島県出身の墨絵アーティスト「西元祐貴」氏の作品を使用しました。【 CWS 】　Concept Warkers Selection- コンセプト・ワーカーズ・セレクション -　とは我々はいつから、お酒を「頭で飲む」ようになってしまったのでしょう。「このお酒はこの酵母を使っているから」「酒度・酸度がこの数値だから」「黒麹を使用した常圧蒸留だから」など・・・。しかし、本来のお酒の楽しみ方は、その土地の風土や造り手の哲学が１本のボトルに表現されたお酒を、それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって楽しむことが一番だと考えます。コンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）では、そのような「感性に訴えるモノづくり」を一番に開発された商品たちです。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
18Feb
- リブログ記事【日本酒新入荷】高木酒造豊能梅（とよのうめ） REFRESH 純米吟醸おりがらみ生
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですこちらはつい昨日の事。2月17日(金)、サンテレビの番組「キャッチ＋」のまちトピというコーナーにて、当店の丹波麦酒プロジェクトについて取り上げていただきましたYouTubeの方でもご視聴頂けるようになっており、動画時間 12分24秒辺りからご覧いただけますので、是非ご覧になられてみてください丹波柚子麹サワーのご注文はこちらからさて、本日の新入荷ご紹介は日本酒です！以前ご紹介させていただきました「奥」に引き続き、新規取り扱いの銘柄になりますとても爽やかフルーティーな香りと、うっすらとした澱からくるカルピスのようなすっきりとした飲み口は、日本酒にチャレンジしてみたい方や女性受けも間違いなしな一本です初々しく、みずみずしく。どこまでも爽やかな新酒が出来ました。高知県高木酒造豊能梅(とよのうめ） REFRESH純米吟醸おりがらみ生■使用米：吟の夢■精米歩合：60％■度数：16％■容量： 720ml ■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥1,815(税込) 【蔵元・販売元コメント】豊能梅のレギュラー商品のラインナップには無い、酒米と酵母の組み合わせである、高地の酒米「吟の夢」と、高知酵母の「AC95」の掛け合わせは今年も継続しています。リンゴや白桃、白い花の蜜のような、みずみずしく爽やかな香りに、オリ由来の乳のような香りを感じます。さらりと初々しい口当たりに、上品な甘みがほどよく広がり、ラムネのような爽やかさとともに、スマートに切れていくシャープな印象のお酒です。ほどよく冷やし、軽めの料理とあわせて、食中酒としてお楽しみください。【 CWS 】　Concept Warkers Selection- コンセプト・ワーカーズ・セレクション -　とは我々はいつから、お酒を「頭で飲む」ようになってしまったのでしょう。「このお酒はこの酵母を使っているから」「酒度・酸度がこの数値だから」「黒麹を使用した常圧蒸留だから」など・・・。しかし、本来のお酒の楽しみ方は、その土地の風土や造り手の哲学が１本のボトルに表現されたお酒を、それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって楽しむことが一番だと考えます。コンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）では、そのような「感性に訴えるモノづくり」を一番に開発された商品たちです。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
17Feb
- 【岡山県蔵元訪問】domaine tetta（ドメーヌ・テッタ)
