小麦・卵・乳製品を使わない簡単手軽、体に優しい米粉のお菓子・パンでアレルギーっ子と家族の今と未来が輝く -11ページ目

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01Oct
- 【和菓子好きにはたまらない♪米粉の抹茶あんパンのキット】
  今日は中秋の名月お月見の日ですね❣️皆さんはお月見されましたか？うちは、子供とお友達と家でお月見団子を作りました上新粉で作るお団子はとても簡単に出来て、粘土のようにコロコロ丸めるのが楽しいです❣️団子作りは小さい子から小学生まで楽しめるので、皆んなで料理するのにオススメのメニューですアレルギーっ子はなかなか皆んなで集まって食事をする機会が少ないので、自分の家で、米粉を使って、お友達とワイワイお菓子作りをするのは、とても嬉しいと思います。ぜひ体験させてあげてほしいなと思います米粉のまるパンは、袋の中でこねるので、特別な器具も使わず手も汚れないので、とっても簡単、後片付けラクラク皆んなで集まった時のご飯代わりにもぴったりですこの時期に美味しい和風のパン、米粉の抹茶あんパンは、とっても簡単なのに、しっとり、あんこも入ったリッチなパン🥖この米粉抹茶あんパンの動画、レシピ、そして材料キットを、販売致します10月限定、特別価格4000円（通常6000円）です。材料がセットになっているので、届いてすぐに作れます❗️お子さんと一緒におやつ作りもオススメです簡単なので、何度もリピートして作りたくなること間違いなしご希望の方は、公式ラインよりメッセージをお送り下さい。小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　
28Sep
- 【諦めない理由】
  昨日は月2回の人生謳歌塾（JO）の学びの日でした。JOで学び始めて一年近く経ちますが、ここ最近、ふと気づくと、家族や子供や周りに対して、穏やかに気持ちで過ごせているなと感じますもちろん、人や家族の言葉にモヤモヤしそうになることがあるのですが、そこで一旦、ノートに感情を書き出したり、頭の中でその気持ちを感じる。そして、その感情を色んな角度からみて、過去の記憶にも照らし合わせてみて、なるほど、これは前にも感じたことある気持ちだな❗️自分はこういう状況でこう感じるんだな❗️と俯瞰することにしています。そして、JOで繰り返しあこさんから学んだことは、自分と向き合うことの大切さ。毎日を送っていると、嬉しいこともあれば、他の人にモヤモヤすることやイライラすること、色々あるのですが、全ては自分。自分の中に答えがある、ということ。学び始めた頃は、目指すワクワクを叶えために、　何をすればいいのか？どんな行動をすればいいのか？そればかり考えていたのですが、受講の回数を重ねるごとに、自分がどんな人生を送りたいのか、どんな風に人や家族と関わりたいのか、何をこの世の中に残したいのか？そんなもっと根本的なところに、意識が向いてきたのです。そしてそのために、自分にどういう日常を用意するか？そこに一緒に向き合える環境、仲間がいることが、とてもありがたいです。色んなことに興味がある反面、飽きっぽい性格の私なのですが、長男のために、家族のために、小麦や卵を使わないパンやお菓子作りを始めてから、気づけば8年。それは、アレルギーがあるからといって、食べるものや、行く場所を制限させたくない。そんな強い想いがあったからです。そして、こんなにも食に対して真剣に持って向き合うような経験が出来ていることは、長男のアレルギーに対してだけではなく、自分のこれまでの食、食習慣に対しての、提言なのだと、思っています。私の母は、私が小さい頃料理の先生をしていて、手作りのお菓子や、手の込んだ料理をよく作ってくれていました。でもフルタイムで働きに出るようになってから、食事はだんだん、手のかからないもの、時には買ってきたお惣菜も並ぶようになり、子供ながらに、なんでそこまでして働くのだろう？仕事なんか辞めて、家にいてご飯を作ってくれたらいいのに。と思っていた記憶があります。そして大人になって働き始めて、ストレスもあり、小腹がすくとコンビニにチョコレートのお菓子を買いに行く毎日。甘いチョコレートやシュークリームなどのお菓子は、とっても癒されるし、やめられないそして、結婚して、知らない土地に移り住み、知り合いのいない中での妊婦生活の時も、やはり、小麦や卵を使った甘いスイーツで、癒されていました。産まれてきた長男のアレルギーが分かり、母乳育児のために自分小麦や卵が食べられない生活は、まるで私にとっては、苦行のようでした食べたいのに食べられないものがある、これはとても切ないことでした。でも、アレルギーがあるからこそ、　いくら忙しくても、外に出かけていても、息子の食べるものは、買ったお惣菜やお弁当ではなく、必ず、手作りの料理でした。子供にとって、自分のために手をかけて料理を作ってもらえることは、愛されている確かな実感でもあるのだと思います。だからこそ、忙しいお母さんでも、簡単に作れる体に優しい料理、アレルギーっ子もみんなと一緒に食べられるお菓子、子供達が自分の体を守る食習慣を育めるように、活動していきたいと、思います私が学んでいる人生謳歌塾はこちらhttps://ameblo.jp/annamuse/【人生謳歌塾】最強の自分育て塾　シゴトも子育てもカッコいい自分で楽しむ人生謳歌塾代表佐伯あこさんのブログです。最近の記事は「【CITTA手帳トークライブパーティー】ファンで溢れてるあの方も登壇します（画像あり）」です。ameblo.jp
24Sep
