パラダイスダイナシティ、銀座、そして、センチュリーコート、丸の内

シンガポールの人気中華の銀座店、『パラダイスダイナシティ』でちぃさんと過ごす楽しい夜の続き。

メイン料理は、牛バラ肉の醤油煮込み。

とても艶のある見栄え。

洗練された味わいなのが嬉しい。

〆は、フカヒレあんかけ土鍋ご飯。

熱々の状態で届く。

濃厚でとても美味い。

〆のお酒は、紹興酒。

デザートは、フレッシュマンゴープリン。

満腹になって店をあとにする。

夜風に吹かれながら、外堀通りを散策。

直ぐ近くには、ディーゼルのお店。

若い頃に時々着ていたブランドだ。

もう一杯だけ飲んで帰ろうということで、幾つか候補の店名を挙げる。

東京交通会館の前まで来た。

そして選んだお店は、丸の内のバー。

三菱一号館美術館の前を通り抜ける。

そしてブリックスクエアへ。

『マルゴ』でワインを飲んでも良いのだが、今夜はナイトキャップに強いお酒を飲みたい気分。

ブリックスクエアの中庭を横切る。

途中、この作品にちいさんをご案内。

”恋人たち”という題なのだが、未だに意味が理解できないでいる。

明治安田生命ビルに入る。

マイプラザにはもうクリスマスツリー。

重要文化財の明治生命館の地下に向かう。

ここには先月にも来たばかり。

ここはいつ来ても人に出会うことがない。

『センチュリーコート』には、現役時代は頻繁に来ていた。

さらに奥に長い廊下を進む。

やっとたどり着いたのは、『センチュリーコート』の『バー・マーブル』。

バーテンダーの佐々木さんに、今夜はマルガリータをお願いする。

シェーカーを振る姿をパチリ。

お腹がいっぱいの時は、やはり強い酒が嬉しい。

スピリッツを飲むと、消化が進む。

ちぃさんと今夜何度目かの乾杯。

丸の内の隠れ家バー、『バー・マーブル』での素敵な夜は続きます。

久し振りの八色小籠包、パラダイスダイナシティ、銀座

ちぃさんと銀座で待ち合わせ。

向かった先はシンガポールの人気中華の東京店、『パラダイスダイナシティ』。

外堀通りに面した路面店だが、今夜食事をするのはここではない。

ここは飲茶の店舗。

本格中華の店舗はこのビルの地下にある。

地下の店はかなり広い。

開店時間丁度に入店したので他に客はおらず、遠慮なく撮影できる。

私達のテーブルはここ。

何だか気恥ずかしい席だが、背もたれが高く、他のテーブルから隔離されているので安心して食事をすることが出来る。

テーブルのすぐ近くには、大きな馬の像。

まずは生ビールで乾杯。

ここのビールは、プレモル。

ここの名物は、八色の小籠包。

最初に名物料理が届く。

色が綺麗だ。

真ん中が普通の小籠包。

黒いのが黒トリュフ、時計回りでフォアグラ、蟹の卵、ガーリック、四川風、チーズ、高麗人参。

まずは黒トリュフ小籠包。

続いて四川風。

最初に8個も小籠包を食べると、それだけでお腹がいっぱいになってくる。

生ビールを飲み干すと、スパークリングワインで再び乾杯。

う～ん、甘過ぎ。

これはリピ無し。

海鮮入りクラゲの冷菜。

クラゲは好物。

コリコリで美味い。

続いて白ワイン。

よだれ鶏。

味が濃いように見えるが、実際には洗練された味付けで美味い。

野菜のヘルシー春巻き。

春巻きでヘルシーという文字がピンとこないが、春巻きにもヘルシーさを求めるところはシンガポール風。

続いて、赤ワイン。

旬の中国野菜のXO醤炒め。

青梗菜に似ているが、色は真っ白。

シャキシャキの歯応えが気持ち良い。

続いて、紹興酒。

干し貝柱と白身魚の卵白炒め。

見た目にも美しい料理だ。

貝柱と白身魚がたっぷり入っている。

シンガポールの人気中華の銀座店、『パラダイスダイナシティ』で、ちぃさんと過ごす楽しい夜は続きます。

ウォーキングと菊の花、そして今夜のお家日本酒、福岡の酒応援企画、八峰 純米大吟醸、福岡

ある日のウォーキング。

夏の力強い雲も好きだが、秋の柔らかな雲も好きだ。

今年は小菊、中菊の美しさを再認識した秋でした。

そこでウォーキングの途中で見付けた菊の花の写真で、未アップ分を一挙公開。

