きしめん トキドキ うどん トコロニヨリ...
  • 13Aug
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      高砂_2

      名古屋市港区港陽1-8-1111:00~14:0017:30~20:30定休日 日曜食べログページ名古屋市営地下鉄名港線、築地口駅。2番出入口を出て、道なりに東へ270m。港消防署北の信号交差点を北へ。280m行った右手にこちらのお店。閑静な住宅街の中で長らく続く地域に根付き、手打ちを謳った老舗麺類食堂です。※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート2であります。  パート1はこちらです2020年8月すだち食べ比べ(冷) Ver.きしめんお盆進行という事でお店の外まで行列。どうしよう?と思う間も無く大女将の見事な案内で程なく行列最後尾へ(^^;;数分の待ち時間で程なく着席できてほっと一安心。同行のきしめんマニアさんの狙いは入口のイーゼルメニューにある「すだち食べ比べ(冷)」。こんなメニューがあったとは!ツウの観察力はハンパ無い。更に、うどんをきしめんへとチェンジしてのオーダー。無理いってスンマセン(^^;;;;先ずは白だしから。酢橘の乗るメニューにはコッチがしっくりくるね。ちょいちょいと酢橘をよけきしめんを引っ張り出す。幅11mm厚みは薄く向こう側が透けて見えそうなコンマ5mm。しゅるりと持ち上がり、麺角ツンな張り具合に麺肌の荒れ加減もマル。名古屋を代表する麺職人の作品といって過言でないきしめんである。ちゅるぴろぺろん♪と手繰り上げれば、キャン!とくる芳醇なる旨味。削り節の出汁が際立ち顔面をほころばせるのだ。弩タマラナ弩美味いっ!続いて赤だしである(^^;;店主の書いたメニューに白だしor赤だしとあるのでそう書いているのだが、このブログ的にコレ系は、白つゆor赤つゆと表現してきたので不思議感覚だ(^^;;先ずはつゆをグビビッとやったれば、おおぅ!こっちはこっちでかえしのコクが際立つもんだね。面白弩美味いっ!満を持してきしめんをちゅるりん♪だ。ここまでに薄く延された麺でありますが、冷たく締められた麺はしっかりとした弾力を持ち咀嚼する楽しみを奪わない。かえしのコクが、食べ手の好みを左右させるところだが和の出し汁を堪能するにはこれほど適した食べ物は無い。弩タマラナ弩美味いっ!出し汁について一家言を持たれている方には是非ともオススメしたい。おっと。酢橘を忘れてました(^^;;キッチリ全てを頂きました。心身ともに洗われたような気がするのだが、いかがなモノだろう(^^;;;おまけ。同行の方は酢橘抜きで。きしめん好きには堪え難きビジュアル。嬉し美味し楽しで弩満足!高砂、堀江大将。ご馳走様でした。2020年5月カレー煮込み withトンカツ&ミニご飯冷たい雨降る週末。なのに半袖上着の私。家の中は温かったのだ。なんてこったいっ!とこちらのお店で、ホットになってやろうという作戦(^^;;リッチにトンカツトッピンで珍しくご飯をお供にオーダー。最近アレしてないので...(^^;;;;という訳なのであります。こちら、高砂さんの煮込みうどんは平打ち。きしめんのようなフォルムで厚みあるムッチリタイプ。和出汁の効いた名古屋風カレーうどん、カナリアイエローの憎いヤツなのです。弩タマラナ美味いっ!麺をとんすいに取り蒲鉾、カツ、かしわ、長葱、お揚げさんとまわりに飾ってのお約束、とんすい小宇宙作成だ。麺がムッチリでイイ。トンカツのサクリもマル。お揚げのジュワリは熱っ。何より汁が美味いっ。一味ハラリンと作戦もかましてみればニンマリおやじの出来上り。そして皆の憧れ。パイルダーオン!ミニご飯ではなく、迫力ある大盛で勝負!というのが漢と言うモノですが、厳しい年頃のおじさんはコイツがベスト。なにはともあれ、カツカレー丼の出来上がり。ガブガブッと飲み物的なニンマリな喰いっぷり。嬉し美味し楽しで大満足。職人の道具。コマ板と包丁です。カッコエエんです。高砂、堀江大将。ご馳走様でした。-------------------------肉とじうどん名古屋を代表するうどん職人のお店。私の玉子とじブームも遂にこちらの匠の技を欲するようになったのだ。選んだのは「肉とじ」。麺はきしめん台に変更しようかと悩んだが、今回はデフォのうどん。そしてやってきたソレはキタコレザナゴヤ!な風情を醸す肉とじだ。うふふのふ~なのだ(^^;;麺角ツンッな細面の美人麺であります。5、6本をちゅるちゅるんとやらかせば、口腔内に程よく収まる麺量が飛び込みます。甘みあるお汁が染みて程よい柔らかな粘弾性。弩美味いっ!ニッコニコなおじさんはとんすい小宇宙作成にとりかかるのです。うどんを横たわらせてのお肉、玉子、長葱で刻み葱を添えてからの、一味ハラリンと作戦だ。これがキマル!愛知県の西を流れる木曽三川を越えて三重方面等西側へ行くと「肉=牛」という、頑なな不思議な図式があるがここは名古屋なのだ。豚のロース肉方面でソレ系の癖のある甘味が玉子とじにビビッとヒット。更には一味のパンチでうひひひっとジャンプアップ。とんすい小宇宙第二弾は卓上にある天かすを添えてやらかしてみた。カリリな食感を楽しむもヨシ。ヒタヒタさせてのほわふるにして汁にコクを与えてやらかすものヨシ。嬉し美味し楽しで大満足だ。高砂、堀江大将。ご馳走様でした。2019年6月梅豚冷しゃぶきしめんトンカツときしめんが食べたくてお店に入ると季節限定メニューに目がとまってしまった(^^;;どう見てもコレっすよねぇ~。ムシムシするこの季節。コレモンはタマリマセン。 きしめんはコレ!美しすぎるきしめん。幅、厚み、長さ、麺肌、麺脚、食感に至るまで。どれをとっても職人芸。弩美味いっ!梅の酸味にお汁の旨味。ほのかに残る揚げ茄子の熱も心地よく、冷した豚しゃぶも梅ときしめんとコレという融合ぶりでガブガブっとやったりました。嬉し美味し楽しで大満足。 出張手打ちうどん。始めるそうです(^^;;切り板と綿棒をもって海外でも行くそうですよ(^^;;;;高砂、堀江大将。ご馳走様でした。

  • 12Aug
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      ほんじん

      名古屋市熱田区神宮3-5-411:30~14:15L.O.17:00~24:00定休日 なし食べログページ名鉄名古屋本線、神宮前駅を西へ出て北へ80m行った突き当り。神宮小路入口の左手。博多ラーメン、長崎ちゃんぽんと看板のラーメン店。木を使った壁にテーブル。広いカウンターとテーブル席で九州のラーメン、ちゃんぽんを楽しめるお店である。2020年8月長崎ちゃんぽん 野菜大盛めちゃめちゃ暑いっ(^^;;しかしありがたい事に朝からデスクワークですっかり冷え切った身体。外気温との寒暖の差に驚きつつフラリとコチラへ。すると入口のドアに「頑張れ日本。期間限定野菜大盛サービス」のPOPにココロが踊る。餃子を付けようかどうかとほんの少し悩んだが、デスクワークじじいなこの日は大人しく一品勝負。中太なちゃんぽん麺。ちゃんぽん麺といっても長崎の唐灰汁系のソレな雰囲気アリの麺のよう。本物はかなりご無沙汰なのでアヤシイですケロ...(^^;;ワシワシっと手繰り食い。まろみあるスープに具材とその他分かりやすい旨味がどぉ~んとクル!。弩美味いっ!ピンクのカタはんぺん。モヤシにキャベツタップリ。人参、豚バラ、イカ、アサリ、小海老にさつま揚げ。どぉ~~ですな大量盛り。プラスティック製だがドデカイ蓮華に小宇宙を作り、デカ過ぎるが為に口に入らないので、箸を使いワッシワシとかき込む作業が必要なのが楽しい(^^;;卓上にある激辛高菜、紅生姜、にんにくキムチを遠慮なくブッ込んでのガブガブのガブである。エネルギー充填120%!午後からの元気をもらったぜ。嬉し美味し楽しで大満足。ほんじんさん。ご馳走様でした。ほんじん (ラーメン / 神宮前駅、熱田駅、神宮西駅)

  • 11Aug
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      どんどん庵 四日市堀木店

      三重県四日市市堀木1-5711:00~20:30L.O.定休日 なし食べログページ近鉄、名古屋線、近鉄四日市駅を南へ出て東西に走る大通り、中央通りを西へ420m。信号交差点を右折し北へ400m行った左手。東海地方発のセルフ式うどん店。テボもってうどんを湯煎しちゃっちゃっと湯切り。めんつゆ赤と白とを好みで注ぎ入れる体験型アミューズメントうどん店。三重県では唯一のこちら。テーブル、カウンター、座敷席と広い店内をもつうどん屋さんなのです。2020年8月きしめんころ with野菜かき揚げ &あなご天チェーン店は、ブログに書いてこなかったがこのお店は別格である。少年時代、100円握りしめお店のうどんを食べた日々。名古屋市の某所であったが懐かしく思うのである。当時はおにぎり1個50円。うどんには天かすと花かつおをてんこ盛り。僅か150円で腹ペコ少年はニンマリとなったものだ(^^;;さて、今回はきしめんだ。ドエライ暑い日であったのでもちろん「ころ」である。水締めした麺に冷たいお汁(ちょい濃い味)をちょっと少な目に注いで出来上りのコレなのだ。「ころ」はお店の方が作ってくれるので湯煎して湯切りをする等往年の必勝ワザを炸裂させられないのが寂しいところであるが...(^^;;さて、きしめんである。幅、厚みは標準的で10mm幅の1mm厚ちょい。ギュムンギュムンな高反発な弾力ありきしめん。これを麺のコシという流派があるようで驚くのだが、そっとしておこう......(^^;;絡む濃ゆきお汁がマル。美味いがやっ!天ぷらチョイスはこちら。野菜かき揚げとあなご天。きしめんころと合わせて600円というから頭が下がる。ヤルことはひとつ。天ぷらダァ~~ンク!いやはやタマラン。ワサビを溶き入れたりしてガブガブのガブがマルジルシ。トロンとなったかき揚げをひと口で押し込んでやったり、あなご天はふた口でガブリだ。なんとも贅沢な至福な展開。嬉し美味し楽しで大満足だ。どんどん庵四日市堀木店さん。ご馳走様でした。どんどん庵 四日市堀木店 (そば(蕎麦) / 近鉄四日市駅、あすなろう四日市駅、川原町駅)

