お花とはなそう -7ページ目

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24Nov
- フローラル・イノベーションＥＸＰＯ２０１９　
  　１１月２０日東京ビックサイトで開催された「フローラル・イノベーションＥＸＰＯ２０１９」にセミナー講師として参加してきました。　このＥＸＰＯは一般社団法人日本能率協会が主催しているもので、共催として一般社団法人日本フローラルマーケティング協会が参加しています。展示会そのものはアグロ・イノベーション２０１９という大きな括りの中となります。　花ブースは今回が１回目という事もあり、参加企業としてはコンパクトな感じでした。ただ、来場する方達が非常に熱心な方が多く、１日中会場にいた私としては、来年以降とても期待できるＥＸＰＯだったように感じました。　２０日はスタート日という事もあり、来場数は一番多かったそうです。私のセミナーは午前中のトップバッターでしたので、事前の予約が少なく、だれもいなかったらちょっと恥ずかしいなぁーと思っていたのですが、スタート時にはほぼ席が埋まっていたのでチョット安堵しました。　今回はイノベーションＥＸＰＯという事もあり、前半は私がこれまでにお会いして感銘を受けた方の「宿題」についてお話し致しました。この宿題は今の私の花店経営に大きな影響を与えてくれました。そしてそこから導いたのが、花の品質です。今の品質保持技術を理解し、消費者により良い花を提供する為のお話を４５分ほど致しました。そのご質問をお受けしたのですが、今回は比較的質問して下さる方が多くとても嬉しかったです。　講習後も「国産花き日持ち性向上推進協議会」のブースでセミナーに常駐し、ご参加頂いた方達から質問を頂き非常に充実した１日となりました。　参加者は全国からお越しになっていて、お花以外のご職業のかたも多くいらっしゃいました。その様々な職業の方達は、今後すべて花にかかわるイノベーションを起こそうとしていました。しかもそのすべてにとても可能性を感じました。名刺を交換した皆様とはおそらく今後も何かしらのお付き合いがあるかもしれません。本当に楽しみです。　花関係の展示としては、スミザーズオアシス社が、農業資材として種付けや育苗に使用できる新しい　オアシス　を展示していました。これは花屋が使用している　オアシス　とはちがい、メが粗く材質も柔らかい物です。色も茶色でした。ご存知の方も多いと思いますが、もともと花店が使用しているフローラルフォームはすべて茶色なんですが、それをグリーンに着色しています。だから、今回のこの　オアシス　は着色していないそのままの色と言えます。そしてこの　オアシス　の特徴として、土にカエルいわゆる生分解促進性を高めた培地であるということです。これからの農業資材はやはり環境持続性、いわゆるSDG'sは必須ですからね。　私は農家ではないので詳しいお話は分かりませんが、今後花も水耕栽培が普及するかもしれませんから、こうしたオアシスのような素材はある意味必然として出来てきたのかもしれません。　また、インパック社の新しい商品も凄いのがありました。それは、フレッシュネスメーターです。これをご説明するには少し長くなりますが、めちゃくちゃ簡単に言いますと、お花の日持ちは、温度と時間が関係しています。例えば、３０度だと３日しか日持ちしないけど、２０度だと５日は日持ちするってことです。これはお花の品目や産地の作りでも変わりますが、おおよそはデーター化されていてわかってきています。それを「温度時間値」といいます。　例えば切花を採花してからこのフレッシュネスメーターのスイッチをいれたら積算温度が５００時間経つと変色するというものです。なぜ５００時間なのか？それは産地→市場→花店までの積算温度の平均が５００時間の場合が多いからです。　例えば、ハウスで採花して前処理するまでの平均温度が２５度で８時間くらい。その後冷蔵庫で保管が７度で１２時間くらい、輸送が保冷車だとして、７度くらいで１０時間移動し、市場で２０度で６時間保管されセリ後花店まで５時間。そんなイメージですと、トータルの積算温度が５００時間となります。この積算温度はもちろんケースバイケースですが、花店が仕入れるときにフレッシュネスメーターが変色していないか？を見ることで少なくとも産地からの積算温度が５００時間以内だとわかれば、花の鮮度確認は可能となります。　あくまでも大雑把な説明ですが、花の日持ちと積算温度を知るきっかけとしても、こうした商品があることを知って頂ければ良いかな？と思います。この商品の詳細はまだネットにも出ていませんが、ご興味のある方はぜひインパック社にお問い合わせください。　インパック社では、そのほかにもラッピングが一瞬で出来るすごいマシンも実演していました。これがあれば、３月の送別・卒業シーズンがどれだけ楽になるか。(笑)　　　そんな様々なイノベーションを見ることができた、フローラルイノベーションＥＸＰＯ。　　イノベーションを求める場所には、当然イノベーターも集まるわけです。　花業界にはまさにこのイノベーションが必要です。ってことで、来年も楽しみなＥＸＰＯでした。