前回の菊の記事はこちら。

『ウォーキングと黄葉と野菊の墓、そして今夜のお家ワイン、イニコン、ネロ・ダーヴォラ、イタリア』

菊にはこんなに多くの種類があるとは知らなかった。

日本人は菊の花が本当に好きなのだと実感した。

ところで日本では国花は制定されていないが、一般的には桜と菊と言われている。

外国では正式に国花が定められているところもある。

米国は薔薇、フランスはアイリス、イタリアはデイジー、韓国はムグンファ（ムクゲ）、中国は梅。

なるほどとわかりやすいのは、オランダのチューリップ、スイスのエーデルワイス、カナダのカエデ、インドの蓮。

そして面白いのはロシアのヒマワリ。

ロシアのヒマワリと聞くと、マルチェロ・マストロヤンニとソフィア・ローレンの映画、「ひまわり」を思い出し、目が潤んでしまう。

ウォーキングで見付けた菊の花の一挙公開でした。

福岡の酒応援企画で購入した日本酒の二本目を飲むことにする。

福岡県八女市の喜多屋が醸す、八峰 純米大吟醸。

喜多屋は200年の歴史を持ち、現当主は七代目。

2013年IWC日本酒部門で、山田錦35%磨きの喜多屋 大吟醸がチャンピオン・サケに輝いている。

八峰は、”やつみね”、”はちみね”とか”はっぽう”と読むのかと思ったら、”やっほう”だった。

因みに秋田県にある八峰町は、”はっぽうちょう”と読む。

香りを嗅いでみると、ふわりと吟醸香が漂う。

そこで大きめのワイングラスで飲むことにする。

口当たりは甘い米の旨み、その後に切れの良い辛味が続く。

使用米は八女産の吟のさとで、精米歩合は50%。

福岡の酒応援企画の純米大吟醸を楽しんだ、今夜のお家日本酒でした。

今夜も楽しくホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ３

何時ものホテル、池袋の「メトロポリタン東京」で彼女と過ごす

まったりワインの続き。

食事を終えると、デザートの時間。

冷蔵庫からアンリ・シャルパンティエの箱を取り出す。

今では日本各地に90店舗以上を展開しているが、まだ芦屋のお店しかなかった時から親しみのあるケーキ屋さん。

関西の親戚の多くが芦屋や夙川に住んでいるので、よく利用していたのだ。

ケーキを取り出し、コーヒーはルームサービスで注文。

彼女のケーキは、和栗のモンブラン。

ここのところ毎回色々なお店のモンブランを食べている。

私はザッハトルテ＜クラシック＞。

これはスポンジの間にアンズジャムが挟まれているので、デーメル

ではなく、ホテル・ザッハーのザッハトルテだ。

食べてみると、ホテル・ザッハーのほど甘くなく、上品な甘みで美味い。

本当は私もモンブランを食べたかったのだが、去年はウィーンでデーメルのザッハートルテを食べたので、懐かしくなって思わず買ってしまった。

今年は何処にも行けず、寂しい限りだ。

『久し振りのウィーンの旅、シェーンブルン宮殿 ＆ デーメル、そしてオーストリア航空ラウンジ』

ルームサービスのコーヒーはポットで注文。

たっぷり四杯分は入っている。

外はもう夜の帳に覆われている。

シャワーを浴びると、冷えたシャンパーニュで乾杯し、喉を潤す。

これでシャンパーニュ、コンテス・ド・グラモンを飲み干してしまった。

ベッドに横になっても、CNNニュースを観ながら赤ワインを楽しむ。

キャスターをグラスに入れて遊んでみるのも楽しい。

一夜明けた朝。

天気予報通り、雨。

フランス語のレッスンに彼女を送り出すと、私は昨夜の残り物でのんびり朝食を楽しむことに。

ナトスの、マグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

そしてアジアンサラダの、牛もも肉のロースト、中華風ガーリック醤油ソース。

パンは、ポンパドウルのドゥリーブルとプチアンリシール。

マグロのたたきには、ニュージーランド、ネルソンのグリーン・ソングス、ネルソン・シャルドネ、2016年。

小山浩平さんが造る、オーガニック・ワイン。

熟成が進み、とても美味い。

牛もも肉のローストはドゥリーブルに乗せ、オープンサンドで味わう。