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      あじ川

      三重県四日市市安島1-7-1711:00~14:0017:00~20:30定休日 日曜日食べログページ近鉄湯の山線。四日市駅を湯の山方面に440mほどいた辺り。「さぬきうどん」とある麺類食堂があるのです。鉄道高架脇の道路沿い。四日市の繁華街からほど近いところであります。2020年8月肉ころ夏の期間限定品。肉ころである。猛暑といってよい本日でありますが、肉の乗った冷たいうどんはありがたきメニューなのだ。この肉のビジュアル。ゴキュリと生唾を飲むトキメキのランチである。昨年はレタスに肉の乗るスタイルであったが今年はほうれん草が添えられてサーブだ。ちゅるりん~♪と柔らかでとりゅん♪で、しゅるりんとしなやか麺。擬態語のオンパレードだがこれ以外の表現方法を知らないのでご勘弁(^^;;優しきタッチで手繰り上がり口内でにゅるりと躍動する活き活きうどんなのだ。ここにコクある汁の旨味。弩タマラナ美味いっ!そして待ってました!お肉様で在らせます。みにょんと伸縮する肉。甘く炊かれて柔らか。うどんの合間にハムリとやらかせばジュワリと肉汁が染み出て、汁との絶妙な合わせ業に悶絶。卓上の天かす投入。小皿の刻み葱全投入。そして毎度のお約束、一味ハラリンと作戦敢行だ。天かすを汁にヒタヒタしガブガブッとが素晴らしい。嬉し美味し楽しで弩満足。あじ川さん。ご馳走様でした。2020年6月きつねうどんジメジメな梅雨時ですが、オーソドックスな本品。シメジがコロコロっとなんとも微笑ましい。おうどんは極細な割り箸よりも細目。ムニンなタッチの弾性豊かなタイプ。削り節のお出汁がジンジン効いて旨味を広げます。弩美味いっ!卓上の天かすを盛りっ。刻み葱全投入からの一味ハラリンと作戦敢行。お約束のルーティンですがこれしかないでしょう!なテツの掟的な儀式なのだ。お汁を邪魔しない程度の味付けのお揚げさんから、ほうれん草の青の味。シメジの可愛いプリリン。嬉し美味し楽しで大満足。あじ川さん。ご馳走様でした。2020年4月ニシンうどんニシンのおうどん。通常、蕎麦方面で嗜まれるメニューだがおうどんでもイケるのだ。蕎麦とうどんを扱うお店であればソレはメニューに上がる事はあるにはあるのだが、うどんのみで勝負されているこちらのお店ではほうれん草とシメジ.がワキをカタメテ着丼だ。ココロが引き締まるのだ。この日はいつものカメラを忘れてしまったのでなんちゃってデジカメ。画像がノイズだらけだが許して頂きたい(^^;;;;5~6枚と撮ったのだが、この美味さが伝わる絵がモノに出来なかった。だが、うどんはマジ美味い!柔らかでしなやか。フワリとくる優しさが芯でキュンとしまった儚さすら感じられる麺肌が覆う。弩タマラナ美味いっ。ほっくりほこほこの身欠きニシン。味の入りも素敵で美味い。うどんの汁がじゅっと染みて味を膨らませる。いいぞいいぞぉー(^^;;フィニッシュは小皿の刻み葱を前投入し、卓上の天かすを蓮華に2杯。からの一味ハラリンと作戦だ。嬉し美味し楽しで大満足。あじ川さん。ご馳走様でした。-----------------------天とじうどんお店に入るとくぉーーんとくるカツオ節系のお出汁の香り。はぁぁんとまぶたを閉じてうつむくおじさんの出来上がり。やっぱり和出汁が好きだ。おもむろにうどんを捕まえて引っ張り出す。きゅんと表層の締まった細面の美人麺。ちゅるちゅる~♪とやったれば、その麺肌の締まり加減のタッチが心地良く、口腔内を和出汁の香りで満たします。弩タマラナ美味い!プリプリな海老様の天ぷらであります。ボリっと音がしたのか?と思わせる咀嚼感で海老の風味がどおん!半分づつ食べようかとチラリと思ったがダメ。ボリボリパリパリ尻尾まで。この尻尾までパリリと頂ける海老天ってのが有難いですよね。弩美味い!そしてお約束の刻み葱全投入からの一味ハラリンと作戦だ。ほうれん草たっぷりの玉子とじに刻み葱のシャクリなタッチと一味がビビッとマッチ。更にもうひとつ天ぷら。コレは何だろう?とカブリとやったれば竹の子ちゃんであります。思わず、うはっ!です(^^;;嬉し美味し楽しで大満足。あじ川さん。ご馳走様でした。2019年12月肉きつねうどん今年最後の出勤日。目指せるのは四日市市内。さて、どちらにしようかな神様の言うとおり......。で最初に浮かんだのがコチラのお店であった。と言う訳なのである。割り箸クラスの極細仕立て。茹で時間しっかりの茹でたて。この細麺であの茹で時間。マニアはマニアな方面に思考を巡らすのですが、それもまた楽しいひと時。少し広めに口を開いてちゅるるるる~ん♪とやったりますればヤレ美味し。シミジミ~とお出汁が広がり麺肌のパチっとしたタッチと歯入れの時のにゅんとくる抗いの弾力が心地良い。弩美味いっ!牛肉とお揚げさんのコラボ。コレが良いのです。両者共にちょい甘めに炊かれて、お汁の味わいとビビッとマッチング。中盤戦には刻み葱の全投入。卓上の天かすを蓮華一杯。そして一味ハラリンと作戦。ヒタヒタしてガブガブッとです。嬉し美味し楽しで大満足。あじ川さん。ご馳走様でした。2019年11月玉子とじここのところ随分と寒くなってまいりましたが、この日は日差しのある場所はポカポカで、少し動けば汗ばむ程。しかし欲してしまう温もりなのであります。そしてやってきたのは優しくトジた玉子にほうれん草がタップリ。思わずニヤリとなりますね。こちらのお店安定の極細仕立てのおうどん。手繰り上げれば、チュルムニなタッチで熱々ホクホクを届きます。美味しいです。コクあるお出汁の味わいに玉子の甘味がタマリマセン。卓上の天かす、小皿のネギをぶっ込んで一味ハラリンと作戦です。甘味に辛味を付加させてやったるのです。美味いねぇ~。優しくトジられた玉子の卵白部位とほうれん草。こんなんをハフハフっとやったるのもマル。嬉し美味し楽しで大満足。あじ川さん。ご馳走様でした。2019年10月鳥なんばうどんひと雨ひと雨。秋めいてきました。温かいおうどんが染入る季節となりました。細面の美人麺。しゅるるんとしなやか。淡いお出汁がジィンとお腹を温めます。美味しいです。カウンター上の天かすと小皿の刻み葱を全投入。一味ハラリンと作戦!天かすをヒタヒタとお汁に漬け込んで丼持ち上げてグビビッとお汁とおうどんを同時に!嬉し美味し楽しで大満足。あじ川さん。ご馳走様でした。2019年9月肉ころ(夏季限定)某SNSで見てしまいコイツはやらねば!と唸る日々であった。その昔、愛知県岡崎市でこれ系の美味いうどんを笑いながら頂いていた日々があったのだ。夏季限定のメニューという事もあって焦りまくってチェックイン(^^;;こちらのお店は注文をしてからの麺を茹でるスタイル。提供時間はかかるのだが、活きの良い美味いうどんを食べされてくれる拘りの貴重なお店だ。細面の美人うどんでちゅるりんと心地良く唇の上を滑り上がります。少し濃い目のお汁だが辛くなく冷たくて美味しい。甘めに炊かれたお肉。柔らかでミニュンなタッチ。一味ハラリンと作戦でパンチを効かせて、卓上の天かすと小皿の刻み葱を全投入。これがうどんとピッタリ合うというから嬉し美味し楽しなのであるあじ川さん。ご馳走様でした。2018年12月寿司かけ「寿司かけ」という変わった名のメニューに挑みました。かけうどんとちらし寿司。この組み合わせなのです。こちらのお店でかけうどんは初めて。・・・・・。やっぱアレですよ。うどんの真髄は「かけ」喰ってなんぼ。弩美味いのです!極細なるしなやかうどん。何かが突出している訳では無い優しいお出汁。身体の中心がゴンゴンと温まるのであります。中盤より刻み葱を投入。そして一味をハラリン。コイツを堪能した後に天かすまで投入し、味変3段変速でやったります。ふぅ~~~と大満足の一息!・・・・・おっと!ちらし寿司であります。錦糸卵がタップリ。椎茸、人参、竹の子の酢飯なのです。もっちりウマウマ!嬉し美味し楽しなのです。あじ川さん。ご馳走様でした。2018年11月きつねうどんコロ暖かな日でしたので冷たいのを。お店の方は「コロでね」と言ったので名古屋の流れを汲んでいるのでしょうか。暖簾にはさぬきの文字もあり色々な修行をされてきたのでしょう。極細なツルムチ麺はしなやかで程よい弾力。少しカエシの強めなコロ汁を適度にまとい上げます。美味しいなぁ~。お揚げは注文が入ってから炊いており、まだ余熱が残った温度帯。ジュワリと滲み出るお汁にシメジの風味がタマリマセン。中盤戦より卓上の天かすをブッ込んでやりました。上質な油を使っているようです。クドさは無く、サクッとした歯ざわりで味にコクを与えてくれます。嬉し美味し楽しで大満足です。あじ川さん。ご馳走様でした。2018年4月山かけうどんコロ山かけというメニュー。間違いなくコレってビジュアルだろうとフンデいたのなら、マンマとビンゴ!コレなんですよコレェ~♪山芋とろろの中央に卵黄がプルンなのであります。割り箸サイズのしなやかうどん。濃い目のお汁が絡んでちゅるりんと滑り上がります。程良き弾力で固過ぎず柔らか過ぎずでマルッ!美味しいのです。麺を堪能したのならばお次はTTU(Tamago Tuke Udon)炸裂!とは言え、山芋とろろをトップリ絡ませてぇ~の刻み海苔をチョッコリ。卵黄のまろ味に海苔の風味が乗ってとぅるるるっと滑るのです。タマランっ!あじ川さん。ご馳走様でした。-------------------------にしんうどんコロニシンの乗るうどんって珍しいですよね。お蕎麦ならアリですが、おうどんでしかも、な、な、ぬぅわんと、冷やしのコロでイケルとなれば、笑って頷くしか私に出来る事はないんですよね(^^;;あじ川さんらしさの光る極細うどんは麺角ツンツン。濃い目のコクある汁でちゅるりんと滑り上がります。うんめぇのであります。こーんな大きなニシンが乗ってるのに750円だなんて、ぬぅわんて素敵な事なのでしょうか。ホロホロとした食感で味はしっかり入っており、お酒のツマミにしたいモノホンであります。弩美味いのです。半分ほどやっつけた後半戦は、刻み葱の全投入から天かすをハラハラとやったりました。嬉し美味し楽しなのです。あじ川さん。ご馳走様でした。2018年2月肉うどんこの日は肉うどん。どのあたりが「さぬき」なのかと、以前疑問に思っていたがもうそんな事はどうでも良い。美味しいうどんが頂ければマルなのであります。細面の美人麺。割り箸サイズで麺角の盛り上がりも可愛く、しゅるるるっとしなやかに長い麺脚をあらわに啜りあがってくるのです。麺の細さが良い作用をしてか一度に5本ほどを空気を一緒にずぞぞっ♪とやれば適度な温度帯と変化して至福なのです。弩美味いっ!肉は脂身の無いロース系であります。咀嚼力を要し、うどん汁に影響を与えないシンプルな味わいであります。ひと通り楽しんだ後は天かす、刻み葱に一味ハラリンと作戦敢行!肉と天かすからのオイルが汁にコクを与え、一味と葱が身体を温めます。嬉し美味し楽しなのです。あじ川さん。ご馳走様でした。2017年11月鳥なんばうどんのれんに「さぬきうどん」とあるのは何故なのだろう?前回も同じ思いでうどんを食べておりました。メニュー構成はここら、というか、名古屋方面のアレと似通っており、所謂、讃岐とは違うのです。ハテナマークを浮かべつつ、それでもキッチリ茹でたてのホックホクムチムチうどんをちゅるるんとやったりました。細麺ながら適度な粘弾性。削り節からの和出汁が優しく染み入ってくるのです。美味いっ。前回も思いましたが、うどんの実力はハイレベル。3分の1程食べたところでチューンナップ。小皿のネギと卓上の天かすをぶっ込んで、一味をハラハラ。これがあったまる事この上なし。鼻水がタラタラとくるわで嬉し美味し楽しなのであります。メニュー1メニュー2あじ川さん。ご馳走様でした。2016年4月きつねうどん(冷たいのどの辺りが「さぬきうどん」なのか?は良く分かりませんが冷たいうどんが食べたくてどういうのが出来ますか?お聞きしたところ、大体のメニューは出来ますよ!と嬉しい応対。それでは!ときつねであります。しめじが可愛いです。ビジュアル的にニッコリしてしまいます。サクッ!と麺リフ撮りますと割り箸サイズの極細麺。麺角がツンッと盛り上がり美味そうオーラを醸しておりますそれでは失礼していっただっきまぁ~す!ちゅるちゅる~と細く長い麺が滑りあがって口の中に飛び込んできます。麺は柔らかく程よい弾力。ランチタイムの終りがけの時間帯でしたが、ワタシ一人の為にじっくりと茹でて頂きました。時間はかかりますがキッチリと生きたうどんです。エエうどんであります。お汁は何かの出汁が突出している訳ではなく醤油感もマイルド。美味しいです。お揚げさん。ひたひたとお汁をタップリと吸わせておいてハムリ!とやったります。こういう食べ方が良いのです。しめじ。プリッとしていて可愛いのです。メニュー1メニュー2寿司かけ、そぼろかけ・・・なんだろ?気になりますね(^^;;あじ川さん。ご馳走様でしたあじ川 うどん店 (うどん / 近鉄四日市駅、あすなろう四日市駅)

