【東京・東久留米】 自家製天然酵母パン教室~酵母育てからの家庭で出来る発幸パン教室~

【東京・東久留米】 自家製天然酵母パン教室~酵母育てからの家庭で出来る発幸パン教室~

東京・東久留米市の自宅で
季節のフルーツで自家製天然酵母を起こして、パン、料理、スイーツ教室
Kobo de Happy(酵母でハッピー)を主宰しています。
*ホームページはこちらから:https://www.kobo-de-happy.com/

オーガニック料理教室G-veggieで

大好評だった

二種類のビーガンチーズで作る

自家製酵母ピザレッスン開催します。

 

 

自家製酵母、興味はあるけど

いきなりパンはハードルが高いと思っている方は

簡単でも本格的なピザ生地作りが出来る

レッスンから初めてみませんか?

 

オーガニック料理教室G-veggieで

とても好評だったレッスンです。

 

一度覚えてしまえば、

びっくりする程簡単なので

一生もののレシピになること間違いなしです。

 

中々レッスン時間が確保出来ない方には

プライベートレッスンに追加受講もオススメです。

(レッスン時間は延長します)

 

 

アレルギーの方だけでなく

チーズが好きな方にも大好評の

二種類のビーガンチーズ

 

ヘルシーで簡単に作れるので

他のお料理にも幅広く使えます。

 

 

マルゲリータ風ピザ

 

 
〇〇で作るサラダチーズピザ
 

 

捏ねてから

発酵1時間で美味しく作れるレシピで

前日に作って、冷蔵庫保管でもOK

 

休日のブランチにピッタリ

朝生地を作れば、昼には美味しい本格ピザを

楽しめます。

 

二種のレーズン酵母の起こし方

元種の作り方のレクチャー他

焼きたてピザ、サラダ付き

持ち帰り生地はありません。

 

一人一枚伸ばして

具材を乗せて、焼き上げます。

(ハーフ&ハーフで焼き上げます)

 

皆さまのご参加お待ちしています^^

 

 

【日程】(下記よりお選びください)

6月10日(月)、11日(火)

 

【時間】 11:00~13:30

 

【場所】 西武池袋線 東久留米駅下車 講師自宅にて

 

【料金】   6600円

 

【定員】3名

 

星焼いたパンはすべてお持ち帰りいただけます。

講師の焼いたパンでの軽食、サイドメニュー付き

 

 

星液種スターターセット、小さな瓶にて講師の液種入りを

1100円にて販売します。

(準備の都合上、予約制、二種のレーズン酵母になります。7日前までにご連絡下さい。当日には購入出来ませんのでご注意下さい。)

 

星ご希望の方には、東久留米駅まで

送迎させていただいております。

 

 

 

ベル各レッスンの申し込みはコチラからお願いします。ベル

パソコンPC・携帯(スマホ)から↓

 

 

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先日、外部レッスンを受講いただいた生徒さまから
嬉しい連絡をいただきました。
 
〇曜日から起こし始めた酵母が
シュワシュワして来ました!
あと1日位で完成でしょうか?
 
 
 
澱が出てないのでもう少しで完成!という所
ここまでくれば、ほぼ成功です。
 
実は、今は酵母起こしにぴったりの季節
初心者が酵母デビューするには最適な季節です。
 
今の季節は寒暖差があるといっても
20℃以上、30℃未満
(お住まいの地域にもよりますが)
発酵器やヨーグルトメーカーがなくても
酵母を起こすには良い条件がそろっています。
 
自家製天然酵母パンで大切なことは
まずは膨らむ美味しい酵母を作り
美味しいパン生地を作ること
 
いくら技術があっても美味しい生地が
作れなければ、美味しいパンは出来ません。
 
それ以前のもっと大切なのは
後回しにせず、やってみること
やってみないと質問も出てきません。
 
まずは挑戦して
上手く行かない場合は
またレッスンでお会いできれば嬉しいです。
 
自家製天然酵母パンを確実にマスターしたい方は
初級コースがオススメです。
 
種菌サービス等も行っていますが
種菌なしでも元気な酵母が起きますよ^^
 
是非、チャレンジしてみてください。
 

↓オーガニック料理教室レッスンの申し込みはコチラからお願いします。

ベルオーガニック料理教室、自家製天然酵母パン

 

 

 

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KobodeHappy公式ホームページ

 

募集中のレッスンはコチラです音譜

 

ベルメープルナッツ&メープルオートミールクッキー

 

ベル豆乳紅茶ブレッド&レーズンソフトクッキー

 

ベルアマンドレザン&コーヒースノーボール

 

ベル自分でカスタマイズするグラノーラ作り

 

ベル二種類のヴィーガンチーズで作る自家製酵母ピザ

 

ベル初級、中級プライベートコースレッスン

 

ベル必ず焼けるようになる自家製酵母初級コース

 
公式ラインが出来ました。登録お願いします。

 

 

 

 

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グラノーラって意外と簡単に

手作り出来るって知っていますか?