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です先日2月15日は社内研修のため臨時休業としまして、店舗はお休みを頂いておりましたではお休みを頂いて何をしに行っていたかと言いますと・・・今回は岡山県の方へ足を運び、ワイナリー1件、日本酒蔵1件と訪問してきましたので、その様子を簡単にですが紹介できればと思いますよろしければ最後までお付き合いくださいませ蔵元訪問➡岡山県新見市哲多町domaine tetta（ドメーヌ・テッタ）まず一件目にお伺いしたのが、岡山県新見市哲多町にあるワイナリードメーヌ・テッタさんへお伺いしてきました。今回の訪問はお忙しい中、創業者である高橋さんにワイナリーのカフェスペースから確認できる範囲での施設案内とご説明をしていただきました。こちらのワイナリーさんではドメーヌの名の通り、ぶどうの栽培から醸造、熟成、瓶詰めまで全てを行っていらっしゃいます。写真の画角に映りきらないこの畑は、元々地元のぶどう畑だった場所。いつしか耕作放棄地になってしまっていたところに、地元新見市出身のドメーヌ。テッタ創業者高橋竜太さんを中心としたメンバーが集まり、「美しかったぶどう畑がこのまま雑木林になっていくのは寂しい。またあの景色を取り戻そう」という想いでワイン造りの挑戦をスタートされました畑回りを見て回った際に気になったのはこちらの土壌。ワイナリーまでの道中にもいくつかあったのですが、山肌からむき出しになったゴツゴツとした石灰岩が至る所に見受けられました。ワイン造りにおいて、この石灰岩土壌（石灰岩と赤土）は、水はけが良いそうで、フランスの銘醸地に似た土質なのだそうです現在栽培されている葡萄品種は試験栽培も含めこちらの図面のようになっています。一見同じように見える畑でもこれだけの品種が栽培されているのですねガラスの反射で少し見えづらいですが・・・一階カフェスペース真横はガラス張りになっており、真下にはタンクや樽、ここから見えないところに貯蔵スペース等が広がっているそうです。建物の外観だけを見るとワイナリーというよりは、近代的な美術館を彷彿とさせるような造りになっていますが、葡萄畑すぐの建物裏手の入り口からは摘みたてのぶどうを運び入れ、選果・圧搾、醸造するというワイン造りのプロセスをスムーズに行える構造になっているとの事でした。今回の訪問では代表高橋さんのワイン造りに対する思いから、可能性を感じているブドウ品種といったワインのお話から、現在のアルコール市場人口低下の事や、SNSの話まで様々な意見交換を弊社代表と篠山店葡萄屋晴治郎店長とさせて頂きました。今後アイテム数も増えていくかと思いますので、その際はこちらでもご紹介させていただきますお楽しみにお待ちください【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
12Feb
- 【当店限定酒入荷】山名酒造奥丹波無印新聞巻
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です天気も良く、太陽の日差しが心地良い本日。間もなく近づいてきたバレンタインデー用のプレゼントをお求めになられるお客様も今週は多い印象でした今年もバレンタインらしいチョコレートやコーヒーのリキュールを始め、プレゼントにぴったりなギフトBOX等、ひかみやSelectで幅広くピックアップしておりますご用意がお済でない方はご覧になられてみてくださいねさて、本日は当店限定に瓶詰めして頂いた日本酒のご紹介です。年の瀬の風物詩「木札」がお好きな方には間違いなく刺さる一本。是非、今年の新聞巻も表記や数字に捉われず純粋にお酒を楽しんでみてくださいねスペックに捉われず、飲み手の方の感性で純粋にお酒を楽しんでいただきたい一本兵庫県山名酒造奥丹波無印新聞巻■使用米：山田錦■精米歩合：非公開■容量： 720ml ■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥2,499(税込) 「奥丹波」でおなじみの山名酒造さんに、酒米の最高峰である山田錦で特別に仕込んでいただいた極上の逸品。もろみ期間の長い酵母を使って丁寧に醸した純米無濾過生原酒です。先入観にとらわれず飲んでいただくため、精米歩合、日本酒度は非公開、あえてラベルも付けずに無印で新聞紙を巻くだけにいたしました。純粋にお酒をたのしんでいただければ幸いです。蔵元はもちろんのこと、オンラインで買えるのは当店のみの完全限定酒。『奥丹波・木札』がお好みの方には断然オススメしたい逸品です！奥丹波無印新聞巻の購入はこちらから【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
09Feb
- 【ウイスキー新入荷】キャパドニック25年【シークレット・スペイサイドコレクション】
