A５ランク黒毛和牛希少部位１Kg６段階段盛りを堪能、焼肉 千利、銀座

四月初旬のこと、銀座でちぃさんと待ち合わせ。

「東急プラザ銀座」から外堀通りに出る。

銀座の柳を見ながら新橋方面に向かう。

向かった先は、『焼肉 千利』。

ここはredfoxさんにご紹介いただいたお店。

redfoxさんの記事はこちら。

『【圧巻！６段階段盛合わせはA5黒毛和牛超希少部位1キロ！銀座のコスパ最高な高級焼肉店】』

店の真ん中の廊下の片側にはテーブル席が、もう片側には厨房がある。

一番奥には半個室も。

厨房に面したカウンター席もある。

私達が案内されたのは、この広いテーブル席。

両隣のテーブルは空いているので、他の客との距離は充分。

と言うか、この夜の客は私たち以外には一組だけ。

有名店にとっても今は冬の時代が続いている。

テーブルの横には、牛肉の部位の名称の表示。

まずはサッポロの生で乾杯。

チョレギサラダ。

肉を食べる前にサラダは必須。

キムチの盛り合わせ。

オイキムチ、カクトゥギ、ペチュキムチ。

焼肉のたれは三種類。

醤油ダレ、レモン汁、ピリ辛ダレ。

肉が届いた。

A５ランク黒毛和牛の希少部位６段階段盛り。

総重量は１kg。

サーロインは一枚肉。

サシが素晴らしい。

ウチモモは赤身肉でバラの花のよう。

ソトモモは厚みのある一枚肉。

カタサンカクのサシも素晴らしい。

ミスジの量もたっぷり。

そして特選カルビ。

一番上に鎮座するのはザブトン。

まずはウチモモから焼き始め、順番に階段を上ることにする。

生ビールを飲み干すと、白ワインで乾杯。

このお店のワインリストは面白い。

白ワインは、タン用白、赤身肉用白、ホルモン用白。

赤ワインは、霜降り肉用赤、ホルモン用赤、焼肉用赤。

この白は、赤身肉用白を注文。

チリの名門ワイナリー、ヴィーニャ・エラスリスが造る、エステート・シャルドネ、2018年。

ちぃさんと銀座の『焼肉 千利』で過ごす楽しい夜は続きます。

ウォーキングと春の花、そして今夜のお家ワインはオーストラリア応援ワインのイエローテイル

毎日暑い日が続き、半袖でのウォーキングでも汗びっしょり。

そんな時は公園の藤棚の下で一休み。

藤は満開を過ぎ、既に花が退色し始めている。

今年は春が短く、あっという間に暑い夏になってしまいそうだ。

ここからは三月下旬のウォーキング。

太陽が雲の後ろに隠れたところを撮影したら、ちょっと幻想的な画像になった。

房になって咲く紫の花は、バーデンベルギア。

和名はヒトツバマメ、コマチフジ。

オーストラリア南部・東部原産のマメ科の蔓性常緑低木。

花色は、紫の他にピンクや白がある。

花言葉は、”壮麗”、”運命的な出会い”、”広い心”、”思いやり”。

花も綺麗だが、花言葉もなかなか良い。

満開になっているのは、ベニバナトキワマンサク。

中国原産の常緑中高木。

病害虫に強いので、生け垣や街路樹にもよく使われている。

濃いピンクの花がとても美しく豪華な雰囲気だ。

これは白花のトキワマンサク。

白花もハッとする美しさを持っている。

トキワマンサクの花言葉は、”私から愛したい”、”おまじない”、”霊感”。

ライラックの花を見付けた。

ヨーロッパ原産の落葉低木。

香水の原料に使われる、香りのよい花だ。