11Nov
- ピクトグラム
  　この数日やっとなんとなくですが、心にほんの少しゆとりが出てきた気がします。あくまでも気がするだけで、やる事は半端なく多いです。　ブログに書きたいお話しも沢山ありますが、リタイヤしたらゆっくり書こうかな？と思っています。　大げさか！　（笑）　ぼちぼち書きますね。　(^^ゞ　何がそんなに忙しいのか？　と思ってる方も多いと思いますが、通常の花屋業務だけでもかなり忙しいのですが、当店は３人で営んでいる関係で仕事分担がそれぞれに大変なんです。そこに付け加えて、会議関係の資料作り、イベント関係のもろもろ、講演関係の資料作り、さらには複数の原稿書き、そしてお店の倉庫の撤去作業、冬に向けての除雪機の整備、冬囲い、などなど、本当に沢山やる事が有ります。　　その中でも、某市場に依頼された流通されるお花の水揚げ原稿がかなり大変でした。当初の予定よりも数が増えたうえ、締切があったので寝られない日々が続きました。それも何とか先月に終わり、今は別の書籍の原稿書き（今月締切）と年内あと４ヶ所の講演パワポ製作を日々夜中にやってます。　　その某市場の水揚げ云々ですが、ある意味非常に画期的な仕組みになっています。どういうものかと言えば、セリで購入したお花の箱に、その花に最も適した水揚げ方法をマークで記載しているのです。しかもそのマークの横にＱＲコードがついていて、それをスマホで読み取ると、詳しい水揚げ方法と管理方法がわかるというものです。　私がとても感心したのは、そのマークです。実はこのマークはピクトグラムなんです。ピクトグラムと言う言葉は知らなくても、非常口のマークはわかりますよね？　つまり見ただけでわかる絵文字を言います。　このピクトグラムは私が生まれた１９６４年、東京オリンピックの時に、世界中に人が見ただけで競技がわかるようにと、勝見勝氏が中心となって開発されたのが始まりとされています。　おそらく、花業界で水揚げ方法をピクトグラム化したのは今回が初めてかもしれません。（わかりませんが・・。）　まっ、そんな仕事もこの数カ月やってたりして、本当に忙しくしていたわけです。忙しいと言っても、部屋に閉じこもってキーボードカチャカチャ売ってるだけですけどね。（笑）　通常の花屋の仕事をやりながらこうした様々な仕事もやってると、世界中でなんで自分だけ忙しいんだ？　みたいな閉鎖的な気持ちになるんですけど、実は僕以上に大変なのは、奥様と店のスタッフなんです。　何をやるにも、一人じゃ出来ませんからね。　本当に、色んな方に感謝です。　　さて、仕事に戻ります・・・。(*^^)v　
29Oct
- 明日は旭川へ！
  昨日のこのブログのアクセスは３でした。（笑）ほとんど更新していないのに、３名も見に来てくれてなんだか申し訳ない気がします。全盛期のアクセス数は毎日２０００を超えていました。もちろんＰＶですけど・・。確か、最もアクセスが多かったのは、一日で２万７千ＰＶでした。なんでそんなにアクセスが多かったのか？と言うと、お花のイベントで黒木メイサさんがミズリリーに選ばれた時で、そのイベントに使用するブーケ製作の様子をＵＰした時でした。おそらく、黒木メイサさんのキーワードでヒットしたんでしょうね。つまり、芸能人ネタをブログで書けばアクセスが増える！ってその時に気が付きました。もちろん、その後は芸能人の名前は書かないようにしています。だって、このブログのアクセスはあまり増やしたくなかったのですから。あまりアクセスが増えると、属に言う　炎上　しやすくなるし、色々とメンドクサイですからね。そんなこんなで、だんだんとブログが億劫になり、最近は本当に書かなくなりました。と言うか、実は書いているんですが、ＵＰしていません。　（笑）人って不思議なもんで、ＵＰしなくても書いただけで満足しちゃうんですよね。　あっ、人それぞれかもしれませんが・・。今回のブログもＵＰするかわかりませんが、とりあえず書いてます。　（笑）さて、明日の旭川出張は某資材屋さん主催の見本市の催しで、切花の品質についてお話しします。実は旭川で講習するのは初めてなんです。私の生まれ故郷ですから、自然と力が入ります。何人の方がご参加下さるかわかりませんが、頑張ってお話ししてきます。１０月と１１月はメチャクチャ出張が多くて、本当にかなりヤバいです。資料作りも大変だし、別の原稿書きも有ったり、それ以外の仕事もバタバタあり、さらに本業の花屋の仕事も有ります。　人ってどれくらい頑張れるんだろう？　そう考えると、私の周りには更にすごい人が沢山いるので、おそらく僕は今の数倍は頑張れると思う！そう言い聞かせ、今夜も頑張るのであります。　（笑）スミマセン。　なんの落ちもないブログで・・・。　m(__)m　　やっぱつかれてるなぁーーー。　（笑）