- 【秋に米粉のお菓子作りに挑戦しませんか？米粉マフィンの手作りキット販売】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきですすっかり、秋らしい季節になりましたね秋は読書をしたり趣味に没頭するのにも、いい季節ですね❣️皆さんは小腹が空いた時どんなものを食べますか？コンビニのおやつやスイーツ❓それとも、お気に入りのお店の、とっておきの美味しいお菓子❓でも食べすぎると、お腹が張ったり重かったり食べれば食べるほど、どんどんもっと欲しくなるなんてことありませんか？米粉のマフィンは、小麦粉を使わないので、腸への負担が少なく小麦による体の不調が起きませんお砂糖を使っていないので、食べた後に、血糖値が急激に上がって下がる⤵️のも、お砂糖たっぷりのお菓子よりも緩やかそして、小麦、卵、乳製品を使わず、添加物も入っていないので、小さいお子さんのおやつにもぴったりですそんな、米粉マフィンの動画、レシピ、そして材料キットを、販売致しますお好みのフレーバーを入れて、アレンジも自由自在きなこマフィンココアマフィン、かぼちゃマフィン🎃だって、作れます9月限定、特別価格4500円（通常6500円）です。材料がセットになっているので、届いてすぐに作れます❗️お子さんと一緒におやつ作りもオススメです簡単なので、何度もリピートして作りたくなること間違いなしご希望の方は、公式ラインよりメッセージをお送り下さい。小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　
23Sep
- 【アレルギーっ子の外出時も安心♪米粉のまるパン、材料込みの動画レシピキット】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです昨日は私が参加している人生謳歌塾(JO)の中で、アレルギーフリー料理部活のお話会を開催しました。参加して頂いた方は、食物アレルギーのあるお子さんをお持ちのお母さんや、フルでお仕事をされているお母さん。また、お二人は3人のお子さんの中のお一人だけがアレルギーがあるということで、本人の食べるものを、他の兄弟と変えるのかどうか？という問題も。皆んなと同じにすると割高だし、でも変えるのもかわいそうという、というお悩みがありました。皆さんの普段の食事や、料理のことのお悩み、本当はどんな食事を作りたい？ということなど、沢山お話を聞かせて頂きました。ご協力頂いた皆さま、ありがとうございました❣️現在小麦、卵、乳製品を使わない、お料理、米粉のお菓子とパンのお教室Ensembleを開催していますが、そこに至った経緯は、長男の重度の小麦、卵のアレルギーからでした。皆んなで一緒のものを食べさせてあげたい、という熱い想いで、パンやお菓子の研究を続けていました。また、自分が米粉のパンやお菓子を食べ始めてから、小麦を食べていた時よりも、体調や肌の調子が良くなったこから、アレルギーのない方にも、安心して食べられる、米粉のパンやお菓子を多くのかたにお伝えしたい、という想いがあります。皆さんが普段どんな想いを持っておられるのか？生の声をお聞き出来た、とても貴重な機会でしたそこで出たお悩み。アレルギーっ子は、外出する時に食事に困る❗️ということ。そのために、馴染みのない場所への旅行はなかなか行けなかったり、そもそも旅行の計画を立てる時に、食事何持っていこう❓と考えるだけで、疲れてしまうまた、小さいお子さんにアレルギーがあるお母さんは、お子さんの習い事の後で、お腹が空いた時にすぐ食べさせられる、パン🍞があればいいのに。市販のアンパンマンのスティックパンなど、アレルギーがなければ食べられる便利なものも、この子には食べさせられないので、どうしよう⁉️皆さん、それぞれの生活スタイルがあり、お悩みも様々でした。夜遅い時間にも関わらず、ご協力頂いた皆様には、感謝でしかありません。少しでも、聞かせて頂いた想いをもとにして、より皆さんの理想の食事作り作りの、お手伝いが出来るべく、活動していきたいと思います9月限定で特別価格4000円（通常6000円）にて、お出かけ時にの軽食にもぴったり。米粉のまるパンの動画、レシピ、そして材料キットも込み❗️材料もセットなので、届いたらすぐに、動画を見ながら作れます。普段パン作りをされていない初心者の方にも、とても簡単に出来ます。オーブンがあれば、他に特別な器具も必要ありません秋の行楽にも、大活躍することまちがいなし多めに作って、冷凍しておけば、必要な時に自然解凍して、トースターで温めると出来立ての美味しさが味わえますよまた、このレシピを知っていると、色んなバリエーションも楽しめますご参加の希望の場合、公式ラインよりメッセージをお願い致します。小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　
17Sep