肉を食べるので、残った赤ワインも一緒に飲むことに。

ネルソンの白・赤の並行飲み。

ニュージーランド、ネルソンでブラッケンブルックが造る、シャングリラ、ピノ・ノワール、2016年。

一晩置いてもボディは全く衰えを見せない。

良いぶどうを使っていることがわかる美味しさだ。

二つ目の、牛もも肉のローストのオープンサンド。

ゴルゴンゾーラ・ドルチェは、ドゥリーブルに塗って食べる。

これがシャングリラ、ピノ・ノワールに良く合って美味い。

食後のコーヒーはルームサービスで。

今回飲んだワインも美味しかった。

三本のボトルに別れを告げ、チェックアウトすることに。

先にホテルを出た彼女から、プレゼント。

ホテルのショップでケーキを買い、ホテルのスタッフに頼んで部屋に届けてくれたのだ。

外は雨なので、ホテルの紙袋にはビニールの雨除けが被せられている。

帰りに少しデパートのお酒売り場を見て帰ることにする。

エノテカを一回り。

日本酒売り場では、高知・高木酒造の豊能梅を買おうと思ったが、品切れ。

何も買わず、帰路に就く。

家に帰り、彼女のプレゼントを開けてみると、笠間の栗モンブランとパンプキンモンブラン。

昨夜、私もモンブランを食べたかったと言ったので、買ってくれたようだ。

パンプキンモンブランもハロウィンらしくて可愛い。

彼女と過ごす、何時ものホテルでの楽しいまったりワインでした。

今夜も楽しくホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋 ２

何時ものホテル、『メトロポリタン東京』で彼女と過ごすまったりワインの楽しい夜の続き。

ホテルのルームサービスが15時までお休みという予想外の事態により、今回はシャンパーニュではなく、白ワインを最初に飲み始めている。

シャンパーニュ・グラスはルーム・サービスで持ってきてもらわないとならないが、赤ワイン用の大きなグラスは持参しているので、それで白ワインを飲むことが出来るのだ。

ニュージーランド、南島のネルソンで小山浩平さんが造る、グリーン・ソングス、ネルソン・シャルドネ、2016年。

でも彼女がやっぱりシャンパーニュを飲みたいという。

持参しているのは、シャンパーニュ、コンテス・ド・グラモン、ブリュット。

造り手のシャンパーニュ・ガルデは、モンターニュ・ド・ランスに本拠地を構える100年以上の歴史を持つ家族経営のメゾン。

シャンパーニュは保冷材で包んで持ってきているので、キンキンに冷えている。

シャンパーニュ・グラスが無いので、ピノ・ノワール用のグラスで飲み始める。

でも、泡立ちが良くなく美味しくない。

セパージュは、ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール45%、シャルドネ5%。

皿がないので、容器の蓋を取り皿として使うことに。

アジアンサラダの蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダは美味しいのでたっぷりの量を購入。

フロ・プレステージュの海老とブロッコリーのタルタルサラダ。

これもフロ・プレステージュのアボカドと生ハムのサラダ。

ようやく15時になり、アイスバケットが届いた。

「お待たせし誠に申し訳ありません」と、何故か二個持ってきてくれた。

やはりシャンパーニュはシャンパーニュ・グラスで飲むのが美味い。

フロ・プレステージュの、秋刀魚とかぼちゃの照り焼きソース。

ナトスの、マグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

アイスバケットが二つあると、シャンパーニュとシャルドネを別々に冷やすことが出来るので便利と言えば便利だ。

取り皿もちゃんと届いているが、何故か使っていない。

赤ワインも飲むことに。

今夜はニュージーランドのネルソン特集で、白も赤もニュージーランドの南島のネルソン産。

ブラッケンブルックが造る、シャングリラ、ピノ・ノワール、2016年。

ダニエルとウルスラ夫妻が運営するワイナリーで、ぶどう栽培はサステナブル農法。