17Aug
- ノートパソコンのはなし
  ノートパソコンを買いました。仕事柄、と言うこじつけですが、ノートパソコンを使用する頻度は多い方です。なんだかんだと今手元には４台のノートPCがありますが、実際に使用している現役君は２台。一台は講演で使用しているこの東芝のダイナブック。この当時はライトブックってジャンルでした。購入後かれこれ８年になります。価格は１３万くらいだったかな。スペックは以下の通り。OS　日本語 Windows® 7 Home Premium 64ビット（いまは１０にしてます）CPU　第2世代インテル® Core™ i7-2677M プロセッサー (インテル® スマート・キャッシュ 4MB、動作周波数1.80GHz）メモリ　4GB（2GB＋2GB）ディスプレイ　13.3型ワイド（16：9） HD TFTカラー LED液晶キーボード　87キー（JIS配列準拠）（バックライトキーボード）、キーピッチ：19mm、キーストローク：1.2mmSSD／HDD　128GB SSD（いまは５１２GBにアップグレード）薄くて軽くて処理速度も速いので満足して使っていました。とはいえさすがに年数がたっているので、バッテリーも２度交換していますし、SSDも２度アップグレードしてます。そのダイナブックも、最近勝手に再起動したり、プレゼン中に固まることも増えてきたので、もしもの為にサブマシンとしてこのASUSのノートPCを購入しました。その価格が驚きです。ビックカメラで税別　19,800円でした。　安いので怖いもの見たさで買いました。（笑）サイズは339mm×21.9mm幅339mm×235mm本体重量約1.5Kgモニタサイズ 14.0型モニター解像度CPU AMD E2-6110 APU （+ AMD Radeon? R2 グラフィックス）グラフィック AMD RadeonR2 グラフィックスストレージ 32GB　→メッチャ少ないので後日増設メモリメモリ：4GBインターフェイス HDMI×1USB3.1 (Type-C/Gen1) ×1、USB3.0×1、USB2.0×1SDXCメモリーカード、SDHCメモリーカード、SDメモリーカードマイクロホン/ヘッドホン・コンボジャック×1バッテリ駆動時間約5.5時間発表時期(モデル) 2018年12月正直、ストレージ以外は予想以上に使えるパソコンで驚きました。ただ、やはり重いのと動画の編集などは固まって出来ません。だから、パワポで動きのある動画などを見て頂くとき、固まって動かなくなる時があります。とはいえ、サブマシンとしては十分なノートパソコンです。この環境でしばらく使っていたのですが、ここの暑さでメインのダイナブックがずっとファンが回りっぱなしでうるさくなり、動きもいよいよ怪しくなってきました。そこで今回、メインのノートPCを買うことにしたんです。それがこれです。バイオのSX14です。なんと価格が一桁違います。　(^^ゞ高すぎ君ですよねーー。同じノートPCなのになんでこんなに価格が違うのでしょうか？　正直スペックは大したことありません。他のメーカーだともっとハイスペックでリーズナブルなのがたくさん有ります。Core i7-8565U（1.80GHz）＋メモリー16GBストレージ（SSD）第三世代ハイスピードSSD(NVMe) 256GBディスプレイ　14.0型ワイド（4K 3840×2160）LTEあり私がこのPCにした理由はいくつかありますが、そのすべてにおもいっきり突込みがありそうなのでやめときます。（笑）それでもしいて言えば、純潔の日本製って事かな。それと限定品なのと標準でRGB端子がついていること。それ以外は別のPCでもいいじゃんって理由が多い。　（笑）たぶん今頃は工場で組み立て中だと思うので、届いたら開封の儀を動画でアップします。（笑）そうそう、４K動画を編集できるPCっていうのも購入理由の一つでした。　にしても高いよなぁー。　(^^ゞ
15Aug
- 働き方改革？　ってことで土曜日はお休みです。