- 【黒ごまさつまいもツイストパンオンラインレッスン開催♪小さい頃からの食習慣で、人生が変わる♪】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです皆さんは普段、食事やおやつにどのようなものを食べていますか？私は小さい頃からおばあちゃん子で、休みの日や、学校帰りによく祖母の家に行っていました。祖母は、いつも私たちが来ると、腕によりをかけてご飯を作ってくれるのですが、野菜の切り方から丁寧で、私たちのことを思って作ってくれているのがとてもよく伝わってきて、心もお腹も満たされていましたでも、祖母は、私達孫が来るのを楽しみにしていて、私たちが来た時のために、いつもお菓子も沢山用意してくれていました。大きなバケツのような缶に、当時大好きだった、ポッキーや、コアラのマーチなど色んなお菓子が入っていて、食べ放題状態でした祖母の家によくお泊まりもしてきたのですが、朝食には、近くのパンやさんで好きなパンを買ってくれて、それを買いに行くのが私たちの楽しみでもあったのです。どれも、思い出すと心が温まる思い出なのですが、大きくなってからも、母が仕事をしている間の留守番の時に、お菓子を食べて、心のどこかで感じていた寂しさを満たしていたこともありました。大人になってからも、疲れた時や落ち込んだ時などに、お菓子やパンなど、甘いお菓子を食べることで、少し心がほっとする、という感覚がありました。そんな風にして、甘いお菓子が大好きになったのですが、もし、その当時、体に優しいお菓子を食べていたら、食の好みも違っていたかもしれません。長男の妊娠中も産後も、慣れない土地での寂しさもあり、やっぱり、市販のお菓子やパンなど、よく食べていました。そうした私の食習慣もあり、もともとアレルギー体質でだった長男が食物アレルギーになったのかもしれないなと、思います。そして長男のアレルギーという経験が、私に食の大切さを気づかせてくれるきっかけとなりました。だから、この経験は私にとっての教訓であり、けして、皆んなと同じものが食べられなくて大変とか、悲しいという、経験で終わらせたくないのです。食べることは、生きることそのものであり、食べたものの、体や心への影響はとても、大きいのです。アレルギーはないけれども、体調がすぐれないとか、イライラしやすいとか、そういう方も、食を整えることで、体調や気持ちも変わり、人生が変わのです。そのことを一人でも多くの方に、お伝えしたいと思いますそして、お子さんには、小さい頃から、安心な素材で作る手作りお菓子を、食べさせてあげることで、体にいいものを選ぶ味覚を育ててあげてほしいなと思いますだから、Ensembleでは、毎日の生活に取り入れるのに、とっても簡単ですぐ出来るレシピをご紹介させて頂いています。面倒で手間がかかるレシピは続かないですよね❗️だから、極力手間減らして、パパっと出来ちゃうレシピばかりです。食欲の秋、おやつにぴったりの米粉パン作りに挑戦してみませんか❓この時期に美味しい、さつまいもをたっぷり使った、黒ごまさつまいもパン🍠小さいお子さんのおやつにも、オススメです9月22日、オンラインで小麦粉、卵、乳製品を使わない秋の味覚たっぷり黒ごまさつまいも🍠ツイストパン🥖レッスンを開催します　【日時】9月22日【時間】14時から15時半【参加費】2000円親子での参加も、大歓迎ですお申し込みは、こちら小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　
16Sep
- 【マイナスの気持ちにも、バツはつけない学び】
  先日は、JOの学びの日でした。同じテーマで何度か講座を受けていますが、受講を重ね、自分も行動し始めたことであー、なるほどそういうことか❗️と、腑におちて納得している自分がいます。特に自分が、今なんだか詰まっているなー行動出来ていないな〜という時は、たいてい、忙しすぎて疲れているか、思考がじゃまをしている時特に、ネガティブな感情が出た時、感じないようにしていたり、それで無理やりでも、行動しようとする。または、目の前のことではないことにエネルギーを使い始めたり、、、。そして、立ち止まる。チーンでも、JOの学びを生かして、そんな自分の状態を目を逸らさず見つめること、マイナスな感情もきちんと味わうこと、これをようやく出来るようになってきたんです。落ち込んだり、あーダメだなー。っていう時、そこにバツをつける必要なんてないんだなと。その感情を書き出してみて、なんでそう思うの？そしたら、事実に自分の感情がひっついています。そして、過去に同じようなことを思ったことがあった？と思い出してみることにしています。そしたら、たいてい過去にも似たなことがあって、同じように捉えていたなと。あーここに私の思考があるんだな、自分のメガネ（人はメガネを通りして事実を見ているんです❗️）に気づく。長ーい年月をかけて、自分の中に出来た考え方。もちろん、プラス思考とか、いい面もあれば、過去の失敗から、行動にストップをかける思考もある。JOに入ったからには、それをなかったことにしない。きちんと見つめる。そして、新しい思考を取り入れたい❗️と思います新しい思考を取り入れた先の、未来が楽しみですこれからも進んで行きますー人生謳歌塾はこちらhttps://peraichi.com/landing_pages/view/sumpeace2【大阪・オンライン】人生謳歌塾資格をとり、起業したものの自己流で頭打ちどうしたら、何をしたら・・でも、子育ても大事にしたいそんな起業も家庭もどっちも諦めない。そんな悩みを解決するための塾です。peraichi.com
14Sep