  • 10Aug
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      千年ニコ天_13

      熱田区千年1-20-1111:45~13:45L.O18:00~19:45L.O.定休日 火曜食べログページ名古屋市営地下鉄、名城線、伝馬町駅。4番出入口をでて大津通を南へ360m。内田橋北の信号を右へ。宮の渡し公園を通り400m行った大瀬子橋を左に堀川を渡って600m程の右手側。熱田高校南東部にこちらのお店があります。L字カウンターと座敷、テーブル席と30席ほどの麺類とお酒、肴を楽しめるお店なのであります。第2回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店カレー煮込みスタンプラリー参加店きしめんスタンプラリー参加店※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート13であります。  パート12はこちらです2020年8月冷かけうどんフラリと店前を通れば待ち客無しのタイミング。こいつはチャンスと嬉々として潜入完了。異常なる猛暑な昼時。チョイスは冷かけ一択。最近の冷やし系うどんは例の「ささめうどん」での提供との事であります。細面の美人さんなのです。割り箸サイズの断面。しゅるりとしなやか。ちゅるりん♪とやればきゅんと締まった麺肌。むっちんぐにゅんな高反発型の麺弾力。そしてこれでもかとぎゃぎゃ~ん広がる強烈なる芳香に思わず目を瞑ってウメェとひと言。クリアに透き通るお汁にこれ程までに旨味を閉じ込めるとは恐れ入る。思わず木蓮華をとってでズビズビやらかしてふんふんふんっ~と激しくヘッドバンキング。弩タマラナ弩美味いっ!このお汁に天かすを入れる事は勇気がいるが少量ずつやったりました。とんすい小宇宙のソレ。うどんに三つ葉を飾り、天かす、刻み葱を散らしお汁を注いだヤツである。コイツをガブガブッ!とやったれば感激の瞬間。うっどぉぉぉぉ~ん!と歓喜の咆哮脳内反響だ。ロースかつ堂々たるトンカツ。塩とソースが2種類。まずは塩をちょんづけでハムリとやったります。ジャクシャクなタッチで軽やかで柔らかいお肉。冷かけうどんで冷えた身体にジンッと熱が入り肉の旨味が染み入る。ミニトマトは3色?昨今は糖度高めなトマトが登場してきて食べ易くなりました。この子も塩をちょんとでいただきました。美味しい~。ソースもトプリ。確かにしっくりクルのだが、やはり塩の方がハナマルだ。ていうか、3種でヤラカス楽しみが面白美味いのである。嬉し美味し楽しで弩満足。千年ニコ天、中村大将。ご馳走様でした。2020年6月ささめうどん with赤玉子ザルささめうどん拝啓。けいこちゃん。ささめうどんです。名古屋の地から絶滅したはずのささめうどんです。ちょいちょい来ているお店でありますが、ここにソレがあるとは知らなかったのです。昨夜の宵の頃、団体客さんの締めのおうどんがアレであり、こいつぁ~シィカァ~と頂かなければと行かんと連日の訪問と相成ったという訳なのだ。割り箸よりもほんの少し太いかな?クラスの極細仕立て麺。有りそうで中々お目にかかれないコレがささめうどんであります。今はなき熱田区の丸山さんで頂いたのが最後となっております。(丸山さんのソレはもっと細くモロな冷や麦のフォルムでありました)そしてこちらのささめ。冷たく絞められグミンな高反発な弾力が健気。極細なためか人様の咀嚼力に抗う程でもなく、頂けるのがマルジルシ。通常「お子様うどん」として供されている本品。なるほど、お子様でも食べ易いサイズ感ではあるのですがソコはソレ。熱田区の奇才の織り成すささめうどんはしっかりと長い麺脚で勝負してくる。お子様とて容赦はない。おウチではアリエナイ、職人の技の入ったモノだ。噛み切る事を忌み嫌う私でも、ややややっ!と心の叫びをかましながらちゅるちゅるやるのである。美味しいです。そしてキタコレお約束。てぃーてぃーゆー炸裂!(たまご つけ うどん)生玉子をとんすいにてちゃんちゃんとかき混ぜ、ざる汁をクルリと回しかけささめうどんを浸して、うどんズルズルっ!なのだ。(三好さん、PKTました)弩タマラナ美味いっ!チョン乗せした海苔が思いのほか効きまくり。昨日の夜に友人が呑みの〆にTKG、つまり玉子かけご飯をやらかしていた時。醤油ではなく、ざる汁をぶっかけて満面の笑みでワシワシしていたのを私は見逃さなかったのだ。天かすと山葵のサイドアイテムもマルジルシ。2玉(1玉80g)のおうどんだがあっという間に胃袋に納まる。海老の天盛り合間に頂くのはコレ。やはり天盛りである。椎茸さんがタマラン。くぉんくぉんと香りまくる。王者の海老天。ボリンな咀嚼感にパリカリな揚がり具合。デカイが上の満足感。海老好きにはタマラン喰い応えであります季節柄のヤングコーン。初夏の風合いであります。ふんふんと納得しつつコリコリなのです。冷かけささめうどんフィニッシュは冷かけだ。コッチは1玉(80g)仕様。酒のツマミとしてもイケるニコ天の出汁感がグワングワンと押し寄せる冷かけの汁が弩タマラナイ。グビリとやりつつもささめのおうどんをガブガブッとやったれば嬉し美味し楽しで弩満足。千年ニコ天、中村大将。ご馳走様でした。2020年5月玉子とじきしめん玉子とじのマイブームも佳境的状態に入って来たようなそうでないような。遂に熱田区の誇る奇才。海鮮うどん職人のお店へチェックインなのであります。きしめんは幅2cm弱。厚みは1mm弱でトロリン。恐らく釜抜きの麺である。とぅるるん♪とやったれば強烈なる熱量と出汁の香。愛知県産小麦粉「きぬあかり」のそれらしき柔らかなタッチにニンマリ。美味しいです。とんすい小宇宙作成!ここ最近にない鰹節をふんだんに投入したという本日の出汁という事なのできしめんを3本取り、蒲鉾、玉子、三つ葉と飾って、刻み葱と天かすをちょろりと添えてお汁を蓮華に二杯でスタンバイ。ふーふーした後、ガブガブッ!とかっ込む。やふぁらかなる食感。出汁風味に三つ葉が香り玉子の優しさが乗って天かすのコクがジワリ。ふんわりと膨らんだ玉子とじに白つゆの出汁加減がむふふなアレ。弩タマラナ美味いっ!かしわ天棒状に整えられてカラリと揚げられたかしわ天であります。岩塩系の塩でやればやふぁらかでマルジルシ。だが私はコレである(^^;;とんすい小宇宙を作ってのパイルダーオン!そして更にお約束、一味ハラリンと作戦である。この一味がカイエン系のイカスパンチを繰り出しこれまた面白美味い。嬉し美味し楽しで大満足。千年ニコ天、中村大将。ご馳走様でした。2020年4月五目味噌煮込み麗らかなポカポカ陽気。日曜日の昼さがり。ご近所のうどん屋さん。具沢山方面のうどんを欲していたのでコレ!名古屋人は暑い日でも味噌煮込みを食べる、そういう人種なのです(^^;;ガチムチな煮込み麺。愛知県産小麦粉「きぬあかり」100%麺。固過ぎないソフトなタッチ。ここのアタリが微笑ましい。絡むお出汁の上品さ。サラリとしてマイルド(^^;;弩美味いっ!とんすい小宇宙作成!うどんを横たわらせてエノキ、花麩、人参、長葱、蒲鉾、海老、豆腐、かしわ肉、白菜。お汁をちょろんと注ぎ入れ一味ハラリンと作戦敢行!コイツをガブガブッとやればコレ至福のひと時。弩タマラナ美味いっ!おじさん鼻の穴をおっぴろげぐふふと笑ってしまいます。そしてお待たせしました(^^;;お約束のアレであります。てぃーてぃーゆー炸裂!(たまご つけ うどん)味噌煮込みではテッパン!卵黄コーティングがバッチリ。味噌出汁を吸ったムチムチなおうどんに絡んだマロンなソレだ。はぁぁん!と片膝付いてスリスリしたい衝動だ。とんすい小宇宙は続く!豚ばら肉にお揚げさんもレパートリーに加わり小皿の天かす、刻み葱を投入してのハラリンと作戦。五目どころか十四目です(^^;;嬉し美味し楽しで大満足!千年ニコ天、中村大将。ご馳走様でした。---------------------------肉うどんなんと今年初ニコ!実は何度かお店には来てはいるのですが、店前行列で断念という残念な日々があったのだ。この日はタイミングよく行列無しでチェックイン。そして私の大好きな肉うどんをオーダー。毎度の事でありますが、着丼時のこのビジュ!うはっ!とくるのです。よぉ~し!やったるぞ~と意気込んでしまうのです先ずはおうどん!久々でありますがもはやきしめんかっ?な扁平スタイルな断面。トロントロンとしたタッチ。柔らかでミニョンと踊り優しく口溶けします。汁はニコ天らしき上品なお出汁とフォースな醤油感。弩タマラナ弩美味いっ!白菜、椎茸、に~んじん♪長葱、エノキ、豚バラ。おうどんに具材を盛り付け天かすと刻み葱を飾り、一味ハラリンと作戦!くぅ~~とほざきながらガブガブッとやるがマル。多くは語る必要なし。鼻の穴をおっぴろげて汗だくでやったるひと時。弩タマラナ弩美味いっ。生牡蠣。息子っちは貝類大好き。オヤジはとんとダメ(^^;;店主に無理言って、出来るもんでお願い~と無茶ぶりしたのならば出来たのがこの2種類。左が岩手県陸前高田の雪解け牡蠣。そして右が兵庫県室津産の牡蠣。右の紫がかった牡蠣。コイツをハムリとやった瞬間の息子の顔がマル。目を見開きむふっとニヤケやがったのです。冷かけ冷や麦息子の大好物。最近の息子は「かけ」一択の人生。若くして渋い選択。お汁をひと口貰いました。ニコ天らしい深ぁ~い味。弩美味いっ!牡蠣天ぷら天ぷらも同じく2種類。左が岩手県陸前高田の雪解け牡蠣。そして右が兵庫県室津産の牡蠣。岩手産の牡蠣をカブリとやった瞬間に「あっ!」な表情の息子であります。全然美味いっ!だそうです。味の旨味を閉じ込めた蒸し料理である天ぷら。そりゃ美味いよなぁ~(^^;;山菜天ぷらは左からノビル、タラの芽、空豆の新芽、紫アスパラガス、蕗の薹でエシャレット。ここはうどん屋か?な素敵な面々であります。そして2個目の室津産の牡蠣を頬張った息子。恍惚の表情でコレッ!と感動しておりました。おやじとしてもマル。嬉し美味し楽しで大満足。千年ニコ天、中村大将。ご馳走様でした。2019年12月えび天煮込みうどん2019年のシメ麺!なんだかんだといつものお店であります。が、なんと。しょっちゅう来ているこちら。うどんを食べる事があまり無いというアンビリーバボーな事実。その昔はパートさんか?と言うくらいに食べていた日々があったのですが、おお、なんという事か!という訳なのであります(^^;;はい。キマシタ!弩太いうどんであります。煮込み麺としてこれクラスのうどんは私の経験値ではそうそう無いのであります。あるにはありますが本当に貴重であります。愛知県産小麦粉、「きぬあかり」100%使用。むんにりモチモチ。出汁のパワーがドワンとブツかってくる波動。弩美味いっ!とんすい小宇宙作成です。毎度毎度の我が楽しみ。うどんがノビルぞ!とっとと喰えっ!と、お怒りの皆々様。大丈夫なのであります。煮込みうどんは10分間放置しようが美味しくイケル。そんな食べ物なのです。かしわ肉、お揚げさん、豆腐、花麩、蒲鉾、牛蒡、長葱、しめじを飾り一味ハラリンと作戦!そしてお約束のてぃーてぃーゆー炸裂!(たまご つけ うどん)ねえ、見て!この艶。卵黄コーティング、してみたんだけど。どう?似合う?的な。クラクラするインパクト。当然にして失神しそうな弩美味さ。弩タマランのであります。海老は得意なソレではありませんが、年の暮れという事でやったりました。ニコ天のエビ天です。そんじょそこらのアレとは違うのであります。ぼりっ!とくる咀嚼感。ブワンと広がる海老香。パリパリな尻尾まで。目をひん剥く弩美味さ。嬉し美味し楽しで大満足。年末限定メニュー1年末限定メニュー2ちなみに。私の隣のお客様が食べていらした天ぷらざるそば メガ盛バージョンこれ、何玉分でしょうか?スザマジキ迫力の盛り。キッチリ食べきっておられましたよ。千年ニコ天、中村大将。ご馳走様でした。2019年11月海老天中華そばらの道。ラーメンの食べ歩きをもっと楽しもう!という関西で生まれたイベント。今回は「海老」がテーマ。海老なら海老天中華でしょ!という事で麺屋さくら店主が異色の組み合わせ。ラーメンの提供の無いうどん屋とのコラボレーション。最初聞いた時は「はっ!?」でありましたね。おいおい大丈夫かと。そんなおじさんの心配を他所に我が眼前にソレがサーブされたのであります。ていうか、海老天デカ過ぎやろ~(^^;;まずは麺だ。麺が長い!熱い!そして弩美味い!ちゅるちゅるむっちんなタッチでしなやか柔らか。そしてどうしても絡む芳醇なる和出汁の香。「ぐはっ」と声を漏らしたとか漏らさなかったとか。てか、なんでこんなに熱いんだ(^^;;;;でもコレなんだよコレ。子供の頃、麺類食堂で啜った中華そばってね。一気に幼少時代にタイムスリップしたかのような懐かしさを覚えつつ、こんなのは違うでしょ?な現実との狭間を楽しむ。そしてやっぱり海老天。私は正直海老は得意ではないのである。駄菓子菓子。海老天はイケルのです(^^;;まさにコレ系のヤツならばうふふと笑いながら頂いてしまうのです。そして驚くことなかれ。この弩デカイ海老天。これだけパチパチ写真撮ってスープにトップリ浸かっててアチアチなんですが、箸でリフトをかましてもダレルことなく、ほんのりと頭を垂れる稲穂かな的なギンとしている様は立派。そしてプリプリな咀嚼感。尻尾はパリバリで風味は豊か。弩タマラン美味さであります。極み鮪丼マグロさまであらせます。三重県産キハダマグロ。中卸から直で仕入れた特上絶品モノとの事。200gが乗っかってサーブ。なんとも肉厚な一枚。一枚で口腔内タップリとマグロ~な喜びです。一枚目はそのままハムリ。ああ、キハダマグロ。。。てかコレ、キハダなのか?でもしっかりマグロです。うわぁぁぁ~~なのです。山葵に醤油も拘りのチョイス。さて如何に!とガブリです。はあぁぁぁ~~なのです(^^;;ここからはマッハです。ふんふん鼻息吐きながらマグロを堪能しつつ、ご飯も美味ぇ~ぞふんふん♪この肉厚なのがふんふん♪山葵が優しいなふんふん♪嬉し美味し楽しで大満足です。おっとコイツがあった。オマール海老天ぷら。岩塩をゴリゴリしつつハムハムとやったります。オマール海老ってこうやって食べるの初めてだなぁ~。そもそもコイツ語る程食べた事ないよなぁ~(^^;;尻尾のところは流石に固く、こびり付いた身をちゅぱちゅぱとやったりました。良い経験をさせて貰いました。千年ニコ天、中村御夫妻。麺屋さくら、川内ご夫妻。ご馳走様でした。