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です先日丹波・篠山地域に新しくカレー屋さんがオープンしていたという情報を聞き、カレーの香りに誘われ休みの日にお伺いしてきましたお店は篠山市の郡家という交差点にある、コインランドリー横の古めかしい建物。私も篠山方面の配送や、普段の通り道でも使っているような場所なのですが、看板も立っておらず、話を聞くまでは全く気づきませんでした店内はコンクリート調の無機質な感じの内装で、カウンター席とテーブル席と分かれています。現代のカレー屋さん、お洒落が過ぎます・・・メニューは至ってシンプルで、現在は無水チキンカレー１本のみ。（付け合わせのお野菜やご飯の量が調整できます）辛さは結構しっかりあって、身体がポカポカしてくるぐらいの丁度良い辛さです。またこのルーの中から顔を出すホールスパイスが噛みしめる時に良い香りがするんです副菜は刻み野菜のサラダ（ヨーグルト系）、ココナッツ、青菜、茄子。どれ合わせてもカレーの表情が変わりGoodお米も私はこういうの初めてだったのですが、インディカ米を使用されているとの事。ルーを吸ってべちゃっとする事なく、口当たりもサラッとしていて、咀嚼するごとにフワッとしていてなんだか不思議な感覚でした是非、カレー好きの方は一度足を運ばれてみてはいかがでしょうかtakabull curry （タカブルカリー）　住所 : 〒669 2341 兵庫県丹波篠山市郡家423-6 木材会館2F電話 : 050-5317-2568営業時間 :11:30-14:30 18:00-20:00そんなグルメな情報はさて置き、本日もウイスキーのご紹介です。今回のご紹介は、現在ひかみやウイスキー棚の中では最高クラスのアッパー商品が入荷。2011年に取り壊された閉鎖蒸溜所の貴重な長熟シングルモルト。是非特別な日の一本に造り手のクラフトマンシップが今もウイスキーの中に息づく！閉鎖蒸溜所の貴重な25年物シングルモルトシークレットスペイサイドコレクションキャパドニック25年◆生産地：スコットランド（スペイサイド）◆タイプ：シングルモルトウイスキー◆内容量： 700ml◆度数　： 48度キャパドニックは小さな蒸留所で、全盛期であってもピーティッド・ウイスキーと、ノンピーティッド・ウイスキーの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、その小さな規模とウイスキー造りの信念を変えることなく、スモールバッチにてウイスキーを造り続けました。2011年に蒸留所の建物は取り壊され、良質なシングルモルトウイスキーだけが残されました。今はなき蒸留所から、ファーストフィルのアメリカンオーク樽で熟成した極めて稀少なリリース。【 Tasting Note 】ジューシーなブラックカラントや甘い洋梨、クリーミーなミルクチョコレートを想わせるフレーバー。複雑味のあるリッチな味わいに、ほのかにシナモンの香りが漂い、豊かで長い余韻へと続きます。" 希少性と個性を愉しむ "コレクション【シークレットスペイサイド】『シークレットスペイサイド』コレクションは、ペルノ・リカール・グループが保有するスコットランド・スペイサイド地方のウイスキー蒸留所の中から精選された、18年以上の熟成年数を誇るシングルモルトスコッチウイスキーのコレクションです。4つの蒸留所から成る当コレクションには、今まで多くが語られる事のなかった往時のウイスキーづくりの先駆者、ロングモーン蒸留所、スぺイサイドのランドマーク的存在のグレンキース蒸留所、丘の上にひっそりと佇むブレイズ・オブ・グレンリベット蒸留所、そして今は存在していない幻のキャパドニック蒸留所が含まれます。2019年より海外マーケットにて先行販売を行い、日本国内市場においては2020年より第一弾としてロングモーンから３アイテム、キャパドニックより３アイテム、そしてキャパドニック・ピーティッドから３アイテム、合計で９アイテムを発売しています。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
07Feb
- 【新入荷】ハイランドパーク14年ロイヤル・オブ・ザ・ウルフ
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですInstagramの方では発表当日に取り上げましたが、先日サントリーさんよりウイスキー事業100周年記念の事業内容が発表されましたね（記事全文はこちらをご覧ください。 https://www.suntory.co.jp/news/article/14314.html ）色々注目するべきところはあるのですが・・・まず一番近いところでいうと、100周年記念ボトルの販売が一番注目度が高いところでしょうか各蒸溜所が背景に描かれていて、100周年記念の印字が施されていますね4月中旬から出荷との事で、いち飲み手としても一本ぐらいは何か確保出来たら・・・とは思いますが、初動はかなり激戦になるのでしょうねもう１点個人的に気になるポイントとしてはフロアモルティングの実施。サントリー所有のラフロイグやボウモア、バルヴェニーといったフロアモルティングを行っている蒸溜所のノウハウを継承しながら、今後原酒の作り分けとして、どう使われていくのか期待が膨らみますねさて、本日はご紹介出来ていなかったウイスキー新入荷分をご紹介します。