ブバネシュワルのホテル

オディッシャ州の州都、ブバネシュワルに着いた。

ブバネシュワルと言えば、寺院の都市として有名。

アショカ王がこの地との戦で大殺戮を行い、後に仏教に帰依してこの地に多くの寺院を建立したのが由来だそうだ。

ホテルに着くと、大きなガネーシャの像が迎えてくれる。

このガネーシャは先に紹介したホテルのものと違い、ちゃんと腕が四本あり、片方の牙が折れている。

それにしても、大きく手の込んだ像である。

このホテルには、至る所に人物像が立っている。

そのすべてが女性の立像で、顔が柔和で豊満なボディをしている。

大きさは1mちょっと位だが、存在感がある。

この像も同じ顔かたちで、同じく豊満な身体をしている。

この姿は、この地方の女性の理想像なのかもしれない。

この二つの像は、ホテルの玄関の外側の左右に配置されており、最初に客を迎えてくれるのだ。

この像は建物の中、ロビーの奥に置かれている。

どの像も個性的で、思わず目が向いてしまう。

ホテルの車寄せの横に、裏庭に続く回廊があった。

回廊の先には明るい光が。

その光に導かれるように、回廊を進む。

その先に現れたのは、ガネーシャ。

美しく飾られた台座の上に鎮座している。

周囲を見回すと、プールに植栽。

この植木の置き方は、プールを利用しないようにとの意思表示のように見える。

裏庭には、多くの植木や植栽があり、花々が咲き乱れている。

インドは何時訪れても花が咲いている。

この花は色鮮やかで肉感的で、いかにもインドらしい。

可憐で清楚な花も見つけた。

他の花がゴージャスなので、こんなシンプルな花にかえって新鮮な美しさを感じる。

この黄色の花も美しい。

これが大きな樹の一面に咲いていると、かなり豪華。

この白い花は、先のピンクの色違い。

それにしても、花の種類を数えているといくら時間があっても足りないくらいだ。

この花は他の花とは雰囲気が違って面白い。

そんなに大きな庭ではないが、ちょっとした茂みに新たな花を見付けるのは楽しい作業だ。

新たな花を見付けたと思ったら、茂みの中から現れたのはこの母子像。

多くの立像の中でも、一番現実的で心惹かれる像である。

からまる蔦をちょっとだけ横にどかせて写真撮影。

色々な発見があって楽しい、オデッシャ州の田舎のホテルでした。

コルカタのお土産と日本料理店

コルカタの街には、今日も車があふれている。

そんな雑踏を抜け、彼女へのお土産を買いに出かけた。

目指すはコルカタ第一のショッピングモール。

大きなモール内に入ると、そこは外とは別世界。

近代的な空間に、多くのブランド・ショップが並ぶ。

購入したのは、紅茶。

最高級のダージリン、マンゴティー等のフレーヴァード・ティー、そしてオーガニックのジンジャー・ティー。

でもちょっと購入し過ぎたかも。

買い物のあとは、新しい日本料理店が出来たと言うので出かけてみた。

葵という名前だと聞いていたが、着いてみると藤に変わっていた。

AOIは、外国人には発音が難しいのだ。

それにしてもこの看板、ここがコルカタでなければ普通の日本人は入りたいとは思わないだろう。

着物姿で微笑む西洋人の女性の写真は、綺麗とか妖艶とか言うより、はっきり言って薄気味悪い。

でも料理はとなかなか美味しく、インド料理が続いた一週間のあとでは、胃袋が癒される。

日本人にとっては生活条件が厳しいコルカタでも、まさにオアシスと言える店である。

こんな経験も楽しい、コルカタの夜でした。

クラブ・ライフ、インド

インドはイギリスのクラブ・ライフの習慣を受け継いでいる。

今夜もそんなクラブのメンバーの友人と、軽く夕食を共にすることにした。

このクラブにはゴルフ場もあるので、通路の両側には歴代クラブ・チャンピオンの名前がずらりと並ぶ。

倶楽部内にはいくつもの部屋があるが、今夜はバーで飲むことにした。

まだ時間が早いので他に人はいないが、夜遅くなるとメンバーであふれ、「やぁ、久し振り」と挨拶で忙しくなってしまうのだ。

今夜はキングフィッシャーではなく、カールスバーグで乾杯。

カールスバーグやツボルグも現地生産されているので、ポピュラーな銘柄である。

最初は、必ずマサラ・ピーナッツが出される。