- 【毎日食べているパンは、あなたやお子さんの体に合っていますか？】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです皆さんはパンが好きですか？私は、昔から大の大のパン好きで🍞美味しそうなパン屋さんを見つけると、必ず買いに行っていました。行ってみると、どれも美味しそう〜ついついあれかれ買って、食べすぎちゃうんです。忙しい時に、パンはささっと食べられるから、仕事をしている時にもよく、昼食にパンを買っていました。これが一週間に数日もあると、体がオモイ〜落ち着いて考え事ができないなぜか、イライラする💢　でも、別に病気じゃないし、健康だし、まさかしょっちゅう食べている小麦が、体や心に大きく影響しているなんて、その時は考えもしませんでした。単に食べすぎかな❓❓ぐらい。今考えると、グルテン過敏症だったのです。小麦を多く摂取するアメリカでは、15%の方がこれに該当するそうで、グルテンを食べると、なんだか調子が悪いという方は、もしかすると該当しているかもしれません。グルテン過敏症とは、グルテンを摂取することで、例えば、集中力の低下、気分の変調、下痢、便秘発疹、湿疹などの症状が現れます。小さい頃から大好きなパンが原因で、そんなことがあるなんて❗️これを知った時は、ショックでしたでも、長男に小麦アレルギーがあると知った時、今まで食べていた小麦が無関係ではないのでは❓という思いが出てきました。もちろん、妊娠中や妊娠前は、お母さんがアレルゲン食品を食べたから、子供にアレルギーが出るという関連性は分かってはいません。でも、妊娠中やその前からのお母さんの食生活が、赤ちゃんの健康に及ぼす影響が皆無ではないはず。だからこそ、これからお母さんになる方にも、安心で美味しく食べられるパンをお届けしたいという思いがあります米粉のまるパン🥐は、今のあなた、そして、お子さんにとっても、安心して食べられるパンです。少しぐらい食べすぎても、大丈夫忙しい朝にもささっと作れ、外出時の昼食代わりにもオススメサラダやスープと一緒に食べれば、小腹が空いた時の軽食にもぴったりです。こちらの米粉のまるパン🥐、9月限定で特別価格2000円（通常5000円）にて、オンラインレッスンを行います。ぜひ、この機会にご参加下さい【日時】9月24日【時間】10時半から11時半【受講方法】オンライン、又は　　　　　作り方動画とレシピのセット使う器具もボールとビニール袋、スケッパーのみ。作る工程もシンプルで簡単後片付けもとっても楽なんですよ。旅行などにも、このまるパンを冷凍して持っていくと、朝食にとても重宝しています。ご参加の希望の場合、公式ラインよりメッセージをお願い致します。小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　
09Sep
- 【おうちでパン作りって面倒⁉️】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです秋の気配が感じられると、食欲が高まりますね❗️さつまいも、栗、きのこ、と美味しいものが沢山。そしてこの時期、パンも無性に食べたくなりませんか❓パンは、小さいお子さんも、大好きですよね❗️パンもお家で作れたら子いいなー、子供も喜ぶだろうなと思いながらも、重い腰が上がらないという方が多いのではないでしょうか？何故か❓パン作りって、面倒というイメージがあるのではないでしょうか？まずは、イーストや器具を準備して。発酵時間も長いし、お休みの日に、たーーっぷり時間がある時しか作れないという固定観念があるのではないでしょうか？私も、小麦のパンを作った時の感想は、作るのは楽しいけど、後片付けが正直面倒。ボールに生地がへばりつくし忙しい朝に、パン作りなんて、ムリムリ❗️と思っていました。でも、米粉パンのレッスンを受けてくださった方が、必ずおっしゃるのは、こんな簡単に出来るなんて、びっくりです‼️これなら、毎日でも作れそうですということ。そう、米粉のパンって、とーーっても簡単なんです。そして、後片付けも、洗剤なくても洗えちゃうぐらい、米粉は器具にへばりつくことなく、サラーっと流れます。せっかく教わったレシピも、　　手間がかかりすぎて面倒に感じ、たまにしか作れないと、日常は変わらないですよね。だから、Ensembleの米粉パンやお菓子は、毎日でも、忙しい朝でも、ストレスなく作れる。そして、そのレシピを日常に取り入れることで、学んで下さった方の、ご家庭の食事がもっと豊かになることを応援したいのです📣そして、アレルギーっ子も、家族と楽しく頂く経験をたくさん出来ることが、願いです9月22日小麦粉、卵、乳製品を使わない、秋の味覚黒ごまさつまいもスティックパンのレッスンを開催します　【日時】9月22日【時間】14時から15時半【参加費】2000円（9月までのモニター価格、通常5000円）また、ご都合がつかない方に、何度でも動画で学べる、レシピと動画講座もございます。お申し込みは、こちら♪小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　レッスンの情報や、ライン登録限定の特典などをお伝えします。
07Sep
- 【米粉パン粉でサクサクっもちもちカレーパン】
  先日、お休みの日に米粉パン粉でカレーパンを作りました外はサクサクっ、中の生地はもちもち米粉って分からないね❗️と家族からも絶賛でしたアレルギーっ子が、揚げたてを食べられるカレーパン屋さんがあったらいいなと、ふと思いました。9月22日、オンラインで小麦粉、卵、乳製品を使わない秋の味覚たっぷり黒ごまさつまいも🍠ツイストパン🥖レッスンを開催します　【日時】9月22日【時間】10時から11時半【参加費】2000円お子さんとの一緒の参加、または、小学生以上の方は、お子さんのみの参加も可能ですお申し込みは、こちら小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　レッスンの情報や、ライン登録限定の特典などをお伝えします。
06Sep
- 【男子達が病みつきになった、かつおぶし削り体験】
