オンライン指導３回あると、ぐんとわかってくるパン生地作り♪
＼プロ直伝／
自宅でもパン屋さんと同じ
クオリティーパンが再現できる
ワクワクを体感できる
特許取得の魔法のレシピが
学べるパン教室主催
銀のスプーン代表の
若松美保代(わかまつみほよ)です。
銀のスプーンの生地作りは
外には一切出してない方法です。
私の捏ねを、ただ眺めてみて
見よう見真似して
自分でやってみても
私と同じ生地
には捏ねられない。
気をつけるポイントを
理解してやらないと出来ないし
生地作りが違うだけ美味しさ半減
そこで、美味しくないと
評価されるほど
悔しいもんはないからね
ちゃんと伝えたい想いもあって
捏ね公開はしていません。
昨日はオンライン生ｒさん
の４回目の指導でした、
スクショが出来ずで
こんな感じで取ったよ（笑）
繋がって私の声と共に
捏ねるとできるもので
でも自分１人でやると
あれ？
皆さん、最初はそんなもんです
いい生地が5分くらいで
捏ね上がってましたよー
ふわっと感が伝わります＾＾
自宅にいるし
自宅の道具での
レッスンなので
すぐに、また生地を仕込み
また捏ねてました。
すぐに復習できるのが
オンラインの良さだなぁ～
Rさんからは
「風邪をひいてても対面なら
休まなきゃならないけど
参加できるのもいい所だと思った」
の意見をちょうだいしたました。
皆さんの手の動きを、よくよくみて
アドバイスしています。
魔法の目と手
そうだね、
色々なオンライン生
に出会うことで
私の見る目も精度が増して
指導力の幅が広かって
いきましたね。
みなさんのおかげて
アップデート
オンラインでも、２回だと
なんとなくできたかな状態
やっぱり３回指導あると
いいとは思いますね。
来月は、オンライン生の受付
始まりま～す。
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