きのさき＿２
三重県津市大里睦合町311-311:00～14:00L.O.土曜日曜11:00～14:00L.O.17:00～20:00L.O.定休日 月曜、第１・３火曜食べログページ※文字数が１エントリーの制限を越えてしまったので、パート２であります。パート１はこちらです２０２６年７月とろっとなす天うどん暑い！暑いぜ～！とおうどん屋さん。おうどん屋さんにくれば何とかなる！とばかりに潜入してみればっ！ありました！ありましたぜ～～。涼を楽しませるおうどんメニューだ。これって毎年恒例的なとろっと茄子。そう。とろっと茄子天と冷やしうどん。かなり遅めな訪問で、私がラスト客。。滑り込みセーフであったのですが、店内は満席御礼中で大活況。。待合室でしばしの待ち時間アリ。。皆さま。考えることは同じなんすかね？さあ～やってまいりました。隣の大先輩系なご夫婦さまも揃ってとろっと茄子天うどんだ。ニンジンだと思ったらトマトだった～！とおかーさんが嬉しそうにおとーさんに話されている仲睦まじい幸せのひと時。ゴチソウサマ～。。。おおっと！あたしゃ～これからイタダキマスだ(^^;;ちゅるるるるんっ♪と手繰ってススル。むにゅんもにゅ～ん！なヤバタッチ。固過ぎず、ヤファラカで、そして伸び。もにゅ～ん！と伸びるってのがハナマル。このおうどんをお汁にとっぷり漬けて、ちゅるるっ！とやったれば。。。。。弩美味いっ！きゅん！と涼感が身体を喜ばせる。この汁の出汁感が加われば鬼に金棒だ。とろっと茄子天もヤバかった。これ、天つゆとか塩とかないんです。じゃあどうする？？そのまま？？そのままでもイイんですけれど、、おどんのお汁にどぉ～っぷり！コレ！コレがいいんです！ホンマにとろっっとしてるの？？と思う方々もおられると思いますが、、、表層はお汁に浸されたコロモ層がシットリとして、お茄子様は。。。。アレ？なくなっちゃった？？的な(^^;;とろっと茄子天以外にもオクラ、トマト、カボチャもあって、全員集合！とばかりにお猪口にイン！大根おろしを乗っけてキメル。うん。オクラがヤベェ～アクセントだ。夏野菜、万歳っすねぇ～。弩ヤバ美味い。。。ぎゅっ！と絞った大根おろしもハナマル。更にはちょこっろ乗ったおろし生姜までええ感じのおろしっぷりで顔面ゆるゆる。暑かった正午の日差しもなんのその。。また昼から頑張るぜ～って感じ。嬉し美味し楽しで弩満足だ。津市、きのさきさん。ご馳走様でした。２０２６年４月青さのたまごとじうどん今日はうどんっ！と鼻息荒く朝から昼飯の候補を検討していた。すると。まんまと。。(^^;;ランチタイムにこちらのお店の前。そりゃここで食べますよね。。というワケなのである。カラリ！と潜入すると、、やややっ！生あおさに玉子とじがっ！これってばこの季節の限定品。それも提供期間の超短いレアものだ。そりゃ～いっちゃいますよね。。ところが。うどんを待つ間に後客さんが次々に「味噌煮込みうどん」を注文。え？ミソニコ、まだやってんの？？春の訪れとともに煮込みメニューは消え去っていくのが三重県の定番。それなのに。こちらのお客様は躊躇なく、ミソニコをチョイスされ。。名古屋のご出身の方々なのかな？などなどと楽しい妄想で待つこと暫し。キマシタヨ！あおさ玉子とじ！これ玉子何個使ってるんすかねぇ？？分厚いあおさと玉子とじの層を貫きおうどんをむにゅ～ん！とリフトアップ。ちゅるるるるんっ♪とススリ上げる。むんっとくるカヨワキ弾力の表層にむっ！と芯のあるぱうわぁ～で滑り上がり口内をあっという間にうどんで満たす。続いてくおっ！と花開く削り節方面の香。当然ながら我が鼻の穴は全開となってその微笑ましき芳香をニッコリ迎える。弩タマラナ弩美味いっ！むんむん！なおうどんにこの出汁感。そしてお楽しみは。。。玉子とじ嘘つかない！が座右の銘の私。ひゃむり！と頬張れば。。。熱々の熱量とともに甘味ある玉子とじに隠れてあおさが織りなす海のかほり。。しっかりな繊維感を思わせるのは生あおさのなせるワザなのでしょうか。。それにデカい。もうね。至福ってこういうコトなんでしょうね。弩ヤバいっ！ふんふん！ふんふん！とススっては咀嚼。ふんふん！