長命うどん浅井店

名古屋市中川区馬手町2-121-3
10:30～18:00
定休日　日曜

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２０２３年９月

うどんきしめんミックス
　ｗｉｔｈワカメ、かき揚げ＆ちくわ天

ここのところ、肩こり、寝違い、
片頭痛に悩まされていたのは
きっと長命不足な日々だったから。
といっても過言ではない。。(^^;;
お店の駐車場に車を入れて、
その麗しきファサードを正面から
受け止めてみると得も言われぬ安心感。
大テーブルに座ってうどんきしめんの
ミックスの着丼を待ち焦がれるひと時。
ああ、特盛にした方がよかったかな？
そばも追加のミックスだったならば、、
等と不健康極まりないおっさんが
イケナイ妄想にかられてしまう
幸せな時間を過ごさせていただく。

さぁ～うどんだ！きしめんだ！
ちゅるるるるぅ～♪とうどん。
ちゅるぴろろぉ～ん♪ときしめん。
いずれにしろ柔タッチな優しさ。
そしてきゃん！とキマル出汁の旨味。
これぞ名古屋臭な出汁加減だ。
（ムロ、サバ節による名古屋人の
　ソウルに　訴えかける出汁感。）
ふぅ～～～う！と鼻息が飛び出て
それでさらに名古屋臭を再確認。
弩タマラナ弩美味いっ！

ひと通り、名古屋臭と麺を
楽しんだ後はチューンナップだ。
ゴマスリッキーでゴリゴリゴリ。
一味ハラリンと作戦をキメてやる。
もはや敵無し。
ガブガブのガブッ！と手繰り込む。
ほぐほぐと優しく咀嚼しながら
こんこん！とキマル名古屋臭。
ときおり、トロケタかき揚げに
ふにゃんとなったちくわ天をキメ、
ワカメと胡麻に悶絶だ。
和食ジャンキーという言葉があれば
まさにそれを具現化したものだろう。。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。

長命うどん、浅井店さん。
ご馳走様でした。

２０２３年５月

ピリ辛うどん
中華そばミックス
　ｗｉｔｈさかな＆かき揚げ

「ピリ」である。
「うどん中華のピリ！」
が通し言葉なのだ。
そう言ってもらいたくって(^^;;
名古屋臭ムンムカムン！な
（ムロ、サバ節による名古屋人の
　ソウルに　訴えかける出汁感。）
お汁を体内に取り入れたくて
定期的に通いつける長命さんだが、
このピリ辛というブツを試したこと
がないというのはイカガナモノカ！
というワケノワカラヌ、ゆれる
おじさんのココロを静めるが為。。
遂にその思いを果したのであった。

アキラカに、赤いヤバイ液体が
トロリとかけ回されたソレだ。
良く見ると挽肉がチラホラと見える。
いわゆる、台湾ヘッドという系統か？
以前、春日井にあった長命うどん
大嶌店には台湾ヘッドがあったなぁ。
しかし、ここのコレはベツモノだ。
とりま、ちゅるるるんっ♪とカマス。
ぶほっ、ぐほっ、どぅおほっ！
ムセル咽るむせる！弩辛いっ。。
しかし、うどんと中華そばの
艶めかしきタッチが弩タマラナイ。
がっ！
辛い、汗が噴き出る。ヒーヒーだ。
だが、ヤメラレナイトマラナイ。
弩美味いっ！
ピリと言えばピリだがピリピリだ(^^;;
胡麻スリッキーでゴリゴリのゴリリン！
と胡麻を満遍なくヤラカセバ、
さながら担々麺方面の様相となった。
かき揚げからのマイワシ臭ムンムンの
さかなの天ぷらまでがピリピリだ。
嬉し美味し楽しで大満足だ。

長命うどん浅井店さん。
ご馳走様でした。

２０２３年１月

うどん・きしめんミックス
　ｗｉｔｈかき揚げ＆ワカメ

つい、寝坊してしまい、
一日ブログサボっちまった...(^^;;
疲れてるなぁ～、、、。
とはいえ、キッチリと美味いモノは
食べ続けているのは幸せなこと。
この日は長命うどん。
ここのところ、超お気に入りの
浅井店さんでうどんきしめんの
ミックスにかき揚げ＆ワカメだ。

うどんは細面の美人麺。
きしめんも幅８ｍｍクラスの
オーソドックスフォルムである。
ちゅるるぴろろん♪とやったった。
ブハッ！とくる名古屋臭全開の汁
（ムロ、サバ節による名古屋人の
　ソウルに　訴えかける出汁感。）
フワモチの柔らかおうどんにきし。
おうっ！弩タマラナ弩美味いっ！

ほんで、ワカメっすよワカメ。
先日、津松菱百貨店の催事で
もり家さんのワカメうどんを
いただいてちょいブームかも(^^;;
香川、讃岐のワカメも良いが、
名古屋、市場系のワカメもヤル！
くおん！と磯の香りが名古屋出汁に
浸透して鼻腔を悶えさせるのだ。
更には胡麻スリッキーでゴリゴリ。
一味ハラリンと作戦をキメた。
この下のはトロントロンになった
小海老のかき揚げがうひゃ～だ。
もう、ここからはアレだよね(^^;;
嬉し美味し楽しで弩満足だ

長命うどん浅井店さん。
ご馳走様でした。

２０２２年１１月

きしめん日本そばミックス
　ｗｉｔｈさかな天

我がＤＮＡに記憶されている
旨味とはなんなのかというのは、
タンポポの種を風に乗せて飛ばし、
風がどう吹いているのかを確認
する作業に似ている、、、のか？？
どうも近頃オカシナ発言が増え、、
え？前からですって？？(^^;;;
というワケなのである。。

