小分けのイーストを一度に使う粉量、余らせないで使い切ろう。
翌日もふわふわなパン
が作れる
＼プロ直伝／
パン屋さんと同じパンが
自宅でも再現１００％で出来る
本格パン作り
特許取得の魔法のレシピが
学べるパン教室主催
銀のスプーン代表の
若松美保代(わかまつみほよ)です。
今日は、昨日の水種で
カンパーニュを作りながら
買い物にでたり
オンラインレッスンしてました。
パン作りって時間なくて
作れないって思ってる方
私も、パン作りを始めた頃は
流れもわからないし
時間かかるしで、
大変に感じましたよ。
でも理論から学ぶことで
なせ？がわかると、どんどん
楽しく変わっていきましたね。
今は、パン作りは生活の一部
ワクワクするし、頭使うし
私の元気の源になってます＾＾
パン作りできることに感謝
ワクワクの人生を
ありがとう♡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最近、なぜかパソコンでの
写真撮り
スクリーンショットができない
今日も撮れてませんでした😀
今日は、昨日の夜に
お子さんが熱がでて
本日のオンライン指導は
病院に連れていった後に
遅れて開始
お子さんが側にいての
開催でした。
こちら火曜日の料理教室
の写真(笑)
子供が風邪をひいていて
私も喉が痛い、けど元気です＾＾
私のオンライン講座は
動画で学んで頂き
通常のオンラインレッスンと違って
補足でのマンツーマン指導の為
途中、途中で画面を切っては
つなぐので、発酵の時間など
お互い好きな事ができます。
お熱のお子さんが側にいても
捏ねたら、すぐにお世話できるし
マンツーマンなので
誰かを気にせずにできるので
小さなお子さんのママ
誰かを介護されてる方も
パン作りを楽しみにしてほしい
レッスン参加を
あきらめないで
レッスン受けられますよ～
具材もこちらのレシピ
とは変えることも可能
クルミ＆チーズを
クルミ＆チョコチップで
作ってました。
小分けのイーストを使用されてたので
そのまま全部使い切る事を提案
微妙に残したり
増やしたりだと
開けたイーストは
発酵力、失っていくし
微妙に残るのって
ちょっと嫌じゃない？
粉量200gの時に
小分けイースト(3g)を使用
するといいですよ。
オンライン指導では
皆さんの様子を見ながら
そちらに合わせて
臨機応変に対応していきます。
美味しいパン屋さんのパンを
自宅でも再現したい人、集まれ〜
【次回募集は９月生】
対面基礎６回コース
日程は5月中旬頃に発表です。
↓ ↓ ↓
本物の理論から学び翌日もふわふわパンが焼けるようになるスペシャル基礎６回コース
【次回募集は６月を予定】
オンライン指導付きオンライン講座
↓ ↓ ↓
【オンライン講座】自宅にいながらプロから学ぶふわふわパン作りの動画講座＋オンラインサポート付き
★【ステップアップコース】
【２０２４年度次回６月予定】
ステップアップ4回コース⏬
＊参加希望の方は声かけてください。
希望者にご案内としています。
銀のスプーンのパン教室
気になってる方へ
【パン教室の先生育成スクール
次回は、４月生となります】
＊参加希望の方は相談ください。
オンラインで学ぶ
炎の、ふわパン講師育成スクール
＊ ライセンス取得コースもあり
↓
銀のスプーンのパン教室は
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