 

元々は、少しずつ余ってしまう

ナッツやドライフルーツを使い切るための救済レシピ

 

 

 

 

オーガニックのオートミールをメインに

自宅に残っているナッツやドライフルーツを入れて

100均の袋に入れただけで

とっても素敵に大変身キラキラ

 

日持ちもするのプレゼントにもピッタリです。

 

添加物の勉強をして思ったことは

比較的、手軽に栄養が採れる

グラノーラやシリアルなどを

市販品で購入すると

添加物がいっぱい滝汗

 

オーガニックの専門店では

びっくりする位のお値段になってしまいますが

 

 

自宅で作れば

 

安心・安全・安価

 

一度作り方を覚えてしまえば

一生もののレシピになること間違いなしです。

 

私の自家製天然酵母パン・軽食の

ランチもご用意します。

 

自家製天然酵母パンを食べてみたい方

通常のパンレッスンとの同時レッスンも大歓迎です。

 

自家製天然酵母って、

興味はあるけど、難しそう・・・・

なんて思っている方がいらっしゃいましたら

この機会に何でも聞いて下さいね。

 

 

酵母液は、生きた酵素たっぷり天然の酵素ジュースです。

 

酵母液って、パンを作らなくても

簡単で安全な酵素ドリンクとしてもオススメです。

 

酵母液の試飲も予定していますので、お楽しみにウインク

 

 

 

【日程】(下記よりお選びください)

6月13日(木)、14日(金)

 

【時間】 11:00~13:30 (自家製酵母パン軽食付き)

 

【場所】 西武池袋線 東久留米駅下車 講師自宅にて

 

【料金】  5500円

       

 

【定員】3名

 

 

星液種スターターセット、小さな瓶にて講師の液種入りを

1100円にて販売します。

(準備の都合上、予約制、二種のレーズン酵母になります。7日前までにご連絡下さい。当日には購入出来ませんのでご注意下さい。)

 

星東久留米駅まで

送迎させていただいております。

 

 

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梅の季節がやって来ます!

 

年に一度の梅酵母で

メープルナッツ&

メープルオートミールクッキー

レッスン開催します。

 

 

年に一度の梅酵母で

砂糖油脂を使わずにメープルシロップの優しい甘さと

ゴロゴロのくるみがたっぷり入る素朴なパンを作ります。

 

数年前のメープルナッツのレシピを改良して

さらに美味しくなりました。

 

そのまま食べても美味しいですが

クリームチーズを添えるとワインにもよく合います。

 

 

 

サイドメニューは元種使用の

植物性の少ない材料で

オートミールがたっぷり美味しく食べられる

簡単で美味しいクッキーをご紹介します。


皆さまのご参加、お待ちしています^^
 

【日程】(下記よりお選びください)

6月25日(火)、26日(水)、27日(木)

 

【時間】 11:00~14:30 (焼いたパンとサイドメニューの軽食付き)

 

【場所】 西武池袋線 東久留米駅下車 講師自宅にて

 

【料金】    8800

 

【定員】    3名

 

星焼いたパンはすべてお持ち帰りいただけます。

講師の焼いたパンでの軽食、サイドメニュー付き

 

 

星液種スターターセット、小さな瓶にて講師の液種入りを

1100円にて販売します。

(準備の都合上、予約制、二種のレーズン酵母になります。3日前までにご連絡下さい。当日には購入出来ませんのでご注意下さい。)

 

星ご希望の方には、東久留米駅まで

送迎させていただいております。

 

 

 

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初めてのパン教室
お友達同士で検索して来てただきました。
 
数ある教室の中から選んでいただき
感謝の気持ちでいっぱいです。
 
選んでいただいたパンは
チーズ尽くしの
ダブルセサミチーズクッペとチーズまんじゅう
 
チーズたっぷりのダブルセサミチーズクッペ
 
 
初めての天然酵母パン
パン作りの他にチーズまんじゅうを作ったり
酵母や元種の作り方まで
盛りだくさんの内容でしたが
 
楽しい時間を過ごしていただけたようで
ほっとしています。
 
私も初めての生徒さまは
毎回、緊張するのですが
わかりやすく、丁寧に、楽しいレッスンを
心がけています。
 
パン作りを通じて
楽しい時間を一緒に過ごしませんか?
 
皆さまのご参加、お待ちしています。
 
 

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ベルオーガニック料理教室、自家製天然酵母パン

 

 

 

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募集中のレッスンはコチラです音譜

 

ベル豆乳紅茶ブレッド&レーズンソフトクッキー

 

ベルアマンドレザン&コーヒースノーボール

 

ベルダブルセサミチーズクッペ&チーズまんじゅう

 

ベル自分でカスタマイズするグラノーラ作り

 

ベル二種類のヴィーガンチーズで作る自家製酵母ピザ

 

ベル初級、中級プライベートコースレッスン

 

ベル必ず焼けるようになる自家製酵母初級コース

 
公式ラインが出来ました。登録お願いします。

 

 

 

 

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