奥様のウルスラさんとは二度お会いしている。

二度目にお会いした時の記事はこちら。

『ニュージーランド・ワイン試飲会＠ウルトラ・チョップ、でもその前にドルチェ・ヴィータ、神楽坂』

プラムやカシス、ブラックベリーの香り。

果実の凝縮感と綺麗な酸味のバランスが心地良い。

ピノ・ノワールは幾つかのクローンを使用しているが、DRC由来のエイベル・クローンも含まれている。

フレンチオークの新樽10%、古樽90%で12ヶ月間熟成されている。

I.T.O.で初めて買った、チキンロール。

ルームサービスで温めてもらった。

チキンの中には野菜がぎっしり。

ヴォリュームがあるので、これ一本でかなりお腹がいっぱいになる。

同じくI.T.O.で購入した極厚ハンバーグ（デミグラス）。

これもルームサービスで温めてもらっている。

I.T.O.は伊藤ハムの子会社が運営するお店。

さすが伊藤ハム、肉料理が美味い。

この肉厚が素晴らしいが、もうお腹いっぱいで食べきれない。

アジアンサラダで買った牛もも肉のローストは手付かずで残ってしまう。

これだけ食べて飲んでも、外はまだ明るい。

目を下に移すと、ホテルの低層部分の屋上が見える。

ここでは結婚披露宴の記念撮影が行われるようだ。

彼女と過ごす何時ものホテルでのまったりワインの夕べは続きます。

今夜も楽しくホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京、池袋

10月中旬のこと、またまた何時ものホテルでまったりワインをすることに。

人気のホテルでコロナ前は予約を取るのが大変だったが、三月以降は何時でも部屋を取ることが出来るようになった。

今日もロビーに客の数は少ない。

それでもGo toが始まったので以前よりは客が増えている。

ロビーの飾りは、秋模様。

ホテル内のショップのショーウインドーには、ハロウィンの飾り付け。

チェックインを済ませると、地下街の待ち合わせ場所に向かう。

待ち合わせは何時ものKALDI。

買い物をしていると、すぐに彼女が到着。

オリーブ、チーズ、ハモンセラーノを購入し、次の店に移動する。

次のお店はフロ・プロステージュ。

色々メニューを検討するが、結局いつもと同じ料理を購入。

続いてポンパドウル。

新店舗になり、買い物をしやすくなった。

ドゥリーブル、プチアンリシール、そして彼女の朝食用に十勝ミルクのきのこシチューパンを二個購入。

前回からお気に入りとなった肉のI.T.O.。

ここは伊藤ハムの系列会社。

初めてのチキンロール。

そして極厚ハンバーグ、デミグラスソース。

続いてアジアンサラダで蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダをたっぷり購入。

ナトスではマグロのたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

デザートはアンリ・シャルパンティエ。

まだ芦屋にしかお店が無かった頃から時々買いに行ったお店だ。

彼女は和栗のモンブラン、私はザッハートルテ、クラシック。

今回もルチルんさんに頂いたのとパリで買ったモノプリのエコバック二個が満杯となった。

ホテルに戻り、ルームサービスでワインクーラーや取り皿を注文しようと電話する。

ここで問題発生。

何と最近ルームサービスの運営ルールが変更となり、12時から15時まではお休み。

ホテルのチェックインは15時から、チェックアウトは12時までなので、連泊以外の客は部屋に居ない時間帯なのだ。

でも私は何時もエクストラ・フィーを支払って早い時間にチェックインしているので、お休み時間に引っ掛かってしまったのだ。

シャンパーニュグラスが無いので、先に白ワインを飲むことにする。

ワイングラスはピノ・ノワール用を持参している。

ニュージーランド南島の北端、ネルソンにあるプレミアム・ワイナリー、グリーン・ソングスが造る、グリーン・ソングス、ネルソン・シャルドネ、2016年。

グリーン・ソングスは小山浩平さんが2014年に設立したワイナリー。

