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❇️久しぶりに廃棄食品救済アプリでパンを買ってみた
こんばんは〜
オーストリア🇦🇹リンツ在住のciaciaです。
めちゃくちゃ久しぶりに
To good to go
を注文してみました！
飲食店やスーパーなどの廃棄食品を
格安で提供することによって、
お店とお客さん、
どちらもwin-winになる仕組みのアプリです。
過去にも、このアプリで注文したのをレポしています。
久しぶりにアプリを開いたら、
スーパーもかなり増えていて、
アラブスーパーまで参加していました！
私はいつものパン屋さん、HONEDERで購入。
ほんらい、店頭価格の３分の１ほどの価格なのですが、
HONEDERは店舗応援も兼ねて半額。
15ユーロのところを7.50ユーロで購入しました。
袋で渡される場合と、
紙袋に入れてくれている場合と。
お店によって違います。
中からは紙袋がみっつ。
開封したら、これだけ入っていました。
HONEDERは大きな黒パン系があるのがいいな。
今週は、子供たちの学校もなかなかハードなスケジュールで。
これらのパンで、
がっつりサンドイッチを作って持たせました。
オーストリアのサンドイッチは、
価格的にも4ユーロ前後。
高いものは5ユーロくらいすることも。
やっぱり手作りすると
コスパいいなって思います☺️
スーパーの廃棄食品も興味あるので、
次回試してみようと思います。
はあーーーやっと週末！
ゆっくりできるといいな😆
みなさまも、どうぞ良い週末をお過ごし下さい。
ではでは、おやすみなさ〜い💕
❇️オーストリアの大学生活！
こんばんは〜
オーストリア🇦🇹リンツ在住のciaciaです。
ぽぽちゃん（娘）の大学が始まって３日目。
毎日、帰ってくるたびに、
目を輝かせて、
大学での様子を報告してくれます。
なぜかわからないけど、
数学科を選んだぽぽちゃん😂
初日から
「先生の授業のほとんどが、意味わからなかった」
ということで、
早速、難関にぶち当たってます😅
３日目で、３５人いたクラスは
すでに３０人に減ったそう（笑）
ただし、コロナ禍で、
大学の授業がほぼオンライン化した頃のアーカイブが
ネットに残っているとのこと。
ぽぽちゃんは、そのオンライン授業やスクリプトを見て、
なんとか復習しているみたい。
彼女が一番心打たれたのは、
大学の自習室がめちゃくちゃ綺麗なのと、
そこにたっくさんの学生が
びっくりするくらい、みんな真面目に学習していること！
「誰もYoutube見てる人がいないの！！」←そりゃそうやろ🤣
と興奮していて、
影響を受けたぽぽちゃんも、
そこで２時間ほど自習してきたそう。
「私、ギムナジウムの頃にこういう環境に囲まれていたら、
もっと勉強していたと思うな」
と言っていたけれど、わかる！
周りの環境ってホント大事だなと。
でも言ってみれば、
オーストリアの教育は
年齢が上がるほど学習時間が
必要になるようにできていて。
オーストリアで大学生のお子さんを持ってらっしゃる
親御さんは、
みんな口を揃えて
「大学の勉強量なんて、
ギムナジウムの比じゃないよ！」
って言ってます。
裏を返せば、
🇦🇹で大学生活を続けられるか否かは、
- 自分が本当に学びたい学科を取っているか
- 自ら学習する習慣があるか
- 課題や試験に対して勉強の段取りが組めるか
- 最後までやり切る力があるか
というところに
かかっているような気がします。
大学は入っちゃえば
楽しいキャンパスライフが待っている日本とは
大違い😅
大学入試に勉強のピークを持ってくる日本と違うことで、
ギムナジウムの成績の捉え方も大きく違う、
ということを学びました。
というより、
周りの高学歴のオーストリア人のみなさんが口を揃えて、
「５（落第点）さえ取らなければいい！」
と言うんだから、