  • 09Aug
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      長生うどん_5

      新城市中野52-511:00~19:00定休日 木曜食べログページJR飯田線、新城駅。南へ降り線路沿いに東へ290mを右折。330m南下した新城市役所前の信号を左折し東へ700mの信号の無い交差点を右折して130mの左手。新城高校の正門のすぐの前の所。古式名古屋風の懐かしく美味しいうどんを食べさせてくれる麺類食堂があるのです。第2回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート5であります。  パート4はこちらです2020年8月ころうどん withワカメ&野菜天連休の最中。朝から頭に浮かぶはうどんのソレである。では、どこに行くか?と自問してみれば、浮かんだのはココ!私の中でころうどん、最高峰にそびえ立つ長生うどんさんのコレだ。今回は大好きな生たまごを封印し、ワカメと野菜天でキメル。細面の美人麺。しゅるりとしてきめ細やか。ほのかにお汁の醤油色に染まる艶めかしさがマル。そしてあくまで柔らかタッチ。伸びのある柔軟性でちゅるりんと滑り上がる。名古屋人を魅了する削り節各種による旨味の大共演。活目しながらも笑顔にさせる素晴らしいうどんである。弩タマラナ弩弩弩美味いっ!うっどぉぉぉぉ~~ん!歓喜の咆哮脳内反響だ。(稀に、コレ↑を書きますが私の中での最上を意味する決まり文句であります(^^;;;)野菜天は玉葱主体のかき揚げさんであります。コイツをトプトプと神秘のお汁に浸してやったればこれまた旨味カウンター、ぶち振り切れクラスの驚きの感動でゾクゾクだ。あははははと人格を失いつつあるワタクシですが胡麻スリッキーにてゴリゴリゴリリンをカマシガブガブのガブである。ノックダウンなのだ(^^;;;;すだちうどん何やら裏メニュー的なアヤシイおうどん。メニュー名は適当に命名(^^;;冷たいうどんをぐるぐるし大根おろしと酢橘、刻み葱を飾り、出汁醤油をくるりんとやったればもう絶叫モノのアレである。湯つきうどん大盛 withいか天当然と言えば当然だ。1杯目を注文する前から次は何にするかで悩む。熱いかけも良いがカレー3種も捨てがたい。まさかのそばという手も人生に何らかの影響をもたらすのではないか。明日を夢見るのならばかきまぜうどんという希望のソレもあるだろう。あれこれ悩んで選んだのは湯つきうどんのコレである。麺は言わずもがな。うどんの中の神的存在。生姜の香の沸き立つ熱いお汁にしゅるりとたゆたゆと泳がせる。波間の刻み葱が素敵なアクセント。狂ったように手繰るのだ。きゃ~んとくる芳醇な出汁。ジンジンくる生姜の刺激。タマランッ!お待ちかねしました。いか天さまであります。胡麻スリスリをカマして一味ハラリンと作戦を敢行。そこにいか天をトプリである。コレである。ホフリとやれば柔らかな身、トロリとした衣がハナマル。もちろん最強の汁がソレを下支えして昇華する。合間に激ウマうどんをちゅるり。嬉し美味し楽しで弩感動。おまけ暑かったこの日。店前のコンクリートに涼を求めてゴロゴロリ。かまって欲しいみたい(^^;;長生うどん、加藤店長。ご馳走様でした。2020年3月午後3時からの裏メニュー with野菜かき揚げお店到着は午後3時を回っていたが多くのお客様で賑わう店内。その殆どのお客様のオーダー品は、それなりに出揃った頃合いかな?というタイミングであった。店長、時間かかっても良いので、「例のアレ」お願いしちゃっても大丈夫っすかね?となかば強引無茶ぶり的に懇願してしまいました。良い子の皆さんはマネをしないようにしましょう!「例のアレ」とはうどん、そば、中華麺と3種類の入ったドンブリ。名古屋の古いお店では「ちゃんぽん」とか各々を略して「うそちゅう」等と呼ばれるアレである。名古屋市内のお店は普通に作ってくれるが、こちらのお店ではオペレーションが違うので閑散な時間帯ならば、と聞いていたのでもしかしたらとオーダー。ラーメン一杯食べた後だがうどんをひと手繰りやれば「!」マークがガンガンッ!と頭上に飛び出る衝撃!冷たい汁の「コロ」でお願いしていたのでその出汁が前面に出てグワァラゴガキーンと脳天へ美味塊が突き抜けていきます。うどんの柔らかでムニンな粘性も素敵に補助作用。弩タマラナ弩美味いっ!そして蕎麦であります。恐らくこちらのお店の蕎麦をコロスタイルで頂いた事はないように思うのですがコレがビックリだ。クォワリなタッチで手繰り上がったソレは、キュンキュンなるお出汁をまといつつ、蕎麦の放つ香までも喉元へ届ける五段仕掛け(^^;;ふた口み口とススムススム。ラストは中華麺だ。きゃんとしまった麺肌と他の麺とは明らかに違う高弾力。緩いウェーブに滴る汁の一抹が跳ねておじさんの頬にピトリ。もはやこの汁に浸り......、否っ!溺れてしまいたい衝動が爆発寸前だ(^^;;美味い旨い巧いうまぁ~い!フィニッシュは野菜かき揚げだ。ほぼ玉葱と小麦粉のソレであるが、胡麻をスリスリした汁にダンクすれば至高の逸品となる。ドンブリ持ち上げてのガブガブっとである。嬉し美味し楽しで大満足。長正うどん、加藤店長。ご馳走様でした。

  • 08Aug
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      みのや_6

      西春日井郡豊山町豊場流川18911:30~13:40L.O.18:00~20:30L.O.定休日 木曜・第2,3水曜・祝日の夜食べログページ県営名古屋空港前の信号交差点。南へ800m行った伊勢山信号交差点を右折して西へ700mの左手にこちらのお店。親子二代に渡り営なまれてこられた地域密着型の麺類食堂。テーブル席、座敷席と王道的古民家風店内でこだわりの手打ちうどんを堪能できるお店なのだ。第一回愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店カレー煮込みスタンプラリー参加店きしめんスタンプラリー参加店※文字数が1エントリーの制限を越えたので、パート6であります。パート5はこちらです2020年8月きつねうどん with紅かしわ天前回、うどんは売り切れ。そのリベンジで参戦(^^;;ランチタイムど真ん中。恐る恐るオーダーしてみたのならば、ハイ。と。おお、オーダーが通った。しかしまだ安心ではない。厨房の奥の大将があ、売り切れたわ。てへ。等と店員さんに指示を出すかもしれない。ココロここにあらずの時間帯をジワリと過ごし我が眼前にコイツがやってきたのである。やれ、うれしや(^^;;見よ!これがうどんだ。みのや謹製。愛知県産小麦粉「きぬあかり」の手打ちうどんである。クネリウネリヨレチジレ。ツンと張る麺角はとろけ荒れた麺肌の艶めかしさ。唇へのアタックは柔らかで歯を入れていくとギャンと粘る弾力と重量感。うっどぉぉぉ~~ん!歓喜の咆哮が脳内反響だ。弩タマラナ弩美味いっ!狂ったようにうどんを手繰りまくり柔らかでぎゃんな弾力。クォンとくる出汁の香を笑いながら楽しむ私。おっと。忘れてたぞ。きつねうどんという割に長葱がタップリなのが嬉しい。まるで志の田うどんの様相。しかしお揚げも頑張ってる。大好物の競演である。タマランッ!紅かしわ天紅生姜の刻みと一緒に揚げられた一品。卓上の粗塩をちょんつけしハムリとやらかせばウフフッとマルジルシ。嬉し美味し楽しで弩満足。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。2020年7月冷かけきしめん withちくわ天冷たいきしめん。冷かけのきしめんをお願いしました。古い話ですが、某中学校の後輩にあたるこちらの大将。私の好みをよくご存じで...具材を別皿に盛って頂き登場してまいりました(^^;;堀江大将。ありがとうございます(^^;;;;幅の頃合いは2cm弱。厚みはコンマ8mm程。啜り上げる為の唇の開きに丁度マッチな加減が微笑ましい。美しき透き通るお汁に白い麺肌が素敵なのだ。ちゅるぴろぺろりん♪と啜り上がるきしめんのソレ。クォンと広がる削り節の香りが素晴らしい。美味しぃ~です。夢中になってススリ倒し、ふぅ~とひと息ついて、お汁をぐびぐびっと頂く。かぁ~と声が漏れる(^^;;ほうれん草、蒲鉾、油揚げ、葱をぶっ込んで総仕上げ。ガブガブのガブと啜りまくり。弩タマラナ弩美味いっ!グルリンパ!と捻りの入ったちくわ天。表層がカリパリとしてムッチリとくるその身。きしめんの汁にちょんと浸しながらヤルのがマル。嬉し美味し楽しで大満足。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。2020年6月おろしヒレカツ夏のきしめんメニューが始まっておりました。毎年色々やってくれます。愛知県産小麦粉「きぬあかり」を使った冷たいきしめんが冷かけタイプ2種類とコロのおろしが4種類。肉っ!な気分だったので本品をオーダーなのだ。幅2cm程で厚み0.5mm。いわゆる極薄の幅広だ。激しく啜り上げたいが、優しく扱わないと儚くプチリと切れてしまうので箸で麺の上下を助けて手繰り啜る作戦でマル。コロ汁の深みある味。麺のペロペロ感。名古屋の夏の風物詩的味ある風流にニンマリ。ヒレカツさんである。サクホコなタッチでひと口サイズなのが嬉しいところだ。コロモのカリカリ感もきしめんの良い箸休め。かぼちゃの天ぷらも季節を思わせてくれ、ワカメは涼感を演出。タップリな大根おろしに糸唐辛子と楽しませるアイテムが揃って気が付けばサラリと完食。嬉し美味し楽しで大満足。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。2020年5月玉子とじうどん with紅かしわ天玉子とじブームも佳境。胸に秘めたとっておきの我が魂を揺さぶるお店。きしめん?.......否ーッ!ここはうどんがテッパンだ。愛知県産小麦粉「きぬあかり」の魅力をぎゃぎゃあ~んと引き出す大将の匠の凄業はうどんこそがソノ真価を発揮するのである。(極私的好みのソレです)見よ!この弩太い麺。通常の咀嚼での歯圧で切断できるはずの力加減。それで切れてしまわず、表層の柔らかな糊化部が歯を締めつけて、なお中央部に行くに従いその粘弾性を向上させる。うどんの醍醐味はコレだ。じんわり広がる和出汁の芳醇なる味わい。うっどぉぉぉぉ~~ん!歓喜の咆哮が脳内反響し私の顔面はデレデレだ。これ程のうどんはそうそう出会えない。弩タマラナ弩美味いっ!この汁にビビッと合う玉子のとじっぷり。分厚い玉子の塊がフワリンだが頼もしく、ほうれん草の緑が素敵に弩美味いっ。小皿の刻み葱を投入し一味ハラリンと作戦だ。この圧巻のビジュアル!キッチリうどんがどぉんと主役を張っているのだ。紅かしわ天うどん喰いに夢中ですっかり忘れていたがおお、スマナカッタ。アラ塩パラリでハムリだ。アッチアチのアチである。紅生姜のアクセントが柔らかかしわ肉を旨く楽しませてくれるのだ。うどんをお代わりしようか?と思ったがコイツで満足。嬉し美味し楽しで大感動。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。2020年1月ころきしめん正月休みの暴飲暴食。二日酔いで4DX映画。ヘロヘロな体調。身体を労わろう!という訳なのである(^^;;昨日の味噌煮込みに続いて本日はコレ。季節感がアレだが、私の胃袋がコレを欲する。一般的なきしめんの倍程の麺幅のきしめんだ。ころつゆをトップリとまといチュルペロリン。程よい食感で頼もしい。飲み疲れの消化器官もこれならばと微笑だ。美味しいです。みのやさんの特徴は出汁巻き玉子である。刻み海苔、天かす、ワカメ、胡麻、蒲鉾とあっての出汁巻き玉子。盛り沢山的仕様でココロ華やぐのは私だけではない。連れと連れの家族一同で伺った昼下がり。それぞれ思いのモノを食べたのだが皆大喜び。嬉し美味し楽しで大満足。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。----------------------------天ぷら煮込みうどん新春一発目の煮込み!ハリコンデ「天ぷら」です。普段、天ぷらは食べない人生のおじさんですが、よりによって、暴飲暴食で胃袋ヘロヘロな正月進行なこの日に、リッチに天ぷらトッピンです(^^;;弩太っい煮込み麺。愛知県産小麦粉「きぬあかり」の逸品。むっさりむっちりな粘弾性。奥ゆかしい芳醇な出汁が味噌と美味く共鳴して私の身体に染み入ります。弩美味いっ!とんすい小宇宙ではお揚げさん、蒲鉾、花麩、長葱、かしわ、卵白を飾りつけてからの一味ハラリンと作戦だ。はっふほっふとやったるのが二重丸。ジンジン身体の芯が暖まり喜んでおります。そしてお約束。てぃーてぃーゆー炸裂!(たまご つけ うどん)この麺の高度な粘性に卵黄のまろ味がぬめん~とコーティング。このアタリが弩タマラン。どんすいを持ち上げる左手に力が入ります(^^;;おっと天ぷらだった。すっかり忘れていたが揚げたてホックホク。プリプリな海老の身に卓上の塩をチョン付けしやったりました。カボチャ、茄子、大葉の天ぷらはとんすい小宇宙で味噌煮込みのおつゆをトロリとかければマルジルシ。嬉し美味し楽しで大満足。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。2019年9月親子味噌煮込み月一の理髪店。さっぱりとした後はコチラで味噌煮込チャージ!席につくまではきしめんと迷いまくりでありましたが、お茶をズズズとやったればもはや迷いなし!親子味噌煮込一択(^^;;時はランチ時。満席で大忙しタイム。人気店のサダメであります。若干待ちましたが、やって参りました。この弩ぶっというどん!愛知県産小麦粉「きぬあかり」の魅力をドドンと発揮するうどん。もっちんむっちん!咀嚼する楽しみを思い出させる旨味の塊。弩美味いっ!とんすいにうどんを横たわらせて、長葱、蒲鉾、花麩、お揚げさんと飾り付け、汁をちょろりと注ぎ、一味をハラリンと作戦。小宇宙の出来上がりです。生唾がゴンゴン沸き立ちニンマリ笑ってやったります。もはや至福!味噌と出汁が奏でるハーモニーが具材、うどんを躍らせます。そしてお約束!てぃーてぃーゆー炸裂!(たまご つけ うどん)味噌をジンワリ吸いしっかり味の入ったソレに卵黄コーティングであります。むっちんもっちんなソレにマロ味がタマラン演出。爆笑したい気分であります(^^;;とんすい小宇宙は続く訳でありまして、卵白やらかしわ肉やらが参戦して参ります。食べ進めるごとに変化を楽しむ事が出来てしまうという味噌煮込みの真理。嬉し美味し楽しで感動ですみのや、堀江大将。ご馳走様でした。2019年7月味噌煮込みうどん with紅かしわ天ワナワナとする湿っぽい日々。いわゆる、暑い日々。だが体内に流れる血が欲するものはコイツだ。実家方面に用事があり、さすればこちらのお店でとなるのは必然。グラグラと沸き立ち登場する本品を目の前にして心トキメクおじさんなのだ。愛知県産小麦粉「きぬあかり」100%うどん。超極太なムッチリタイプ。これほどまでに弩太い煮込み麺を頂けるお店はなかなか出会える事はない。この豪快なる弩太さにきぬあかり特有のムッチリ弾力がマッチして弩美味さを演出。食べ手は、その2本の長い煮込み麺を手繰り上げ口腔内パンパンになったソレをむぎゅむぎゅんとやりつつ瞳をつむり、心の中の拳をぐんぐんと笑いながら振るのである。弩タマラナ美味いっ!とんすい小宇宙は第二章。幾度となく書いてきた。私のルーティーンだ。うどんを横たわらせて、かしわ肉、花麩、蒲鉾、長葱、お揚げさんを飾り、お汁を注ぎ入れて一味ハラリンと作戦だ。心のトキメキとはこういう状態を目の前にしたのならば、である。大食漢の貴兄ならばこいつをドンブリ飯の上に鎮座させれば微笑むだろう。私はそれ程でもないのでこのままガブガブッ!とやったるのが至福。お約束のとんすい技。てぃーてぃーゆー炸裂!(たまご つけ うどん)注;こちらのお店では 卵は固めに煮込まれて 登場してくるので、 おじさんは特注で トロンなレア系で お願いしております(^^;;卵黄コーティングがキマリ赤味噌のコクに卵黄のまろ味が加わり悶絶必至!うっどぉぉぉぉ~~ん!と歓喜の咆哮が脳内反響。弩美味いっ。麺ものは全般的に時短でのぞむのがセオリ―。それは麺がノビテしまうからだ。ノビタ麺は美味しくないという都市伝説が蔓延っているのだ。だまれ、黙れ、だまれぇぃ!名古屋の煮込みうどん。とっぷり時間をかけてほにゃりとなったノビノビでもウマウマなのであらせられるぞ。次の日のおでんよろしく、ホロホロなる筋肉や大根のソレと似ているのだ。すっかり存在を忘れていた紅かしわ天を突きつつ、ゆっくり時間をかけてやったるのが二重丸!嬉し美味し楽しで大満足。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。2019年5月梅天おろしきしめん夏のきしめんメニューが始まっていました。例年ですとすだちの冷かけをキッチリ頂くところですが、今年は大根おろしをいかしたメニューが4種類。一番気になる梅天をチョイスなのであります。通常の倍サイズ以上の幅広きしめんであります。このあたりで安定してきたようでありますね。手繰り上げるのは1本づつ。というか、一枚づつです(^^;;ムチンとくるタッチ。冷たい汁を適度に持ち上げ涼感を呼びます。刻んだ葱、大葉、海苔。ワカメに大根おろしもワキを固めます。美味しいです。塩分控えめのはちみつ梅干し天。何とも言えぬ甘味と酸味が衣の中で汁との相性抜群。柔らかくてホクホク。きしめんの合間にひと粒。面白美味い!この日の野菜天は茄子の天ぷら。揚げたて熱々。嬉し美味し楽しなのです。みのや、堀江大将。ご馳走様でした。