  今日は、愛知県日進市の乾物屋楽さんに、長男と次男、そして子育てグループのメンバーで、かつおぶし削りを教わりました。https://instagram.com/kanbutsuya.raku?igshid=rp1045piwll0Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.comLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.comかつおぶしって、そもそも、カツオのどの部分？どんな風に作られるの？というところから、丁寧に教えて頂きました。削りたてのかつおぶしは、なんとも言えずいい香りかつおぶしのお味噌汁、かつおぶしふりかけおにぎりなど、昼食もかつおぶし尽くしで、とても心がほっとする味でした。ラクさんこと、乾物屋楽の店主さんは、とても気さくな方。かつおぶし削りは、初めは難しいのですが、コツを掴むと、シャッシャッという音が気持ちが良く病みつきに。特に男子達は、職人のようにひたすら黙々と削っておりました今はコロナの関係で講座はお休みですが、希望が有れば数組のグループで開催してくださるそうです。
05Sep
- 【毎日食べたくなる♪乳製品を使わず濃厚、体にも優しいかぼちゃポタージュスープ】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです朝晩、だいぶ涼しくなって秋の気配を感じるこの頃ですね。この時期なると、我が家での定番メニューが、かぼちゃポタージュスープ材料は、玉ねぎ、ニンジン、かぼちゃ、塩以上。調味料は塩だけなのに、野菜の旨味と甘味がたっぷりで、美味しい❗️子供がお皿に残った最後の最後まで舐め回しながら食べるスープなんです　パンの付け合わせにもよし！これ一品で、野菜がたっぷり摂れますただ今公式ライン登録の方に、とっても簡単♪かぼちゃの甘みたっぷり、かぼちゃポタージュ🎃のレシピをお届けします。そしてそして！9月22日、オンラインで小麦粉、卵、乳製品を使わない秋の味覚たっぷり黒ごまさつまいも🍠ツイストパン🥖レッスンを開催します　アレルギーのあるお子さんでも、家族と一緒に美味しいパンを楽しめます🥖【日時】9月22日【時間】10時から11時半【参加費】2000円お子さんとの一緒の参加、または、小学生以上の方は、お子さんのみの参加も可能ですお申し込みは、こちら❗️パン作りがはじめての方も大丈夫。小麦のパンよりも工程がとてもシンプルで、発酵が1回だけなので、あっという間に出来ちゃいますパン作りは大変、面倒、という概念が覆されるはず小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　レッスンの情報や、ライン登録限定の特典などをお伝えします。
03Sep
- 【秋の味覚さつまいもツイストロールパンで、食欲と意欲を育てよう♪】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです幼稚園がお休みの日、久しぶりに近くの公園に、お散歩に行きました猛暑の夏は、なかなか日中公園に遊びに行けなかったのですが、久しぶりに出かけた公園には、もう秋の気配があって、虫の声も、もうジージーというセミの声ではなく、秋の虫のの優しい声。どんぐりがそこかしこに落ちていて、それを夢中で拾ったり。カブトムシの死骸を見つけて、葉っぱやどんぐりでお墓を作っていました。そしてその日、お家で飼っているカブトムシも寿命を迎えて、動かなくなっていました。そんなカブトムシを、名残惜しそうに、袋に入れて大事に持っている息子。夏が終わり、カブトムシも、新しい世代に命を受け継ぐ時期だなあと、親子で、なんだかせつなくて、しみじみした気持ちになりました。コロナで、色々なことがオンライン化されていますね。確かに大人にとっては、オンライン化が進むことは、移動時間が省かれることで効率的になり、人との出会いや学びが場所に限定されず広がることなど、大きなメリットがあります。でも、子供の成長とっては、実際に、ヒトや物に触れて、感触や温かさを感じることは、とても大切ですねひとは、真善美に、本能的に惹かれるものだそうです。落ちている木の葉でも虫など、身近な自然に触れさせてあげることは、子供への優しさかな？と思います。食事も、大人が効率よくささっと作ってくれて、「ハイ！食べなさい。」では、本当の意味での食事に対する感謝の気持ちは、湧かないですよね。自分で野菜を作って、野菜がどうやって人の手をかけて作られているのかを知ったり、また料理を自分で作ってみて、作る人の大変さを実感したり。効率は悪いけれど、自分で実際にやってみる経験を、沢山させてあげられるといいですね。子供にとって料理をすることは、食べることへの興味・感謝、実際に触れて触って五感を刺激すること、そして、自分で料理をすることの達成感、自己肯定感そして、次もやってみようという意欲を育ててくれますお家では、料理のお手伝いをちょっとして、もういい〜と投げ出してしまうお子さんも、皆と一緒ならば、最後まで頑張れることが多いですよ食欲の秋ぜひ、子供達に料理の経験を通して、勉強だけでは学べない経験を❣️9月22日、オンラインで小麦粉、卵、乳製品を使わない秋の味覚たっぷり黒ごまさつまいも🍠ツイストパン🥖レッスンを開催します　【日時】9月22日【時間】10時から11時半【参加費】2000円お子さんとの一緒の参加、または、小学生以上の方は、お子さんのみの参加も可能ですお申し込みは、こちら小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　レッスンの情報や、ライン登録限定の特典などをお伝えします。
02Sep
- 【募集♪米粉ピザオンラインレッスン】料理で育つ、子供の意欲