小山さんには一度お会いして色々話をしたことがある。

実は彼は私の卒業大学の同じ学部の後輩。

大手銀行に11年間、東京とロンドンで勤務した後、ワインに魅せられ、

2011年に銀行を辞めてニュージーランドの名門、リンカーン大学のぶどう栽培・ワイン醸造学部に入学。

そして首席で卒業されている。

小山さんにお会いした時の記事はこちら。

『サザンクロス、ニュージーランド・ワイン・メッセ、ウルトラ・チョップ、神楽坂』

完熟した洋梨、ライチ、パイナップルの香りに、熟成からくるエステル香が混じる。

口に含むと濃厚な果実味と綺麗な酸味。

良いぶどうを使っていることを感じさせる、熟成シャルドネだ。

ぶどうは自然環境に配慮したパーマカルチャー農法で栽培され、フレンチ・オークの古樽で10ヶ月熟成されている。

ルームサービスが使えないので皿もカトラリーも無い。

イタリア産フレッシュ・オリーブには、料理のプラスティック容器の蓋を使う。

シャルドネのもう一つのお供は、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ。

私はゴルゴンゾーラはピカンテの方が好きだが、彼女はドルチェの方が好きなのだ。

プチアンリシールにゴルゴンゾーラを乗せて食べると美味い。

『メトロポリタン東京』で彼女と過ごす楽しい午後は続きます。

ウォーキングと初冬の花、そして今夜のお家日本酒は福岡の酒応援企画、筑後川 純米大吟醸

今日の記事の前に速報です。

ショーコさん、朗報です。

ティム・ホー・ワンのメニューに紹興酒が加わりました。

この記事はまた別の日に。

ある日のウォーキング。

青空に浮かぶ白い雲を眺め、何に見えるか想像するのも楽しい。

この雲は騎馬武者の後ろ姿に見えないだろうか。

今の時期に菊と並んで目を楽しませてくれる花は、山茶花（サザンカ）。

街路樹や生垣にも使われることが多く、至る所で花を見ることが出来る。

山茶花全般の花言葉は、”困難に打ち克つ”、”ひたむきさ”。

白い花の花言葉は、”愛嬌”、”あなたは私の愛を退ける”。

刈り込んだ樹が多い中で、伸び伸びと育つ樹を見付けた。

花は真っ赤なのだが、記事に貼り付けると濃いピンクになってしまう。

赤い花の花言葉は、”謙譲”、”あなたがもっとも美しい”。

ピンクの花の花言葉は、”永遠の愛”。

ツワブキ（石蕗）の花を見付けた。

”ツワの花”は初冬の季語。

葉っぱを見ると蕗そのものなのだが、花は菊に似ている。

調べてみると、なんとツワブキもキク科の植物だった。

ツワブキは火を通すと食べることが出来るが、生だと毒性がある。

花言葉は、”謙譲”、”謙遜”、”愛よ蘇れ”、”困難に負けない”。

ヤツデ（八手）の花も咲き始めた。

ヤツデは縁起木や魔除けの木と言われ、昔は何処の家でも庭に一本植わっていたが、最近では見ることが少なくなった。

花が少なくなる季節に咲くので、白い花火のような花は良く目立つ。

葉には薬効があり、また蛆虫用の殺虫剤としても使われていた。

花言葉は、”分別”、”親しみ”、”健康”。

以前ご紹介したシャコバサボテン、別名デンマーク・カクタスのキングレッドが満開となった。

花の数は40を超えている。

冬の部屋を明るく彩ってくれることに感謝。

今夜は福岡から届いた日本酒を飲むことにする。

どちらも初めて見る銘柄。

この酒は、福岡の酒応援企画で購入したもの。

送料が無料の上、酒のつまみがプレゼントされる。

福岡の酒応援企画のサイトはこちら。

福岡の地酒・焼酎ONLINE SHOP |

まず、筑後川 純米大吟醸を飲むことにする。

三井郡大刀洗町の飛龍酒造が醸す酒だ。

1899年創業とは、歴史ある蔵だ。

大刀洗町は、三井の寿や美田を醸す蔵、みいの寿のあるところ。

調べてみると、地元密着型の酒蔵とのことで、生産量の9割が地元で消費されているのだそうだ。

能作の錫の酒器で飲むことにする。

ファーストアタックは、素晴らしい切れ味の辛口。

あとからふくよかな米の旨みが続く。

半年間熟成させてリリースされているのだそうだ。

米は不明だが、精米歩合は50%、使用酵母は協会9号。