  • 07Aug
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      山福

      三重県津市河辺町262811:00~14:30麺が無くなり次第閉店定休日 第2、4火曜日食べログページ伊勢自動車道、津インターを降りて、県道津芸濃大山田線を東へ550mの国道23号、中勢バイパスを左折し、国道を1050m行った左手にこちらの大型店。広い駐車場のあるうどん店。店内は広く、カウンター、テーブル席とゆったり。入口を入った製麺室に綺麗な製麺機が鎮座する自家製麺のお店だ。2020年8月冷しぶっかけうどんまさかの入口正面に麺機。「真打」と書かれたソレだ。マニアな世界の話で申し訳ないのだが、コレ系の機械モノを見るとおおっとなるオトコノコな私。あそこからアレしてここからコウなるのかなぁ?等とおじさんは大喜び(^^;;この日は2軒目。シンプルに具材のないぶっかけうどんをチョイス。氷の入る浅底のドンブリで麺は長方形で短め設定。ちゅるりんと手繰ればむんっとくる弾力やや強め。冷水にて締められたソレだ。そして驚くべきは汁の甘さだ。今までに経験のない甘味、蜂蜜か水飴か、なんだろう?やややや!と木蓮華に汁をとってすすってしまう。シロウトにはサッパリだ(^^;;;;大根おろしと天かすを満遍なくコネクリ合わせてガブガブッとやったるがマル。近いうちに温かいのを食べに来なければ!と誓った遅めな午後なのだ。嬉し美味し楽しなのです。山福さん。ご馳走様でした。山福 (うどん / 津駅、江戸橋駅、一身田駅)

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      中村屋

      三重県津市一身田上津部田742-511:00~15:00定休日 月曜食べログページJR紀勢本線、近鉄名古屋線、津駅を西へ出てそのまま120m西の県道、津関線を北へ2kmの川沿いの路地を左折し60mを右折。すると↑の看板の付いた住宅風のうどん店。同市内、久居にて営業されていたお店で2017年12月よりこの地で新規開店したお店なのである。2020年8月かけうどん with天ぷら盛り合わせ隣の隣のお客さんの肉うどんにクギ付け。何ちゅう肉量なんだろ!あっちの方のあなご天、何ちゅうデッケェ~んだ!その隣の人のかき揚げ、ふんふん。ええ感じやん。と目移りしまくりな待ち時間。初志貫徹のかけうどん。やっぱうどんが食べたいっ(^^;;むっちんっとくる弾力。剛な見た目だがちゅるりで適度な柔らかさを披露。きゅんとくる出汁感も程よい。うん美味しいです。天ぷらに手を付ける事もなく、おろし生姜、刻み葱、更には唐辛子方面をハラリンすることなく、一気にズババッとフィニッシュ。天ぷら盛り合わせ海老、ピーマン、レンコン、茄子、カボチャ、春菊というラインナップですね。海老天はホッコリ。程よき蒸し加減で火入れバッチシでプリウマ。尻尾までパリリでマルジルシ。茄子がデケェんです。大き目なヤツを丸々半割。一切れづつヤラカシテも口の中パインパイン。天ぷら油の切れはアレだが良い油のようでサクパリでサラリとイケル美味さ。カボチャもデケェ!なんでもかんでもデケェ!カボチャの甘味がマル。ホクホクでホッコリ。そして春菊が一番下に。春菊らしい香味は無く天ぷらの衣に味が付いているのかな?サクサクパリリンなタッチ。なるほどぶっかけうどんにストライクな仕立てのよう。嬉し美味し楽しで大満足。中村屋さん。ご馳走様でした。2018年1月かけうどん withちくわ天移転する3ヶ月前に食べたのが今回と同じメニューである。狙った訳ではないが、やはり讃岐となるとかけうどんとちくわ天はテッパン的なメニューだ。移転前と変らぬクオリティ。捻りの入る麺脚でグミ感ある麺の質感。三重県産小麦粉「あやひかり」に北海道産小麦粉をブレンドして作られているそうで、「あやひかり」単独では出来ないグミ感はこのあたりだろうか。このプリグミなタッチにイリコを中心とした和出汁香るお汁が絡んで美味しいのです。ちくわは小さめなモノ2本を縦半分に切って揚げられたもの。抹茶塩をちょこんと付けてやったるのが嬉し喜し美味しなのです。メニュー1メニュー2中村屋さん。ご馳走様でした。讃岐うどん中村屋 (うどん / 江戸橋駅、東一身田駅、一身田駅)

  • 06Aug
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      杵屋パレマルシェ神宮店

      名古屋市熱田区神宮3-6-34パレマルシェ神宮店5階11:00~21:00定休日 不定休食べログページ名鉄、名古屋本線。神宮前駅を出てコンコースを西へ40m。パレマルシェ神宮店へ入って5階にあがる。そじ坊なども手掛ける大型グルメグループ。広々とした店内にいき届いた接客サービス。安心の麺類食堂です。2020年8月うなとろろ御飯定食 冷し海老天おろしうどんここのところ、うなぎ食べてないなぁ。土用の丑だからといって食べなければ!という常識人ではないのだが、某SNSを見ているとチラホラとおうなぎ様の美味しそうなお姿が....というワケなのであります(^^;;そのままの定食ならばざるうどんとのことなので、海老天おろしにチェンジ。太めでブンッとくる弾力。ちゅるりん♪とやったります。ほのかに塩味を残し、強過ぎない弾力なのが食べ易くてマルジルシ。主役の海老天もアレだが、私は茄子天が大好き。特にこういう風に切り込みの入ったヤツだニジュウマル。うどんのつゆをちょんづけ。ハムハムでニンマリだ。さて、おうなぎ様です。うなとろろ御飯様です。錦糸玉子の上に山芋とろろ。小さく切られたうウナギにミョウガがコロコロッとね。ここに山椒をハラハラハラリン~♪ひとかけのウナギをパクリ。カンッ!と鐘が鳴った気が...。一気にガツガツガツリとかっ込んで弩ニンマリ(^^;;;;嬉し美味し楽しで大満足。杵屋パレマルシェ神宮店さん。ご馳走様でした。2020年7月釜揚げしらす丼定食蒸し蒸しな毎日。涼あるおうどんタイム。そして麺増量が無料と聞いてしまえば「お願いします。」と答えてしまうヤバイおじさんなのであります(^^;;活きの旬はちょい過ぎな頃合いのおうどんですがむちんと重みのある存在感。お汁にとっぷり泳がせて刻み葱とおろし生姜をブッ込んでガブガブッとやったればキュンと身体が冷えてリラックス。美味しいです。釜揚げしらす丼山葵を醤油で溶いてサラッと掛け回しです。ビジュアル。唾液の分泌がハンパねぇ~ってヤツです。卵黄をプクリと割りハムリとやったればぱきゅーん!なのだ(^^;;こぉっ!こぉっ!こぉ~れ~はぁ~美味い。しらすと卵黄、海苔、葱にワサビ醤油がドカンだ。嬉し美味し楽しで大満足。杵屋パレマルシェ神宮店さん。ご馳走様でした。--------------------------かつ丼とカレーうどんセット外を歩いてみればムシムシな雨降り日。冷たいうどんにしようとこちらのビル5階まで来てみれば、空調の効いた建物ですっかりと涼んでしまいカレーうどんな気分に(^^;;こういう事ってあるよね。思いのほか素早く着丼。この辺りは流石の大型店。サラリ系のカレールーを絡め太めのおうどんをちゅるりん。程よい温度帯で安心。季節柄もあって熱々はアレな感じであるのでこの辺りはストライク。具は豚バラと玉ねぎに青葱。適度な分量でガブガブっとやらかせるのが嬉しいところ。万人に受けるカレーうどん。なるほど美味しいです。カツ丼セットのカツ丼は小ぶりなドンブリサイズ。しかし、うどんの後にこれだけの分量はヘビーだ。七味ハラリンと作戦を玉子とじのトンカツにやらかしてやってみればフワリと柚子の香りが効いてこれまたニンマリ。嬉し美味し楽しで満腹太郎。杵屋パルシェ神宮前店さん。ご馳走様でした。2020年5月冷しとり天おろしうどん定食うどん半玉増量Ver.前回、ちょいちょいと寄らせて貰おうと述べた大手資本系麺類レストラン。すっかり一年が経っており如何なものかと思う今日この頃なのだ(^^;;更には温かいおうどんだ!と狙っていたのに気が付いてみれば大好きなとり天に惹かれてツイ冷たいおうどんを......どうしたもんじゃろか....(^^;;この麺脚の美しさ。麺肌の荒れ加減もマル。百貨店系のビルに入る大手なレストランで、自家製麺という大胆な発想が店員さんを鼓舞しているのだろうか。ちゅるりんと手繰り上げ程よき粘弾性を楽しむ。小麦香は控え目ながらほのかな塩味が残り弩美味いっ!そして、とり天だ。パリリな表層の衣にやふぁらかなお肉。揚げたての熱量であるが肉汁が飛び出てヤバイ程のソレでは無いのがニンマリなところで美味い。お汁をトップリとかけ小皿の葱と生姜を全投入してからの卓上の胡麻ミルでゴリゴリをかましてガブガブっと仕様にチューンナップ!うどんととり天の素敵なコラボレーション。これ大好きであります。しかしながら、半玉増量は伊達じゃない。中々減らない麺量である。定食にしない方が良かっ...。嬉し美味し楽しで大満足!杵屋パルシェ神宮前店さん。ご馳走様でした。2019年8月冷和風豚しゃぶうどん定食ひやしわふう…と読ませるのか、れいわふう…と読ませるのか。どっちでも良いけどソソルネーミング。暑い日にこれ系は嬉しい限り。てか、久しぶりに呑み友に会ってハイテンション。普段ほぼ来る事のない資本系麺類レストランでありますが、こちらのお店に関しては今後とも寄らせてもらおうと思います。注文からサーブまで7,8分といったところ。ランチのゴールデンタイムを過ぎた閑散とした間合い。うどんを引きずり出してみれば、長めな麺脚で麺角むっちりな本格的フォルム。ガブガブっと手繰りあげればふわっと柔らかタッチながらムチンとほどよく粘る心地良さ。美味しいです。レタスと豚しゃぶにトマトという涼感あるステキ仕様に、そこに沈むお汁の出汁感が出しゃばらずにキッチリ箸を進めさせる安定感。後半戦には刻み葱とおろし生姜を全投入し、更に卓上の胡麻をスリスリやったればやれ美味しな味変大成功。やるぞいいぞ美味いなぁ~と食べ進めて、お稲荷さん。プックンプックンの大きめなお稲荷さん。お揚げは甘く炊かれて酢飯とのバランス抜群で、カッと目を見開く弩タマラナイ弩美味い仕様。お値段も控えめな設定でこれは今まで見過ごしていてすみませんでした(^^;;;;嬉し美味し楽しで大満足!杵屋パレマルシェ神宮店さん。ご馳走様でした。杵屋 名古屋パレマルシェ神宮店 (うどん / 神宮前駅、熱田駅、神宮西駅)