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです今日は、ある子育てグループで、お外でクッキングを楽しみました。年中さんからは、自分で包丁を使って野菜を切り、年長さんは、鍋でカレーを煮たり、デザートの梨もむきます。家では、途中で飽きてすぐ投げ出してしまう我が子も、皆と一緒だと、最後まで野菜切りを頑張っていました皆んなから美味しいよーと言ってもらって、その場では照れていましたが、帰ってから、「今日のカレー美味しかった❓❓」と得意げに聞いていました。小さな心に、確かな自信がついたのだと思います。人は、自分がやった一つのことで、認められ、褒められると、自分の全てを認められたと思うんです自分の存在そのものが受け入れられた❗️と。子供の頃に、こうやって、色んなことに挑戦して、認められる、という経験を沢山させてあげることで、もっと難しいことにも、挑戦してみよう❗️という意欲に繋がる。子供の未来にプレゼントしたいのは、勉強を押し付けて学力を育てることよりも、どんな時にも、よし、やってみよう❗️という意欲ではないでしょうか？意欲は、一人では育たない。自分でやってみたことを、周りの大人が認めてあげることで、育っていくものなんですね。米粉ピザは、お子さんの、「自分で出来た❗️」という自信を満たしてくれる、とっても簡単なレシピです。材料を混ぜるだけなので、小さなお子さんも、お母さんと一緒に楽しく作れます。粘土遊びみたいに、こねこねして混ぜる感触が、とっても楽しいと思います。そして、自分でピザ作れた！皆んなが喜んでくれた！と、お子さんの自信につながる経験を、ぜひ親子で味わって下さい普段食が細いお子さんも、自分で作ったピザは、パクパク食べてくれるかも⁉️米粉と豆腐で作る簡単ピザ、9月17日にオンラインレッスンを開催しますこの日時にご都合がつかない方、また何度も見ながら作りたい方に、動画とレシピのセットもご用意しています【日時】9月17日【時間】10時半から11時半【受講料】9月までの限定価格2000円　　　　　　　　　　　（通常5000円）【受講方法】オンライン、又は　　　　　　作り方動画とレシピのセットご参加の希望の場合、公式ラインよりメッセージをお願い致します。小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　レッスンの情報や、ライン登録限定の特典などをお伝えします。
01Sep
- 【募集❗️忙しい朝にもパパっと出来ちゃう、米粉まるパンオンラインレッスン】
  アレルギーがあっても、丁寧でワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子、パンのお教室ensembleの鈴木ゆきです今日から、もう早いもので9月ですね。あの溶けそうに暑かった日々から、朝晩は涼しく快適に過ごせるようになってきましたねうちは幼稚園が明日から始まり、また朝からお弁当の準備をする生活が始まります。お弁当の日は、お弁当の準備をしながら、小さい子の朝食を食べさせて〜、やっと出来た！これで出発出来る❣️と思ったら、まだご飯が全然進んでないやん朝から子供は食欲がそんなにないので、箸がとまったまま。早く早く！とこちらは気持ちだけ焦るけど、本人は慌てる気配なしそんなことありませんか？そんな忙しい朝でも、まるパンがあると子供もパクパク食べてくれるし、予め多めに作ってストックしておけば、忙しい日にもすぐ食べさせられて、気持ちに余裕が持てますそして、小麦も卵も乳製品も使わないので、アレルギーのある子にもおすすめです。この米粉のまるパンレシピは、使う器具もボールとビニール袋、スケッパーのみ。作る工程もシンプルで簡単後片付けもとっても楽なんですよ。旅行などにも、このまるパンを冷凍して持っていくと、旅先での朝食にとても重宝します。小麦アレルギーである長男は、なかなか旅先のホテルで出されるパンが食べられず、いつも高価な米粉パンを買って持っていっていましたが、このレシピは、簡単に自分で作れるので経済的です9月限定で特別価格2000円（通常5000円）にて、オンラインレッスンを行います。ぜひ、この機会にご参加下さい【日時】9月10日、24日【時間】10時半から11時半【受講方法】オンライン、又は　　　　　　作り方動画とレシピのセットご参加の希望の場合、公式ラインよりメッセージをお願い致します。小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　レッスンの情報や、ライン登録限定の特典などをお伝えします。
29Aug
- 【中出真理子さんのビジネスフォト講座を受けました】
  先日、テーブルフォトスタイリスト中出真理子さんのスマホビジネスフォト講座を受けさせて頂きました。私が学んでいる人生謳歌塾の主宰者、佐伯あこさんにご紹介頂き、今の私に必要❣️と思い、早速受講させて頂きました真理子さんは、見た目もとても美しい方なのですが、受講者への気遣いが素晴らしいのですスマホって、そんな機能があったんだ！今までなんとなくで何年も撮っていた料理の写真ですが、初めて知る機能があり、目から鱗の連続でした途中理解が出来ていなくて何度も質問させて頂いたのですが、超初心者の私にも、とても丁寧にやさしく教えてくださいましたまた、受講後のフォローもとても丁寧に来てくださるのです。受講の次の日から早速撮り直しては、「この写真はどうでしょうか？」と質問攻めだったのですが、お忙しい合間を縫って、丁寧にアドバイスをしてくださり、感謝でしかありません。受講前と後のピザの写真🍕、いかがですか❓ぜひ、ご自身のビジネスで見る人を惹きつける写真を撮りたい方は、オススメです❣️https://ameblo.jp/atelier-enfamille/entry-12619990789.html『夢を叶えたい人の背中を押し続けます』こんにちは。世界観を伝える写真のスタイリングで夢を叶えるテーブルフォトスタイリストの中出真理子です。今日はオンラインの《教室講師・WEBショップのため…ameblo.jp【After】【Before】
