日々味わう♡東京の暮らし -59ページ目
カフェめぐりで、
楽しみにしているスイーツとブラックコーヒー。
美味しいコーヒーにほっとするのは、
大切な時間。
では、その美味しい条件は？
というと、前にも書きましたが、
私にとって、絶対という１位が
温度なのです。
夏でも、ほぼホットを飲んでいますが、
これ、熱々でこそ意味があるのです。
ところが、意外とこの温度が低い、
ぬるいというカフェが多いかも!？
よく行くカフェは、もう分かっているので、
ここなら温度はバッチリ、と。
そして、いろいろ実感してきたことと、
調べてみたことが、やはり一致していました。
要は、温度で大いに味が違ってくるということ。
温度が高ければ、苦みのあるキリっとした味。
低ければ、酸味が出てきます。
熱いかどうかという話だけでなく、
やはり味そのものの違いが出るのです。
酸味を好む人もいると思いますが、
私は、俄然キリっとした味がいい。
そして、熱いコーヒーは、
長くその熱さと味が持続します。
最初にちょっと温度低めかな？
まあ、いいやこのくらい、と妥協すると、
その冷め方は速い、速い。
美味しいスイーツと、
じっくり合わせたいからこそ、
コーヒーの温度、味わい、大切ですね。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
アルコールには強くないのですが、
夕食時に、
ほんの少しのワインを飲むのが楽しみ。
おかずも、ご飯も一緒に、
ごくカジュアルに。
元々、白ワインが好きで、
白ばかり飲んでいましたが、
冬には、赤がいい、と飲んでいるうちに、
最近は、季節を問わず赤が多くなったかも。
いつもの食卓でも、もちろん、
チョコレートなどのスイーツと合わせるのも
美味。
そして、たまにはロゼも！
このときは、フルーツサンドとロゼ。
これは、結構新発見の
素敵なマリアージュでした＾＾
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
６月も今日まで。
ついこの間、新年を迎えたような
気がしているのに、
ほんとうに早いものです。
１年の半分が過ぎたということで、
手帳を開いてみると、、、
一見変わりばえのしない日々でも、
そこには、やはり変化が。
あー、このときはこうだった！
と、忘れていたこともあって、
今の自分と比較してみると
面白いものです。
どんなことでもいいので、
日々、何か向上していれば。
気持ちの持ち方が上手になった
ちょっと珍しい料理を作ってみた
初めての街を歩いてみた
など、など。
さて、今年後半はどのようになっていくか・・・
いや、どのようにしたいか・・・
まずは自分の意思が大切ですね。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
サードプレイスとも言えるカフェ。
これまでも、何度か書いてきましたが、
私にとっては、一番といえるのが、
早稲田のユニ・カフェ。
お天気のいい日に過ごすテラス席でのひととき。
緑がきれいに見えて、
風が心地よく、
ほーっとして、
疲れが取れていく感じ。
焼き菓子の種類も多いので、
その都度迷って、選んで、
苦めのコーヒーとよく合います。
パラソルがあるので、
いい日陰となって、
向かい側に見えるのは、大隈庭園。
今年の梅雨は遅めで、変則的ですが、
晴れ間をぬって、
爽やかな日を楽しみたいものです。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
最近、お昼ごはんは、
ずっとそうめん・・・
という日が続いています。
日ごろは、麺類よりご飯！
って思っていて、
昼も夜も、主食はご飯、、、
ということが多いのですが、
先日、この夏初めてそうめんを食べた日から、
美味しくて、美味しくて、
クセになっている。
そろそろ飽きたから、
今日はご飯にしとこ、って
準備を始めても、
あ～、やっぱりそうめんが食べたい！
って・・・＾＾
結局、ご飯とそうめん両方ね、
なんて、欲張ったりして、
あー、忙しい。
大葉と、生姜のすりおろしが
冷たいそうめんと相性良くて、
これを思い出すと、
やっぱり今日も食べたい～
って、なるのかな＾＾
器はたまに替えて、
ガラスでなく、
母の手づくり陶器にしてみたら、
これまた、いい感じ。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
私の好きな言葉のひとつに
「なんとかなる」
というのが、あります。
ハプニング続きで、
これは大変！なんとかしなくては！
