初味
名古屋市北区上飯田南町5-4711:00～14:3018:00～21:30L.O.定休日 日曜､祝日食べログページ２０２６年４月天ぷらきしめんこんなところに麺類食堂！昭和の時代は当たり前だった立地。大通りから入って圧倒的住宅街。日祝がお休みというのがワタクシ的に大きな壁となっていたのでありますがチャンスはやってくるものです。少し離れたところにある駐車場。ウキウキとカランと潜入である。入口はいってすぐはテーブル席で奥に座敷もあって全２５、６席。。御夫婦での営業だろうか。。。あっとホームな雰囲気が微笑ましい。先客の御常連さんもビールを嗜みつつ定食を注文されていた。。さあ～きしめんちゃんである。幅１０ｍｍ厚み１ｍｍの王道フォルム。ちゅるぴろろぉ～ん♪とススル。びゃびゃびゃっ！とクチビルビブラート。更に 名古屋臭ムンムカムンな出汁感！（ムロ、サバ節による名古屋人の ソウルに訴えかける出汁感。）瞬時に鼻の穴が全開になり、目ん玉まで！弩タマラナ弩弩美味いっ！麺はしゅるぴろつやむちタイプのソレ。そこに何と言ってもコレデショ！な汁。美味いに決まっとる！ふんふん！と狂ったようにススリあげ、４，５手繰りの後一味ハラリンと作戦。沈めておいた天ぷらのコロモもトロリン。シメジ、カボチャ、大葉に海老殿だ。ブワンブワン！と沸き立つ出汁の香にニタニタが止まらず、天ぷらをギャブリ。味の深みが１段、２段と増し増しだ。嬉し美味し楽しで弩弩満足だ！名古屋市北区、初味さん。ご馳走様でした。初味 （食堂 / 平安通駅、上飯田駅、大曽根駅）
