久し振りにシュラスコ・ディナー、バルバッコア・クラシコ、新丸ビル、丸の内 ２

ちぃさんと「新丸ビル」の『バルバッコア・クラシコ』で過ごす楽しい夜の続き。

卓上のプラスティック・タグを赤から緑に裏返すと、肉がどんどん届き始める。

広いテーブルを二人で使っているので、テーブルの端、アクリルのパーテーションの向こう側で肉を切り取ってくれる。

肉に合わせ、赤ワインで乾杯。

赤も白と同じく、ベリンジャー・ヴィンヤーズのトンネル・オブ・エルムズ、カベルネ・ソーヴィニヨン。

飲食店専用のワインだ。

手前は豚の肩ロース、右奥はペッパーステーキ。

パンはポン・デ・ケージョ。

ポン・デ・ケージョは好きだが、食べ過ぎると肉を食べられなくなるので要注意。

フラウジィニア（カイノミ）も美味い。

コステラ・デ・ボイ（ショートリブ）。

裏を返すと、ちゃんと赤みが残っている。

ザブトンも美味い。

赤ワインは二人とも二杯目。

フィレはとても柔らか。

ラムチョップ。

臭みがなくジューシー。

ガーリックステーキ。

赤ワインをたっぷり飲んだ後は、カイピリーニャで乾杯。

カシャッサ、ライム、砂糖で作るカクテルだが、砂糖抜きで作ってもらった。

この木の棒でライムを潰して飲むと美味い。

大好きなピッカーニャ（イチボ）は二切れ。

ブラジルでピッカーニャは一番人気の部位。

黄色い棒状のものは、半分食べたキャッサバのフライ。

和牛アルカトラ（ランプ）。

脂身が無いのに柔らかい。

鴨肉で口直し。

ちぃさんは白ワインを、私はカイピリーニャの二杯目。

コントラ・フィレ（サーロイン）。

やはりサーロインは美味い。

締めはクッピン。

日本の牛には無いコブ肉。

セブ牛のコブ肉なのだそうだ。

そして焼きタマネギ。

タマネギは焼くと甘くなる。

食後の〆の飲み物は、ちぃさんは再び白ワイン。

私はカイピリーニャの三杯目。

最後の一杯ということで、ブラジル人のスタッフがちぃさんのグラスにいっぱい注いでくれた。

この時期、飲酒は19時までの制限。

ちぃさんはお腹がいっぱいとのことで、デザートはスキップ。

満腹中枢が崩壊した私は、デザートもしっかりいただく。

いっぱいになったお腹を濃いコーヒーが癒してくれる。

コーヒーは、底に粉が溜った甘いブラジルコーヒーではない。

支配人の鈴木さんに見送られ、満ち足りた思いで店をあとにする。

久し振りにシュラスコを満喫した、丸の内の楽しい夜でした。

久し振りにシュラスコ・ディナー、バルバッコア・クラシコ、新丸ビル、丸の内

7月初旬のこと、メトロ東京駅でちぃさんと待ち合わせ。

二人で向かったのは、「新丸ビル」。

夕方と言ってもまだ時間が早いので、ロビーに人影は少ない。

今夜は肉をガッツリ食べる企画。

お店はシュラスコの名店、『バルバッコア・クラシコ』。

シュラスコは大好きで、ブラジルでも何度も食べに行った。

好きなお店は、『フォゴ・デ・ショーン』。

『今夜はシュラスコ、フォゴ・デ・ショーン、サンパウロ』

ヒューストンでも食べに行った。

『今夜のワイン、フォゴ・デ・ショーン、ヒューストン』

私達の席は大きな店内の中の一番奥の窓際のテーブル。

三井物産ビルの横に皇居が見えている。

一番に入店したので店内はガラガラだが、30分後には結構な数のテーブルが客で埋まった。

それでもコロナ前は常に満席の人気店だったので、やはり寂しく思う。

カトラリーは袋詰めになっている。

ナイフは、メイド・イン・ブラジルのトレモンティーナ。

”バルバッコア”の名前入りだ。

ビニール手袋のケースが届けられた。

サラダバーに行くときは、マスクと手袋を着用して下さいとのこと。

乾杯はシャンパーニュをグラスで。

ペリエ・ジュエ、グラン・ブリュット。

今夜はガッツリ食べましょうと誓いの乾杯。

エミール・ガレのアネモネのグラスが可愛い。

素晴らしいバランスの気品あふれるシャンパーニュだ。