冷涼な気候を好むため、日本での主な栽培地は北海道で、札幌の木でもある。

ライラックはフランス語ではリラ、和名はムラサキハシドイ。

ライラック全般の花言葉は、”思い出”、”友情”。

紫の花は、”恋の芽生え”、”初恋”。

白の花は、”青春の喜び”、”無邪気”。

とても小さなピンクの花がぎっしりと咲いた樹を見付けた。

これは、南アフリカ原産のツツジ科エリカ属の常緑低木、ジャノメエリカ（蛇の目エリカ）。

エリカ属の植物は暑さ寒さに弱く日本では露地栽培は難しいが、唯一このジャノメエリカだけは強健で庭植えが可能。

花の真ん中の黒い葯（やく、雄蕊先端の花粉の袋）が蛇の目に見えることから、ジャノメという名が付いた。

エリカ全般の花言葉は、”孤独”、”寂しさ”、”謙遜”。

ジャノメエリカの花言葉は、”幸運”。

これは我が家のエリカ、クリスマスパレード。

オーナメントを飾り付ける必要の無い、クリスマスツリーのようだ。

このエリカも南アフリカの荒れ地に育つ常緑低木で、弱酸性土壌を好む。

ブルーベリー用の培養土があれば良いのだが、無かったのでピートモスと鹿沼土を多めに配合した培養土に植え付けた。

花の寿命は長く、一度開花すると一か月ほども咲いている。

蕾がいっぱいあるので、まだしばらくは楽しめそうだ。

ただ暑さに弱いので、日本の夏を越すことは難しそうだ。

花言葉は、”博愛”。

今夜はオーストラリア応援ワインの、イエローテイル、メルロー、2019年を開栓。

まとめ買いしたイエローテイルの最後の一本。

今まで飲んだのは、白がシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、赤がピノ・ノワール、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンの5本。

色合いは濃いガーネット。

プルーンやブラックベリーの黒系果実の香り。

口に含むと、甘い果実味とシルキーなタンニン。

余韻は短いが、このクラスのメルローとしてはとても出来が良い。

価格帯を考えれば、とてもコスパの良いワイン・シリーズと言える。

個人的な好みで評価をすれば、今回飲んだ6種類の順位は以下の通り。

シラーズ＞メルロー＞シャルドネ＞カベルネ・ソーヴィニヨン＞ソーヴィニヨン・ブラン＞ピノ・ノワール　（あくまで個人的感想です。）

オーストラリア応援のためにまとめ買いしたイエローテイルの最後の一本を楽しんだ、今夜のお家ワインでした。

今夜はちょっと豪華にイタリアン、リストランテASO、代官山 ３

代官山の邸宅イタリアン、『リストランテASO』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。

スプマンテ、シャブリ、シャンパーニュ・ロゼと飲んだ後は、イタリアの赤ワイン。

ピエモンテ州のトラヴァリーニが造る、ガッティナーラ、トレ・ヴィーニェ、2013年。

D.O.C.G.ガッティナーラのワインを飲むのは久し振り。

まず驚くのは、このボトルの形。

出っ張った側を下にして寝かせ、こちら側に澱を貯めるのだそうだ。

ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスなどのニュアンスの果実味、更に薔薇、黒い土、シガーの複雑なヒント。