  • 05Aug
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      HAO

      三重県四日市市芝田1-10-2911:00~15:00L.O.定休日 日曜、月曜、祝日食べログページ近鉄名古屋線、四日市駅を西へ出て、大きな通りの中央通りを西へ770m行った信号を右折し150m進んだ所で左折し、50mの最初の路地をさらに左折。右手に5軒並ぶテナント。奥から2番目がこちらのお店。お惣菜カフェと看板にある手作り、有機野菜など身体に嬉しい料理を食べさせてくれるお店だ。2020年8月ご飯+スープ+4種類の惣菜老体には御無体なランチが続いている昨今。オーガニックな優しいランチをいただこう!ってことでチェックイン。お任せの4種類の惣菜。何がくるかなぁ~と楽しみに待つ事暫し。この時間が大好きです。うわぁ~~い。材料や料理名などさっぱりわかりませんが、素敵なビジュアルです。カボチャの煮物風なのはカレーの風味が付いていておおっ!ご飯がススム君。ご飯は玄米とお米のハーフでキメてもらいました。青唐辛子なのかな?しかし全然辛くないのが乗っかっておりましたがこれなんだろう?(^^;;おくらときのこ。優しき味付けでマル!味噌汁も味噌が違うぞ。なんだろ?麦みそ?いやいや。ホンマ「?」マーク乱発。そしてニッコリ美味しい。嬉し美味し楽しで大満足。HAOさん。ご馳走様でした。2019年4月ご飯+スープ+4種類の惣菜早めの時間帯におうどんを頂きましたがランチはランチだよなぁと会社の先輩とこちらへ。麺類命の私ですけれど、このお店は大お気に入り。身体に優しい味付けで適度な分量を数種類。手間暇かけて、知恵を絞り心のある料理群なのです。トンカツに春巻きかな。詳しい商品名や材料は分からないのですが、どれもがしっかりと味わい、モグモグとよく噛んで身体に取り入れたくなる嬉しい美味しさなのです。玄米と混ぜご飯のハーフ。先の細い箸が心地良く、キチンと使って一粒一粒、感謝して頂きたくなります。美味しいのです。ブロッコリーと玉ねぎ。トマト仕立てて柔らか。何処までも優しいお味。麦みそ仕立ての味噌汁。この日はあおさが入って口当たりに磯の香り。嬉し美味し楽しなのです。HAOさん。ご馳走様でした。-----------------------------ご飯+スープ+4種類の惣菜オ-ガニック。ってよく分かりませんがそういう系統の料理を頂けるお店であります。健康診断前の悪あがきという訳ではありませんが定期的に訪れたいお店のひとつであります。ハンバーグはホロホロ。キャベツと一緒に食べる。良いバランスで優しい味。ホタルイカ。ランチでホタルイカです。ツイお酒のツマミ的な想像をしてしまいます。結構沢山入っていてレッドキャベツのスプラウトやベビーリーフを絡めて頂けばホッコリなのです。柔らかく炊いた牛蒡を春巻き仕立てにしたコレ。手が掛かりまくりです。そして美味しい。ご飯は玄米と小松菜?のまぜご飯です。ヘルシ~で美味しい。黒胡麻の風味があってる。お味噌汁も麦みそで田舎味噌っぽい味わい。ジンジンと染み入る優しい心使いであります。嬉し美味し楽しで大満足。HAOさん。ご馳走様でした。2018年12月ランチ旬の惣菜4品セット某SNSで知ったこちら。いつも暴飲暴食なおじさんの日々だが、実はこういう系統にも非常に興味津々なのだ。無農薬、無化学肥料で地元四日市の農家さんが作られた有機野菜を使い手作り感満載の惣菜を頂けるというのだ。メニューは菜食と惣菜の2パターンで野菜中心か肉系も入っているかでそれぞれ4品、5品......とおまかせであったり、自分でチョイスであったりと出来るようだが、おまかせ4品で勝負なのだ。手前はハンバーグ。奥はトンカツだったような(^^;;中央左側は山芋の......はい。覚えてません(^^;;;;とにかく。これはイイ!美味しいです。ご飯は白米と玄米のハーフ&ハーフに黒ゴマ。これに豚汁までもが優しい味わいで身体が喜んでいる錯覚を覚えてしまうのである。これなら、ご飯ではなくて熱燗とセットでもイケそう等と不埒な思考を巡らせるイケナイおじさんなのだ(^^;;;;HAOさん。ご馳走様でした。HAO (カフェ / 中川原駅、あすなろう四日市駅、近鉄四日市駅)

  • 04Aug
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      谷野食堂

      滋賀県甲賀市水口町城内8-1211:00~18:00定休日 日曜、祝日食べログページ近江鉄道、近江本線。水口城南駅を出て、西にある南北に走る市道を430m北上。水口城址を越えた最初の信号交差点の北西角にこちらのお店。製麺所と食堂をされておりお得な価格帯の麺類を食堂にて楽しめるのだ。2020年8月スヤキスヤキとは何ぞや?トコロ変われば地域の人々のアイディア、風習などで面白美味しい食べ物があるのです。本品は近くの高校生が安価でお腹の足しになる何かを作りたいという店主の思いで誕生した味付け無し、モヤシと葱のみで焼き上げた麺だ。驚いた事に、私が愛してやまないバリボリ系焼きそばに近似するパリカリな焼き目が所々にある。嬉々としてワシワシッとやったりますと本当に味が無いのです(^^;;焼かれた中華麺とモヤシの香りがフワンと広がりこれでも充分に美味い。卓上のタックルの胡椒とソースを好みの分量にて調合し、撮り忘れてしまったが、小袋の七味唐辛子を全投入であります。柚子の風味もあるイカス七味唐辛子である。混ぜまぜとヤラカシワシワシッといただけばおいっ、美味いぞ!どんな感じ?と問われても見たまんまのソレで嬉しくなってくるから不思議なのである。ピリリな辛味もシッカリでなかなかのクセモノだ。昭和な風情のテーブル席オンリーな店内もこのテイストに一役買って多くの人々を笑顔にさせてきたのだな~。中華そば和風となれば当然にして汁モノもいただくのだ(^^;;中華そばは、中華スープと和風スープの2種類。もちのろんで和風をチョイス。うどんの汁と同じとの事で私の為にあるようなもの(^^;;実に素敵なビジュアルでサーブされてまいりました。麺は先程のスヤキとおそらく同じ中華麺かな?柔らかでシュルリなタッチ。優しき和な味わいでガブガブと食わせる。弩美味いっ!豚バラ、メンマ、モヤシ、蒲鉾、刻み葱という食堂サブキャスラインで蓮華の上を賑やかにする。そしていつものルーティン。茹で玉子と麺を乗っけての蓮華の上に小宇宙だ。ちょこっと半熟な玉子がうふっと微笑ましい。フィニッシュは胡椒をパッパッパッ!だ。ノス中は胡椒がハナマル。40代後半まではラーメンに胡椒だなんて...と避けてきた人生だがこの歳になってホンモノが分かるようになったのだ。気さくな店主と女将さんの存在もこのお店を楽しむ大きなアイテムである。また、食べにうかがおう。嬉し美味し楽しで弩満足。谷野食堂さん。ご馳走様でした。谷野食堂 (うどん / 水口城南駅、水口石橋駅、水口駅)

  • 03Aug
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      桃果園

      三重県四日市市東坂部町1689-1011:30~13:3017:30~22:00日曜祝日11:30~14:0017:00~21:00定休日 水曜食べログページ国道1号北勢バイパス。三重北小学校南の信号交差点を南へ660m。県道小牧小杉線の西側のテナントにこちら。町の中華料理店。テーブル席、座敷席の老舗な歴史あるお店だ。2020年8月とんてき定食(ご飯大盛)四日市とんてき。四日市市内の町中華にあるソレを食べていこうという自分勝手な食べ歩き。その最後の課題店がこちらのお店なのである。ご飯大盛りをコールし待つことしばし。やってきたのがコイツだ。最後を飾るに相応しき私をニヤリとさせるブツだ。この漫画盛りのご飯。お茶碗じゃないんだぜ(^^;;これ程の量のご飯と対峙したのはいつぶりだろう。そして肉であります。ええ感じの肉塊であります。テラテラと妖しく光るタレがタップリでニンニクの火入れの感じもウフフッな微笑三太郎なのである。見てよコレッ!この迫力ある肉塊。太いところで3cmはある極太断面な肩ロースだ。四日市とんてきのタレがきらきらと輝きを増し、ゴキュリと喉元を唸らせるパワーあるビジュアルである。さすればヤルことはこれしかないのだ。パイルダーオン!肉塊は4本乗せるのがやっとのことであった。このビジュアルに私は耐えることが出来なかった。ハンムリと大口を開けてカブリ付いてしまったのだ(^^;;思いの外柔らかな肉塊。溢れ出す肉汁に交わるタレ。こぉ~~んとくる旨味の波。弩タマラナ弩美味いっ!人類が初めて火を使い肉を食らった日の記憶が蘇るような感動なのである。ニンニクは6カケ。肉塊も6本でキャベツは山盛り。中盤戦より我が咀嚼筋は疲労困憊で疲弊しまくり。これぞ四日市とんてき。明日への希望をいただいた。桃華園さん。ご馳走様でした。桃果園 (中華料理 / 阿倉川駅、川原町駅、霞ケ浦駅)

  • 02Aug
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      おぎの

      岐阜県恵那市長島町中野475-579:00~17:30L.O.定休日 不定休食べログページJR中央本線、恵那駅を出て、目の前の信号交差点を南へ390m進んだ大井町の信号交差点。そこを右折し510m行った右手にこちらのお店。岐阜県東濃地方の名物。郷土料理、五平餅!そのテイクアウト専門店だ。2020年8月五平餅5本から購入可能だ。1本あたり110円の計算となるのが現在の相場。麺の食べ歩き途上だが、東濃にやってきていて栗の季節以外であればこいつを欲してしまう私をお許しいただきたい(^^;;胡麻とクルミ等、砂糖に醤油あたりの秘伝系のタレがタップリ。潰されたご飯の団子に塗り付けられて焼きあげられたうふふな逸品なのです。ハムリとやればヤレ幸せ。甘味にカリリな焼き入りのタレと団子がドキュンだ。嬉し美味し楽しで大満足おぎのさん。ご馳走様でした。五平餅おぎの (和食(その他) / 恵那駅)

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      一高家満天

      岐阜県瑞浪市北小田町3-9611:00~14:0017:00~25:00定休日 火曜食べログページJR中央線、瑞浪駅を南へ出て駅前の通りを西へ最初の信号交差点、瑞浪橋北を左折。県道を道なりに700m。信号交差点を右折し960mで国道19号。小田交差点を左折し360mの左手にこちら。ステーキ屋さんの隣にこちらのラーメン専門店。カウンターとテーブル席、支那そばを供する歴史館あるお店なのです。2020年8月支那そばおよそ30年前。こちらのお店、もしくはその系列のお店の支那そば頂いていた記憶があり、その本筋かと思われるこちらのお店。ようやくチェックインすることが出来ました。極細チジレの中華麺。ズゾゾッ♪とやったれば懐かしき風合いのテイスト。一気に遠い記憶の空気感、そして匂いが蘇る。コレこれコレこれです。鶏系を思わせるスープ。そこに独特なクセが効いていやはや美味しいです。チャーシューにメンマ。ワカメとあって刻み葱。この葱の刻み幅の薄さが柔らかなタッチを生んでドストライクである。卓上にあった高麗人参酢をちょろちょろちょろりん♪と掛け回せばパーフェクト。嬉し美味し楽しで大満足だ。一高家満天さん。ご馳走様でした。支那そば満天一高家 (ラーメン / 瑞浪駅)