と、一生懸命解決を試みるも、
そのうち
「なんとかなる」って、
心の中で、つぶやくのです。
これまでの経験で、
ほんとうに「なんとかなってきた」ので、
これからも「なんとかなる」。
大変を、もっと大変にしないように
自己暗示でいいから。
神社を通りかかれば、
ちょっと手を合わせます。
いっぱいの緑からも、
いい「気」がもらえます。
写真は、千駄ヶ谷の鳩森八幡神社。
茅ノ輪が設置されていました。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
先日、パっと浮かぶアイデア料理
について２回書きましたが、
今日は、それに続いて、
また、また、麺類の紹介です。
以前、よくお昼ごはんに作っていた
いくらクリームうどん。
これはアイデア料理というより、
元々うどん屋さんにあったメニューを参考にして、
作ってみたもの。
カンタンにするなら、
冷凍うどんを使って、
めんつゆと生クリームを入れて、
わかめといくらをのせる
・・・という、ほんと時短料理です。
そのわりには、
いくらと生クリームの味が濃厚なので、
豪華に見える一品。
このときは、温かくして食べていましたが、
今の季節なら、冷たいのもいいですね。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
神楽坂の赤城神社の近くにあるカフェ
「RITA AFFOGATO TOKYO」。
アフォガート専門店ということで、
ずっと気になっていました。
先日、初めて入って、
アイスクリームにエスプレッソをかけて
冷たいのと熱いのを一緒に楽しむ
アフォガートを味わってきました。
歩き疲れた後だったので、
窓辺のカウンター席の風が心地いい～
扉が開いていて、開放感があって、
エアコンの風ではない、自然の風。
それに、ちょっと坂になった小路で
行き交う人を、この席から見ているのも面白く、
外から見ているだけと、
実際に座ってみるのって、
つくずく違うもんだな～と思いました。
アフォガートといえば、思い出すのが、
夫の母が生前好きだった
渋谷の東急本店にあったミカドコーヒーの
アフォガート。
ずっと前に、それを教えてもらってから、
私も何度か食べに行きました。
冷たいアイスクリームに、
少しずつ熱々エスプレッソをかけて、
アイスにじわっとコーヒー味が
しみこんでいくその美味しさ。
東急本店は、閉店してしまいましたが、
日本初のアフォガート専門店という
神楽坂のこのカフェにも、
また行ってみようと思います。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
昨日書いたアイデア料理、
タラコうどんに続いて、
今日は、その２です。
これも、だいぶ前のことですが、
名づけて「そばゲッティー」。
コロナ禍のころ、
「洋麺屋五右衛門」のスパゲッティーソースが
通販で買えることを知って、
いくつかストックしていました。
スパゲッティーは、うちにあるのを茹でて、
ソースは、プロの味ということで。
あるとき、スパゲッティーがなくて、
ソースだけあったので、
そこで思いついたのが、
日本そばで代用しよう、と。
これが、思いのほか美味しくて、
バッチリ！でした。
ソースは、和風で
海老とベーコンのバターしょう油味
というものだったので、
おそばとも相性が良かったのです。
何かが足りない、というときこそ
こういったアイデアが浮かぶもの。
キッチンの食品ストック、
隅々まで見渡しては、
使い切るのは楽しいですね～
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
毎日の食卓、
ついマンネリになりがち。
いつもの「あれ」を食べていれば、
安心ということはありますが、
たまには全然違ったものを
食べてみたいですね。
そして、なぜか急に浮かぶのが
アイデア料理。
買いものの時間がなかったり、
食材が足りなかったり、、、
というときこそ、浮かびます。
かつて作ったこんなもの。
タラコうどん。
タラコは、めったに食べないのですが、
このとき、たまたま冷蔵庫にあったもの。
茹でたうどんに、厚揚げと一緒に
タラコをまぶして、
刻みネギのトッピング。
ほど良い塩気で、
ほとんど調味料は使わなくても、
美味しかったな～
なぜか浮かぶ、
その日限りの料理。
いや、また作ってもいいのですが、
あるもので、なんとか作る、
これは、いつものルーティンとは
また、違った楽しさですね。
ーーーーーーー
カフェ情報が満載です
↓
にほんブログ村...