  どんどんお花が無くなっていきます。（400本買ったリンドウも残りわずかです）30年以上も花の業界にいますが、本当に仕入れは難しいです。予想通りにはいかないものですね。明日売る花無いかもしれないなぁー。じゅうぶん足りると思って仕入れたんだけどなぁー。札幌の場合、切花のセリは月、水、金曜日の週3回あるのですが、実は明日金曜日のセリはお盆休みの為休市なんです。おそらく「働き方改革」の一環だと思うのですが、札幌花市場としては初めての試み。（僕は賛成派です）その為、明日の入荷は有りません。（内緒で少しだけは入ります笑）当店は切花の品質管理認証を取得している関係で、店頭では仕入れ後4日間しか販売してはいけないルールがあります。つまり、月曜日入荷した花は金曜日までしか販売出来ません。そうなると、明日以降販売できる在庫は、水曜日に入荷した花のみとなります。月曜入荷の花はほとんど売れてしまったので問題ありませんが、明日入荷できないとなるとさすがに土曜日の営業は厳しくなります。と言うことで、17日土曜日はお休みさせて頂きます。どうぞご理解の程よろしくお願い致します。えっ？当て付けじゃ無いかって？いえいえ。キチンと計画的なお休みですからあしからず。 (^_^;)
31Jul
- シンキング
  広島花き商業協同組合からのご要請でお話しさせて頂きました。かれこれ広島でお話しさせて頂くのも今回で５回目。これまではお花の品質管理が主な内容でしたが、今回は花店の売上アップにつながる接客術のお話です。裏テーマはシンキング。つまり思考です。このブログでも何度か書いてますが、前職は家電の販売員でした。それも今じゃすっかり減ってしまった街の電気屋さん。当時は父が経営者だったこともあり、入社直後から経営者セミナーやら接客セミナーなどを頻繁に受講していました。また仕事では月曜日から金曜日のほぼ毎日50件程度の飛込み訪問なども行なっていました。その頃の経験が今の花店経営に役立っていて、今回はその中からいくつかピックアップした物を広島の花組合メンバーにお話しさせて頂きました。それと後半に広島だけの特別な情報として、某お花の最新試験結果もお披露目致しました。与えられた１時間３０分ビッシリとお話しさせていただきお仕事は終了。その後は広島の美味しい食を堪能させて頂きました。今回は懇親会でも質問が多く、写真撮るの忘れました。笑飲み物もビール、ハイボール、ワイン、そして広島の地酒、賀茂泉、龍勢など数種類頂き大満足でした。（かなり飲みましたねー笑）ここ数年、広島に来る機会が多いのですが、来るたびに行ってみたいところが増えます。次回は尾道へも行ってみたいなぁーとか思いつつ、今回も仕事なので観光は無しで帰路に就くのでした。
11Jul
- 当店の夏のイチオシ商品！
  ウインブルドン。錦織君負けちゃいましたね。涙今回は絶対に勝ってくれると思っていたんですが、フェデラー選手は本気モード炸裂でした。流石としか言えませんね。でも本当に残念です。さて、気分を変えて、今日は珍しく当店のイチオシ商品のご紹介です。私はあまりブログでお店のおススメ商品とか書かないのですが、これは久しぶりのマイブームなのでご紹介します。それがこちらの、ドルフィンネックレスです！この植物は一般的に言う、多肉植物の仲間で、葉がイルカに似た多肉質になるんです。これが　カワイイ　の！夏のお部屋に最高のインテリアになります。しかも多肉だから簡単に増やせますし、水やりなどの管理も楽です。店頭のみの販売です。価格は３８０円（税込み）きっとこれから人気が出るから、この価格は今だけかも・・です。　ご来店お待ちしています！
07Jul
- 釣りの話
  諸事情により、釣り道具が必要となりました。小学生の頃は毎日のように防波堤から投げ釣りしていた私ですが、40数年ぶりに投げ釣りに挑戦します。全く道具もないので、釣具屋さんに行って相談しながら買ってきました。一度しか使わないかもしれないので、とにかく予算は控えめでチョイスしていただいたのですが、選んでいくうちにヤッパリ良いのが欲しくなりますねー。(^^;;その気持ちを抑えつつ、投げ釣り一揃え購入。何が釣れるのかもわかりませんが、とりあえず場所的には悪くないそうなので、今からワクワクです。出発は今週の土曜日。三日間ほどお店も休みます。子供達とも久し振りに一緒の旅。さて、何が釣れるのか？そもそも一匹でも釣れるのか？色んな不安と期待を持ちつつ、準備に励む日曜の午後でした。
23Jun
- メガウエブ
  出張ついでに息子と買い物に。遅くなったが父の日のプレゼントを買ってくれると言うので、息子が住んでいる近所の紳士服ショップへ。にしても武蔵小杉は随分とお洒落なお店が多い。特売していたジャケットが良さげだったのでそれを買ってもらった。今日は予定が無いというので、お礼にレッドブルレーシングのキャップを買ってあげることにして、東京テレーポートのメガウェブへ！ちょうど20日にリニューアルオープンしたユーロスポーツ。ここのネット通販でいつもF1グッズを買っている。とりあえず、タッペンモデルのキャップをゲット。これで１０月の鈴鹿の準備は完了。ついでに気になっていた、新型スープラの実車も拝見。思ったよりもコンパクトで、その割に迫力があるデザイン。GTスポーツ（ゲームのグランツーリスモの事です）ではいつも乗ってるけど、やっぱり実車にも乗ってみたいなぁー。さらについでについでにシアターでWRC 、ルマン、ニュルブルクリンクのドライビング体験もしてみた。中々の迫力でした。そしてこんなのもありました。我が家にも欲しいなぁー。(^_^;)さてと、そろそろ札幌に帰ります。にしても今回の出張は衝撃的なお話が多すぎでした。花業界の未来はどうなっちゃうんだろう。