チリが入っているので結構ピリ辛だが、慣れてしまえば美味いものだ。

チーズを衣で包んで揚げた団子も定番メニュー。

ビールのお供に美味しいので、結局お代わりをして食べてしまう。

鶏料理も定番。

しっかりとスパイシーな味付けがされているので、ビールに良く合うのだ。

ナプキンには、クラブ名と共に、クラブの紋章が印刷されている。

ゴルフのクラブの絵が使われており、ここがゴルフ場を中心としたメンバーズ・クラブであることを示している。

ちょっお腹に溜まるものも注文。

ピザ・トーストは、こちらの人も良く食べるメニュー。

お腹がいっぱいになってくると、ラムに切り替える。

インドではサトウキビ生産が盛んなので、良質のラム酒が生産されているのだ。

ラム酒のお供には、何故かポップコーン。

隣のテーブルの人たちが食べているのを見て、どうしても欲しくなった。

こんな、ちょっとジャンキーな夕食もたまには楽しいものだ。

インドの友人と過ごす、クラブでの嬉しい夜でした。

ロイヤル・カルカッタ・ゴルフ・クラブの昼食、コルカタ

世界で二番目に古い歴史を誇る『ロイヤル・カルカッタ・ゴルフ・クラブ』。

ここでは何度もプレーしたが、今日は昼食に訪れた。

フェアーウエーは広く見えるが、1番と18番以外は結構障害も多く、しかも距離がたっぷりあって楽しいコースである。

コルカタの混み合った街並みの中に、こんな静かな空間が広がっているとは奇跡のようだ。

『ロイヤル・カルカッタ』にも、隣の『トリイ・ガンジー』にも、何時来ても花々が咲き乱れている。

見た目は美しいコースだが、実際には気温が非常に高く湿度も高いので、熱中症には要注意なのだ。

昼食はクラブ・ハウス内でとることにする。

平日の、しかもまだ12時なのでクラブ・ハウス内には人影はまばら。

まずは、キングフィッシャーで乾杯。

キングフィッシャーとは、カワセミのこと。

インドの有名なブランドだが、このコースの中の池にもカワセミがいるのだ。

ティーアップし、ドライバーショットをしようとした途端、目の前の池にカワセミがオレンジの美しい羽をはばたかせて飛び込み、ショットを曲げたことがあった。

『ロイヤル・カルカッタ・ゴルフ・クラブ』は、1829年開業。

紙ナプキンにも誇らしげに記されている。

ビールのお供は、マサラ・ピーナッツ。

ちょっとピリ辛のこのピーナッツが、ビールに良く合う。

チーズ入り揚げパン。

これもこのクラブ・ハウスの名物料理なのだ。

チキンのフライ。

これもビールに良く合う。

でも、カロリーは高そうだ。

オムレツも人気メニュー。

これが出てくると、ビールからワインに切り替え。

お腹を満たすため、クラブ・サンドイッチも注文。

どれも簡単な料理だが、ゴルフ・コースで食べると美味しいものだ。

ワインは、今やインドを代表するブランドとなった、スラのシュナン・ブラン、2012年。

ムンバイ（旧、ボンベイ）の北の高地にある、ナシクはインドのワイン生産の聖地。

その中でも群を抜いているのがスラ・ヴィンヤーズなのだ。

以前にもスラの詳しい成り立ちを紹介したので、今日は省略。

『ロイヤル・カルカッタ』のメンバーの友人と過ごす、のんびりとしたコルカタの一日でした。

パーティー・イン・メンバーズクラブ、インド

今夜はインドの友人たちが、所属するクラブで歓迎会を開いてくれた。

インドにはイギリス統治時代の伝統がしっかりと根付いているのだ。

まずは、キングフィッシャーで乾杯。

キングフィッシャー（カワセミの意味）は、インドを代表するビールのブランド。

事業は拡大を続け、遂にはキングフィッシャー航空まで設立。

一時は人気の航空会社となったが、オーナーが豪遊を続け、多額の負債を作って雲隠れしてしまった。

カワセミは水にダイヴすることで知られている鳥。

そんな名前の航空会社なんて大丈夫かと冗談を言ったものだが、本当に水面下に消えてしまった。

インドのパーティーは、夜8時頃に始まり、10時過ぎか11時頃までおつまみを食べながらひたすら飲んでおしゃべりをする。

マサラ・ピーナッツ、ポテトチップス、チーズ団子の唐揚げ、ベイビーコーンのフライ、鶏のマリネ焼き、等々。

ベジタリアンが多いので植物性の食べ物が中心だが、どれも油を使っているので結構ヘヴィー。

