鯵の下処理(内臓をとる)
管理栄養士の川目ゆかですblogをご覧いただき、ありがとうございます！今が旬の鯵‼︎(春〜夏にかけて)スーパーで安く売っていたので購入しました鯵には、鉄・ビタミンD・DHA・EPAなど身体に嬉しい栄養素を含んでいます⚫︎鯵に含まれる鉄は、主にヘム鉄のため吸収率が高いため、効率的に鉄摂取できます⚫︎ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し骨粗鬆症の予防にかかせない栄養素です⚫︎DHAやEPAは動脈効果や脳卒中の予防や中性脂肪値の低下などの働きが期待されます 私は鯵を購入すると必ずワクワクしながらやることがあります🎵魚のお腹をパックリ切り込みをいれなくても綺麗に、気持ちよく内臓をとる！そんな事がワクワクします╰(*´︶`*)╯♡さて‼︎どうやってやるのか① 口を大きく開く② さえ箸🥢で、１本ずつ、 身が破けないようスレスレ位置で 肛門付近まで刺していく③ さえ箸を握って、グルンッと 2回転位する④ ゆっくりさえ箸を引き上げる※1 さえ箸、２本×２本の方(2膳使用) がやりやすい場合もある※2 口から取り出せなかったら エラから内臓をとってね！※3 写真の黄色いマル部分が 取れないようにした方が 見た目綺麗で 調理する時もしやすい ほら🎵美味しそうでしょう〜╰(*´︶`*)╯♡❂❂❂ color the table! color your life! ❂❂❂▶︎川目ゆか公式LINEご登録で✨✨🎁２大特典無料プレゼント🎁✨✨❶代謝アップ⑦つのポイント(スライド10p)❷食習慣チェック診断(zoomで30分程) zoomが難しいとい方はチェックシート お渡しします。それを元に返信します。ご登録は、@yuka_diet.stylingよりプロフィールのURLから❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂❂■こんなお悩みありませんか⁇⁇✔︎ 年齢と共に体重が増加してきた✔︎ 体型が気になる✔︎ 減量は我慢しないといけないと思っている✔︎ いろいろ試しても効果がない✔︎ 痩せにくくなってきた✔︎ 痩せてもリバウンドしてしまう✔︎ 自分にあう減量法が分からない✔︎ 若い頃より運動量が減っているのに、食事量・ 内容量ともに変えられない✔︎よい食事の習慣がわからない✔︎コロナで生活が一変して、健康が気になる✔︎ 毎日家族のために頑張っているが、肝心な自分 のことが疎かになっていて辛い✔︎ 大切な家族やパートナーの好き嫌いが多くて、 好きなものばかり作ってしまい、栄養が足りて いるか心配✔︎ 大切な家族やパートナーが凄く太ってるわけで はないけど肥満傾向にありどうにかしたいetc...そんな方には是非！！！まずは遺伝子検査を通して、ご自身(ご家族)の体質を知ることをオススメします^_^遺伝子検査なしのダイエットサポートも承っておりますのでお気軽にメッセージくださいませ♡その他、鉄ミネラルお話・栄養講座開講・酵素料理教室などなど＾＾