20Jun
- オリパラの観戦チケット結果発表
  とうとうこの日を迎えました。いざとなるとめっちゃ緊張しますよね。私が申し込んだのは、陸上とテニスです。もちろんどちらも大人気のチケット。かなりの倍率だと思います。朝サイトにアクセスするも、30万以上の順番待ち。メールが来るはずなのに８時過ぎても来ない。想像を超える応募数なんでしょうね。そうこうしているうちに、たった今メールが届きました。涙涙涙まっ、そんなもんです。さーーっ気分を切り替えてお仕事お仕事。今日もスケジュールいっぱいです！心とは裏腹に札幌の空は快晴でーーーす。
09Jun
- 今日はウヰスキーな気分
  僕のニッカウヰスキーコレクション。実は今日も余市に買いに行きました。でもお目当てのウヰスキーは完売していて、もう手に入らない事が分かりました。本当にめちゃくちゃ売れてるんですね。しかも商品によっては購入数も制限がかけれれてました。僕は飲みたい時に飲む性格なので、たとえ貴重なお酒でもすぐに開封しちゃいます。だから購入数を制限されちゃうと、余市へ行く回数も必然的に増えちゃうわけで。 (^_^;)個人的には余市よりも宮城峡の方が好きなので、結局後半は宮城峡飲みます。そろそろその宮城峡も残り少ないので、仙台に行かなくちゃ。(^_^;)
04Jun
- スペックチョッピリあっぷ！
  最近個人的に動画撮影をやり始めている。その昔、結婚式のビデオ撮影を頼まれて編集などしてた時期もあったけど、それもかれこれ30年ほど前の話だ。当時は大変だった。編集を繰り返すと画質がどんどん悪くなるし、テロップ入れるにも高い装置が必要だったから、テロップもビデオで撮影して組み込んだもんだ。それが今では何もかもが簡単でしかもいくら編集しようが画質は変わらない。凄い技術進歩だと思う。ただ、高画質で撮影した動画を編集する為には、それなりの高スペックなパソコンが必要だ。特に4Kレベルの動画編集するならなおさらだ。そこで今回新たに動画編集用のパソコンを新調した。どうせだから、CPUはちょっと気になってたRYZENをチョイス。グラボも奮発してみた。メモリは32G。まっこのくらいなら動画編集もできるでしょう。上見たらキリないしね。実際に動画編集してみると全くストレスなくサクサク編集できる。これで老後の趣味に幅が広がりそうです。笑
19Mar
- 植物生活ってご存知？
  植物生活は植物に関する様々な情報を発信しているサイトです。https://shokubutsuseikatsu.jp/　運営はKaika株式会社と言って以前の月刊誌フローリスト編集長である大関真哉氏が代表を務める会社です。詳しくはこちらをご覧ください。https://kaika.ne.jp/植物生活の特徴として1　月刊フローリスト編集部をはじめとした、専門家による楽しいコラムや、編集部が作るためになる記事が満載。2　全国の選りすぐりのお花屋さんを掲載。お気に入りのお花屋さんが見つかります。3　だれでも自分が育てた植物や、作ったフラワーアレンジメントなどが投稿できます。各種コンペなども開催！4　この花なんだっけ？どんな育て方すれば良いの？などみんなで答える相談室。5　贈答用のギフトから、花の定期便、人気店の商品やオリジナルブランドの花の販売。6　あなたも花の仕事につける！技術を高める各種検定試験なども開始予定です。との事です。（植物生活とは、から引用）そしてその中の新連載として私の書籍、「水揚げ＆花のケア」もご紹介頂ける事となりました。タイトルは学ぼう、花のスペシャリストに。水揚げ＆花のケアです。お花に興味のある方、花屋さんを目指す方、今よりもお花を長く楽しみたい方は是非一度ご覧ください。花屋さんが行っている品質向上のテクニックの一部をご覧頂けます。一回目は様々な水揚げ方法のひとつで、水切りです。https://shokubutsuseikatsu.jp/article/news/p/8561/すでに２回目の湯揚げもアップされています。基本的なテクニックをこの後もご紹介して行きますのでお楽しみに。さらにこの先もちょっとした企画を提案されています。それも是非期待していてください。素敵な植物生活をどんどん応援していきますので！
18Mar
- 動画を含む記事
