東京都三鷹市
ラーメン 健やか@三鷹駅
特製塩ラーメン1400円
4年連続百名店!
以下食べログコピペ
ーーーーーーーー
当店のラーメンは、貝、鶏、煮干し、昆布水用の乾物出汁を
使用した丁寧なスープが魅力!
とくに塩ラーメンは、
貝×鶏のWスープによる複合的な味わいが楽しめます。
また、つけ麺は貝出汁の風味が豊かで、国産小麦100%の自家製麺が絶妙な食感
ーーーーーーーー
続きは下記Instagramを![]()
そんな人間のブログです。
だから、ラーメン食べ歩きの経験値の高い上級者の方や、
ラーメン職人の方は絶対に見ないでください。
それ以外のラーメン好きな方も、このブログを参考にしようとか思わないでください。
たいしたこと書いてませんので・・・。ってか、たいしたことを書く技術は持っていませんので・・・。
個人ブログ故に個人的な感想しか書きません。
客観的な内容を知りたい人は、各店の公式サイトか、ラーメン本、
著名ブロガーさんの記事を見てください。
見たくない人は無理して見ないでください。
また、折角ペタをいただいても、只今ペタ返しが出来ない状況です・・・あしからずです・・・。m(_ _ )m
東京都三鷹市
ラーメン 健やか@三鷹駅
特製塩ラーメン1400円
4年連続百名店!
以下食べログコピペ
ーーーーーーーー
当店のラーメンは、貝、鶏、煮干し、昆布水用の乾物出汁を
使用した丁寧なスープが魅力!
とくに塩ラーメンは、
貝×鶏のWスープによる複合的な味わいが楽しめます。
また、つけ麺は貝出汁の風味が豊かで、国産小麦100%の自家製麺が絶妙な食感
ーーーーーーーー
続きは下記Instagramを![]()
東京都目黒区
中華 味一@目黒・不動前駅
東京五大炒飯SET 背脂炒飯+半ラーメン1800円
背徳【ハイトク】のチャーハン!
東京五大炒飯とうたわれている
町中華。
他の四店は知らない。
土日は行列ができている。
この店の名物はチャーハンの上に背脂・肉・白ネギの乗った元祖背脂チャーハン!
山の頂に背脂が白い雪のように降り積もったようなビジュアル。
続きは下記Instagramを![]()
東京都世田谷区
中華そば 千乃鶏@池尻大橋
チャーシュー釜玉油そば1300円
「揚げニンニク」「ガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)」
せんのとり
と読む。
夜限定!
陽が落ちないと食べられない、、、
夜しか食べられないラーメン!
麺の上には黄身以外何ものっていない。
具は全部麺の下。
丼の底に隠れている。
池尻大橋名物のたまごかけ麺!
続きは下記Instagramを![]()
東京都目黒区
麺や みかん@中目黒
味玉中華そば炭火つるし焼きチャーシュー(2枚)1150円
中目黒の裏の方。目立たない場所に店を構えている。
■成り立ち
麺や みかんは修行先で出会った二人が開業。
ゆかりの地中目黒でどこか懐かしい、皆さまから愛される中華そばを目指します。
■店名の由来
二人の中華そばへの味や想いを貫き通す意味を込めた
「味貫」から「麺や みかん」と命名。
・・・と書いてあった。
奇をてらわない純粋な醤油ラーメン。
シンプルでありふれたスープのようでいてそうでもない。ありふれた醤油スープの究極を目指したようなラーメン!
続きは下記Instagramを![]()
東京都中央区
銀座 天龍 本店@銀座一丁目駅
冷やし中華(醤油)1390円+焼餃子1330円+チャーシューチャーハン1250円
銀座 餃子
で検索すると絶対に一番上に来るのが
天龍!
平日の昼遅め。
餃子とチャーハン(英語だとフライドライス)が食べたくなり
天龍へ!
6月なのにこの日は猛暑日。
溶けるような熱さの銀座をひたすら歩く。
店に入ると「冷やし中華(冷や中)」がはじまっていた!
続きは下記Instagramを![]()
2026年6月
東京都中央区
横浜家系らーめん 河埜家@銀座一丁目・銀座駅
味玉ラーメン並盛り1000円+まかない飯350円
2026年6月10日に銀座にオープンした新店。
‘こうのや’と読む。
豚骨ラーメンの
久留米らーめん 金丸
があった場所を居抜きでオープン。
銀座ではほぼライバルのいない家系ですね。
PR TIMESによると
東京の家系ラーメン「武道家」吉祥寺店で10年率いてきた店主さんが
銀座で独立開店した店みたい。
続きは下記Instagramを![]()
2026年5月
東京都三鷹市
中華そば みたか@三鷹駅
チャーシューワンタンメン1000円
三鷹の昭和な雰囲気の昭和な感じのラーメン。
オープンは平成だけど昭和の名店「江ぐち」の味を
受け継いでいる店とのこと。
行列ですね。客層はほぼ地元の常連さんたちだと思う。
麺酒場とうたっているだけあって客の1/3ぐらいにはビール瓶が置かれている。
目の前で大将が調理している。
今で言うオープンキッチンってやつですね。
料理の鉄人ですね。
大将の調理を見ているだけで飽きない空間がそこにはある。
続きは下記Instagramを![]()
東京都千代田区
べんてん屋 銀座有楽町店@日比谷・有楽町駅
ヒカルセット(うま味噌ラーメン&チャーハン)1500円
本店は姫路にあるとか、ないとか。
YouTuberのヒカルさんが関係しているとかしていないとか?
スープがぬるいとか、ぬるくないとか。
とにかくいろんな論争が飛び交っている店ではありますが・・・。
私的には・・・
店員さんが最初に「この店に何回食べに来たことあるか?」を聞いてくるのに答えるのがマジウザイからやめて!
論争が勃発しないかな・・・と願う今日この頃である。
続きは下記Instagramを![]()
東京都江東区
純麦わんたんめん POPUPラーメン ららぽーと豊洲店@豊洲駅
TOKYO和だし醤油わんたんめん1380円
ららぽーと豊洲のフードコートにあるPOPUPラーメン
八重洲だけでなくいろんなところにあるんだね。
以下公式ページをコピペ
↓↓↓
ーーーーーーーーーーーーーー
第1弾として完全予約制でラーメン割烹コース料理を提供している
「純麦」店主監修の「純麦わんたんめん」が4月21日から7月31日までの期間限定で出店します。
店舗では提供していないPOPUPでしか味わえない限定ラーメンの数々を是非お召し上がりください。
ーーーーーーーーーーーーーー
続きは下記Instagramを![]()
純麦わんたんめん POPUPラーメン ららぽーと豊洲店@豊洲駅
東京都港区
光麟堂@御成門・新橋駅
ランチセット(小丼付き)特製しおそば1600円
こうりんどう
と読む。
中途半端に駅から遠く、
平日の昼しかやっていないため
近隣で働くか立ち寄りがない限りなかなか行く機会がない店。
店主さんワンオペ体制。
行列はないけど、常に満席状態。
続きは下記Instagramを![]()