強いタンニンは果実味に溶け込み円やか。

強く洗練された素晴らしいネッビオーロだ。

トレ・ヴィーニェの名前は、三つの性格の異なる畑のぶどうを使って造られていることからの命名。

樽と瓶で合わせて４年間の熟成を経てリリースされている。

蝦夷鹿背肉のロースト、赤すぐりと赤ワインのソース、南瓜のピュレと季節のお野菜。

メニューには記載がないが、蝦夷鹿の上にはフォアグラ。

フォアグラを横に置き直すと、その下には美しい焼き色の蝦夷鹿。

ナイフを入れると、素晴らしい焼き加減。

焼き野菜も美味い。

強いネッビオーロが蝦夷鹿にもフォアグラにも良く合う。

テ－ブル上の花が少し開いたような気がする。

グラッパを入れた鴨のデキャンターが可愛い。

ドルチェが届く。

苺とモスカートダスティのザバイオーネ、ピスタチオのジェラート。

ピスタチオのジェラートは好物。

ザバイオーネの下にもたっぷりの苺が隠れている。

濃厚なコーヒーがいっぱいになったお腹を癒してくれる。

ソーサーには『ASO』の紋章。

パスティッチーニが届く。

私が選んだのは、苺のマカロン、苺のギモーヴ、スノーボール、抹茶のチョコレート。

彼女は何と、７個も取り分けてもらっている。

明るく輝く中庭の向こう側には樹齢300年の欅の樹。

ここが代官山ではなく、郊外の林に囲まれた邸宅に思えてくる。

満足満腹で店を出ると、旧山手通りを下る。

篠崎支配人が見えなくなるまで見送ってくれた。

彼女と過ごす代官山の夜は素敵に更けていきました。

今夜はちょっと豪華にイタリアン、リストランテASO、代官山 ２

代官山の邸宅イタリアン、『リストランテASO』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。

ホワイトアスパラガスとフォアグラのテリーヌ、ホロホロ鳥とサーモンのスモーク、春野菜のサラダ。

飲んでいるのは、フェッラーリ、ペルレ、ミレジマート、2013年。

ホワイトアスパラガスとフォアグラのテリーヌ。

一番上に乗っているのは、桜の花の塩漬け。

野菜を横に移動させると、ホワイトアスパラガスが現れた。

ホワイトアスパラガスはボルドー産。

オランデーズソースが良く合う。

グリーンアスパラガスに巻かれているのは、ホロホロ鳥とサーモンのスモーク。

ホロホロ鳥とサーモンにはバルサミコソース。

添えられているのは、こごみ。

他にも春の味覚満載で、これはタラノ芽。

そして蕗の薹。

スプマンテの次には、好きな造り手の白ワイン。

ドメーヌ・モロー・ノーデ、シャブリ、2017年。

エチケットの絵はOKマークではなく、ぶどうの種を指でつまんでいるのだそうだ。

モロー・ノーデは17世紀から続く老舗だが、近年急速に評価を上げ、今ではシャブリの”ニュージェネレーション御三家”の一角を占めている。

そのワイン造りはヴァンサン・ドーヴィサの影響を強く受けたもので、有機栽培、野生酵母、樽を使った時間を掛けた熟成など、自然でクラシックな手法が用いられている。

果実味は実に豊かで、綺麗な酸と活き活きとしたミネラルを持つ、複層的な素晴らしいボディのシャブリだ。

大好きなモロー・ノーデを飲んでいると、ここがイタリアンだということを忘れてしまいそうになる。

蛤と筍の手打ちタリオリーニ。

蛤から出ていた舌は、筍。

蛤の中の具材もパスタに混ぜ込み、一緒に食べる。

パスタも春を感じる逸品で美味い。

三種類目のワインが注がれる。

魚料理に合わせて出されたのは、ドゥラモット、シャンパーニュ、ブリュット、ロゼ、プール・ヒラマツ。

フランボワーズの香り。

果実味と綺麗な酸とミネラルのバランスが素晴らしい。

サロンの醸造チームが造るドゥラモットはやはり美味い。

セパージュは、ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。

鰆のソテーと空豆。

こんがりと焼かれた鰆には、空豆のソースと牛乳の泡。

赤茶色の粉は、ベーコン。

空豆の上には、空豆とマスカルポーネのおやき。

合わせるのは、黒ゴマのソース。

そして何故かホタルイカ。

魚料理に良く合い、ドゥラモット・ロゼが進む。