  アルコールチェッカー
  今日は朝早くから卒園用のお花の配達。念の為、昨夜のアルコールが残ってないかアルコールチェッカーで確認。これオムロンの商品ですが、とても簡単に測れます。ちなみに昨夜は深夜まで飲んでいたので、ちょっと心配でテストしました。画面の最初に出た数字が今測った数値で、その後に出た0.15という数値は昨夜の就寝前の数値です。ちなみに酒気帯び運転のアルコール数値が0.15mg以上なので、この数値はアウトです。なので今朝は安心して配達に出発出来ました。運送業や宅配会社などでは当たり前の事かもしれませんが、配達を行う花屋もこうした安全基準の取り決めが必要な時代になってきているかもしれませんね。ただし、これやると前の日の深酒は減るかもね。笑
12Mar
- プレミアム日本酒会in豊橋
  ピエール瀧さん。本当ならかなり残念です。大河ドラマもラジオ番組も、他にもお仕事たくさんあるのにどうするんだろう。嘘であってほしいです。さて、気持ちを切り替えて先週末に行われたスペシャルなイベントを記録しておきます。このプレミアム日本酒会はすでに何度も開催されているそうですが、今回特別に参加許可を頂きましたので、はるばる愛知県豊橋市まで飛行機に乗って行ってきました。といってもLCCなので往復9,000円程度ですけどね。この会はその名の通りプレミアムな日本酒を楽しむ会です。通常では中々手に入りにくい特別なお酒を、日本酒好きなメンバーで楽しむというシンプルな会です。でもそれら日本酒はとても苦労して手に入れているのです。というのも、オークションなどで購入するのではなく、ごくごく普通に酒屋さんにて様々な条件をクリアして手に入れています。時には何件もはしごして、時にはガラガラを何度も回し、お店で聞き込みして入荷日を確認し、そのタイミングに買いに行くなど、本当にご苦労があるそうです。しかもその購入担当は、なんと、日本の花市場協会の会長であり、豊明花市場社長でもあるF氏なのです。ある意味そこが最もプレミアムかもしれません。（笑）さてさて今回の会場は豊橋市内にあるフランス料理店アモンダン。https://www.facebook.com/pages/アモンダン/107885506062069?__tn__=%2CdkC-R-R&eid=ARDqA6qO_ijYJoNhoyAVulfTlESqPOxLpvfrBAa9th8eHc_qmROdXf3PqA3J6m_oQjE310J7j0xOT1TX&hc_ref=ARR8YTli7M-94Tx6GM4tI3uIL48mcSxT79JVNYY8uaWg8bVpO9lDGeHT8kr25RZ8BUc&fref=tag外見からみてもすごいリッチな感じです。アプローチは和風の庭園。左に見える方がF氏です。枝垂れ梅が咲き始めていました。この日はとても暖かく外でもよさそうな気温でした。札幌から同行したK君。その前にいらっしゃる方は今回色々とお世話になったS氏。とても紳士でカッコイイ方でした。入口には斬新なアレンジが！　ちなみに外です。そしてすでに今日の主役たちが鎮座していました。すごい顔ぶれです。ざっとご紹介しますと・・。右から勝駒　純米吟醸　山田錦　富山県而今　純米吟醸　山田錦　三重県新政　No.6 X-type　生酒原酒　秋田県　貴　　純米大吟醸　LOT 1739/3132　山口県山崎醸　夢吟香（ゆめぎんが）DREAM　愛知県鍋島純米大吟醸　きたしずく　佐賀県新政　　佐藤卯兵衛　生酛純米　秋田県東洋美人　壱番纏　純米大吟醸　山口県　（プーチンさんもお気に入り）まんさくの花　生酛純米吟醸　亀ラベル秋田県田酒　純米吟醸古城乃錦　青森県というレパートリー。実は事情があり、土壇場で数本変更になったそうです。もっとレアなお酒もあったそうなのですが、その件に関しては聞かなかったことに・・・・。（笑）お料理は素晴らしいものばかりでした。見た目からは想像できないこのミルキーなデザートぽいものは、なんとカニのお味でした。日本酒はもちろんお料理に合わせてソムリエが出してくれます。時にはこのように3種類目隠しで出されて、お料理との相性や銘柄を推理したりして楽しみました。はっさくはお庭でとれたものだそうです。グリンピースのソースが絶妙においしかったです。・スズキとアサリにからすみが入った料理。このからすみめちゃおいしかった。メインディッシュはカモとフォアグラ。素晴らしいとしか言い表せないおいしさ。このフォアグラメチャメチャ高級だと思う。今まで食べた中では最高のお味でした。デザートもさすがのお味でした。すべて載せられませんでしたが、10種類のプレミアムな日本酒にパーフェクトに合わせられたお料理たち。素晴らしいマリアージュでした。こんな経験は人生の中でどのくらい出来るでしょうか？　そう多くはないですよね？本当に貴重な体験をさせて頂きました。心から感謝です。そうそう今回S氏にお世話になったホテルがチョーリッチだったんです。会員専用のフロアがあり、トレーニングやリラックススペースなども充実してました。お酒などのドリンク類や軽食も無料。高層階なので眺めも最高でした。何もかもプレミアムな豊橋でした。お世話になった皆様本当に有難うございました。
