この日は生憎の雨でしたが、それが狙いでした
通常この時間だと１５～２０人待ちは覚悟しなければならないのだが奇跡の４名待ちに接続
あまりにアッと言う間に入口に近づいたので驚きと興奮が収まりません
大行列店でもこんな日が年に何回かあればそれでいいです
ラーメンは９５０円
麵量は並２５０ｇか中３５０ｇから選べますが迷うことなく中で
田中店主とご子息の息の合った流れ作業は見ていても気持ちが良い
尊敬と希望にあふれた厨房と言える
食券を先に渡してあるので、カウンターに着席してから着丼までは数分
ここのところ愛弟子の「自家製中華そば としおか」ばかり食べていたのでべんてんは２年ぶりです
しかしながらいつ見てもこの丼顔には計り知れない魅力を感じますね
スープから盛り上がってくるような麺とそれを覆いつくす大判チャーシュー、メンマと海苔が圧巻です
豚骨・鶏ガラ・サバ節などを絶妙なブレンドでつくりあげたスープは唯一無二の美味さ
レンゲがとまらないスープは数あれどべんてんのスープは頭一つ抜けてます
「としおか」よりはやや脂が少なめですが、それが伝統と懐かしさを感じさせる
むっちりした自家製麺は艶やかでコシがあり 喉越し抜群で相変わらず美味い
この麺に魅せられて通い続ける常連も多いのでは？
ほんのり甘いクニッとした食感のメンマはビールのつまみにも最高
固過ぎす柔らか過ぎない肩ロースのチャーシューの味付けもメチャ好みです
完食完飲(￣^￣)ゞ
ラーメンを食べた満足感より「べんてん」で食べた満足感が支配する無二のラーメン
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★★