とススっては咀嚼を繰り返し、半分程食べた頃合いに小皿の天かすと卓上の八幡屋磯五郎七味ハラリンと作戦だ。この天かすがヤベェんすわぁ～。ヒタヒタと汁を吸わせてふにゃ！とさせてうどんと共にぎゃびゅぎゃぶ！とやったればっ！嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。三重県津市、きのさきさん。ご馳走様でした。２０２５年９月とろっとなす天おろしうどん御麺印巡り。２巡目(^^;;というワケではありませんが。。しばらく三重県での業務が無くなり愛知県三河地区での業務となることが分かっており、寂しいなぁ～(^^;;とこちらへやってまいりました。。夏季限定の「とろっとなす天」が狙い。と言ってしまえば、ソレッ！と指をさしてしまうかも知れませんが、、天ぷらたっぷり乗ったおうどんって以前のワタクシは得意でなかったのに人の好みってのは変わるものなのだ。ドキがムネムネしてくるってなもんだ(^^;;さぁ～おうどんタイムだ。みゅみゅみゅみゅ！と持ち上がるおうどんの艶めかしいう動き！ほどよく締められ汁の醤油色に染まり、、、ちゅるるるっ♪っとだ。ううぅ～ん！弩美味いっ！涼感心地よく、みゅみゅん！とくる柔らかな弾力が微笑ましい。ここに汁の和出汁と醤油感の旨味。。口内から体温がしゅっ！と下がっていき全身が喜んでいるのがワカル。天ぷらは茄子、パプリカ、南瓜、オクラと各種様々で盛り上がりますがやっぱし「とろっとなす天」とのタイトルにある通り、お茄子さんがイイ！大根おろし、ワカメ、カイワレ、鰹節、刻み海苔とサブアイテムも程よくキマリうどんとは言えお祭りのようなのだ。こねくり回してぎゃぶぎゃぶ！っとがうひひひひ！と笑ってしまうおとっつぁん。更には！御麺印巡りコンプリート祝い？としてハムカツ！御麺印巡りの方にはサービスされるソレなのでありますが、女将からのお祝いの言葉付きなのである。。。こちらこそ、楽しい企画で面白かった。ハムカツにレモンを乗っけてヒャムリ！嬉し美味し楽しで弩満足だ。三重県津市、きのさきさん。ご馳走様でした。２０２５年６月カツおろしうどん ｗｉｔｈハムカツ令和７年６月１日より三重県麺類業生活衛生同業組合さまが「街の麺類食堂 御麺印巡り」などというイベントを開催されている。***********************「参加するお店を訪れて麺料理を味わうと、 その証として御麺印がもらえます。 集めた御麺印の数だけ、三重の麺文化への 理解が深まり、食の冒険がさらに楽しく なること間違いなし！」***********************今回の御麺印巡り。一番最初に行きたいな！と思っていたきのさきさん。どういうワケが縁がなく、定休日にばかり津ぅ方面にやってきてしまい、、、満を持してのきのさきさんへピットインである。すると、入口はいってすぐ。右側のところに御麺印スポットが設けられており、書置きの御麺印をイタダイテ、ソレを備え付けのスティック糊で貼り付けて、日付を書いて、ハンコウを押して、きのさきシールを貼り付ける。とここまでをワタクシにやらせていただける。自分スタイルで御麺印を完成させる面白スタイル。久々に筆ペンを持ったので超ぉ～緊張したが楽しく御麺印をゲットなのでありました。。さぁ～～おうどんである。入店時はチラホラだったお客様もあっという間に満席近い活況ぶりであり、やいのやいのと程よい雰囲気でいざっ！ちゅるるるるんっ♪と手繰ってススル。むんむんっ！と活きイキなおうどん。名古屋コロスタイルのちょい濃いめな色合いの汁であるが、これが程よい味わい。出汁感アリアリで冷たい麺にピッタリコン。弩美味いっ！そしてトンカツ様である。揚げたあて熱々トンカツ様だ。しゃくり！となる咀嚼感が心地良い。脂身の旨味が驚くほどイイ感じ。すじ切りがキッチリされているオカゲなのか、おいおいのおい！と切断面をガン見！してしまうほどのウレシイ美味しさなのだ。ハムカツ御麺印巡りサービスのハムカツさんだ。「悪魔のもち」とどちらか？と選べてソレは以前に食べた事があるので、ハムカツをチョイスしたのでありますが、コイツも熱々の出来立てホックホク。しゅくっ！