セパージュは、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%。

まずはサラダバー。

ヤシの新芽のパルミットもちゃんとある。

これは好物。

ひとわたり見て歩き、何を皿に盛るかイメージする。

撮影はしなかったが、フェジョアーダのコーナーもある。

こちらはデザート。

肉をいっぱい食べても、デザートは別腹。

ブラジルやアメリカではサラダバーにローストビーフや鴨肉やチーズがふんだんに置かれているので、何時も前菜だけでお腹がいっぱいになってしまう。

今夜は肉を食べるため、前菜は野菜とフルーツ中心に量を控えた。

シャンパーニュを飲み干すと、白ワインで乾杯。

カリフォルニアのベリンジャー・ヴィンヤーズが造る、トンネル・オブ・エルムズ、シャルドネ。

飲食店専用のワインだ。

トンネル・オブ・エルムズとは、ベリンジャーのワイナリーの入り口にある楡の並木のこと。

さて、いよいよ肉を食べ始めることにし、プラスティック・タグを赤から緑に裏返す。

テーブル上には、醤油モーリョと野菜モーリョ。

そして肉の部位の説明書き。

いよいよ楽しいシュラスコの始まりです。

ウォーキングと初夏のクレマチスとベランダガーデンの異変と今夜のお家ワイン、キャンティ・クラッシコ

6月中旬のウォーキング。

なかなか梅雨入りしなかったが、梅雨入りした途端、雨の日が続く。

梅雨だから雨が降るのではなく、雨が降り続くから梅雨なのだが、無事に雨が続いて気象庁はほっと胸をなでおろしていることだろう。

以前、大輪のクレマチスの花をアップしたので、今回は中・小輪のクレマチスをアップすることに。

大輪のクレマチスの記事はこちら。

『ウォーキングと晩春の花 ＆ 台湾応援パイナップルとオーストラリア応援ワイン』

クレマチスは、中国、日本、ヨ－ロッパ、北アメリカを原産とするキンポウゲ科クレマチス属の蔓性多年草で、原種だけで世界に300種が存在する。

これはビオラだろうか。

ここには二種類のクレマチスが植えられている。

これは何という品種だろうか。

とにかくクレマチスは多種多様なので品種を見極めるのは困難。

もう一方のクレマチスは特徴的な、プリンセス・ダイアナ。

人気品種なので、色々な場所で見ることが出来る。

純白のベル型の花を咲かせるクレマチスも見付けた。

これはカイウという種類。

初夏に蔓を伸ばし、美しい花を咲かせる品種だ。

これはベル型のクレマチス、ロウグチ。

木立性のクレマチスで、濃い紫の下向きに咲く花が美しい。

6月下旬、ベランダガーデンにちょっとした異変が起きている。

これは南アフリカ原産のエリカ・クリスマスパレード。

冬咲きの植物なのだが、何故か花が咲いた。

本来は赤い花なのだが、色合いは淡い。

こっちにも大きな蕾。

他にも幾つか小さな蕾が付いている。

梅雨入りが遅く5月～6月初旬に暑い日が続き、その後梅雨入りして涼しい日が続いたので、秋と間違ったのではないかと思う。

これが冬の姿。

今は背丈が1.5倍ほど伸び、緑も濃くなっていることがわかる。

久し振りにイタリアの赤を抜栓。

エチケットが目を惹いたので、ジャケ買いしたボトル。

トスカーナ州のレ・キャンティジャーネが造る、キャンティ・クラッシコ、ロッジャ・デル・コンテ、2018年。

レ・キャンティジャーネは、キャンティD.O.C.G.の最大規模の生産者。

ネックには、キャンティ・クラッシコ協会のロゴ、黒い鶏のシールが貼られている。

そしてD.O.C.G.のシールも。

色合いは濃いガーネット。

フランボワーズ、ストロベリーなどの赤系果実の香り。

充分に濃い果実味と、豊かなタンニン。

カシス、プルーンのコンフィチュール、スミレ、タバコの葉のニュアンス。

流石D.O.C.G.、デイリーワインとしては充分に高品質のサンジョヴェーゼだ。

セパージュはサンジョヴェーゼ主体でカナイオーロ・ネロが加えられている。

熟成はオーク樽で6ヶ月、瓶内で3か月。