25Aug
- 【長男の小麦の減感作療法】
  食物アレルギーがあるからこそ、体に優しくてワクワクした食生活をご提案小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの鈴木ゆきです今日は長男の小麦減感作療法のための、負荷試験でした。そしてついに‼️パン100gを無症状で食べることが出来ましたまだ一度食べられたからと言って、もちろん、どこでも食べられるわけではなく、食べた後で運動したり、体調によっては症状が出るのですが、100g食べられたことは、親子で大きな山を乗り越えた気持ちです4歳から始めた、卵とそれに続いて小麦の減感作療法。体が受け付けないものを、治療で無理に食べさせることに、不安もありましたが、大きくなってから、友達と好きなものを食べられるように。アレルギーがあるからといって行動が制限されることがなく、どこでも心配なく行けるように、治療をすることを、決めました。毎日毎日、決して好きではない卵やパンを食べることは、本人にとっては相当大変だったはず。そして、何度も何度も、下の子を預けて、負荷試験のために二人で病院の待合室で過ごした時間。咳が出ませんように❗️と願いながら。家でも、ほとんど弱音を吐くことなく、修行のように毎日パンを食べている長男。まだ終わりはいつになるか分かりませんが、いつか、この親子で頑張ってきた日々が、誰かの希望や勇気につながると信じて、あともうひと頑張り❗️します
19Aug
- 【自分の未来を変えるためには、自分の今を知ることから】
  先日は月2回のJO（人生謳歌塾）の学びの日でした。夏休み期間の子供との1対3の密な時間も終わり、日常が戻ろうとしています。そして、なんだか疲れている私💦去年よりも出かけていないのに、何故⁉️大したことをしていないのに疲れるのは、思考が原因。◯◯しなければ！〇〇でなければならない。そういう思考が自分で自分を疲れさせるのだと。あこさんの言葉に納得子供と密になる時間が長いと、規則正しく過ごさせなければ。早く寝かせなければ。きちんとお行儀良くさせなければ。と思って、イライラしてしまうことも多くなるそして怒った後で、もう少し別の言い方があったかな？と後悔。こういう時って、やっぱりエネルギーが下がります‼️だから、どんな日常を過ごしているのか、それが望む未来につながる日常なのか。今の自分の一日を知ること、とても大切なんだなと思います　もちろん、子育て中だから、怒ることがあってもいい。感情的になることがあってもいい。でも、そこであ〜❗️自分は今イライラしてるなー疲れているなーと自分の今に気づいてあげる。今感情に流されいるなと気づき、それは望む未来につながっていないならば、今どうすればいいか考える。そして、ほっと出来る時間を自分にプレゼントしたり、自分も子供も気持ちよく過ごせるためにどうしたらいいか知恵を絞る。自分のエネルギーを高めるために、今を、冷静に見る。そして、日常の質、エネルギーを高めること。これを手帳を使って日々、実践中です佐伯あこさん主宰、人生謳歌塾はこちらhttps://peraichi.com/landing_pages/view/sumpeace21
12Aug
- 【大人になっても心に残る味】
  お盆のこの時期、皆さんはどんなことを感じて過ごされていますか？私は昨日の夜、ふと亡くなった祖母のことをありありと思い出して、とても懐かしくて幸せな思い出が蘇ってきました祖母は料理が好きで、とにかく私達に心を込めてご飯を作ってくれました。週末になると、祖母の家でお好み焼きや天ぷらを振る舞ってくれて、母や姉とテレビを見ながらそれを食べるのが、とても楽しみでした。母も料理は好きで珍しい料理など作ってくれるのですが、祖母の料理は、ほっと体が安らぐ味で、心から美味しい〜と思えるものでした。大人になり、一人暮らしを始めたとき、結婚してからも、ふと無性に食べたくなる。味が舌残っていて、思い出すだけで、ほっこりした気持ちになるのです。祖母の料理がこんなに心に残るのは何故なんだろう？と考えると、やはり、食べる人のことを100パーセント考えて、野菜の切り方から丁寧に、心を込めて作ってくれた、エネルギーのある料理だったのだと思います夏休みで毎日の食事作りは正直大変なのですが、料理を通して毎日、子供たちに、家族にエネルギーを与えられているのだという意識は、とても大事ですお母さんの手のパワーが入った料理は、何も勝る、家族の元気の元そして、子供達が心の拠り所になるような、大きくなっても、ふと思い出して元気になれるような、料理を作ってあげたいなと思います
10Aug
- リブログ記事【食の選択は、人生を変える】