福岡の酒応援企画で購入した、初めての蔵の酒を楽しんだ今夜のお家日本酒でした。

ところで、この企画で福岡の酒を買うと、酒のおつまみがプレゼントされる。

酒とは別便で送られてくるが、同じ日に到着した。

私がいただいたのは、純国産 糸島めんま 黒。

これも福岡の産品。

福岡応援のつもりが、福岡に応援してもらったような嬉しい企画。

また買わなくちゃ、ですね。

かずみさんご夫妻歓迎会、nomuno EXPRESS、有楽町

銀座のベルジアン・ビアのお店、『ファボリ』を出た一行は、有楽町へ。

ここでしづちゃんをお見送りし、酔っ払いの五人組をご案内したのは、『nomuno EXPRESS』。

大手町の『オルケストラヴィーノ』、日本橋の『はせがわ酒店』、銀座の『ファボリ』に続く、本日四軒目のお店。

ここは8月31日に開店したばかりだが、10月末のこの日で既に三度目の訪問。

入り口にはボロネーゼのサンプル。

ここはBIGOLIのボロネーゼを食べることができることでも人気のお店。

30分刻みの時間制で、店内の数十種類のワインをフリーフローで飲むことが出来る。

到着した時は空いた場所は少なかったが、回転が速いのですぐに余裕が出来た。

手前はスパークリング、白ワイン、ロゼワインのテーブル。

向こう側は赤ワインのテーブル。

白ワインのテーブルに着くと、mayuさんがワインを選んでくれる。

最初のワインは、イタリア、トスカーナ州のサンタ・クリスティーナが造る、チプレセット・ロザート、2018年。

サンタ・クリスティーナはトスカーナの名門、アンティノリ家が運営するワイナリーで、このチプレセット・ロザートはイタリアで最初に生産されたロゼワインなのだそうだ。

ぶどうは、サンジョヴェーゼ他が使われている。

五人で乾杯。

メンバーは、かずみさんご夫妻、KEiさん、mayuさん、そして私。

赤ワインのテーブルも空いてきたので、赤も飲むことにしよう。

部屋の右上の角にはデジタルの時計。

料金は30分刻みなので、時々時計をチェックする必要がある。

赤ワインのテーブルに行き、mayuさんに幾つかのワインの名前を告げると、ピーター・レーマンを飲みたいとのこと。

オーストラリア、バロッサ・ヴァレーのピーター・レーマンが造る、ピーター・レーマン、アート・N ・ソウル、シラーズ・カベルネ、2016年。

フレンチオークとアメリカンオークの樽で12ヶ月間熟成されている。

ピーター・レーマンのワインは安定感があって美味い。

続いて私が選んだのは、フランス、ボルドーの赤。

ご存じバロン・フィリップ・ド・ロートシルトが造る、ムートン・カデ、ルージュ、2017年。

シャトー・ムートン・ロートシルトの血統を受け継ぐワイン。

セパージュは、メルロー86%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン4%。

ここに来たら、BIGOLIのボロネーゼを食べないわけにはいかない。

熟成チーズ・ボロネーズを二皿注文。

二皿を五人で分けて味わう。

やはり美味い。

スペインの名門、カタルーニャの星と称されるトーレスが造る、ヴィーニャ・エスメラルダ、2018年。

エメラルドのワインという名前は、地中海をイメージして造られている。

私もカタルーニャのバルセロナを訪問した時は、ヴィーニャ・エスメラルダを何度か飲んでいる。

ぶどうは、モスカテルとゲヴェルツトラミネール。

ニュージーランド、北島のホークスベイにあるシレーニ・エステーツが造る、シレーニ、セラー・セレクション、シャルドネ、2018年。

シレーニは好きな造り手。

30分ということで入店したが、結局一時間飲み続けてしまった。

ハロウィンの夜は満月。

でも何故か写真の月は丸く写っていない。

大手町の『オルケストラヴィーノ』でお昼前からフリーフローでワインを飲み始め、続いて日本橋の『はせがわ酒店』で日本酒、そして銀座に移動して『ファボリ』でクラフト・ビアとスピリッツ、そして有楽町の『nomuno EXPRESS』で再びワインのフリーフローと飲み続けた一日だった。