代官山の『リストランテASO』で彼女と過ごす、素敵な夜は続きます。

今夜はちょっと豪華にイタリアン、リストランテASO、代官山

三月下旬のこと、彼女と恵比寿で待ち合わせ。

恵比寿に来ると、恵比寿像にご挨拶。

車に乗って向かったのは、代官山の旧山手通りにある邸宅イタリアン、『リストランテASO』。

道路に面した建物は『カフェ・ミケランジェロ』で、この中を通り抜けた中に『ASO』がある。

丁度桜が満開の時期、店の前にも桜の花。

美味しそうな野菜もディスプレイされている。

『カフェ・ミケランジェロ』の中央の通路を奥まで進むと、このドアの向こうが『リストランテASO』。

突き当りに見えるテーブルが、レセプションテーブル。

館内には至る所に絵画が飾られている。

レセプションでコートを預けると、彼女のお化粧直しを階段室のソファーで待つ。

右手の階段を上ると、二階には個室が三つ。

階段室の吹き抜けの天井には、美しい天井画。

この絵は後ほどテーブル上にも登場する。

彼女が戻ると、このドアを抜け、メインダイニングに案内される。

私達のテーブルは何時もの場所。

中庭に面した一番眺めの良いテーブル。

テーブルには何時ものセッティング。

今夜は高階シェフがどんな料理を用意してくれたかメニューをチェックする楽しいひと時。

この美しい飾り皿の絵は、階段室の天井画と同じもの。

テーブルの上には、生花と可愛いグラッパのボトル。

篠崎支配人が最初のワインを注いでくれる。

トレントのフェッラーリが造る、フェッラーリ、ペルレ、ミレジマート、2013年。

熟した洋梨や青リンゴの香り。

果実の豊かな熟成感、後味にはブリオッシュや炒ったナッツのニュアンス。

やはりフェッラーリのペルレは美味い。

メトード・クラッシコで造られ、瓶内熟成期間は5年以上と長い。

ぶどうはシャルドネ100%。

今夜のコースのメニューにない料理が届いた。

「高原様へのシェフからのプレゼントです」と篠崎支配人。

新玉葱のムース。

仄かにクミンの香り。

暖かいムースが胃を優しく包んでくれる。

高階シェフに感謝の一品。

今夜のパンは二種。

お供は、ホイップバターとE.V.オリーブオイル。

ミネラルウォーターは、彼女が好きなコンガスをお願いする。

トレンティーノの、スルジーヴァ、アクア・ミネラル・フリザンテ。

ミネラルウォーター用のグラスは、リーデルのハッピー・オー。

前回はピンクとブルーだったので、これで四色全てを制覇したことになる。

代官山の邸宅イタリアン、『リストランテASO』で彼女と過ごす素敵な夜は続きます。

ウォーキングと春の花、そして今夜はお家ワインではなくお家パイン、台湾応援パイナップル

今年もベニカナメモチ（紅要黐）の真っ赤な新芽が美しい季節となった。

ベニカナメモチも花が咲くので、花言葉がある。

花言葉は、”賑やか”。

ここからは3月下旬のウォーキング。

この日も青空。

白っぽく見えるのは黄砂ではなく、太陽光。

朝に南の空を撮影すると、東から差し込む光で霞んだように写ってしまう。

白木蓮の花が終わったら、木蓮の花が咲き始めた。

木蓮は白木蓮と区別するため、紫木蓮とも呼ばれている。

小さな苗を見付けた。

木蓮は樹高があるので、どうしても上向き＝逆光の撮影となり、花の色が綺麗に出ない。

この樹は私より背が低いので、花を下向きか横から撮ることができる。

こうして拡大してみると、何とも存在感のある花だ。

木蓮は中国原産の落葉高木。

花言葉は、”自然への愛”、”崇高”、”持続性”。

葉の無い枝にピンクの美しい花が咲いた樹を見付けた。

これは日本原産の落葉低木、ミツバツツジ（三葉躑躅）。

普通は四月下旬に咲く花だが、三月下旬にもう満開になっている。

今年の三月は気温が高かったので、一か月も早く開花したようだ。

花言葉は、”節制”、”抑制のきいた生活”。

こちらはドウダンツツジ。

同じツツジ科の植物でも花はまるっきり違う。

ミツバツツジはツツジ科ツツジ属、ドウダンツツジはツツジ科ドウダンツツジ属。

日本原産の落葉低木で、通常は四月下旬に開花する。

ドウダンツツジの開花も今年はとても早い。