手軽で良質のキャンティ・クラッシコを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。

休日のランチはエスプリ・ド・タイユヴァンで、丸の内テラス、丸の内 ２

「丸の内テラス」にあるフレンチ、『エスプリ・ド・タイユヴァン』で彼女と過ごす楽しいランチの続き。

彼女が来る前にセラーで選び、抜栓しておいた赤を出してもらう。

ドメーヌ・ヴァンサン・ルグーのブルゴーニュ、ピノ・ノワール、2017年。

現当主のヴァンサン・ルグー氏を始め、父、祖父の三代にわたってDRCに勤め、自らのドメーヌでもDRCと同じワイン造りを行っている。

2010年には有機農法に完全転換を図り、バックラベルにはフランスのオーガニック認証のABマークが付けられている。

コルクの品質も香りもとても良い。

薄旨系のピノ・ノワールかと思ったが、とてもACブルゴーニュとは思えない、しっかりとした果実味とタンニン、酸を持つ素晴らしいボディ。

ぶどうの旨みが凝縮されたエレガントなピノ・ノワールだ。

グラスに残る涙もとても強い。

薩摩若軍鶏のロティと夏野菜、レモンコンフィのソース。

軍鶏の大きな胸肉が一枚そのまま出された。

軍鶏特有の弾力のある肉に、旨みが詰まっている。

美味いが、とても肉厚なのでお腹に堪える。

夏野菜のローストも甘みがあって美味い。

ここのバゲットも好きだ。

お腹はいっぱいでも、これは残せない。

ヴァンサン・ルグーは濃くてもエレガントなボディなので、肉料理にも今日の軍鶏料理にも良く合って美味い。

ここのグラスは、オーストリアのザルト・デンクアート。

軽く薄く、口当たりが素晴らしい。

デセールは、オレンジのババロア。

濃厚で爽やかな口溶け。

たっぷりのランチの〆は、コーヒー。

『エスプリ・ド・タイユヴァン』の料理とワインは満足感が高い。

ソムリエの保坂さんに見送られ、店をあとにする。

「丸の内テラス」には、アメリカンダイナーの『丸の内ベース』も入っている。

ここの予約も緊急事態宣言の延長で一度キャンセルしているので近々訪問しようと思っていたら、また宣言発出となってしまった。

丸の内仲通りの緑も濃くなった。

彼女と過ごす丸の内での楽しいランチでした。

休日のランチはエスプリ・ド・タイユヴァンで、丸の内テラス、丸の内

7月初旬の休日。

彼女と遅めのランチを楽しむことに。

向かった先は、「丸の内テラス」。

今日の待ち合わせのお店は、『エスプリ・ド・タイユヴァン』。

ここは、パリのグラン・メゾン、『タイユヴァン』の料理とワインを気軽に楽しむことが出来るお店。

ランチにしては遅い時間だが、休日のせいか店内はほとんど満席。

壁一面には『タイユヴァン』のワイン・コレクションが並ぶ。

ぱっと見は危なっかしいが、ボトルはネックを壁にしっかり固定されている。

少し早めに着いたので、ソムリエの保坂さんと共に今日のワインを選ぶ。

併設のウォークインセラーには、『タイユヴァン』選定のフランス・ワイン約460種類が保管されている。

こちらのラックには、『タイユヴァン』ブランドのワインが並ぶ。

このセラーに居ると、楽しくていくら時間があっても足りない。

彼女が到着し、料理を選ぶ。

日替わりランチは手軽なコースだが、既に上二つは売り切れ。

何時ものランチメニューもあるが、食べたいのはもっと品数の多い週末コース。

週末コースは、ランチコースにサラダとデザートが付いているので、ゆっくりワインを飲みながら楽しむことが出来る。

ここのマスクケースには、新しいマスクが一枚入っている。

ここまで使用してきたマスクは廃棄し、帰りは新しいマスクをご利用くださいとの暖かい配慮。

このマスク、どちらが外側なのか”out”の文字が記されている。

今日はボトルは赤だけにし、泡はグラスで飲むことにする。

パリゴ＆リシャールが造る、パリゴ、クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブリュット、ロゼ、モノクローム。