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      恵那たから

      岐阜県恵那市長島町正家10-111:00~14:3017:00~19:30定休日 金曜食べログページJR中央本線、恵那駅を南へ出て、駅前の通りを南へ真っすぐ道なりに約2.4km行った左手。「手打うどん」の看板。中津川にも同名のお店があってメニュー構成からも何がしかの関係を伺わせる地域密着型の老舗店だ。東農方面は名古屋と同様なうどんメニューが良く見受けられ古くから受け継がれた味を楽しむ事が出来るのだ。2020年8月たぬきころお店の前を通った時、唯ならぬオーラを私に放ってきたので、迷わずチェックイン。味噌煮込みや志の田にころなどの魅惑の名古屋系メニュー郡が揃っているのだ。東濃方面の麺類食堂は名古屋のアレと通ずるナニガシがあるようだ。シメタなのである。オーダーから2分でサーブ。太めなおうどんであるが、箸食感は優しく軽やかだ。ちゅるちゅるん~♪と啜ってみれば、モロなころうどんのソレで、古き良き時代を知る名古屋人ならばニンマリ弩ストライクなアレだ。弩タマラナ美味い!天かすは柔らかく、ワカメと刻み葱というタッグで実にシンプル。天ぷらの「タネ抜き」から「たぬき」と呼ばれ親しまれた歴史あるソレ。丼のフチにあったワサビを汁に溶いて、天かすを丼の底に追いやり、汁に浸すよう混ぜたくってやったります。甘味のあるタレに天かすの油が程よく、涼感溢れる作りがマルだ。嬉し美味し楽しで大満足。恵那たからさん。ご馳走様でした。たからうどん (うどん / 東野駅)

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      西尾製麺所

      岐阜県恵那市岩村町2386-211:00~15:0017:00~20:00定休日 火曜食べログページ明智鉄道、岩村駅。駅前の通りを北へ道なりに510m。国道257号の信号、山上交差点を左折し、南へ290mの左手。喫茶店と焼肉屋の間の奥に讃岐うどん。「製麺所」という屋号。香川を思わせるのだがいわゆる一般店スタイル。メガ盛のから揚げが評判のお店のようだ。2020年8月あつうどん久々の東濃見聞録なのであります。若き日の見聞録は残ってませんが…ブログやってないし(^^;;今回は恵那であります。数ヶ月前に目指した時には、麺切れ寸前ということで、涙を飲みいつの日かリベンジをと拳を握り西の空を見上げた記憶はまだ新しい。満を持して開店10分前に到着なのであります。この日は何軒かまわる予定であるので先頭にあるシンプルメニューの「あつうどん」をチョイス。お店的には唐揚げ推し的なメニュー構成のようですが、後ろ髪ひかれながら、ちゅるちゅる~♪である。平打ち系の長方形断面。ムンッとくる固めな弾力。個性あるタッチに優しき出汁感。ここ恵那市街地から離れた、岩村の地にビシッと合う素朴なうどんである。美味しいです。ひとしきりすすり上げた後、一味ハラリンと作戦でキメル。丼持ち上げ、ガブガブっとやったるのがピッタリな讃岐風といえばソレだ。嬉し美味し楽しで大満足。西尾製麺所さんご馳走様でした。西尾製麺所 (うどん / 岩村駅)

  • 01Aug
    • 那央人の画像

      那央人

      名古屋市熱田区神宮2-2-811:00~14:00L.O.17:30~20:30L.O.土曜日曜祝日11:00~15:00L.O.17:30~20:30L.O.定休日 木曜,第3金曜食べログページ名古屋市営地下鉄、伝馬町駅1番出入口を出てそのまま真っすぐ北へと220mの左手。名鉄本線、神宮前駅。西の熱田神宮前へ出て南北に走る大津通を南へ290mの右手。3階建てのビルの1階。銘木の看板に手打ちそばと天ぷら那央人と味あるファサード。カウンター数席とテーブル席少しの小さくてお洒落なお蕎麦屋さんだ。2020年8月ランチDかけそばとそばがき先ずはお蕎麦だ。超シンプルながらも熟達された業と心がぎゅぎゅっと詰まったオーラがババンとである。厚み、幅共に均一。お蕎麦はコレであります。ずぞぞぞぉ♪とやればこぉ~んと響く旨味の塊。柔らかいながらも蕎麦切りとして充分な存在感で流れ込む。ギンギン広がる鰹節系の出汁のパワーがスザマシイ。3手繰り程ヤラカシテ七味ハラリンと作戦敢行。いつものことであるが香り付けと辛味付け。ガブガブッと手繰ってのウグウグ飲み干しタイム。弩タマラナ弩美味いっ!そばがきお蕎麦を食べ終わり、暫く経っての登場。ランチのセットでコレがあるというのが不思議な世界観であるが蕎麦好きにはタマラナイ。アチアチのアチなそばがき。ワサビを乗せてハムリだ。醤油をちょん漬けも楽しい。蕎麦の香を嗜むランチだ。フィニッシュは蕎麦湯。ポタージュタイプでジンワリと蕎麦の余韻。残った葱と山葵を摘まみ心を落ち着けるひと時。嬉し美味し楽しで大満足。那央人さん。ご馳走様でした。2020年7月ランチBあかいかと野菜のかき揚げ天丼トンでもねえビジュ!お蕎麦屋さんの逸品。そして香りがタマラン。あかいかと枝豆とゴボウ?のかき揚げだ。箸はサクリと入ったが、具材からのモチリとくる粘弾性も期待値をゴンと膨らませるのである。ハムリとやったればどんっどんっどぉ~ん!と旨味の花火が打ち上がる。天ぷらの揚がりも最高だがなんと言ってもドンツユが弩タマラナ弩美味いっ。ドンツユの美味さたるや、ジーパン刑事のアノ演技でしか表現出来ないのだ(^^;;たまらずお約束のコレ。七味ハラリンと作戦だ。至福のドンブリを頂いた。かけそばそしてお蕎麦の登場だ。かき揚げをひと口食べた頃合いに着丼したので、実際は、かき揚げ丼を堪能する前にお蕎麦をヤラカシテいたのは内緒の話である(^^;;;;。これ以上の無い、感動の甘汁に揺蕩うお蕎麦の神秘を知る。虚空を見上げる私。チラリと大将を見やれば寡黙に仕事を続けている。チクショウ、ヤラレタ。。。鰹節のお出汁の効いたお汁というのはここまで人を感動させる力を持っているのだと再認識。その汁をココという触感で柔らかでしなやかに儚く持ち上げる蕎麦の妙。嬉し美味し楽しで大感動。那央人さん。ご馳走様でした。2018年4月田舎そば某SNSにて、粗挽き蕎麦の大好きな人々の集まりの会長様から仲間だと言っていただけたのでこれは粗挽きを食べなければ!とやって参りましたが、最近は粗挽きは打っていないとの事(^^;;;;残念ではありますが、玄蕎麦の鬼皮まで挽き込んであるコチラをチョイスなのであります。ずぞぞぞぉ!グォンと蕎麦香が鼻腔を駆け上がって脳髄に突き刺さります。野太い蕎麦の咀嚼感はにちゃりと粘るタッチで粗挽きのアレに酷似。美味しいです。辛汁は徳利からチョコリと猪口に注ぎいれて尻尾チョロリンと作戦。このカエシと出汁のコクが蕎麦の涼感に付加されればまた嬉しい形へと変化します。しかしながら、私は蕎麦そのものでやったるのが好み。2ススリやって、1ススリをチョロリンと作戦で楽しんでやりました。蕎麦湯はポタージュタイプでトロリンと蕎麦の余韻を堪能できるイカシタヤツ。嬉し美味し楽しなのです。メニュー1メニュー2那央人さん。ご馳走様でした。2016年12月鴨~~今日は夜の那央人さんです。忘年会?みたいな感じですかね。友人2人と楽しんできました。しかし鴨美味いなぁ~。このところ鴨、沢山食べてるけど皆それぞれで個性のある食べ物ですね。枝豆~~これね。ワサビの味がするんだよね。なんだろ?何かやってありますね。ビールが進むなぁ~。黒胡椒の鴨が来たよ~この辺りで熱燗に切り替えたけどお酒の画像はナッシング。なんでやろ?友人とのトークが盛り上がり楽しい時間であります。かき揚げ隣に座る自称写真家さんからこっちから撮らなあかんやん!と指摘されましてパチリ。枝豆がポツポツっとあります。ここを撮らなぁ~。成る程であります(^^;;;。ガブリとやると小エビもタップリ。おじさんなのでかき揚げは厳しいのでありますが、皆んなでつつけば美味しくなりますしこれ、美味しいのです。平打ち粗挽きざる二八、十割、田舎、太打ち、平打ちと5種類ものお蕎麦を打たれているこちらのお店。店主のワザのバリエーションには驚きであります。想像した平打ちはもう少し幅広かなぁと思ってましたがこれくらいが啜りやすいよなぁ(^^;;なんて酔っ払いつつもぉいっただっきまぁ~す!ずぞぞぞぞぞぞぉ~♪酔っ払いの脳内にグォンと蕎麦香がキマクリます。コツツとくる歯触りでムチっと粘性あるお蕎麦でなのであります。美味しいです!酔いが吹っ飛ぶ味わいであります。やるなぁ~(^^;;このボード。お蕎麦のバリエーションの記録用に撮影しました。この日のメニューとは関係ないのであしからず(^^;;那央人さん。ご馳走様でした。2016年11月太打ち粗挽きざるそばお店の前を通ると店内3人の先客のみ。いつも外待ち客がいる人気店なのでこれはチャンスと飛び込みました。しかしすぐに満席になりましたけどね。さて粗挽き太打ちであります。挽きぐるみの十割でしょうか。見た感じで勝手に判断で申し訳ないのですがド素人ブロガーですのでお許しを(^^;;それでは蕎麦リフ撮りましていっただっきまぁ~す!ずぞぞぞぉ~♪短くてゴッツイ蕎麦。蕎麦の香りがグワンときます。舌触りも荒々しくワイルドに蕎麦本来の咀嚼感でしょうか。美味しいです。薬味は山葵と刻み葱。ちょこりとツマミましたがこの蕎麦には必要ないかな。蕎麦の食感と風味が凄いのでそれを楽しむ方がマルなのです。尻尾チョロンと作戦。辛汁はライトながら枯節のパンチが効いているのでどっぷり漬けても良い感じかな。蕎麦湯。トロミのある余韻楽しめる蕎麦湯。辛汁を少し入れると出汁が立ち旨味がジワリときます。嬉し美味し楽しであります。那央人さん。ご馳走様でした。2015年5月二八ざる大盛大きなお皿に乗っかってどぉ~ん!と出てまいりました果皮の星がちらりばめられた粒状感ある麺肌のお蕎麦でありますお箸を差し入れると軽く持ち上がり、少しゴワッとしたコシの強い蕎麦であると気が付きますそれでは~いっただっきまぁ~す口の中に滑り込み2,3回咀嚼を繰り返すとブワンとお蕎麦の香りが口から鼻へと刺激的に通過しますこういうのもアリだなぁ~美味しいです薬味お蕎麦屋さんの刻み葱はコレですねキチンとホグシが入り程よい辛味の仕上がりとなっており山葵と交互に摘みつつ口の中を爽やかにリセットします尻尾チョロンと作戦辛汁の強烈な「くきぃ」反応はなくそれほど濃くない汁の仕上がりで半分くらい付け込んでも良さそうである蕎麦湯粉を追加したトロリとした蕎麦湯で、美味しくいただける辛汁を注ぎいれ余韻を楽しみますメニュー1メニュー2ランチメニューそばの案内油の案内店内風景那央人さんご馳走様でした那央人 (そば(蕎麦) / 伝馬町駅、神宮前駅、神宮西駅)

  • 31Jul
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      吉風

      三重県伊勢市宮後2-25-311:30~14:0018:00~20:00定休日 日曜の夜、水曜食べログページ近鉄山田線、伊勢市駅を北へ出てすぐの所にあるこちら。伊勢市駅と言えば、南口が伊勢神宮外宮へ向かう人々のメインロード。その逆サイド。駅裏的場所に、知る人ぞ知る人気ラーメン店があるのです。2020年7月塩ラーメン &チャーシュー2枚平日のみの限定ラーメン。チャーシュー2枚増し。嬉しいビジュアルです。このお店のチャーシューは大きなロールモノ。実は一番好きなタイプ。ゴクリと喉が鳴るのです。細麺のストレート。この辺りは他のメニューと同じなのでしょうか?たまにしか来ないので些細な違いなんて分からないのでありますがずずずぅ~♪とやったります。淡い塩スープに柚子の風味。コワモテな大将さんですが作り上げるラーメンは優しく繊細なる素敵仕様。(大将さん、スンマセン)弩美味いっ!チャーシューがデカイ!厚みある部分もあってハムリと一枚をひと口。ムンギュリと咀嚼する程に溢れる肉汁がマルジルシ。こりゃ生中一杯イケルヤツだ。蓮華の上の小宇宙は続くのであります。麺と味玉はいつものソレ。イヤハヤ美味いっすねぇ~。そして可愛いお友達。ホタテ君とホタテちゃん。私、大きな奴はNGですがコレくらいのサイズならばモーマンタイ!てかムシロ、大好物。この子達のエキスもスープに出ているのですね。有難く頂きます。嬉し美味し楽しで大満足。吉風さん。ご馳走様でした。2020年3月醤油ラーメンwith味玉 &チャーシュー2枚臨時休業の多いラーメン屋さん。駄菓子菓子。ここのところのお店のブログを見ると臨時休業の案内がなくなっているのですかさずアタックです。限定モノもありましたが未食の本品をポチリ。麺はストレートな低加水方面で細めなしなやかさ。出汁感しっかりなスープが染み入ります。美味しいぃ~です。チャーシューは2枚追加。厚めに切られており咀嚼感は肉肉しいソレ。スープをグビリとやりつつ噛みしめればニンマリだ。そして蓮華の上に小宇宙。お約束の味玉を麺のセット。ゼリー状の卵黄がマル。嬉し美味し楽しで大満足。吉風さん。ご馳走様でした。2017年6月鶏豚骨ラーメンお店の前を通ると7席しかないカウンターに空があったので素早く駐車場に車を停めて突入してまいりました。先頭メニューのコチラ。鶏白湯?豚骨?どっちなんだろう?チャレンジであります。言葉の少ない、ていうか何もしゃべらない寡黙すぎる大将さん。ワンオペで狭い厨房内で効率よく動き回って作って頂きました。麺はストレートで硬めな設定の茹で加減。何より絡むスープ。唇を速攻でコーティング。鶏と豚骨のオイルが強烈であります。両者の良いとこ取りというラーメンのようです。トロンとしたクリーミーなスープにナルトのピンクが綺麗にあっております。美味しいのです。チャーシューも肉肉しい咀嚼感で食べ応え充分。嬉し喜し美味しなのです。券売機壁メニュー吉風さん。ご馳走様でした。吉風 (ラーメン / 伊勢市駅、宇治山田駅)