花言葉は、”節制”、”上品”、”私の思いを受けて”。

葉の無い枝に直接濃いピンクの花が咲いている樹は、中国中部原産のマメ科（ジャケツイバラ科）の落葉低・高木、ハナズオウ（花蘇芳）。

枯れたような枝に綺麗な花がにょきにょきと出てくるので驚かされる。

花言葉は、”裏切り”、”不信”、”高貴”、”喜び”、”目覚め”、”豊かな生涯”。

”裏切り”、”不信”の花言葉は、ユダがセイヨウハナズオウの木の下で命を絶ったとされることに由来している。

赤白二色のハナズオウが植えられているのを見付けた。

花付きが素晴らしい。

シロバナハナズオウを観るのは初めて。

シロバナも清楚で美しい。

この写真は昨年秋に撮影したもの。

ハナズオウはマメ科だけあり、花の後にはこんな実が生るのも面白い。

フヨウやアオイに似たピンクの可愛い花を見付けた。

これはアオイ科のアニソドンテア・マルバストロイデス、別名はサクラアオイ（桜葵）。

南アフリカ原産の常緑低木で、四季咲き。

淡いピンクの花の真ん中には、グリーンの星。

とても儚げで美しい花だ。

花言葉は、”今日限り”、”優しい感受性”。

今回も春の花々に癒されたウォーキングでした。

今夜はワインではなく、パイン記事。

「中国の横暴を許さない」ため、オーストラリアのオージービーフとワイン、そして台湾のパイナップルを買って応援している。

台湾のパイナップルは今まで何個か購入したが、写真を撮影しないまま食べていた。

まとめ買いしたオーストラリアのイエローテイル記事ばかり続いたので、今夜は目先を変えて台湾パイン記事。

台湾のパイナップルの魅力は、その甘さと芯まで食べることが出来る柔らかさ。

食べ方が記された紙も付いている。

インストラクションに従って、カット。

最初にナイフを入れた時、果汁がプシュッと噴き出した。

ジューシーな甘い香りが素晴らしい。

普通のパイナップルは1/8にカットした後、芯の部分を切り取るのだが、台湾パインはその必要がない。

芯が付いたままでも、ナイフで抵抗なく切れるほどの柔らかさ。

果肉は、リンゴで言えば蜜入り。

芯は果肉に較べれば少し硬いが、全く問題なく食べることが出来る。

皮に付いた果肉も食べてみたが、とても甘くて美味い。

こんな美味しいパイナップルを食べて台湾を応援できるなら、これからも毎週一個は食べることにしよう。

お家ワインの代わりに楽しんだ、お家パインでした。

ディナーはシャンパーニュ・フリーフロー、XEX日本橋

四月初旬のこと。

「室町テラス」の『大金星』を出て、ちぃさんと共に向かったのは中央通りを渡った向かい側、「YUITO」の中のイタリアン、『XEX日本橋』。

この時期の演出のテーマは”HANAMI”。

エントランスにも大きな桜の生花があったが、室内にも美しい桜。

奥の明るい場所がレストラン。

そして私達がいるこちら側がバー。

カップルシートを予約しておいた。

写真はお隣の席。

広いバーの中でテーブルセッティングをされているのは、私達のテーブルを含め、三つのみ。

バーの一番奥にはピアノ等が置かれたステージ。

ステージでは慌ただしい人の動き。

スタッフに聞くと、「もうすぐライヴが始まります」とのこと。

席に着くとすぐにシャンパーニュが注がれ、乾杯。

ヴーヴ・ドゥソーが造る、シャンパーニュ、キュヴェ・レテルニテ、ブリュット、バイ・エルネスティーヌ・ドゥソー。

ヴーヴ・ドゥソーはコート・デ・ブランにある人気の小規模の自然派メゾン。

レテルニテとは、フランス語で”永遠”という意味。

青リンゴや洋梨の香り。

口に含むと、黒系果実の凝縮感、そして炒ったナッツやトーストのニュアンス。

セパージュは、ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%。

前菜が届く。

今夜の料理は軽いコースで、この前菜とピッツァのみ。

そこで、シャンパーニュを飲み過ぎて悪酔いしないように、アペロでしっかりお腹を満たしておいたのだ。

モルタデッラ、白身魚のマリネ、ミニトマトとモッツアレラのカプレーゼ、ワカサギのフリット、フォアグラのムース、オリーブ、カポナータのブルスケッタ、野菜の自家製ピクルス、パルマ産プロシュット。