前回に引き続き今回もアイランズですよ狼とバイキングの協力を表した、免税店向けのバランス型ハイランドパークハイランドパーク１４年ロイヤル・オブ・ザ・ウルフ◆生産地：アイランズ（オークニー諸島）◆タイプ：シングルモルトウイスキー◆内容量： 1000ml◆度数　： 42.3度ハイランドパーク 14年ロイヤリティ・オブ・ザ・ウルフは、2018年に欧州のトラベルリテール（海外空港免税店）向けに発売されたシングルモルトウィスキーです。アメリカンオークシェリーカスクとバーボンバレルで熟成した原酒をブレンドしたハイランドパーク14年は、オオカミとバイキングに敬意を表して造られました。どちらも激しい決意と一途さを持っていますが、真の強さは協力の中にあることを理解している存在です。シェリーシーズニングされたアメリカンオーク、バーボン樽、リフィル樽を組み合わせることで、甘さとスパイシーさのコントラストの絶妙なバランスを実現しています。味わいはバニラスポンジケーキと焼きリンゴ、シナモン、オールスパイス、そして軽くてヘザーリッチなピートスモーク【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
04Feb
- 【日本酒新入荷】奥 THE MOON「三日月」純米吟醸
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です2月4日(土)、立春。体感的な寒さは冬の気候ですが、暦の上では春の始まりを知らせる日ですね先日の大雪の残りもほとんど溶けて、強烈な寒さも少し和らいできたように思いますそう遠くはない春の陽気が待ち遠しいですねさて、そんな本日のご紹介はC.W.Sから新規取り扱い銘柄のご案内です。味の良さもさることながら、ラベルにも是非注目していただきたい一本。私も店主も思わず「おぉ～！」と唸ってしまいました熟成度の違いを「月」で表現。「奥」深い熟成が真骨頂の、旨味系純米吟醸愛知県山崎合資会社奥 THE MOON「三日月」純米吟醸■使用米：夢山水■精米歩合：55％■度数：16.5％■容量： 720ml / 1800ml■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥1,793(税込) / 【 1800ml 】・・・￥3,388(税込)【蔵元・販売元コメント】グラスに注いだだけで、ふわっと甘い香りが広がります。10ヶ月以上冷蔵庫でゆっくりと熟成させていますが、熟成した香りはしません。香りは穏やかですが、熟した和梨やリンゴのような奥深い香りを感じます。香りの反面、飲み口はメロンや青バナナを思わすような爽やかでミネラリーな印象もあり、和三盆のような「甘み」という表現よりかは、「旨味」を強く感じる味わいです。酸味も穏やかに、優しい余韻がゆっくりと続く、飲み心地の良さです。ぬる燗にすると少しまろやかになる印象。冷やしても温めても楽しめる便利な1本です。【 CWS 】　Concept Warkers Selection- コンセプト・ワーカーズ・セレクション -　とは我々はいつから、お酒を「頭で飲む」ようになってしまったのでしょう。「このお酒はこの酵母を使っているから」「酒度・酸度がこの数値だから」「黒麹を使用した常圧蒸留だから」など・・・。しかし、本来のお酒の楽しみ方は、その土地の風土や造り手の哲学が１本のボトルに表現されたお酒を、それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって楽しむことが一番だと考えます。コンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）では、そのような「感性に訴えるモノづくり」を一番に開発された商品たちです。本日は愛知県の山崎合資会社さんから、奥 THE MOON 「三日月」純米吟醸をご紹介しましたまず最初にどんっと目に入ってくる大きな三日月は、ラベルくり抜き型のデザインになっており、中が少し見透かせるようになっています。ここを見るだけでも十分可愛く綺麗なラベルに見えるのですが・・・ボトル上部にある未開封シールには、このシリーズを通してリリースされる「満月」「半月」「三日月」があしらわれていますここにデザインのギミックがあり、シリーズタイトルの満月→半月→三日月を並べたこのデザインは、商品名である奥「OKU」と読めるようにデザインされています。また、ボトル右端に印字された商品名の「奥」。奥の中にある、「米」が強調された日本酒らしいデザインに。なんてラベルデザインの楽しいボトルなんでしょうか香り味わいもドンッ！とパンチの強い香りや味ではなく、染み渡るような美味しさで、ずっと飲んでいたくなるぐらい心地よい味わいがとても印象的な一本です飲み方も冷や～ぬる燗までと幅広くお楽しみ頂けますよ是非、お試しくださいね～！【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