パリゴ＆リシャールは1907年にサヴィニー・レ・ボーヌに設立されたクレマン専業のメゾン。

コート・ドール産のぶどうのみを用いて造られた、高品質のクレマンだ。

美しいピンクの色調に、モノクローム（単色）の名が付けられた。

フランボワーズの香り、口に含むと豊かな果実味とタンニンを含む引き締まった辛口。

ぶどうはピノ・ノワール100%で、瓶内熟成期間は36ヶ月ととても長い。

パリ・ソワール。

ジャガイモの冷製スープ、コンソメジュレを浮かべて。

ヴィシソワーズにコンソメジュレを浮かべると、パリ・ソワールになる。

泡の次は、白をグラスで。

アルザスのトリンバックが造る、リースリング、2018年。

トリンバックは1626年創業の名門で、現当主は13代目。

品質の高さで定評があり、フランスのミシュラン三ツ星レストランのほとんどでオンリストされている。

レモンや青リンゴの爽やかな香り。

口に含むと、綺麗な酸とミネラルを感じ、そのあとに洋梨、アプリコットなどのニュアンス。

クリーンでフルーティ、やはりトリンバックのリースリングは美味い。

季節のサラダ。

「綺麗なサラダね。やっぱりここの料理は好きだわ」と彼女。

栗原貴行シェフの料理はセンスが良い。

いったい何種類の野菜が入っているのだろう。

目と舌を喜ばせてくれるサラダだ。

「丸の内テラス」の『エスプリ・ド・タイユヴァン』で彼女と過ごす楽しいランチは続きます。

ウォーキングとちょっと珍しい花、そして今夜のお家日本酒、白瀧 純米大吟醸 越後伝匠、新潟県

6月中旬のウォーキング。

梅雨の中休みの青空のもと、楽しくウォーキング。

新緑を覆い隠すように花が咲く樹を見付けた。

高さ数メートルの樹が花で覆われている。

近付くと、とても良い香り。

これは、モクセイ科トネリコ属の常緑高木、シマトネリコ。

原産地は、沖縄、台湾、中国、フィリピン。

樹形が美しく花は芳香を持つため、人気の庭木だ。

沖縄に生息するトネリコということで、シマトネリコの名が付いた。

花言葉は、”偉大”、”高潔”、”服従”、”思慮分別”。

空き地で綺麗な花が咲いているウチワサボテンを見付けた。

関東で路地で野生化しているウチワサボテンは珍しい。

ウチワサボテンを見ると、メキシコで飲んでいた毛虫が入ったテキーラを思い出す。

高級なテキーラにはウチワサボテンにつく毛虫が品質の証として入れられている。

この毛虫がウチワサボテンの上を這った後に残る塩を集め、これを口に含んでテキーラを飲むと一番美味しいのだそうだ。

直径数センチの黄色い美しい八重の花だ。

花が終わると茶色に変色し、ぽろりと落ちる。

その後にはこんな実が残る。

ウチワサボテンはアフリカやオーストラリアに進出し雑草化しており、世界の侵略的外来種ワースト100に指定され、日本では自然繁殖は確認されていないものの、要注意外来生物に指定されている。

