毎度ありがとうございます
ラーメン いっとうやさん
ずど〜んと 魚介が香ります
大振りの厚みのあるヘビー級が釣り上がります
中太？ つるっとした喉越しはありますが
濃厚な豚骨にカツオや煮干し 宗田節も使ってるかもですね
コリコリと歯ごたえ十分
チャーシュー丼です
切り落としチャーシュー500g500円
穏やかな木曜日いかがおすごしでしょうか？
さて 小用があって 会社を休んで
北へ南へ お昼を食べ損ねて
通し営業のこのお店へ
リニューアルして 初めて行きました
ラーメン いっとうやさん
お店に入る前からいい香りが漂ってますよ
(^｡^)
今日はオーソドックスに
重ね醤油チャーシュー
チャーシューは外せませんよね
大好きなチャーシューです
ずど〜んと 魚介が香ります
しのごの言わせないくらいの濃厚が
嬉しいですね
乱切りのネギが これでもかと言うほどきいてます
そしてメインのチャーシュー（麺じゃないんかい？(^◇^;)）
大振りの厚みのあるヘビー級が釣り上がります
しっかりと味がついて 炙りが入ってます
歯ごたえも 素晴らしい 食べ応えのチャーシュー これが3枚＼(^o^)／
うまいですね😋
そして それをサポートする麺
中太？ つるっとした喉越しはありますが
硬さも絶品ですね
重ねスープです
濃厚な豚骨にカツオや煮干し 宗田節も使ってるかもですね
醤油も 出汁に負けずに濃いめ
もう 力づくとしか言いようがない
相撲の決まり手で言えば
「押し出し」
態勢を低くして迎え撃ちますが
いわゆる電車道 一方的に徳俵の外へ
(ToT)
さすがですね
新潟の魚豚では 最も秀逸かも？と
越前屋は思います
名物の極太メンマ
コリコリと歯ごたえ十分
そして チャーシューブロガーは
これですね
チャーシュー丼です
あれだけチャーシュー食べてさらに
あと二枚分ＯＮtheマヨでいただきます
あ〜 こりゃたまりませんね(ToT)
甘辛のタレも ご飯に染みて
パーフェクト💯付けときます
いや〜美味しい
リニューアルはどの辺いじったのか正直わかりませんが
心なしか広くなったような…
いっとうやさん 相変わらず絞ったメニューで展開してますね
ラーメン、重ね醤油、つけ麺 辛つけ麺
基本でこの四種類
まあ どの人もこのベースの魚豚を食べに来るわけですから
不必要なラインナップは置かないと言うことなんでしょうね
名前通り「いっとうや」
越前屋は名店て言っていいと思ってます
味にブレがない 材料へのこだわりも感じます
素晴らしいですね
そして チャーシューブロガーは最後までチャーシューです
切り落としチャーシュー500g500円
お得ですね
明日の朝ラーはこれできまり
＼(^o^)／
ごちそうさまでした
また来ます 夏はつけ麺も最高ですね
(≧∀≦)
ラーメン いっとうや
新潟市中央区紫竹山3-5-23