  毎日暑い日が続いていますが、皆さんはどのような食生活をとられていますか？暑くて身体がだるいと、冷たくて甘いもの〜がやっぱり欲しくなりますよね。冷たいものも、砂糖も、身体を冷やすので、体を温めるものも食べるといいですよ人って、やっぱりその時に身体が欲しているものを食べたくなるので、暑い時に体を冷やすものを欲するのは、当然ですよね。でも、その欲しているもの、本当に体を求めているの？と問うてみることも大事です。例えば腸内環境が悪いと、ジャンクなものが欲しくなったりすることもあり、そういう場合は、まず食事で身体を整えることが必要です。私は独身の頃、ストレスを感じると、いつも甘いものを食べていました。パンとか、ケーキとか、シュークリームなんか大好きで、ご飯を食べなくてもそういうものを食べていたこともあるのです。甘いものは血糖値を急激に上げるので、しばらくして血糖値が下がる時に、だる〜いかんじさらに、小麦のものをたーぷっり食べていたので、お腹が張る感じで、謎の疲労感そんな調子ですから、やりたいことがあっても、すぐ体が疲れてしまって、思うように行動出来ない、ということもよくありました。子供が生まれて、重度のアレルギーがあったことで、食生活を見直すきっかけを頂いたのですもちろん、最初は、なんで私の子はこんなアレルギーがあるの❓なんで自分がこんな苦労をしないといけないの❓という感情があったのも事実。でも、食べることを学んでいくうちに、これは生きていく上で一番大切なことを学べているんだ‼️という確信を感じています。大好きな小麦パンを絶ち、米粉の添加物を使わないパンやお菓子を食べ、調味料も自然の製法のものに変え、なるべく野菜を多く使い素材そのものの味を楽しむ食事に変えたことで、思考がクリアになったり、一日のパフォーマンスが上がる。食べ物を変えると、人生が変わる‼️これは、決して大袈裟ではありません。体のことを思いやり、食べ物を選択をほんの少し変えることで、エネルギーッシュになる自分本来の力を出せるようになる新しい出会いがあり、挑戦が出来る全く違う新しい未来が開けるのですこの学びがなければ、今でも、なんとなく食べたいものを食べ、甘いものを食べすぎて怠くなり、イライラする、生活を送っていたと思います。だからぜひ、一人でも多くの方に、食の大切さ、そして米粉のパンやお菓子のよさ、を知って頂きたいと思います誰にでも簡単に出来るお助けメニュー♪小麦、卵、乳製品を使わない米粉の簡単お料理、お菓子のレシピ6品集を8月限定で特別価格3000円（通常6000円）でお届けしています　【メニュー】豆腐で作る簡単米粉ピザ食事にもなる、しっとりふわーり米粉マフィン小さなお子さんにも安心♪手作り米粉のカレールー🍛米粉の型抜きクッキー関西風豚肉カリカリお好み焼き、卵も牛乳も使わない濃厚ココアプリン米粉のピザやマフィン、クッキーは、米粉の美味しさ、お手軽さよさを知って頂く上でも、とてもオススメのレシピですそしてなんといっても、どのレシピもびっくりするぐらい簡単に出来るので、忙しい昼食のメニューにもぜひお試しくださいご希望の方は公式ライン登録の上、メッセージお送りください〜♪小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　豆腐で作る米粉ピザ食事にもなる米粉マフィン手作り米粉のカレールー🍛米粉型抜きクッキーそして、昼食にお子さんも喜ぶ、米粉のお好み焼き、卵も牛乳も使わない濃厚ココアプリンご希望の方は公式ライン登録の上、メッセージお送りください〜♪小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleの公式ライン　今後も米粉のお菓子、お料理、とても簡単にできる米粉パンのレッスンも行っていきますので、食物アレルギーがあっても体に優しくてワクワクした食生活をご提案する、小麦、卵、乳製品使わないお料理、お菓子の教室Ensembleを今後もよろしくお願いします🤲
09Aug
- 【主婦がやりたいことをするために、一番大切なこと】
  先日は月2回のJO（佐伯あこさん主宰の人生謳歌塾）受講の日。このところJOで学ぶことが、まさに自分の日常に置き換えると、な、なるほど‼️と突き刺さることばかり。主婦がやりたいことをやる、って、正直、いくら自分にやる気があっても、難しいだこらこそまずは、日常、自分、家族、を整えることから。これは、絶対に避けては通れないのだなと感じます。主婦が長くなると、子供のため家族のために、ご飯作りや掃除をすることが当たり前。自分のために、好きなことを行動をしようとすると、どこか罪悪感を自分でも感じて、自分がどこまで出来るかも分からないし。でも行動せずにはいられず、家族にこっそり始める家族からすると、休みの日に家族との時間よりも大事なことがあるの？お金と時間使って、一体何してる？となり、理解は得られにくいのです。だからこそ、家族に普段からどんなエネルギーを出すか、これがとても大事なんだと。日常をいかに豊かにするか、ここなくして、自分のやりたいことはない❗️佐伯あこさんの言葉が突き刺さる。日常を整え、自分との約束を守り、想いに一寸の狂いもなく行動して来られたあこさんの言葉は、彷徨える私に道筋を教えてくださる、とても貴重な言葉です私が学ぶ人生謳歌塾はこちら■人生謳歌すれば、軽やかな行動、思考になる　どんな毎日も楽しめる【人生謳歌塾個別セッションお申込み】http://www.reservestock.jp/page/reserve_form_week/14947【blog 】http://ameblo.jp/annamuse/【facebook 】　　　　　https://www.facebook.com/akiko.saeki3?hc_ref=NEWSFEED&fref=nf　メルマガはこちら❗️https://smart.reservestock.jp/subscribe_form/index/103799佐伯あこゾッとした話人生謳歌メルマガ - リザストママ手帳　起業時間オンライン佐伯あこsmart.reservestock.jp