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      河崎屋

      三重県伊勢市中島1-9-611:00~15:0017:00~19:00定休日 日曜、月の最終月曜食べログページ県道鳥羽松阪線、宮川、渡会橋を東に渡り最初の信号機を北へ曲がるとぐるっとカーブして170m。こちらの老舗な麺類食堂。地元民でにぎあう地域に愛されているお店なのであります。2020年7月そば(伊勢うどんのつゆ)前回訪問時、隣のお客様が肉そばをそれはもう美味しそうに食べていたのである。それをチラ見していた私は次回は必ず!と拳を握って南の空に誓ったのであるが、、。伊勢うどんのタレを使ったおそばと対峙することになったのだ(^^;;駄菓子菓子!なんたる美味そうオーラ。まず中央にかけられてた海苔の粉にはビックリだ。柔らかなお蕎麦をしゅるりと手繰りあげれば鰹節の効いたタレがズン!弩タマラナ弩美味いっ。グビリとタレを飲めば醤油辛いという事はなく旨味タップリな出汁風味。そこに海苔の効果が付加してもうあんたっ!(^^;;半分ほどやらかした後、刻み葱をスプーン2杯、一味ハラリンと作戦でキメ。至福のひと時をおくるのだ。嬉し美味し楽しで弩満足。河崎屋さん。ご馳走様でした。---------------------------中華そば withチャーシュー3枚こちらのお店にくると、本当に悩むのです。伊勢うどんか中華そばか。なのであります。ところがぁ。隣の若い御夫婦様。肉そばを2つ頼んで、更に中華そばひとつをシェア食いの大作戦。肉そばなんてメニューにはないのだ。なんじゃそれは!だ。チラ見していると、うわー美味しそう~。奥様の箸に、はかなく揺れる蕎麦がタマラン。旦那の肉の食い方がシビれる!ぐぬぬぬぬ。という訳なのだ(^^;;さて、こちとら中華そば。ふーんだ、いいもーんとズルズルっとやったなら嗚呼幸せの郷愁シビレモノ。じわぁーんと旨味が口腔内に広がり顔面がほころぶのが分かるのだ。弩タマラナ美味いっ。当然ながらチャーシュー3枚増しをキメテあるので、肉の咀嚼もたまらない。隣の御夫婦の肉そばのアレもメチャメチャ気になるのだが、今はこの中華そばに集中だ。美味いなぁ~(^^;;そしてひと通り楽しんだ後胡椒をぶっかけるのだ。これぞノス中の醍醐味だ。昭和にタイムスリップ。嬉し美味し楽しで弩満足。河崎屋さん。ご馳走様でした。2019年10月中華そばこれぞ、中華そば!伊勢麺類食堂におけるノスタルジック中華そばの代名詞と言ってよい。とまで書くと書き過ぎか(^^;;いやはやどちらのお店もオリジナリティーある風合い味わいを醸す。伊勢うどんも美味しいがこちらもヤリマクルのです。麺はしゃなりんとくるゆるウェーブ仕立て。麺類食堂の如何にもな和出汁と鶏系のスープがギュンギュン染み入ります。弩美味いっ!今回は遠慮がちにチャーシュートッピング無しでデフォルトタイプをチョイス。しかしコレもマルジルシ!赤耳の蒲鉾にナルト、モヤシとメンマ。そしてどんなけでもぶち込めとばかりな刻み葱が盛り立てます。フィニッシュは胡椒を振ってガブガブッとやったりました。嬉し美味し楽しで大満足。河崎屋さん。ご馳走様でした。2019年2月月見伊勢うどん withダブルチャーシューここのところ。身体を酷使しておりクタクタな初老のおじさん。ここは力を付けないと!という訳で生卵はモンモチで、ダブルチャーシューと贅沢三昧で挑みます!とは言え、200円プラスのみですが......はい。ふわっむちなおうどん。優しく扱わないとイケマセン。ちゅるるんとやったればやれ嬉しやタマランおうどん!弩美味いのであります。鰹出汁の効いた溜り醤油系のタレがこのおうどんにグンバツで浸透しおじさん一気にハイテンション。チャーシューはパサっとタイプですが伊勢うどんのタレが絡めばこれまた美味し!あろうことか2枚をいちどきに口腔内に押し込んでニンマリなのです。そして忘れてはいません。お玉子様をどんぶり上でぷくりと割り、おうどんを卵黄でコーティング。コイツを優しく啜れば目ん玉が飛び出るのかと思うほどにビックリする弩美味さなのであります。美味い旨い巧いうまぁ~い!一通り楽しみ中盤戦に入ると超小刻み葱をドッサリ。一味ハラリンと作戦でドンブリを持ち上げ笑いながらガブガブっとやったるのであります。嬉し美味し楽しで大満足!河崎屋さん。ご馳走様でした。2018年1月玉子入りうどんチャーシュートッピング伊勢うどんの世界では(どんな世界や年ねん(^^;;;)「月見」と言えば、基本、卵が中央にポロン。「玉子」と言うとうどんに卵を絡めたもの。という感じになっており、私は生卵をうどんに絡めるのが大好きですが、稀にこうして頂くこともあるのであります。ていうか、今回はチャーシュートッピングの効用を楽しむためのチョイスなのであります。まずは安定のふわふわもちちの伊勢うどんをとるるんとやったります。コクある溜しょう油に削り節からの和出汁が効いていて、そこに玉子のまろみも加わって美味しいです。チャーシューは3枚。100円ですので、ダブルにしようか悩みまくりでしたが、初めてのことなので取り合えずは3枚。サクッとした食感ですが伊勢うどんのタレにビビッとフィットなのです。安心したところで刻み葱に一味をハラハラ!グネングネンに混ぜ込んで丼を持ち上げてガッツリとやったりました。嬉し喜し美味しなのです。河崎屋さん。ご馳走様でした。2017年12月月見伊勢うどん今年の7月末、突然、閉店されてしまい悲しみにくれていましたが上手く代替わりが出来たようでこの10月下旬、復活されたのであります。再開後、少し経ってしまいましたがようやくの訪問となりました。この美しいおうどん。ふわふわもちちなのです。柔らかで儚げな箸触感。ちゅるるっとやれば口の中は幸せで満たされます。削り節の効いたお出汁にたまり醤油のコクが優しく香ります。美味しいです。丼上のTTU(Tamago Tuke Udon)!卵黄が絡むと、さあ大変。おじさんニッコリスマイル。思わずグハッと声が出てしまうのです(^^;;美味し過ぎるのです。そして一味ハラリンと作戦。伊勢うどんには一味が合います。ノーマルからTTUでハラリンと三段階ウマウマ作戦を攻略しフィニッシュはこちら!刻み葱ダクダク作戦なのです。この四段階作戦はこちらのお店でのみ楽しめるというスペシャルな食べ方。嬉し美味し楽しなのです。メニュー河崎屋さん。ご馳走様でした。-------------------------------おまけ。月讀宮お伊勢さんの別宮の中でもアクセスしやすく気軽に行けるつきよみさん。4つの神明造の社が並ぶのは壮観であります。月夜見宮こちらは外宮の別宮のつきよみさんであります。大きな御神木が傾いてややと思うのも風情です。帰り道に見た空。なんだか癒されました。ありがとうお伊勢さん。2017年3月中華そばこの3月から50円の値上げという厳しい決断をされたそうでこの中華そばで650円という。各地でこれ系を食べ歩いている身としてこのプライスはいかに!などと偉そうな事は書きません。食べたいから食べる。ただそれだけなのです(^^;;蒲鉾3、ナルト2、チャーシュー2、メンマにモヤシまで入っております。これだけ入ってれば文句はありません。あと海苔を一枚……あ、心の声が漏れました(^^;;ではでは。サクッと麺リフ撮りましていっただっきまぁ〜す!ずずずずずずずぅ〜♪淡ぁ〜いスープにストレート系で柔らかめな中華麺。優しき味わいであります。それにどこかカレーのスパイスを感じるのは私だけでしょうか?他のテーブルでどなたか…ん?い、ん?い、いません(^^;;気のせいのようです(^^;;;;それにしても美味しいのです。これぞノスタルジック中華そば。ノス中の王道をいく世界なのです。弩美味い!のであります。蓮華の上に小宇宙作成!蒲鉾、ナルト、メンマに肉!いつものようにガブリとやったります。輻輳する咀嚼感がタマリマセン。てかチャーシュー美味いね。チャーシュー麺で食べたいくらいです。刻みネギまみれのモヤシ絡めでいったりました。これも面白美味い食感であり好きな食べ方であります。嬉し美味し楽しなのです。新価格メニュー河崎屋さん。ご馳走様でした。2016年12月きつねうどん(薄味全メニュー、伊勢うどんのタレを絡めたものと一般的なうどん汁を使ったものがチョイス出来るというのはこれまた悩ましくも嬉しい世界。どうしようどうしよう!と思い切って今回は薄味なのです。伊勢まで来てソレッ?みたいな感じですが、寒い日でしたのでこれを欲していたのであります。そぉ~と優しく箸を使い麺リフ撮りであります。それでは失礼しましていっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~♪ふわふわモチチィ~なおうどん。削り節が香って薄口醤油でしょうか?じんわりと染み入ってきます。美味しいのです。お揚げさんリフト~。普通、きつねうどんのお揚げと言えばどぉ~んと大きめで甘いお汁で炊いたものが乗っかってきそうなものですが普通っぽいお揚げさん。ところがコイツが美味いのです。お汁をほんのり吸って自らの脂分を融合させ、口の中に含んだ時のスポンジ系の食感にジュワリと染み出るエキス。タマリマセン。付属の刻みねぎをイカセテもらいます。細かく切られてりますのでスプーンにふた匙イキマス一味をハラハラとやったります。いやぁ~美味い!これ私の風邪ひいた時の必殺療法なのであります。ウチでやる時はアルミ鍋の鍋焼きうどんで刻みねぎをガッツリかけてさらに一味をハラハラして暖まって素早く寝る。というね。子供の頃からオフクロがそうやってくれたので未だに体はそう信じているのです。嬉し喜し美味しなのです。店内風景お店から南西の方へ道なりに行った所に駐車場がありますよ。河崎屋さん。ご馳走様でした。2016年6月玉子入りうどん朝から内宮、外宮と参拝し何を思ったのか外宮からこちらまで歩いて来てしまった。その距離、ザックリ2.3km。朝のうちはシッポリと雨が降っていて、内宮参拝の済んだ辺りから晴天となり気温も湿度もうなぎの様に上りまくり。なのに!である。今日はうどん3杯食べるから運動しないとね!なんてのんきな事発想なのだが、汗だくのダックダク!持っていったタオルは絞れるくらいであった(^^;;;;それでも熱いうどんが欲しくなる。水道でタオルを洗って首筋を冷やして冷やしてやっと落ち着いたところなのだ。玉子が程よく半熟でうどんに絡みつつも艶っぽく横たわっての登場なのです。さっくりと麺リフ撮りであります。柔やわな極太なおうどんに半熟系の玉子が程よく絡んでとろんと持ち上がります。それでは、失礼していっただっきまぁ~す!ちゅるちゅるちゅるる~。美味い、旨い、巧い、うまぁいっ!先程まで汗だくで瀕死のおっさんだったのですが生き返りました。甘美味いタレに玉子のまったり。コレが良いのであります。そしてやめとけば良いのに一味の麺リフ掛けであります。一味ハラリ攻撃でピリリと刺激的になりこれもまた美味いのです!が、汗がドバッ出てきます。ひと啜りだけにしておきました(^^;;;この後は刻みねぎをダクダク振りかけてコテっコテに混ぜ込んでちゅるちゅるといきました。嬉し喜し美味しなのであります。メニュー額メニューこちらは外宮さんでのショットであります。あの場所は涼しげでありました。しばらくこの水に背中を打たれていたい気分になりましたがおじさんは我慢しました(^^;;;河崎屋さん。ご馳走様でした。河崎屋 うどん店 (うどん / 山田上口駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0