これでシャンパーニュは四杯目、早くも二人で一本を飲み干してしまった。

ライヴが始まった。

ビートの効いた歌声が部屋を満たす。

「ミュージックライヴがあるなんて、ラッキーね」とちぃさん。

この時点で客は私達二人だけだった。

「うん、ちぃさんのために頼んでおいたよ」と私。

先程私が、ステージで何があるのかとスタッフに聞いたばかりだったので、一呼吸おいて、二人とも大笑い。

シャンパーニュを飲みつつ、ピッツァが届いたので白ワインも頼んで乾杯。

イタリア、ヴェネト州のカーサ・ヴィニコーラ・ボッテールが造る、リオーネ・デル・ファルコ、キュヴェ・ビアンコ。

ファルコは隼。

レモンやグレープフルーツの香り。

爽やかな飲み口のワインだ。

ぶどうは、トレッビアーノ、シャルドネ。

届いたピッツァは、桜海老と春野菜のピッツァ・マリナーラ。

サルバトーレ・クオモが経営するお店だけあり、ピッツァが美味い。

赤ワインでも乾杯。

赤も白と同じ造り手のワイン。

カーサ・ヴィニコーラ・ボッテールが造る、リオーネ・デル・ファルコ、キュヴェ・ロッソ。

ストロベリーやレッドチェリーの赤系果実の香り。

果実味とタンニンのバランスが良い軽やかな飲み口。

このあと更にシャンパーニュを飲み続け、二本を空けてしまった。

二度目のライヴも聴き、満足して席を立つ。

バーを出ると窓際の通路を歩きエントランスに向かう。

中央通りの向かいには、日本橋三井タワー。

地下道に出て三越前駅に向かう。

時間は午後8時。

まだ早い時間だが、飲食店街に向かう側に人は見当たらず、駅に向かう側には多くの人。

ちぃさんと過ごす、日本橋の楽しい夜でした。

アペロはコレド室町テラスの大金星で、日本橋

四月初旬のこと、ちぃさんと日本橋で待ち合わせ。

向かった先は、「コレド室町テラス」。

前回ここに来た時は二階の『フージンツリー』でラグジュアリーな台湾料理を楽しんだ。

その時の記事はこちら。

『台湾料理でワイン、富錦樹台菜香檳（フージンツリー）、日本橋』

今回選んだお店は、『大金星』。

首都圏に10店舗を展開する居酒屋で、名物は”朝挽きもつ焼き”、”屋台風 鉄板夜鳴き焼きそば”。

まずは生ビールで乾杯。

ビールは、サッポロの生。

グラスは冷凍庫で冷やされていたので、真っ白に霜付き。

お通しは、ピリ辛メンマ。

これが癖になる美味しさで、ビールが進む。

ぐつぐつ煮えたニラ玉が届いた。

予想を超える大きさにビックリ。

二つの取り皿に取り分けても充分な量がある。

お店の名物料理は食べるべし。

”朝挽きもつ焼き”のお任せ5本。

レバー、シロ、カシラ、タン、ハツ。

串を抜き、二人で食べる。

確かにこれは美味い。

コンビーフポテトのチーズ焼き。

これも熱々で良い香り。

コンビーフとチーズの塩味がポテトに合って美味い。

ポテトがたっぷりなので、お腹がいっぱいになってしまう。

アペロでは飲み過ぎないようにと思ってはいたが、やはり生ビール一杯では物足りない。

日本酒やワインもあるが、このあと本会でワインをたっぷり飲む予定なので、少し軽いものを選ぶ。

角ハイボールで乾杯。

以前、私のウイスキー人生に於ける角瓶の位置づけについて書いたが、今夜も角ハイボールが美味い。

もう一つの名物料理は、”鉄板夜鳴き焼そば”。

大きな鉄板で大量に一気に焼き上げるとのことで、一時間おきに作られるのだそうだ。

食べ過ぎの感は否めないが、名物と聞くと食べたくなる。

