カフェイン含有量の目安 栄養ドリンクと目覚まし系ドリンク、そして玉露
カフェイン含有量の目安 栄養ドリンクと目覚まし系ドリンク、そして玉露
⇒ カフェインについて
⇒ 茶の香り研究ノート
一般に販売されている栄養ドリンクのカフェイン含有量は５０ｍｇ程度
眠気覚ましドリンクなどのカフェイン含有量は１５０～２００ｍｇ
前回の話で考えれば、カフェインの副作用はない範囲です。
でも、このような栄養ドリンクをガブ飲みすと、
ちょっと怖いことにもなるってことですね…。
⇒ コーヒーの致死量とカフェイン含有量
ここを見ると、カフェインは玉露にも多いことがわかります。
⇒ 飲み物のカフェイン含有量
少し面白い記事を見つけました。
下記のページには塩の致死量も書いてあります。
リンク付けときますね＾＾
⇒ 水も砂糖もみんな毒？ 身近な食品の致死量を調べる
ちなみに塩の致死量は醤油１リットル。
「頑張れば飲めそう…」と文中にありますがどう頑張るのでしょうか…（笑）
⇒ カフェイン効果と持続時間 ３時間後に最大の効果
⇒ エスプレッソとドリップコーヒーのカフェインの量の違い
⇒ カフェイン大全
⇒ 食品のカラクリ
・コーヒーの味は焙煎で決まる
・おいしいコーヒーの時間とタイミング
・コーヒーの派閥問題
・コーヒーの勉強本 初心者用珈琲事典
・コーヒーをテイスティングする方法
・新鮮な珈琲豆を簡単に見分ける方法
・勘違いされる新鮮な珈琲豆
・焙煎ってなんですか？焼く？煎る？
・記事一覧はこちらをクリック！
⇒ カフェインについて
⇒ 茶の香り研究ノート
一般に販売されている栄養ドリンクのカフェイン含有量は５０ｍｇ程度
眠気覚ましドリンクなどのカフェイン含有量は１５０～２００ｍｇ
前回の話で考えれば、カフェインの副作用はない範囲です。
でも、このような栄養ドリンクをガブ飲みすと、
ちょっと怖いことにもなるってことですね…。
⇒ コーヒーの致死量とカフェイン含有量
ここを見ると、カフェインは玉露にも多いことがわかります。
⇒ 飲み物のカフェイン含有量
少し面白い記事を見つけました。
下記のページには塩の致死量も書いてあります。
リンク付けときますね＾＾
⇒ 水も砂糖もみんな毒？ 身近な食品の致死量を調べる
ちなみに塩の致死量は醤油１リットル。
「頑張れば飲めそう…」と文中にありますがどう頑張るのでしょうか…（笑）
⇒ カフェイン効果と持続時間 ３時間後に最大の効果
⇒ エスプレッソとドリップコーヒーのカフェインの量の違い
⇒ カフェイン大全
⇒ 食品のカラクリ
・コーヒーの味は焙煎で決まる
・おいしいコーヒーの時間とタイミング
・コーヒーの派閥問題
・コーヒーの勉強本 初心者用珈琲事典
・コーヒーをテイスティングする方法
・新鮮な珈琲豆を簡単に見分ける方法
・勘違いされる新鮮な珈琲豆
・焙煎ってなんですか？焼く？煎る？
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コーヒーの致死量とカフェイン含有量 紅茶やコーラのカフェインは？
コーヒーの致死量とカフェイン含有量 紅茶やコーラのカフェインは？
⇒ カフェインについて
「コーヒーをたくさん飲むと死ぬ？」
って考えると怖いです（笑）が、
カフェインは薬として使われているものです。
カフェインの致死量は３～１０ｇ。
コーヒーで言えば、５０杯～１００杯の量。
紅茶で言えば１５０～４００杯、
コーラは２００本ほどの量に相当します＾＾
（コーラ２００本って、笑）
カフェイン大全
現代人はなぜこれほどカフェインが好きなのか? 普及までの歴史から医薬としての価値に迫る…
ここで考えなければいけないのは、
どんなコーヒーで実験がされたのかです。
カフェインは、焙煎が深煎りの珈琲豆ほど少なく、
浅煎りの珈琲豆ほど多くなります。
カフェインに関係する要素は、
簡単に言えば下記です。
・珈琲豆の焙煎度合い
・珈琲豆の使用量（抽出量）
・お湯の温度
・抽出時間
なので、実験でどのような焙煎度合いの珈琲豆が使われているのか、
どんな方法で抽出をされたのか、それによっても違いは出てきます。
⇒ エスプレッソとドリップコーヒーのカフェインの量の違い
また、２００ｍｇのカフェインであれば副作用はなく、
思考力や集中力を高め眠気や疲労感を軽減させるという
脳の活動を活性化させるとの説もあります。
５００ｍｇを越えると頭痛や不眠、
１０００ｍｇを越えると動悸や目眩などの副作用もあるとのこと。
⇒ 食品のカラクリ
⇒ カフェイン含有量の目安 栄養ドリンクや玉露は？
⇒ カフェイン効果と持続時間 ３時間後に最大の効果
⇒ カフェイン含有量は、焙煎度合いでも変化することをご存知でしたか…？
⇒ カフェインについて
「コーヒーをたくさん飲むと死ぬ？」
って考えると怖いです（笑）が、
カフェインは薬として使われているものです。
カフェインの致死量は３～１０ｇ。
コーヒーで言えば、５０杯～１００杯の量。
紅茶で言えば１５０～４００杯、
コーラは２００本ほどの量に相当します＾＾
（コーラ２００本って、笑）
カフェイン大全
現代人はなぜこれほどカフェインが好きなのか? 普及までの歴史から医薬としての価値に迫る…
ここで考えなければいけないのは、
どんなコーヒーで実験がされたのかです。