10Mar
- 豊橋へ！
  今回は完全なるプライベートの旅。目的はプレミアム日本酒会への参加。そのお話は次回。会場が愛知県豊橋市だったので、せっかくお花の産地に行くのだから、産地にも顔だそうって事で、今回の同行者であるK君と天野バラ園を訪問。（実は田原まで行く予定だったのですが、思った以上に道路が混んでて諦めました）急な訪問にもかかわらずハウス見学させて頂きました。この日はとても天気が良く、ハウス内は完全に真夏日状態。天野さんのハウスは夏場でも品質の高いバラを出荷できるパットアンドファン方式のハウスも持っていて、作っている品種のレパートリーも個性的な品種が多くファンも多いです。色々とお話を聞く中で、物流の問題が今後の課題だとおっしゃってました。花屋もそうですが、輸送コストの値上げは花業界全体の問題ですね。そんな話は知る由もなく、テナチュールはすくすくと育っていました。葉の艶も綺麗でした。その後は天野君から教えてもらったgarageという植物とグッズを販売しているお店を見学に！このお店メッチャ素敵でした。店内の写真許可取らなかったのでアップ致しませんが、このお店はおススメです！そして次にお邪魔したのがこの巨大なクマのぬいぐるみがお出迎えしてくれた M'sスタイルさん。このお店は写真撮影オッケーなのでアップしますが、おそらく日本で一番○○を売ってるお店！と言うキーワードが沢山当てはまる花店です。この日もお客様が絶えず来店していました。そしてその対応をしているのがオーナーの村田君。なぜ彼の店は売り上げが凄いのか？その理由を肌で感じたくてお邪魔したのですが、直ぐに理解しました。このお店に集まるお客様の多くは、村田君と志向、嗜好、思考の波長が合う方ばかりなのです。つまりギフトを贈るその商品に対して適切な提案がパーフェクトなんです。そしてその為のアイテムが半端ないものばかり。彼は言ってました。売れない理由がわからない。そして花プラスの提案が楽しい！と。ほとんどお一人で切り盛りしているM'sスタイル。彼がスーパーカーを買う日は近いですね。笑本当はもう２件ほど花店を訪問予定でしたが、道が混んでて断念。どの道も本当に混んでました。今回は初めてタイムズカーシェアリングを利用したのですが、返車の時間がかなりヤバくなり、結局1分前にギリギリセーフ。笑そして今回のメインイベント会場へと向かうのでした。つづく
08Mar
- ミモザの日って？
  https://floristonline.jp/blog/pickup/weekend-flower【3月ダウンロード】「素敵な週末」のための-11106.html#title1今日は国際女性デー。1904年3月8日にアメリカの女性たちが参政権を求めてデモを行ったこと。また、２月革命の発端となった１９１７年３月８日のサンクトペテルブルクの女性が当時のロシア皇帝に対してデモを行ったこと。そうした過去の歴史が３月８日であった事から、１９２１年に国際女性デーができたそうです。その後アメリカで婦人参政権が認められたあとの1975年に「広く女性の社会参加を呼びかけるための記念日」として、国連で正式に制定されました。　ミモザの日としては、第二次大戦後の初めての女性デーに、イタリアに自生するミモザは貧富の差に関係なくどんな人にでも感謝の気持ちを表すことができる事から、「ミモザを贈る日」と決めたそうです。　ちなみにロシアではミモザではなく、チューリップを贈る方が多いそうですが、当店に来店するロシアの方は圧倒的にバラを贈ります。笑　さてそんなミモザですが、日持ちさせる方法を良く聞かれますので薄木流の方法をお教えします。　まずミモザと言ってもいくつも種類があります。国内で販売されているだけでも３０以上あるようです。（http://www.page.sannet.ne.jp/chama/konngetu0003Acacia-all1.htm）　じつはその種類により、薬剤の相性があります。　でもその相性は今現在も確立されていません。　ですが、ある程度分かっている事は、どのアカシアでも糖分は少し高めの方が日持ちが良くなるという事です。　ですから、僕がお薦めする方法は、花店で水揚げするときから、必ず切花栄養剤を使うという事。更にその切花栄養剤は、花店用ではなく、消費者用（糖濃度が高い）で、出来ればバラ用を使うのがベストです。　