それを信じるしかないでしょ😂
実際、うちの子たちが３を取ってきても、
夫は心底感動して
「自力で３取れるなんてすごいじゃないか！！」
と褒めちぎります（笑）
日本育ちの私は、イマイチ反応に困り、
「頑張ったね！（ちょっと棒読み🤣）」
と褒めるのが精一杯で、
どんなに演技しても
夫のようには褒めちぎることはできず。。。😅
でも、どんなに頑張っても
「もっともっと（上へ！）」
と育てられた日本の教育。
なかなか自己肯定感が上がらないので、
私はオーストリア流が良いなと思ったり。
といえども、
今年の夏、高１の息子は
９週間の夏休み中に、
１分たりとも勉強しなかったので、
「オーストリアの学生、こんなんでいいのか」
と毎日首をかしげたりで、
やっぱり日本の教育からは抜け出せていません（笑）
ああ、オーストリアの教育の話になると
長くなってしまうので、
今日はこのへんで！
ではではまた！
おやすみなさ〜い💕
❇️自家製バジルペーストを作ってみた
ぬおおお、眠い！
けど、
意地でなんとか
今日の記事も書きたい😂
というわけで、
バジルでペースト作ってみました！
スーパーの小さな鉢から成長して、
ベランダで5倍くらいの大きさに
成長してて😅
でも、人間って
手軽に使えると思うと
使わないもんよねえ😂
ほとんど使わないまま
涼しくなってきて
花も咲いてきたので、
ここらで何か作らねばと、
初めてペーストを作ってみました。
フードプロセッサーで
バジルとオリーブオイルを混ぜ。
松の実の代わりに、
家にあった胡桃を少々。
そしてニンニク醤油で漬けていた
ニンニクを加えてみました。
うん、美味しい！
正直、松の実がないと
作れないと思っていましたが、
なんとかなるものね。
翌日、これを使ったパスタを作ってみましたが、
家族に大好評！
紫蘇もベランダで大量にあるので、
これでも何か作ってみようと
思います。
ラベンダーも収穫したいし！
秋は手仕事が大変だ〜💦
と言いながら、
家でこんな落ち着いた時間を
過ごせる幸せを、感じています💓
昨日のおやつの
カボチャマフィン。
スパイスたっぷりで
作りました。
そろそろ目が開かないので
寝ます！
ではでは、おやすみなさ〜い💓
❇️めくるめくワーグナーの世界
こんばんは〜
オーストリア🇦🇹リンツのciaciaです。
はっと気がつけばもう１０月！
でもまだ暖かいのが救い。
天気予報を見ると、
来週水曜日からぐっと寒くなるかな？
さてさて、
夫がエキストラに乗せていただいていたので、
聞きに行ってきました！
ウィーン国立オペラ座@トリスタンとイゾルデ
夫が弾くことになったと聞いたとき、
私の第一声は
「誰だっけ？作曲家」
でした（爆）
夫「ヲイ！」
私「あ、ワーグナー？」
夫「Wer sonst!（他に誰がいるんだ！）」
私「あ、でも冒頭は弾けるよ〜😅！！」
そう、トリスタンの冒頭は、
「トリスタン和音」とよばれるもので、
和声を勉強した人なら、
必ず聞いたことがあるというくらい、
有名なんです。
本来ならスコアをダウンロードして
予習したかったけど、
最近バタバタしてて余裕がなく😅
けっきょく、無勉強のまま、
オペラ座に向かうことになっちゃいました。
今回は、初めて取った、オケの真上（真横？）席。
１列目ではなかったけれど、
２列目の一番左。
これが、オケも舞台も３分の２は見えて
コスパ最高でした！！
席のカテゴリーがPとあって。
なんぞや？と
思ったら、チケットにはProsz.という記載。
辞書で調べたら、
プロスツェニウムスの略文字ということが判明。
そんな言葉があるんですね〜。
ひとつ勉強になりました。
ただし、ここの部屋では
開演中のみならず、開演前も休憩中も
スマホをいっさい触ってはいけない。
と言われて。
噂では聞いていたけれど、
この席からオケピットにスマホが落ちるという事件が
あったとか・・・。
なので、隣のボックスから写真を撮りました😆