花言葉は、”偉大”、”熱愛”。

これはキク科チョウセンアザミ属の多年草、アーティチョーク（チョウセンアザミ）の花。

普通は蕾のうちに収穫して食べるので、花を見ることは少ない。

アーティチョークは好きな食べ物だ。

何故かトルコに行くと、アーティチョークをよく食べていた。

花の径は17～18cmもある。

花言葉は、”傷つく心”、”警告”、”独立独歩”、”傷つく恋”、”そばにおいて”、”孤独”、”厳格”。

これは普通のアザミの花。

縮尺を合わせるとこんなに小さくなる。

ムラサキのネギ坊主のような花を見付けた。

ヒガンバナ科ネギ属のジャンボニンニク。

ニンニクと名前が付いているが、同じネギ属の中でも、リーキ（ポワロー、ポロネギ）に近い。

ニンニクの花言葉はいっぱいあるが、ジャンボニンニクの花言葉は見付けることができなかった。

ちょっと珍しい花々に癒された、楽しいウォーキングでした。

今夜は新潟の純米大吟醸を抜栓。

阿賀野市の白龍酒造が醸す、白龍 純米大吟醸 越後伝匠。

     実はこの酒を買った時は白瀧酒造の酒だと勘違いしていた。

でもよく見ると、白瀧ではなく白龍、そして所在地を見ると、南魚沼郡ではなく阿賀野市、違う蔵元であることに気が付いた。

グラスに注ぐと、控えめな吟醸香がふわりと漂う。

香りの中には、麹や米糠のような香りも混じる。

口に含むと、芳醇な米の旨み。

味わいの中にも米麹のニュアンス。

そして後味は切れの良い辛口。

新潟県産米を使用しているそうだが、銘柄は不明。

精米歩合は50%で、アルコール度数は16%。

新潟県の純米大吟醸を楽しんだ、今夜のお家日本酒でした。

naonaoさんサマー・サロン・コンサート、そしてティーヌンでタイ料理、表参道

表参道でちぃさんと過ごす楽しい午後の続き。

表参道に来た目的は、naonaoさんの”サマー・サロン・コンサート”。

コロナのために音楽活動もままならない中、本当に久し振りにnaonaoさんのコンサートが無事開催され、とても嬉しい。

根津美術館から北坂を下り、坂下を右の路地に入る。

北坂の別名は、根津坂、または姫下（ひめおり）坂。

コンサート会場に到着。

会場は、”Studio Waves”。

入口には、コンサートの案内。

開場を待っているとアメブロガーさん達が次々と到着し、久し振りの再会を喜び合う。

ホールの奥には、naonaoさんの演奏用のピアノと、小笠原佐弥さんの朗読台。

ピアノの楽譜台には、naonaoさん手書きの楽譜。

今夜の曲は全てnaonaoさんのオリジナル曲なのだ。

ピアノは、スタインウェイ＆サンズ。

今夜は、宮沢賢治の作品をモチーフにしたnaonaoさんの曲と、小笠原さんの朗読とのコラボの会。

第一部のテーマは、宮沢賢治の詩集、”春と修羅”。

naonaoさんのご挨拶。

金色の帯は、小笠原さんに結んでいただいたとのこと。

衣装はnaonaoさんご自身のデザイン。

小笠原さんは、TBSハナマルマーケット、テレビ朝日ワイドスクランブル等の情報番組、ラジオ、CMリポーターとして活躍されている。

中休みのあと、第二部が始まる。

テーマは、”銀河鉄道の夜”。

naonaoさんは黄色いドレスにお色直し。

丁度目を閉じられた時に撮影してしまった。

naonaoさん、ごめんなさい。

小笠原さんは紫の衣装。

スマホはシャッターを押しても撮影までにタイムラグがあるので、お辞儀をされている写真になってしまった。

小笠原さんにもごめんなさい。

ピアノ演奏と朗読の息がピッタリ合い、プロフェッショナルの技術、響き合う感性を心行くまで楽しむことができた素晴らしいコンサートだった。

銀河鉄道の夜の話しにも引き込まれ、第二部の後半では涙ぐんでしまった。

naonaoさん、小笠原さん、素敵な時間をありがとうございました。

これはnaonaoさんのCD、「海からの時」。

naonaoさん作曲、演奏の12曲が収められている。

コンサート会場を出ると、三々五々帰路につく。

ちぃさんと私は軽く夕食を食べて帰ることにする。

選んだお店は表参道交差点にほど近い、タイ料理のお店、『ティーヌン』。

二人なので19時までは飲酒をすることができる。

案内されたのは、半個室のように左右を壁で仕切られたテーブル。

安全な席が嬉しい。

壁の窪みには、金の鹿。

バンコクは好きで30回余り訪問している。

現役の頃は金曜日の夜にオフィスから直接羽田空港に行き、深夜便でバンコクに飛び、丸二日間SPAやマッサージ店で身体を癒し美味しいタイ料理を食べ、日曜日の深夜便に搭乗し月曜日の早朝に羽田に帰着し、一度家に戻って着替えを済ませ、朝の9時前にはオフィスで仕事を再開していた。