焼そば単品もあるが、のっけ盛りで注文。

想像を超えるヴィジュアル。

目玉焼きが大きくて、焼そばが見えない。

ちぃさんが目玉焼きをめくってくれた。

モチモチの焼そばが美味しそう。

取り皿に乗りきらないくらいのヴォリューム。

なんだかとても懐かしい味が嬉しい。

濃厚な黄身も美味い。

「コレド室町テラス」の『大金星』でサクッとのはずが、食べ過ぎたあとは、本会の店に向かう。

本会の店のエントランスには、大きな桜の生花。

ちぃさんと日本橋で過ごす楽しい夜の続きは、また明日。

ウォーキングと春の草花、そして今夜のお家ワインはまたまたのオーストラリア応援イエローテイル

樹々の新芽が日々緑を濃くしている。

三週間あまり前まではピンクの花が満開だったソメイヨシノも、今は新緑に包まれている。

コロナ禍の中でも季節は着実に廻る。

3月中旬のウォーキング。

満開になった黄色い花を見付けた。

これはキンセンカの仲間の、カレンデュラ、和名はフユシラズ（冬知らず）。

地中海沿岸原産の一年草で、和名は真冬も咲き続けることからの命名。

陽が射すと開花し、夕方には花が閉じる。

花言葉は、”悲嘆”、”別れの悲しみ”、”失望”、”暗い悲しみ”、”用心深い”、”乙女の美しい姿”。

こんな可愛い花なのに、花言葉は暗い。

キリスト教徒を迫害したローマ皇帝のシンボルカラーが黄色だったため、黄色の花には悲しい花言葉が多いのだそうだ。

樹の下に咲くスズランに似た花はヒガンバナ科のスノーフレークで、和名はオオマツユキソウ(大待雪草)。

中央ヨーロッパおよび地中海沿岸原産の多年草。

水仙に似た葉と鈴蘭に似た花を持ち、別名はスズランスイセン（鈴蘭水仙）。

花言葉は、”純粋”、”純潔”、”汚れなき心”、”皆をひきつける魅力”。

ピンクの美しい花は、ヒマラヤユキノシタ。

大型種から小型種まで、花色も濃いピンク、淡いピンク、白と多様で、多くの園芸品種がある。

東アジア～中央アジア原産の多年草。

花言葉は、”秘めた感情”、”順応”、”忍耐”、”深い愛情”、”情愛”、”切実な愛情”。

2月14日の誕生花。

この日はセント・バレンタイン・デーだが、私の亡き父の誕生日でもある。

公園の樹の下に咲く、青紫の花を見付けた。

ムスカリだ。

ぶどうの房のような花を付けることから、別名はグレープヒアシンス。

地中海沿岸から西アジア原産の多年草。

花言葉は、”失望”、”失意”、”夢にかける思い”、”明るい未来”。

何だか相反する意味の花言葉だ。

ヨーロッパでは青い花は悲しみの象徴とされるため、こんなネガティヴな花言葉も付いたようだ。

タンポポも花盛り。

タンポポは花を見ただけでは在来種か外来種か見分けがつかない。

花を裏返してみると、外総苞片が閉じている。

ということは、これは在来種。

外来種は外総苞片が開いている。

在来種と外来種の違いは他にもある。

在来種は真夏には葉を落とし地中で夏越しをするが、外来種は一年中葉を付けている。

花言葉は、”愛の神託”、”神託”、”真心の愛”、”別離”。

黄色い可愛い花が一面に咲いている。

これはオオキバナカタバミ（大黄花片喰）。

南アフリカ原産の多年草で、南アフリカでは野菜として食べられているそうだ。

花言葉は、”輝く心”、”母の優しさ”、”決してあなたを捨てません”、”喜び”。

今夜は、オーストラリア応援ワインの5本目、イエローテイル、カベルネ・ソーヴィニヨン、2020年。

