いよいよ梅の季節になりました。
今年も6月からのレッスンに備えて
梅酵母を起こし始めました。
梅は立派なものでなくても
小さな小梅でも元気な酵母が起きますよ＾＾
大切なのは素材と鮮度
梅ジュースのように冷凍した梅ではなく
フレッシュなものが良いので
購入したら、すぐに起こすことがオススメです。
６月からのレッスンは
通常レッスンだけでなく
ご希望がありましたらプライベートレッスンでも
受講が可能です。
運が良ければ
梅酵母、二種のレーズン酵母の試飲が可能です。
人気のラー油レッスンは
パンレッスンと同時レッスンも可能ですので
まずはご相談くださいね＾＾
元気な酵母が起きるのが楽しみです。
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