さあ、お蕎麦である。
ずぞぞぞぞぉ～♪っとだ。
ふわっとした柔らかなタッチ。
つながる筈のない日本そばが
麺として線を成し、熱い汁に泳ぎ
そして手繰り上がって我が口内へ。
そしてなんといっても汁の出汁だ。
ボワンブワンと吹き荒ぶ嵐のソレ。
名古屋臭ムンムカムンムンの
ムロサバ系削り節が弩凄いっ。
はぁぁん！とシナをつくってハタと
両の膝を揃えて床に落ちる。。。
弩美味いっ！

今度はきしめんちゃんである。
幅８ｍｍ厚み１ｍｍ程のソレ。
ちゅるぴろろん～♪とカマス。
むちふわなヤワきしめん。
そしてヤッパリ名古屋臭が
ムンムカムンムンムン♪と
（バンバラバンバンバン♪のノリ！
鼻腔を弄ぶように笑って抜ける。
（ムロ、サバ節による名古屋人の
　ソウルに　訴えかける出汁感。）
くはっ！というのが最初の言葉。
弩タマラナ弩美味いっ！

天ぷらは「さかな」をチョイス。
長命用語であるが、イワユル
「いわしの天ぷら」なのだ。
恐らく「マイワシ」のソレで、
皆さんご存知の魚臭さがクワッ！
となるクセスゴなアレなのだ。
もはや自我壊滅寸前な
脳内ワッショイ状態の私だが、
ココに更に追い討ちだ。
ゴマスリッキーゴリゴリのゴリで
一味ハラリンと作戦をキメル。
嗚呼、筆舌に尽くし難き
歓喜の連続。コレ如何に、、、。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。

長命うどん浅井店さん。
ご馳走様でした

２０２１年１２月

きしめん日本そばミックス
　ｗｉｔｈ野菜天＆イカ天

大晦日の昼下がり。
ダラダラと過ごし
フラフラとドライブ。
するとこちらさん。
黄色い回転灯が
ピカピカっと。。。
というワケなのだ。

考えてみればそうだ。
大晦日と言えば
年越しそばである。
正しき日本人は
この日にお家でそばを
食べるという習性がある。
店内にはお持ち帰りの
予約のお蕎麦セットが
ビニール袋に入れられて
スタンバイの列を作ってる。
そうかそうかと頷いて
お蕎麦をずぞぞぞぉ～♪
うんうん、うめぇ！
ホワッとしたタッチ。
小麦含有量多めで
長命イズムなお出汁が
クワン！と広がる。

昨日がきしめん納めの
ツモリでありましたが、
またお会いしましたね。
ちゅるぴろろん♪だ。
長命イズムなお出汁。
麺をすすってから、
ドンブリ持ち上げて
ぐびびっ！と汁をヤル。
ここがタマラナイ。
天ぷらはトップリ漬け込み
トロントロンになったところに
胡麻スリスリからの
一味ハラリンと作戦だ。
ここからは無心でガブガブ。
いやはや弩タマラナ美味い。
これが６７０円でイタダケル
だなんて幸せすぎます。
嬉し美味し楽しで大満足。

長命うどん浅井店さん。
ご馳走様でした。

２０２１年８月

ひやむぎ
　ｗｉｔｈかきあげ

幾度となく食べに通って
いる長命さんでありますが、
うどん、きしめん、そば、
中華そばの４種類ばかりで、
冷や麦とそうめんは未食
というテイタラク。。。(^^;;
それでは長命大好き人間
としてイカガナモノカ！
というマニア心を揺さぶる
意見が私の中にある、、、
というワケなのであります(^^;;

少し時間がかかりますよ。
と言われましたが、
勿論、待たせて頂きました。
乾麺からの調理と思いますが
どうやって製麺しているのか、
そのあたりは食べ手が知る
必要のない世界でありますが、
興味津々なおじさんなのだ。
おっと。冷や麦が着丼だ。
小ぶりな丼にミッチリと麺。
つけ汁はお猪口ではなく、
これもまたもっと小ぶりな丼。
かきあげが既にダンクされ、
刻みに葱とおろし生姜が
添えられております。

まずは冷や麦をちゅるん♪
程よいタッチで滑ります。
固からず柔らか過ぎず。
極々自然体な、、、
ああ冷や麦～ってば、
こんな感じだよね。と
誰もが認めてしまう
イカニモ的なスタイルだ。
美味しいです。

さて、つけ汁であります。
冷や麦ですから勿論、
冷たいお汁であります。
湯付きのうどんを注文すれば
熱々のお汁が入って登場する
陣容のアイテムですが、
今回は冷たい冷や麦。
ずずぅ！と汁とやってみれば
モロな長命テイストがキャン！
とキマル名古屋出汁の世界。
うんうん、とニンマリ頷きつつ、
冷や麦を泳がせます。

ちょんつけでずずずぅ～♪
とやったるモノでありますが、
ちょこっと泳がせてみました(^^;;
もうね。弩美味いっ！
ワタクシ、冷や麦大好き
なのであります。
ガブガブッと手繰りこんで
うんうん、と頷くおじさん。
輻輳する混合節の出汁。
私が求める至福の味わい。
そして、冷たいお汁に沈んで
くにゃんとなったかき揚げ。
お汁をトップリと吸って、
小エビのカリパリした感じも
これまた素敵に弩美味い。
次回はそうめんだな！
と固く心に誓ったひと時。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。