素晴らしい時間をご一緒いただいた皆さま、また美味しいお酒をご一緒できることを楽しみにしています。

かずみさんご夫妻歓迎会、ファボリ、銀座

大手町の『オルケストラヴィーノ』で二時間半のワイン・フリーフローを楽しみ、日本橋の『はせがわ酒店』で日本酒をサクッと飲んだ後に向かったのは、銀座二丁目。

mayuさんが案内してくれたお店は、ベルジアン・ビアのお店、『ファボリ』。

店の前には、不思議な造作。

ハロウィンの夜なので、ハロウィン仕様。

夏にはここでビールの立ち飲みもできるのだろうか。

お店は間口は狭いが、奥は深い。

入り口直ぐの左側の中二階席に案内される。

半個室の壁にはボトルがぎっしりと並ぶ。

ビールで乾杯。

今夜のメンバーは、かずみさんご夫妻、KEiさん、しづちゃん、mayuさん、そして私。

私が頼んだのは、シメイ・トリプル。

ベルギーの修道院ビールの代表格だ。

私を含め四人が同じものを注文し、二人はベルギーのヴェデット・エクストラ・ホワイトと日本のサッポロ・エーデルピルス。

お供は、フリッツ。

オニオンリング。

二度目の乾杯。

奥様はアイラモルトのボウモアをオンザロックスで、お一人はビアカクテルのシャンディーガフ、お一人はCOEDOビールの毬花、そして私はテキーラをストレートで。

あとお二人は何を選ばれたのか記憶無し。

この時点でテキーラのストレートを頼むとは、ショーコさん化している。

皆でわいわいがやがや楽しくいっぱいお話ししたが、話題が何だったのか全く記憶無し。

『ファボリ』をあとにすると、銀座通りに出る。

写真のブレ具合を見ると、かなり酔いが回っている。

ブルガリやルイ・ヴィトンが見えてきたということは、銀座二丁目交差点。

友人達と過ごす、”かずみさんご夫妻歓迎会”の楽しい夜はまだ続きます。

かずみさんご夫妻歓迎会、はせがわ酒店、日本橋

”かずみさんご夫妻歓迎会”の楽しい午後の続き。

『オルケストラヴィーノ』を出ると、用事があるvinさんとお別れし、6人で大手町を散策。

常盤橋を渡り、江戸桜通りに入る。

左側は日銀、少し進むと右側は日本橋三越。

外堀通りを渡り、コレド室町の仲通りを進む。

これは通り過ぎた後に振り返って撮影した仲通り。

福徳神社の鳥居をくぐり、境内へ。

でも目的地は神社ではなく、その境内を通り抜けたここ、『はせがわ酒店』。

ここでは日本中の銘酒を買うことが出来るだけでなく、併設された日本酒バーで飲むことも出来るのだ。

少人数の時はバーカウンターを使うが、今日は6人なのでテーブル席を利用することにする。

テーブル席はコロナ前は対面だったが、今はテーブルは窓際に寄せられ、残り三面にコの字型に座るようになっている。

今日の日本酒リストをチェック。

良い酒が揃っているが、以前に比べて品数が少ない。

コロナ以降、利用客が減っているのだろう。

奥様と私が選んだのは、山口県岩国市の旭酒造が醸す、獺祭 限定品 二種飲み較べ。

ちょっとベタな選択だが、限定品に弱いのだ。

獺祭 純米大吟醸 夏仕込み しぼりたて。

この酒は飲食店向けの限定販売品。

注文を受けてから酒を絞り、生のまま瓶詰をして出荷されている。

使用米は不明だが、精米歩合は45%。

ボトルに奥様と私の姿が映ってしまった。

奥様は和装が素敵だ。

獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽。

毎年10月～3月に生産される生酒。

山田錦を用い、精米歩合は45%。

栃木県さくら市のせんきんが醸す、仙禽 オーガニック・ナチュール 2020。

オーガニック栽培された亀の尾を用い、精米歩合は90%。

生酛造りで蔵付き酵母を用い、発酵は木桶で行うという厳密な昔ながらの醸造法で造られた酒だ。

仙禽ということは、きっとKEiさんの選択だと思う。

山形県酒田市の楯の川酒造が醸す、楯野川 純米大吟醸 Shield 惣兵衛早生。

これは今年の10月に新発売されたばかりの珍しい酒だ。

これは誰の選択だろう、mayuさん、それとも、しづちゃんかな。

幻の米と言われた亀の尾は庄内平野で生まれた。

その亀の尾の親に当たるのが、惣兵衛早生。

消えた昔の酒造好適米を現代に蘇らせ、50%磨きで醸されたのがこのShield 惣兵衛早生。

Shieldシリーズには、亀の尾もある。

佐賀県小城市の天山酒造が醸す、七田 純米吟醸 13。

山田錦を50%まで磨き、13%という低アルコールに仕上げた酒。

これはかずみさんの選択のようだ。

『はせがわ酒店』でサクッと日本酒を飲んだ後は、mayuさんご推薦の次のお店に向かうことにする。

中央通りに出ると、日本橋を渡る。

日本橋の真ん中に埋め込まれた日本道路原標についてご説明。

ここに来ると、どうしても麒麟像を撮影してしまう。

東京市の紋章を持つ獅子像。

南詰が吽形で北詰が阿形であることをご紹介。

日本橋、京橋を過ぎ、銀座に至る。

友人達と過ごす”かずみさんご夫妻歓迎会”の楽しい午後は続きます。