03Feb
- リブログ記事【日本酒新入荷】杜の蔵槽汲み夢一献 / 山田錦 / 雄町
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です先日、こちらの記事の冒頭にも書いておりました、福岡県杜の蔵さんより当店スタッフ一同でテイスティングした日本酒「槽汲み」が入荷してまいりましたので、本日はこちらをご紹介します買い付けをする酒屋の個性が光る！プチプチと弾けるような口当たりが楽しい日本酒福岡県杜の蔵槽汲み無濾過生原酒 ■使用米：夢一献 / 山田錦 / 雄町■容量： 720ml■店頭販売価格【夢一献】・・・￥1,870(税込)【山田錦】・・・\ 2,420(税込)【雄　町】・・・\ 2,090(税込)ひかみやスタッフ一同で今年もリモートにてテイスティング。酒米や酵母違いの中から、最も美味いと思ったお酒を買付けております。【夢一献】はひかみやスタッフ内で一番人気。フルーティな味わいで、日本酒好き～初心者まで楽しんで頂ける美味しさをお楽しみ頂けます。槽汲み夢一献はこちらから【山田錦】はフルーティーさも兼ね備えながら、優しく広がるコクと旨み。程よく鼻から抜ける優しい香りが心地良い、食中酒にもオススメな一本。槽汲み山田錦はこちらから【雄町】はフレッシュさも味わえながら、三種類の中で一番飲み応えのあるタイプ。少し燗につけても違った味わいをお楽しみ頂ける仕上がりで、雄町ストにもぜひお試し頂きたい１本です。槽汲み雄町はこちらから槽汲み3種飲みくらべセットはこちらから本日は福岡県杜の蔵さんより槽汲み無濾過生原酒をご紹介しました。こちらの槽汲みは、醗酵の際に発生する炭酸ガスを含んだまま、槽口(ふなくち)から垂れているそのままを瓶詰めした、しぼりたての無濾過純米酒です。蔵元のタンクから直接汲み、口中でプチプチと躍動感のある日本酒を飲む感動をご自宅で味わって頂ける商品となっております是非、今年のひかみやチョイスの槽汲みもお楽しみください～！【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
29Jan
- リブログ記事【日本酒新入荷】南部酒造場究極の花垣 2022 / 純米大吟醸
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です昨夜7時前後だったでしょうか。「ドーン！」「バァン！」と鈍い音が外から鳴り響いており、音を聞きつけた店主と外を見に行くと、綺麗な花火が上がっているではありませんか花火というと夏にしか見ないもの、だなんてイメージが勝手にありますが、手を温めながら見る真冬の花火というのも、どこかぐっと掴まれるものがあって良いものでした。近所でイベントがあったというわけではなさそうでしたが、サプライズ花火だったのでしょうかさて、先日の記事から引き続き南部酒造さんの新入荷品残り2種類を、本日はご紹介していきますその年最高の出来栄えのものを瓶詰した南部酒造「究極」の一本南部酒造場究極の花垣 2022 ■使用米：山田錦■精米歩合：35％■度数：17％■容量： 720ml■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥6,600(税込)【蔵元・販売元コメント】仕込水は、「山のダシ」と呼ばれる、日本百名水の伏流水。原料米は、最高の環境で育まれた契約栽培酒米「播州産山田錦」。風土の恵みを余すところなく享受し、蔵人たちが最も手間隙を掛け、緊張の中で醸し出したこのお酒は、一生に一度は口にして頂きたい至高の1本です。グラスに注いだ時の華やかな香りと、一口含んだ時の滑らかでやさしい口当り、そして上品な旨みが至福の時を演出してくれます。冷酒・冷や・お燗と幅広く対応できるオールラウンダーな純米大吟醸。南部酒造場花垣純米大吟醸■使用米：山田錦・五百万石■精米歩合：45％■度数：16％■容量： 1800ml■店頭販売価格：【 1800ml 】・・・￥4,510(税込)【蔵元・販売元コメント】兵庫県産の山田錦と福井県産の五百万石を使用した純米大吟醸。軽快で瑞々しい芳香は食事と融和しやすく、爽やかな酸が全体を引き締めます。清々しく優しさに満ちたのど越しです。本日は南部酒造場より「究極の花垣 2022」と「花垣純米大吟醸」の2種類をご紹介しました。どちらもコンペティションにおいて下記の賞を獲得している銘柄になっております・究極の花垣■平成24酒造年度金沢国税局酒類鑑評会「優秀賞」■全国新酒鑑評会「入賞」■ロンドン酒チャレンジ2013「金賞」・花垣純米大吟醸■フェミナリーズ世界ワインコンクール 2020 純米大吟醸の部金賞どちらも日常飲み出来る範囲には遠い価格帯ではありますが、特別な日の一本にはピッタリなスペックかと思います是非、ご贈答用をご検討の際はご参考にされてみてください～【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
