土鍋は友だち!
食欲の秋、はじめました。第三弾は“お鍋編”です!つい昨日、この秋最初の鍋料理を夕食に頂いた我が家です。例によって時勢がら、野菜っけの乏しい感じとなってしまいましたが、内容、品数はそこそこに充実したものとなりひと安心の夕げでありました。豆富、鶏肉、つくね団子や葛切りに加え今回はエノキ茸、エリンギ、しめじなどキノコ類を数種類入れしゃきしゃきした食感を醸し出すようにしてみました。昨日別の料理に用いた、白菜と白ネギの残りを余さず投入して最後にうどん玉をウチの人数分入れれば、見た目には結構ゴージャス! な具合となりました。これをポン酢と薬味の刻みネギであらかた平らげたら次の日には残ったところへ白いご飯を投入して、“雑炊”をするのが我が家では常日頃となっております。鍋をぐつぐつさせたら塩を振って味を整え。溶き卵を糸状に垂らした後に火を止め茶碗に装(よそ)い、もみ海苔をパラパラと適量乗せて……。(……じゅるり)。い、いかんヨダレが。笑。実は真夏のお鍋、というのもたま~に楽しんでいたりする我が家なのですが。こちらなどは、冷房に当たり過ぎて疲れ気味の時や、暑気のあまりに食欲の湧かない時などであっても思いきり大汗をかきつつ、実にバクバクといけてしまいます。バテてしまった自身へ食欲を呼び戻すのにとても有効な手段のひとつだと考えるところです。適度な水分を摂りながら、夏の“大汗鍋”へも皆さんぜひ挑戦してみて下さいね。(by. F) ↓↓ 可愛いイラスト画像を無料ダウンロード! はっぴー製作所 -好評稼働中!- ↓↓http://hapimoni.net/studio/index.html ↓↓ 貴方もモニター♪ 無料で簡単登録、只今募集中! ハピモニ ↓↓hapimoni.net【お詫びとお断り:はっぴー製作所、はぴモニは只今サーバーメンテナンス中です。しばらくお待ち下さい】