カフェインは、焙煎が深煎りの珈琲豆ほど少なく、
浅煎りの珈琲豆ほど多くなります。
カフェインに関係する要素は、
簡単に言えば下記です。
・珈琲豆の焙煎度合い
・珈琲豆の使用量（抽出量）
・お湯の温度
・抽出時間
なので、実験でどのような焙煎度合いの珈琲豆が使われているのか、
どんな方法で抽出をされたのか、それによっても違いは出てきます。
⇒ エスプレッソとドリップコーヒーのカフェインの量の違い
また、２００ｍｇのカフェインであれば副作用はなく、
思考力や集中力を高め眠気や疲労感を軽減させるという
脳の活動を活性化させるとの説もあります。
５００ｍｇを越えると頭痛や不眠、
１０００ｍｇを越えると動悸や目眩などの副作用もあるとのこと。
⇒ 食品のカラクリ
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⇒ カフェイン効果と持続時間 ３時間後に最大の効果
⇒ カフェイン含有量は、焙煎度合いでも変化することをご存知でしたか…？
売れないコーヒーがブレンドコーヒーになると売れる？商品名の価値
売れないコーヒーがブレンドコーヒーになると売れる？商品名の価値
ブレンド作り２つの考え方
⇒ コーヒーのブレンド作り ひとつの考え方
前回の話でもわかってもらえたと思いますが、
コーヒーのブレンド作りはポジティブに行きたいもの^^
ネガティブなブレンド作りなんて、
ちょっと残念な気持ちになってしまいます。
⇒ ブレンドの考え方 ポジティブとネガティブ
例えば、ブルーマウンテンブレンドなどは、
「ブレンド」ですから、純粋なブルーマウンテン１００％ではないわけです。
「ブレンド」ですから、
ブルーマウンテン以外の他の珈琲豆も混ざっています。
「ブルーマウンテン以外の他の珈琲豆」というのが、
どんな珈琲豆なのかはこの時点ではわからないわけですね。
「～ブレンド」と言えば、
なんだかカッコイイ響きになりますが、
ブレンドという言葉を違う表現方法に変えるとすれば、
なんだと思いますか？
コーヒーソムリエの中では、
「～っぽい」「～風（ふう）」という表現になります＾＾
つまり、ブルーマウンテンブレンドは、
ブルーマウンテンっぽいとか、
ブルーマウンテン風（ふう）のコーヒーになるわけです。
こう見るとなんか急に残念な商品になってしまいますが、
ブルーマウンテンでなくなんか似たように作られてるっぽいコーヒーなのかな？、
ということは「～ブレンド」と書いてある商品よりもよくわかりますよね。
ただこれじゃ売れないでしょうし、
お客さんも買う気をなくしてしまいますが…。
ネガティブなブレンド作りというのはこんなもので、
「ブレンド」などという横文字のイメージだけで誤魔化されているコーヒーも多いんです。
別にブレンド作りを否定しているわけでもないですが、
実際このように考えて商品を見極められているかが大切なわけです。
商品を良く見せる売り文句は売り手にはもちろん必要なのですが、
その売り文句だけを鵜呑みにして、
残念な商品をつかまされないようにしたいものです＾＾
⇒ コーヒに使う水は水道水ではダメ？
⇒ なぜ、同じ銘柄のコーヒーなのに味が違うのか
⇒ コーヒーの味は珈琲豆の色で選ぶ 違いがわかる焙煎度合い
ブレンド作り２つの考え方
⇒ コーヒーのブレンド作り ひとつの考え方
前回の話でもわかってもらえたと思いますが、
コーヒーのブレンド作りはポジティブに行きたいもの^^
ネガティブなブレンド作りなんて、
ちょっと残念な気持ちになってしまいます。
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例えば、ブルーマウンテンブレンドなどは、
「ブレンド」ですから、純粋なブルーマウンテン１００％ではないわけです。
「ブレンド」ですから、
ブルーマウンテン以外の他の珈琲豆も混ざっています。
「ブルーマウンテン以外の他の珈琲豆」というのが、
どんな珈琲豆なのかはこの時点ではわからないわけですね。
「～ブレンド」と言えば、
なんだかカッコイイ響きになりますが、
ブレンドという言葉を違う表現方法に変えるとすれば、
なんだと思いますか？
コーヒーソムリエの中では、
「～っぽい」「～風（ふう）」という表現になります＾＾
つまり、ブルーマウンテンブレンドは、
ブルーマウンテンっぽいとか、
ブルーマウンテン風（ふう）のコーヒーになるわけです。
こう見るとなんか急に残念な商品になってしまいますが、
ブルーマウンテンでなくなんか似たように作られてるっぽいコーヒーなのかな？、
ということは「～ブレンド」と書いてある商品よりもよくわかりますよね。
ただこれじゃ売れないでしょうし、
お客さんも買う気をなくしてしまいますが…。
ネガティブなブレンド作りというのはこんなもので、
「ブレンド」などという横文字のイメージだけで誤魔化されているコーヒーも多いんです。
別にブレンド作りを否定しているわけでもないですが、
実際このように考えて商品を見極められているかが大切なわけです。
商品を良く見せる売り文句は売り手にはもちろん必要なのですが、
その売り文句だけを鵜呑みにして、
残念な商品をつかまされないようにしたいものです＾＾
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