27Jan
- 【日本酒新入荷】南部酒造場花垣超辛純米 / 純米無濾過生原酒
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です先日の寒波による大雪。皆様がお住まいの地域は大丈夫でしたでしょうか？勿論ながら丹波地域でも中々見ないぐらいに雪が積もり、別スタッフの近所では・・・膝上までつもっていたとか・・・外気温もしっかり氷点下を記録し、昨年の冷えのぼせの悪夢がよぎります大通りは殆ど除雪されているものの、小さい道になるとまだまだ雪も残っておりますので、ご来店の際は十分お気をつけてお越しくださいさて本日も日本酒新入荷のご紹介です。今回は新規取り扱い銘柄で、4種類を2回に分けてご案内します日常酒に、またご贈答用にご検討くださいね料理に寄り添える美酒「花垣」デイリーユース出来る超辛口と、無濾過生原酒の2本南部酒造場花垣超辛純米 ■使用米：国産米■精米歩合：60％■度数：15％■容量： 1800ml■店頭販売価格：【 1800ml 】・・・￥2,860(税込)【蔵元・販売元コメント】甘辛の目安となる日本酒度+12を目指しました。アルコール添加をしないため、優良酵母を完全発酵させてやっと実現できる数値です。その味わいは、軽くドライで味切れのいいものですが、米のうまみをしっかり残し、味幅も感じられます。南部酒造場花垣純米無濾過生原酒■使用米：国産米■精米歩合：60％■度数：18％■容量： 1800ml■店頭販売価格：【 1800ml 】・・・￥3,300(税込)【蔵元・販売元コメント】槽口から出てきた搾りたてのお酒をそのまま瓶に詰めました。米の旨味を存分に引き出し、ピチピチ弾けるような清冽でフレッシュな味わい。新酒ならではの芳醇な醍醐味をお愉しみいただけます。本日は福井県の蔵元「南部酒造」の花垣を2本ご紹介しました。こちらの「花垣」と言いますと、最近SNSでも話題になりましたよね。人気アニメ、東京卍リベンジャーズとのコラボレーションボトル（下記画像）のリリースも出されている蔵元さんです今回ご紹介した2本は、・超辛口ながらも、お米由来の素朴な旨みが心地良く広がるタイプ・フレッシュ感みなぎる味わいの中にキラリと光る米の旨味を感じる生原酒タイプになります次回は化粧箱入りの花垣を2種類ご紹介しますので、ご贈答の際はご検討ください【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
23Jan
- リブログ記事【日本酒新入荷】山名酒造野条穂山廃仕込純米大吟醸
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です先日こちらの記事でもご案内させていただきました当店オリジナルでリリースしております「奥丹波木札3年熟成酒」も、この週末にお買求めのお客様がいらっしゃり、残り僅かとなりました店頭陳列は行っていない商品となりますので、ご来店時にお尋ねいただきますよう、よろしくお願いしますさて、本日は山名酒造さんより新リリースのご紹介です山田錦の親戚筋に当たる「野条穂」を使った、余韻を長く感じれる純米大吟醸山名酒造野条穂山廃仕込純米大吟醸■使用米：野条穂■精米歩合：50％■度数：16％■容量： 720ml / 1800ml■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥2,475(税込) / 【 1800ml 】・・・￥4,950(税込)【蔵元・販売元コメント】昔、北摂・丹波地方で栽培され良酒を醸したが、忽然と姿を消した幻の酒米。時を超え大切に保管されていた種を復活栽培し奥丹波の蔵で醸す。酒母製法には山廃仕込みを採用し、低温でじっくり長期発酵させました。滑らかな口当たりと清らかな旨みが広がり、深く長い余韻に展開します。本日は山名酒造さんの野条穂山廃仕込純米大吟醸をご紹介しました今回使用されている「野条穂」は山田錦の親戚筋に当たる品種であり、この野条穂の純計分離の酒米として、京都の酒造好適米「祝」が挙げられます。（玉川を醸す京都府京丹後市の木下酒造さんのお酒にも使われている品種がありますね）以前は山田錦と共に生産されていたようですが、穂が高く、倒れやすいとった理由から徐々に栽培されなくなっていったとか。これは私も１つ勉強になりました是非、お見かけの際はお手に取ってみてくださいね～【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