夜も更け、ようやく食事の時間。

部屋の反対側には多くの料理が並び、私たちが取りに来るのを待っている。

最初の料理はコールドアペタイト。

ここのような高級なクラブでは生野菜を食べても大丈夫なのだ。

温かい料理は、基本的にフライかカレーのどちらか。

夜10時過ぎに油をたっぷり使った料理を食べるので、インドのベジタリアンが太っている理由がわかる。

どれが何の料理かわからなくなってしまったが、どれも結構美味いのだ。

二時間余りおつまみを食べ続けながら飲んでいるので、基本的にカロリーは既に充分すぎるほど摂取している。

でも、食事となるとまたいっぱいお腹に入ってしまうのだ。

今夜は友人たちが私を招いてくれた楽しい酒宴。

今夜ばかりはダイエットを頭から締め出す。

左手に持つ皿が重くなるほど料理を取ってしまう。

それを持ったまま、友人たちと歓談しながら右手で食事を味わう。

皿はこんな感じ。

二時間食べ続けた後の量にしては、あきらかに多すぎる。

食事が終わると、デザートが強制的に手渡される。

この団子は小麦粉ではなく、牛乳から作られているのだそうだ。

それを蜂蜜シロップに漬けこみ、強烈に甘い。

大きなヴァニラアイスクリームと共に味わう。

いけないと思いながらも、これが美味いのだ。

でも、甘い団子は1個だけにした。

ところでこれは、未だに正体不明の飲物。

友人たちがここの名物なので是非飲むようにと進めてくれたもの。

甘いが、アルコール度数はかなり高い。

勧められるまま、二杯ものんでしまった。

それにしても、インドのクラブでの男だけのパーティーは楽しい。

楽しく飲み過ぎ食べ過ぎたインドの夜でした。

ベンガル料理、インド

インド内陸部の街のホテルの中の高級レストラン、『イクイノックス』。

ベンガル料理を食べたいと言う私を、こちらの友人たちが連れて行ってくれた。

この鶏は、柔らかくジューシーで驚くほど美味い。

大きな海老のタンドリー。

そしてベジタリアン用のベイビーコーンのフライ。

量が少なく見えるが、食べても食べてもまた盛り付けてくれるので、すぐにお腹がいっぱいになってしまう。

別の味付けの鶏料理。

これも本当に柔らかく、スパイスの味も香りも素晴らしい。

カレーは、マトンとチキン。

味の違いが際立っているので、二つの味を交互に楽しむことができる。

これは豆の料理。

実は友人がベジタリアンなので、ベジ料理も注文し、私もご相伴にあずかったのだ。

ナンは2種類を注文。

ガーリック・ナンには、細かく刻んだニンニクがたっぷり乗せられており、美味いがかなり強烈。

チャツネも美味いが、酢漬けの小さな玉ねぎが絶品。

これはなかなかイケるが、明日は玉ねぎとニンニクの臭いに悩まされそうだ。

友人が頼んでくれた、不思議な飲物。

原料が何なのかわからないが、甘い果実味に酸味も持ち、なかなか美味い。

でも基本的に甘いジュースなので、お奨めを断り、2杯めは避ける。

友人曰く、ここのベンガル料理は伝統的なものとは異なり、洗練されているとのこと。

それでもとにかく量が多く、もうお腹いっぱい。

今日も楽しい、インドの昼食でした。

ソウルの朝、ロッテ・シティ・ホテル、金浦空港

夜遅く羽田からソウルに移動した。

そんな時に便利なのが、金浦空港にある『ロッテ・シティ・ホテル』。

今回は、最上階のちょっと良い部屋を予約しておいた。

急な旅だったので、ここしか空いていなかったのだ。

目の前には、金浦空港国際線ターミナル。

目を左に移すと、管制塔が見え、その向こうには滑走路が広がる。

金浦、羽田、虹橋、松山、いずれも都市近郊にある空港であり、とても便利なのだ。

一夜明けた朝。

空港のホテルなので、朝6時から朝食をとることができる。

東南アジアの豪華な朝食とは比べ物にならないが、それでも一応の食材は揃っている。

食べ物は幾つかのコーナーに分かれている。

コールドアペタイト、ホットプレート、飲物、ブレッド、そしてご飯とキムチ、等々。

一通り見て回った後、食べ物と食べる順番を決める。

やはりサラダで始めよう。

そして温かい食べ物を幾つか取ることにしよう。

でも、食べ過ぎは厳禁。

