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Date…2024.3.12 TUE
- 鯖の竜田揚げ
- きくらげともやしのナムル
- 水菜と油揚げとしいたけのお浸し
- トマトしらす大葉添え
- レタス・茹で人参
- 柚子となめこのお味噌汁
は、椎茸・レタス・しらす
🥬
栄養価は干し椎茸のほうが高いし、日持ちもするので便利でして…。
そのうちやってみたい
本日のメイン
前回作って美味しかった鯖の竜田揚げ。量を倍にして一尾で作ってみました
程よい醤油味で、かむと鯖の脂がじゅわっとして美味しかったです
(旦那さん)『…うん♪うん♪美味しい♡』
旦那さん、今回もお気に入り♪
頷きながら食べてくれました
♡
大好きな柚子ぽん酢をつけてもサッパリして、これもまた美味しい♡
折角なので、今日は春レタスを添えて、ビタミンA補給に茹で人参を🥕
人参って、きゅうりと同様に生で食べるとビタミンCの吸収を抑えてしまうみたいなので、茹でるのが正解みたい
茹で方も慣れてきました♪
その他
副菜は、今週の作りおきを兼ねて
こちらも茹で&茹で
身体に優しい…はず！
もやしときくらげは、しゃきぷり&コリコリでイメージ通り
食感の楽しい一品です🎶
水菜のお浸しには、椎茸の戻し汁を少し入れたのできのこ感強め。きのこ好きな旦那さんは喜んでいました
今週少しずつ食べます
あっという間になくなりそうです。
トマト🍅しらす大葉添え
今日のトマトには、しらすと大葉をトッピング。何気にしらすも旬らしいです少しだけカルシウムアップすると良いな
今回使用したお皿♡
11cmの八角ボウルは副菜にピッタリ♪
とっても使いやすいサイズでオススメです
✳︎✳︎✳︎ こちらもぜひ✳︎✳︎✳︎
本日の栄養バランス
副菜・お野菜たっぷりで、ヘルシー過ぎ？
カロリーもいつもより200kcalくらい少ないのです。
お昼にたっぷり食べる日ならこれくらいがちょうど良さそうです。
本日の旦那さん
(旦那さん)『鯖の竜田揚げ、お店よりお惣菜より美味しいねぇ〜♪』
お魚だと揚げ物もヘルシーになって良いね
定番入りにしよう！
今回は、以上です
仲良くしてください
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お気に入りごはんが上手く作れた時に更新しています𖤐*。
このブログについて
- 毎日の食事・健康・お料理・レシピ
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- アラフォー夫婦の日常
…など、気ままに綴っております。
土日のごはんは夫婦の時間で更新中♪
夫婦の趣味は、アニメやドラマみながらの晩酌。土日は、外食や出前が多めです。大好きなお酒、健康のために以前よりは控えめになりました。
●旦那さんのご紹介
わが家の主。またの名は「にー太郎」。
だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳
通常時。
美味しいものを食べた時、ウマー！と唸り、目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく
