将来カフェを開くために料理を猛特訓中Kさん
オーダーメイドレッスン3クール目第2回目のオーダーは?
「魚料理!ムニエルが大好きなので、おいしいムニエルが作れるようになりたい!」
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エイジングケアできる、旬の食材を生かした「無添加ごはんを始めたい」
そんな、あなたの料理サポーター 双葉です。
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そもそも、ソテーとムニエルの違いって、わかりますか?
じゃん
こちら、鯵のソテー
下ごしらえした鯵をフライパンで両面こんがり焼き、
フレッシュトマトソースをかけました
こっちは、サーモンのムニエル
下ごしらえしたサーモンに薄力粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、
仕上げにバターで香りづけ。
盛付けも頑張った
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/natsumi-jpn/2031362.gif)
![ジュエル・aurora](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-diamond-princess/301057.gif)
魚のソテーとムニエル、2種類学べてとても嬉しかったです![!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/219844.gif)
ソースもとても美味しかった。
買ったことも使ったことも無い、タイムやディルなどハーブの使い方も学べたので、
家でも試してみます。
![!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/219844.gif)
ソースもとても美味しかった。
買ったことも使ったことも無い、タイムやディルなどハーブの使い方も学べたので、
家でも試してみます。
「いつも決まった調理法しかしない」のは、
作り方を知らないだけだったり、
成功体験が無くて自信が持てなかったり。
そんな理由だったりもします
でも、カンタンに美味しく作れる方法さえしれちゃえば、
後は練習するのみ
今回もレッスンではとっても上手に作れたので、
自信を持って復習しましょう
鯵のソテー フレッシュトマトソース
サーモンのムニエル マスタードソース
甘夏と春雨のごまサラダ
とうもろこしご飯
茄子のポタージュ
次回のオーダーは、「珍しい野菜を使ったサラダ&盛付けレッスン」。
器の使い方・選び方も、食事のシーンに合わせて選ばないといけません。
もちろん、料理の盛りつけも![!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/219843.gif)
![!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/219843.gif)
Kさんの思い描くカフェの盛り付け。。。
私も日々勉強です![・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ge/gengorou5/2829041.gif)
![・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ge/gengorou5/2829041.gif)
Kさんオーダーメイド1クール目全5回レポ
「ローズマリー風味の肉じゃが 和風おかずを洋風にアレンジ♪」
→やっとレッスンの時のように上手に作れるようになりました!
練習のし過ぎで買ってきた卵が全部なくなったけどwww
中のごはんもとっても美味しかった!先生のおかげです!
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→娘さんに「お母さんが作ってくれた料理の中でいちばん美味しい!」
って言ってくれました![うれし泣き](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayaope/2197993.gif)
![うれし泣き](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayaope/2197993.gif)
と、喜びのメールをくれましたね♪
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