21Jan
- 【ウイスキー新入荷】アイルオブジュラ 19年ザ・パップス
  ご覧いただき有難うございます。スタッフの高見です先ほどから丹波地方では雪もちらっと見え始め、気温もぐっと下がってきました。今朝は薄っすら雪化粧でしたが、明日は雪、積もるんでしょうか・・さて、先日の事。昨年の10月だか11月だかに予約をしていたウイスキーが到着し、結局購入している事に変わりはないのですが、何故だか得したような気分になりながら抜栓をしておりました。届いたのは鹿児島県の日置市に蒸溜所を構える、嘉之助蒸溜所さん初の定番シングルモルトです今週はこちらの発売を楽しみにされていた方も多かったのではないでしょうか？私も今年は飲んだものをなるべく記録していけたら良いな～と思い、iPadで自作のテイスティングノートなるものを作成してみました。現代の電子機器、こんな事も出来るようになっているんですねぇ今年はこれを100ページぐらい埋めれるよう、今まで口にした事ない蒸溜所のものにもチャレンジしたいですね本日はウイスキー新入荷のご紹介です。今回は免税店限定のボトルですよ～！19年熟成、PX後熟、オイリー系ピート・・・もしかしなくても、私もめちゃくちゃ欲しいボトルかもしれません40年間ペドロヒメネス・シェリーを熟成させていた樽で後熟を行ってリリースされた、ジュラの免税店向けボトルアイルオブジュラTHE PAPS （ザ・パップス）◆生産地：アイランズ（ジュラ島）◆タイプ：シングルモルトウイスキー◆内容量： 700ml◆度数　： 45.6度免税店向けの”19年ザパップス”は、アメリカン・ホワイトオーク・バーボン・バレルで熟成させた後、40年間ペドロヒメネス・シェリーを熟成させていた樽で後熟を行っています。酒名の”ザパップス”とは、ジュラ島西部にある丘にちなんで付けられました。味わいは、甘やかなシェリー、ジュラ蒸留所のハウススタイルであるオイリーピート、ドライフルーツ、バーベキュー、バニラ、タフィー、ナッツ、海の飛沫といった要素を含むウイスキーです。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
20Jan
- 【日本酒新入荷】西條鶴酒造西條鶴純米吟醸「真骨頂」
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですひかみやfacebookアカウントの方では情報の公開がありましたが、当店がオリジナルで展開している「奥丹波木札熟成酒」より、3年熟成の木札が6本限定で、一般のお客様もお買求め頂けるようになっております先行してカード会員様に18本分ご案内をさせて頂きましたが、そちらは既に完売。そんな3年熟成木札の詳細は記事内下記リンクのfacebookページをご覧くださいませさて、本日も日本酒新入荷のご案内ですトロピカルな旨味を酸で切らす！西條鶴らしいジューシーな味わい西條鶴酒造西條鶴純米吟醸「真骨頂」■使用米：中生新千本■精米歩合：55％■度数：16％■容量： 720ml / 1800ml■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥1,925(税込) / 【 1800ml 】・・・￥3,520(税込)【蔵元・販売元コメント】コンセプト・ワーカーズ・セレクションの西條鶴シリーズは、酵母に高知酵母を使用しています。西條鶴の最高峰酒に「真髄」というお酒があります。ワイン評論家ロバートパーカーが、日本酒（純米吟醸、純米大吟醸）のテイスティングを行った際に92点を付けたお酒です。実はこの真髄には一部高知酵母が使用されています。桃を思わす上品な香りがするのですが、「このような味わいを手ごろな価格で提供できないか」と蔵元にお願いして、毎年試行錯誤して造っているのが、この鶴TURUシリーズです。桃やイチゴ、ライチのような甘くキュートな香りに、みかんのような和柑橘の香りを感じます。しぼりたてらしい初々しく、みずみずしい口当たりに、トロピカルな旨味が広がり、和柑橘を思わす酸味が味わいを引き締める西條鶴らしいジューシーな味わい。昨年同様、良い仕上がりです。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
17Jan
