ラーチャン一筋
毎度ありがとうございます今日はよく晴れましたね朝方寒いとは (^◇^;)最近 天気もそうですが季節がわかりにくいですよね(*´ω`*)越前屋に夏は来るのか？今日は西区に用事がありまして…半分はラーメンのために…が正解ですが(^◇^;)このお店らーめん 太陽 さんラーチャンで有名なお店ですよねメニューですまさにシンプルある意味極めてる結果ですかねいい意味で自信の表れだとも思いますが越前屋は 当然チャーシュー麺&半チャーハンう〜ん 色がいいですね褐色のスープです味は濃い目ですね鷄豚と 煮干しかな？甘さ控え目ですが 出汁は効いてますね 美味しいコシの強い細麺 小麦粉の香りがします スープがついてきますねチャーシューですなぜか薄切り2枚重ね数量限定 そもそもメニューにチャーシュー麺はありません正確には ラーメンにチャーシューtpですしっかりとした 味付けで リフトできる限界の柔らかさです肉の味が 素晴らしいチャーハンですしっかり炒めてありますこれもしっかりした味付け油強めだと思いますが どちらかといえばパラパラ系香ばしさもあって 美味しいですねん〜 チャーハンだけ大盛りで食べたかったりします美味しいですねラーチャンて贅沢ですよね美味しいラーメンならご飯で充分なんですけどねラーチャンなんて 子供の頃の越前屋のフルコース的な豪華さですよ当時は今ほど日本全体が豊ではなかったですからね ラーメンだけでもご馳走でした そこに 同じくらいご馳走のチャーハンですよまさに夢の共演そんな食べ方したことない…を大人になって 実現させる食べながら そんなこと思い出してたら ちょっと考え深い感じでしたもしかしたら 現在ではもちろん越前屋などは お金にゆとりがある方ではありませんが普通に夢の共演を実現してますよね当時であれば 相当な緊張感を抱く一大イベントです相当味わって食べたことでしょうねもしかしたら 現在の越前屋は口が肥えるという 身勝手な 理由をつけなから 美味しいものに対する有り難みを感じることに対して手抜きと言うか いい加減になってるのかも知れませんねきをつねば(^◇^;)大変美味しゅうございましたm(_ _)mこんな感じでよろしかったでしょうか？(≧∀≦)ごちそうさま＼(^o^)／らーめん 太陽新潟市西区寺尾東2-15-22