イエローテイルは、シチリアからオーストラリアに移住したカセラ夫妻が設立したワイナリー。

カセラ・ファミリーのワインのファースト・ヴィンテージは1969年で、イエローテイルの日本初上陸は2004年と、割と新しい。

このボトルのエチケットには目新しいシールが二つ付いている。

一つは、”世界で最も愛されているワイン・ブランド”、これは定量的でなく主観的な表現だ。

もう一つは、”このブランドで550以上の受賞実績”、これは定量的で凄い実績だ。

前回飲んだソーヴィニヨン・ブランにはヴィンテージが入っていなかったが、このカベルネ・ソーヴィニヨンには定位置にちゃんと入っている。

透明感のある濃いルビー色。

カシス、ブラックベリー、ハーブ、ピーマンの香り。

口に含むと、ブラックベリー、スパイスのニュアンス。

しっかりとした酸と程よいタンニン。

余韻はそれほど長くないが、この価格帯としてはとても良くできたカベルネだ。

5種類目のオーストラリア応援ワインを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。

まったりワインは何時ものホテルで、メトロポリタン東京、池袋 ３

彼女と過ごす、『メトロポリタン東京』でまったりワインの楽しい夕べの続き。

デザートは、ヴィタメール。

彼女が選んだのは、新作のルビーシトラスベリー。

ルビーチョコレートと苺のムースの中には、爽やかな酸味のシトラスコンフィチュール。

私が選んだのは、モンブラン。

クリームと洋梨のソテーをマロンクリームで包み、渋皮付きマロンが乗せられている。

コーヒーはルームサービスで。

たっぷり食べて飲んだ後のスイーツとコーヒーは美味い。

デザートを食べ終わり、シャワーをのんびり浴びた後は、CNNのニュースを観ながらサンジョヴェーゼを楽しむ。

一夜明けた朝、何時ものようにイタリア語のレッスンに向かう彼女を送り出すと、朝食の準備にかかる。

前夜の残り物をテーブルに出す。

メインは柿安ダイニングのローストビーフ。

前夜に半分以上食べたが、まだ充分な量が残っている。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテと、干し無花果。

サニーレタスは家を出るときにベランダ菜園で摘み取って持ってきたもの。

保冷しておいたので、とても新鮮。

パンはポンパドウルのドゥリーブルとプチアンリシール。

合わせるワインは、クローディ・ジョバールのリュリー、モンターニュ・ラ・フォリ、2011年。

ローストビーフにはニンニクソース。

今日は誰にも合わない予定。

プチアンリシールを半分に割り、サニーレタスとローストビーフを挟んで食べる。

美味い。

次のワインは、ポッジョ・ボネッリ、キャンティ・クラッシコ、イル・グレト、2018年。

ローストビーフサンドにサンジョヴェーゼ、幸せな朝食。

次はドゥリーブルにサニーレタスとローストビーフを乗せてオープンサンド。

半分齧った写真で失礼。

赤ワインがたっぷり二杯残っていたので飲みごたえがある。

お腹がいっぱいになったので、パンは止めて残ったローストビーフをサニーレタスで包んで食べる。

食後のコーヒーはルームサービスで。

今回飲んだ三本のワインの空き瓶に別れを告げ、ホテルを出る。

ホテルの前の植え込みの馬酔木にはピンクの花。

「メトロポリタン東京」に別れを告げ、帰途に就く。

今回も楽しいホテルでまったりワインのステイでした。