ベーグルを極める回、ここから応用して色々なベーグルを作ってほしいな
翌日もふわふわなパン
が作れる
＼プロ直伝／
パン屋さんと同じパンが
自宅でも再現１００％
特許取得の魔法のレシピが
学べるパン教室主催
銀のスプーン代表の
若松美保代(わかまつみほよ)です。
今日でゴールデンウィーク
が終了ですね
色々やっていて
後半には新しい板を購入で
試し捏ね、
捏ねの追加動画の作成して
片頭痛になるという
まあ～、あわただしい
ウィークでした。
動画編集のように目を酷使
するのは、
すぐ頭痛になっちゃう
動画編集は私が１番
やりたくない事
なので
YouTubeやインスタの動画は
ほぼ編集せず出しています。
もう、仕方ないと思って
編集なしの私を見てください(笑)
＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日は、基礎6回コース
ベーグルの回でした。
なに、この写真、、、
カメラをふきふきしたら
逆効果でボヤボヤ(笑)
ベーグルの回は
・ベーグルとは、なんで
この成型なのか？
・なんで、こんな
作り方するのか？
アレンジ方法も
色々とお伝えするので
お家で色々なベーグルが
作れるようになる回です。
色々な事が６回通して
学べるようにしていて
このソーセージベーグルは
細く長く伸ばすコツを学べるように
メニューにしています。
この回では料理教室のメニュー
我が家の美肌スープ
ミネストローネを出していて
今回の生徒さんも
「このスープ、美味しい♡」
とベーグル以上の声？？
でした(笑)
料理教室のメニューも
私のオリジナルレシピで
美味しくて
身体に良い料理が沢山
皆さん、料理教室も
いらしてください(笑)
そうだ、
こちら今年も夏に開講予定の
オンラインピザレッスン
でもメニューに入れてます。
捏ねのポイントは
同じなのですが
皆さんの生地作りをみてると
こう伝えると、もっと
わかりやすいかな？
が沸いてきます。
今回、またまた
新たな捏ね方を考え
早速、このクラスで
採用してみました♪
まずは、パン作りって楽しい！
そう思ってもらいたい
と、こんな感想が
Ａさんからきてて
とっても喜びます♡♡
パンのレシピはネットみたら
沢山、手に入れらる時代
になりましたね。
毎回、質問がたくさん
パンの作り方を学ぶ事
は、気づきがいっぱい♪
学びの楽しさ、体感ください。
今のパン作りからワンステップ
美味しいパン屋さんのパンを
自宅でも再現したい人、集まれ〜
【次回募集は９月生】
対面基礎６回コース
日程は5月中旬頃に発表です。
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次回は、４月生となります】
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