それと、さけた方が良いのは、ハイターなどの強い除菌商品は絶対にNGです。　ミモザの花は非常にデリケートで、薬害が出やすいのです。当店では花店用の抗菌剤も使用しません。　そして乾燥にとても弱いので、温風は絶対にあててはだめです。湿度が低すぎても日持ちは悪くなるので、極力加湿します。　ただ、直接花に霧吹きをかけるのも危険で、出来るだけ細かいミストが出る霧吹きを使うと良いです。また、つぼみが固い場合は、切り花栄養剤をぬるま湯で規定倍率で溶かし、それに活けたうえで枝全体をビニール袋などで覆います。そうすることで産地が行う　ふかし　に似た環境を作れます。湿度が高くさらに温かくすることでつぼみの開花が促進されます。ぜひ試してみてください。　実は一番おすすめなのは、輸入のミモザについてくるクリザール社のミモザ専用切花栄養剤です。もしこの栄養剤が添付されていたら、必ず使うようにしてください。水だけとは雲泥の差です！　残念ながら国内では販売されてないみたいです。現状ではパレス化学さんの枝物用の品質保持剤が良いようです。ご参考までに。今頃書かないで、もっと早く教えて欲しかったという方が多いかもしれませんが・・・。　はい。　(^^ゞ　　スミマセン。　　大人の事情でアップが遅くなりました。　(^^ゞ　でも、ミモザはこの先も出荷されますし、お値段も少し安くなるはずです。とてもかわいい花ですので、ミモザの日が終わっても引き続き飾ってくださいね。　そうそう、飾り方のお薦めページリンクを張っておきますのでご参考までに。　https://floristonline.jp/blog/pickup/weekend-flower【3月ダウンロード】「素敵な週末」のための-11106.html　https://furarepi.com/sit-20190203/　https://furarepi.com/sit-20190201/　https://furarepi.com/sgym-20190201/　https://furarepi.com/sit-20190202/　https://furarepi.com/mrs-20190201/　　
- レッドブル
  早くも届きました。ユーロスポーツさん、有難うございます。今年はこれを着て鈴鹿に行きます。昨年は鈴鹿でトロロッソのシャツを購入したんですが、最後の一枚だったんです。後ろの方にとても申し訳なく思ったので、今年はいち早く予約して購入しました。これで準備は万端。今週の土曜日には東京の青山でイベントがありますが、私は別の用事で愛知へ行くので、青山には息子が言ってくれる予定。いよいよF1シーズンもスタートします。今年はかなり楽しそう！チョーわくわくです！
07Mar
- 結束
  花束って実はキチンとしたテクニックが必要なんです。もちろん趣味で束ねる花束なら自由にお造り頂いて結構なんですが、プロの花屋は束ねる結束部分をとても重要視します。それは水につかる部分に無駄な葉や枝を付けない事。そして茎同士が交差して潰れないように螺旋状に組む事。この二つはどの花屋さんもキチンと意識しています。他にも結束する素材のこだわりや切り口の角度、そして保水方法などお店により色々とあります。当店では結束方法も花により素材を変えています。例えば茎が柔らかくて潰れやすい場合はテープ状の物。写真のように１００本のバラを束ねる場合は同じテープでもシッカリ固定できるもの。透明なグラスに活ける場合は透明なテープを使う場合もあります。これはこだわりと言うより花やシチュエーションに合わせて必然的にそうしています。同じように保水に関してもケースバイケースで様々な方法をチョイスしています。当店の花束は送別会の翌日も全く水は下がりません。これも必然的にそうしています。当店に限らず、お花屋さんは目に見えないこうした作業をしています。ご参考までに！
06Mar
- 桃の花を綺麗に長く楽しむ方法
  今年の桃は本当に綺麗に長く咲いてくれました。桃の花って咲かないと悲しいですよね。桜と似てますが、切花としての扱いは基本は同じですが、ちょっとだけ気を使う必要があります。それは購入時の蕾の色。黒っぽかったり青みをおびていたら咲かない可能性が高いです。できれば少し開花気味のものを購入して下さい。それと桃は桜より乾燥に弱いので温風を避け、湿度にも気を配りましょう。加湿器の近くだと理想です。ない場合は近くに観葉植物を置いたり桃と一緒に葉物を生けたりするのも良いです。花屋さんはBA配合のミスト商品を花に吹きかけておくと開花率が高まります。お試しください。このBAについてはまた後日解説します。それと最後に桃の花は糖分を必要とするので、活ける際は必ず切花栄養剤を使ってくださいね。発色も濃くなり咲いてからも長く楽しめます。以上桃の花を長く綺麗に咲かせるうんちくでした。