と歯入りが心地良いハムカツだ。トンカツソースをチョン漬けしたソレ。はいはい。。はい！というこれまた切断面をガン見してニンマリなのである。津ぅの護国神社さんと四天王寺さんへ御朱印を頂きに上がった時である。御麺印帳がぱらぱらぱら～と落としてしまいソレを四天王寺のお坊さんが見て、、、アレ？？この御朱印？？うどん屋さん？？？となって、こんなんやっとんやぁ～。。と楽しそうに見入っておりました(^^;;お坊さんもきのさきさん、知ってるんですね。それにしても四天王寺さん。ちょいちょい昼寝でお世話になっており、、御朱印の立派さに弩ビックリ！嬉し美味し楽しで弩満足だ。津市、きのさきさん。ご馳走様でした。２０２５年３月肉とじうどん狙ったワケではないのだが、二日連続で肉の玉子とじである。ちょいと風邪的なナニガシカにムシバマレテいるようで、この優しき玉子とじ＆お肉を欲してしまって。。。そしてまさかのそれ系メニューの大御所な弩ヤバいお店にピットイン。ランチ弩真ん中な時間帯。繁華街から離れた風光明媚な立地だがさすがの超人気店である。待ち客２名。暫し待っての入店と相成りました。。カウンター３席、座敷席２卓。テーブル席は５卓くらいだろうか？満席御礼中で活況を極める時間帯だ。さぁ～おうどんがやってきました。思いのほか素早く着丼したのは繁忙時間帯の連続茹で上げによるソレ。しゅるり！とリフトしたおうどんは少し旬の過ぎた感があるものの、ちゅるるるんっ♪と手繰って啜ればむちむち！としてとりゅん！とだ。弩美味いっ！なんと言っても、ぱきゅん！とキマル削り節からの弩ヤバテイストのお汁！そして玉子とじの玉子とじらしき優しいテイストがふわっ！と包むのだ。小刻みにうんうん。と頷いたに後、またうんうん。と頷かせる素敵印。からの、さらにお肉が柔らかでウシ～。という旨味エキスを醸し出して香る。嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。津市、きのさきさん。ご馳走様でした。２０２４年１月きつねそば先回、温蕎麦全開モードで潜入した儚き思い出を胸に。。今日こそはっ！と行ってみれば。ぬわんとっ！「きつねうどん・そば」なる期間限定の一品が登場していた。津市を代表する「油揚げ」「厚揚げ」「がんもどき」の横山食品とのコラボメニュー！満を持してきのさき初登場！！ＰＯＰにばばぁん！と書かれてる。横山食品さんは、恥ずかしながら存じ上げておりませんがっ。。きっとヤバイブツなんだろう。。とは容易に想像がつくってものだ。そういうワケなのであるっ。この日はお蕎麦があったぜっ！分厚いお揚げさんをヨッコラセと脇に追いやってからのずぞぞぞぞぉ～♪とカマス。もふっ！と感アリアリなタッチ。芳醇な削り節の出汁香のアタック。熱々な熱量がお腹を温める。。弩美味いっ！そして問題の満を持したお揚げさん。１０ｍｍ弱の厚みであろうか。。はふっ！とキメてやればジュワッ！とツユダクフィーバーが始まった。とはいえ、強烈なる甘味あるアレではなく、本来のお揚げさんの持つ旨味にきのさき自慢の出汁がキュン！とキマッタ感じが微笑ましい。弩タマラナイ！マニア的な話であるが、お揚げさんというのはオタカイ。。気軽にきつねうどん・そば等と某カップ麺メーカーは売っているが飲食店でコレをしようと思えば原価率がヤバいことになってしまい店側としてそうそう手を出したくなる商品ではないのである。。それなのにぬわんと、２枚もどぉん！横山食品さんとのコラボメニューを謳うだけの必勝作戦なのがワカル。ってなものなのだ。気になる貴兄はスグサマ試されるように(^^;;フィニッシュに大根おろしと生姜。コイツラでダンクをキメレバもはや！あとは御想像にお任せします。。。悪魔もちサイドメニューにナニヤラ不思議な挑発的なネームを発見したのは前回のことである。今回はオレが満を持してのソレ。「悪魔もち」とはっ。。。醤油系の味付けの成された餅にマヨネーズがきゅきゅっとだ。ここに天かすをパラパラとやり海苔で包んでキャブリ！っだ。そらあんたっ。これはさぁ～。。弩美味いっ！嬉し美味し楽しで弩満足だ。きのさき、竹内大将。ご馳走様でした。