- 【日本酒新入荷】木下酒造玉川人喰い岩特別本醸造生酒
  兜山の南側、一部分が赤色に染まった盤座がある。その昔、夜な夜な出てきては村人を食べたそうだ。この山に入った木こりは、だれも帰ってこなかった。山を荒らされると思った岩が喰っていたという。ある時、腕に自信のある若い衆が、この岩と術くらべを挑んで仲良くなり、人喰い岩の嫌いなものを聞き出した。それは赤土だという。　それを聞き里の人たちは岩に赤土を詰めたことで、人を喰うことはなくなったという。ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です日本各地にはその景観から様々な言い伝えや伝説があり、今回冒頭でお話したものは、京都府京丹後市久美浜にある人喰い岩にまつわるお話ですさて、今年も入荷してまいりました木下酒造さんより人喰い岩の生酒。昨年頂いた際に、「美味しかったなぁ」と記憶にも新しい一本です。ブラインドでテイスティングをされた業界の方も吟醸酒と間違える人が何人もいたとか？！吟醸香を思わすメロン香に、ほんのりスパイシーなニュアンスも感じ取れ、フレッシュながらもじんわりと旨みが広がりますオススメは冷酒か冷やですが、蔵元さんオススメのぬる燗も是非お試しいただきたいところです日本一恐ろしい地酒？！蔵から見える岩にまつわる不気味な伝説に由来する商品名木下酒造玉川人喰い岩特別本醸造生酒■使用米：五百万石（甲山産）■精米歩合：60％■度数：16％■容量： 720ml / 1800ml■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥1,320(税込) / 【 1800ml 】・・・￥2,640(税込)【蔵元コメント】地元の伝説を商品名の由来とする「人喰い岩」は、玉川の商品中唯一、甲山産米100％で仕込んだ酒です。これを生で飲めるチャンスは年に一度、新酒が上がったときだけ。通常バージョンのふくらみのある辛さに加え、胡椒やスパイスを思わせる風味がアクセントになって、飲み飽きすることがありません。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ
16Jan
- リブログ記事【日本酒新入荷】加藤嘉八郎酒造赤の嘉八郎 / 金の嘉八郎
  ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見ですつい先日まで15度近い温度の日が何日か続いており、防寒の気を緩めていたのも束の間。今週からまた寒い日に逆戻りのようですまだまだ寒さの気は抜けない一月。皆さまも体調を崩されぬようご自愛くださいさて、本日は前回↓に引き続き、山形の方から新入荷のご案内です！今回は珍しく芳醇甘口なタイプもございますので、お好みに合わせてご検討いただければと思います山形県加藤嘉八郎酒造より数量限定の販売店限定酒が2種類入荷加藤嘉八郎酒造大山赤の嘉八郎純米吟醸蔵囲い原酒■使用米：酒造好適米■精米歩合：60％■度数：16％■容量： 720ml / 1800ml■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥1,690(税込) / 【 1800ml 】・・・￥3,390(税込)蔵囲いしている純米吟醸の原酒を厳選し、蔵人による厳しい官能評価のもと特別に調合することで、香味豊かにバランス良く仕上げた「赤の嘉八郎」の味わいをどうぞお楽しみください。加藤嘉八郎酒造大山金の嘉八郎特別純米無濾過原酒■使用米：はえぬき■精米歩合：60％■度数：18％■容量： 720ml ■店頭販売価格：【 720ml 】・・・￥1,950(税込) 金の嘉八郎はこれまで醸造してきた淡麗辛口とは真逆の芳醇甘口のお酒です。芳醇な香味と酸味のバランスが絶妙で一本一本丁寧に湯煎殺菌することで風味を閉じ込めた、年に一度きり出荷の数量限定品です。【本店　リカーランドひかみや】〒669 - 3311兵庫県丹波市柏原町母坪 345TEL➡️0795-73-0968FAX➡️0795-73-0252営業時間➡️9:00〜20:00..【篠山店　葡萄屋晴治郎】〒669-2325兵庫県篠山市二階町40-1TEL / FAX ➡️0795-06-4639営業時間➡️10:00〜18:00.✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！ひかみやInstagram葡萄屋晴治郎InstagramひかみやFacebook　オンラインショップはこちらをご利用くださいひかみやオンラインショップへ

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