キムチや塩辛もあるが、朝食なので我慢我慢。

サラダには、ノンオイルのドレッシングを選ぶ。

さすが韓国、葉物野菜の種類が豊富で、どれも身体に良さそう。

今朝は暖かい料理も食べることにする。

と言っても、やはり野菜中心。

パンは、クロワッサンとワッフル。

いけないとは思いながら、生クリームとホイップドクリームをたっぷりと付けて食べる。

これが禁断の美味しさ。

飲物はマンダリンオレンジのフレッシュ・ジュースと、コーヒー。

さあ、ソウルの楽しい朝の始まりです。

突然ですが、ソウルの桜

突然ですが、3月最後の日、ソウルに一泊で旅してきました。

用事を終え金浦空港への戻り途、漢江を渡る地下鉄の窓から汝矣島（ヨイド）を観ると、なんと国会議事堂の周りが桜色に覆われています。

時計を見ると帰国便にはまだ充分な時間がある。

次の駅で電車を降り、汝矣島に急いで戻る。

韓国の桜の名所は鎮海（チネ）や慶州（キョンジュ）。

そしてソウルの桜の名所は南山（ナムサン）とここ汝矣島（ヨイド）の国会議事堂横。

遊歩道の左右には桜の樹が延々と植えられている。

道行く人に聞くと、今年は例年になく開花が早いそうだ。

遊歩道の片側は国会議事堂だが、反対側は漢江の公園になっている。

広い芝生にシートを敷いて、お弁当を食べている家族連れが微笑ましい。

東京でも満開になるかならないかの日に、ソウルで満開の桜を観ることができるとは、本当に驚きだ。

綺麗な花に、思わず歩を停める。

周りには、ケナリ（レンギョウ）やチンダルレ（カラムラサキツツジ）も満開。

冬が寒いだけに、春が一気に押し寄せたような花々。

ソウル汝矣島での、予期せぬ花見でした。

田舎町のホテルの朝食、インド

インドの内陸部の田舎町のホテル。

以前は朝食でも食べることができる料理が少なく、苦労した。

でも、今ではこんなに素敵な雰囲気になっている。

一応、パンやスイーツもある。

でも、バターを使わず植物性マーガリンを使ってるので、ぱさぱさした舌触り。

頼めばオムレツも焼いてくれる。

なかなか美味いが、完全に火を通しているのでちょっと物足りない。

でも、安全第一なのだ。

スパイスの効いた焼き野菜を中心に盛り付ける。

フレンチトーストにはスライスド・アーモンドとハチミツをたっぷりかける。

驚いたことに、ちゃんとしたコーヒーが出された。

前回まではコーヒーを注文するとインスタントコーヒーを持ってきて、目の前でカップに入れてくれていた。

インドも時間は掛かるが、来るたびに少しずつ何かが進化している。

今朝も楽しい、インドの田舎町での朝食でした。

インド列車の旅、コルカタ／ムンバイ線

コルカタからムンバイに向かう、長距離寝台列車に乗り込む。

コルカタと言っても中心部にあるハウラ駅ではなく、郊外のシャリマー駅。

シャリマー寝台列車の始発駅なのだが、とてもひなびた雰囲気。

線路の間では牛が草を食み、人々が自転車や徒歩でで線路を行き来する。

インドの列車はとにかく長い。

ホームの端が見えない位長く、自分の乗る号車位置を間違えると、停車時間内に移動することは不可能なのだ。

列車の発車を待つ人々が、ホームで横になっている。

昼間は見えるので大丈夫だが、日の出前や日の入り後は寝ている人を踏んでしまいそうで駅構内を歩くのも一苦労だ。

特等者の寝台は三段で、明るいうちは一番下の段に三人が並んで座る。

暗くなるとそれぞれ上の段に移動するのだが、こんな薄くて狭いベッドなので落ちそうで安眠できない。

窓が汚れているので、外の景色は霞んで見える。

のどかな風景が続くが、2～3年前までは毛沢東派の共産ゲリラの襲撃が続き、焼け焦げた車両が線路脇にあったり、窓ガラスに銃弾の穴が開いたりしていたものだ。

夜に目的の駅に到着。

ポーターを雇い、荷物を運んでもらう。

20Kgを超えるスーツケースを二個頭に乗せ、人混みの中や階段を実に早足で進む。

自分の荷物に遅れないように歩くのが難しいほどだ。

やっとホテルに到着。

見慣れた商売の神様、ガネーシャの像が迎えてくれる。

腕が4本あり、片方の牙が折れているのが特徴。

でも、以前もブログに書いたが、ここのガネーシャには腕が二本しかない。

さて、インド内陸部の旅の様子の紹介は、また明日。