オケピットをのぞいてびっくり！
なんとコントラバスだけでも８台ある！！
でもワーグナーだから当たり前か。
そしていざ序曲が始まると・・・
あまりの曲の美しさに号泣。
序曲のみはオケの演奏会でも
演奏されることが多いので、
何度か聴いたことあったのですが、
今回は格別でした。
今年はマーラーに始まり、
リヒャルトシュトラウスなど、
後期ロマン〜世紀末の、
大編成かつ和声的にも複雑な
時代の作品に触れることが多く、
今までどちらかというと、
なんとなく知ってるけど苦手意識があった
これらの作曲家の魅力を知ることができて、
とてもいい機会に恵まれたなと思います。
でも今回は、序曲だけでなく
ずーーーーっっとずっと感動しっぱなしで、
５時間（中休憩１時間）の長丁場でも、
しょっちゅう泣きっぱなしでした（笑）
あまりに感動したので、
序曲のピアノ編曲版をダウンロードしてみた！
いつか弾いてみよう！
全く関係ない話ですが。
オペラ座の客席には、
このような看板が掲げられています。
今日のオペラの休憩は何時から何時までですよ、
終わりは何時ですよ、
というお知らせ。
これがA4サイズで金色の額に入っているのが
最高にツボで😍
公演後に急いで係の人のところに行って
買わせてもらおう！
と思ったら、
もう外されてた😭
いつか買えるといいなあ。。。
帰りのリンツ行きの電車は、余裕をみて
２３時半ごろの切符を買っていましたが、
なんと１時間以上の遅延！
急いで乗る電車を変更して帰途につきましたが、
家に着いたの、夜中の２時でした😂
こんな強行軍ができるのも
いつまでかな？
ワーグナーの作品、
これからちょこちょこゆっくりと
勉強していけたらと思います☺️
ではでは今日はこのへんで！
おやすみなさ〜い💕💕
❇️川魚の卵で醤油漬けを作る！
こんばんは〜
オーストリア🇦🇹リンツ在住のciaciaです！
久しぶりに週末のマルクトに行ったら、
お魚屋さんのスタンドで、
洗面器いっぱいの川魚の卵を見つけました！
定期的に行くマルクトのサイト。
ここにリンクを貼るために、
サイトを初めて見ましたが、
なにこのめちゃカワイイイラストは？！
しかもマルクトのロゴも可愛すぎるー！！😍😍😍
そこの魚屋さんは、
池州からお魚を取って、
その場でさばいてくれるんです。
そう、今は産卵の時期。
そのさばいたお魚の卵が、
洗面器いっぱいに余ってたというわけ。
売り物として出てはいないけれど、
「そこの魚の卵を買えますか？」
と聞いたら、難なくオッケー！
たまに、誰かの予約で買えなかったり、
ダメと言われることもあるので、
今日はラッキー😆
100g、3,50ユーロでしたが、
１キロ買ったら20ユーロに
おまけしてくれました！
さっそく、家に帰って下処理を。
今までに何回か、
川魚の醤油漬けを作っていますが、
この、無印の揚げ物用パッド、
この網目が、川魚の卵が網目を通って、
薄皮を取り除くのにちょうど良い！
１キロだったので、
けっこうな量の卵が取れました！
４０度のお湯１リットルにつき、大さじ１の塩を入れた塩水を
何リットルか先に作っておき、
何回か洗います。
この工程をケチると、
血生臭い醤油漬けになってしまうので、
頑張って５〜６回は洗い流します。
これを醤油漬けに。
いろいろなレシピがありますが、
今回は、出汁醤油＋昆布の切れ端を入れて
漬けてみました。
冷凍保存するので、
保存用の瓶は食洗機で洗っただけで
煮沸消毒はしませんでした😅
冷凍保存にして、
都度、解凍して使っています。
味は、川魚特有の臭みなど全くしなくて、
イクラの醤油漬けと全く遜色なく。
ただ、海のないオーストリアで貴重で食材なので
味のハードルが下がってることは否めませんが😂
年によっては、
魚卵が手に入らなくて
作れない年もあるので、
今年はラッキーだったな！
それでは引き続き良い週末を！
おやすみなさ〜い😴