naonaoさんはバンコクにお詳しく、naonaoさんと私のお気に入りのSPAが同じとわかり、その話で盛り上がったこともある。

キンキンに冷えた生ビールで喉を潤す。

最初はサラダ。

ソムタム、青パパイヤのサラダ。

タイの東北部、イサーン地方の郷土料理で、とてもホット。

生のキャベツで舌を冷ましながら食べる。

ソムタムがとても辛いので、生ビール二杯目。

メイン料理は、ソフトシェルクラブとキャベツの辛みそ炒め。

ソフトシェルクラブは大好物。

これはそれ程辛くない。

ソフトシェルクラブには、髭のニッカのハイボール。

〆はセンレックのクィッティアオ・チャーン・ノーイ、辛くて酸っぱい豚のミンチ入りスープ麺。

麺には四種の調味料、クルワンプルーンが不可欠。

ナムターン（砂糖）、プリックポン（唐辛子）、プリックナムソム（唐辛子入り酢）、プリックナンプラー（唐辛子入りナンプラー）。

プリックナムソムとプリックナンプラーをたっぷり入れて食べる。

半分は二人に取り分けて食べたが、残り半分はちぃさんがお腹いっぱいとのことで、私が大きな器からそのままいただく。

そして完食。

『ZelkovA』でのランチ、naonaoさんのコンサート、そして『ティーヌン』でのディナーを楽しんだ、表参道での一日でした。

休日のランチはCafe & Dining ZelkovAで、ザ・ストリングス表参道 ＆ 青山散策

表参道の『Cafe & Dining ZelkovA』で、ちぃさんとすごす楽しいランチの続き。

メイン料理が届く。

三元豚とトレビスのグリル、カシスマスタードソース。

三元豚は柔らかく、ヴォリュームもあって美味い。

でも、トレビスが見当たらないし、ソースもメニューとは違っている。

美味しいので良しとしよう。

肉の下にはジャガイモのグリルがゴロゴロ。

パンも美味しく、完食。

ランチに合わせて飲んでいるのは、オーストラリア、南オーストラリア州のポルティア・ヴァレー・ワインズが造る、オーガニック・ワイン・プロデューサーズ、シャルドネ、2020年。

ちぃさんのデザートは、ティラミス。

私は、ニューヨーク・チーズケーキ。

食後の飲み物は、ちぃさんはアイスコーヒー。

そして私はホットコーヒー。

『ZelkovA』はテラスだけでなく、館内もとても素敵だ。

開店と同時に客が次々と入店し、あっという間に満席となった。

光のデコレーションを見るために、ライティングに焦点を当てて撮影。

化粧室を利用するため、「ザ・ストリングス表参道」の中も歩いてみる。

結婚式場として人気の館内は、とても洗練されている。

一番奥まで歩いてみる。

この左側が化粧室。

細部までちゃんと手を入れた造りは流石だ。

美味しく楽しいランチに満足し、店をあとにする。

naonaoさんのコンサートまで時間があるので、青山通りを散策することにする。

まず向かったのは、国連大学。

休日に開かれる”ファーマーズマーケット”を見に来たのだ。

そう言えば約三年前にも、ちぃさんとここに来ている。

その時の記事はこちら。

『久し振りのちぃ散歩、青山ファーマーズマーケット、そして岡本太郎記念館／南青山』

南青山の裏道のお店も見て歩く。

この奥にあった、オリヴィエ・ロドリゲスさんのお店、『アンド・エクレ』が閉店してしまったのは残念。

今は、ロドリゲスさんはストリングスホテル東京インターコンチネンタルのメインダイニング、『メロディア』の総料理長を務められている。

この小径にも三年前にちぃさんと茶目子さんと一緒に来ている。

その時の記事はこちら。

『ヴォーグ・ファッションズ・ナイト・アウト ＆ お誕生会、青山ブション・アミュゼ、表参道・青山』

この写真でここがどこかわかる方はファッション・フリーク。

ここはプラダ。

ぶらぶらと散策を続け、根津美術館に至る。

ここから北坂を下り、目的の場所に向かう。

この日の目的はnaonaoさんの”サマー・サロン・コンサート”。

いよいよメイン・イヴェントの始まりです。

休日のランチはCafe & Dining ZelkovAで、ザ・ストリングス表参道

6月下旬の休日、ちぃさんと表参道で待ち合わせ。

目的は、naonaoさんのサマー・サロン・コンサート。

コンサートの前にランチを楽しむことに。

向かった先は「ザ・ストリングス表参道」。

開店と同時に一番に入店。

目的のお店は、『Cafe & Dining ZelkovA』。

ニューヨークをイメージした、インターナショナル・キュイジーヌのレストラン。

ゼルコヴァとは欅と言う意味で、表参道のケヤキ並木からの命名。

店内も素敵だが、今の時節なのでオープンエアーのテラス席を予約しておいた。

ここは超人気店。

エントランスには入店待ちの長い行列が出来ている。

そのほとんどが女性だ。

まずは冷たい水で喉を潤す。

食事の前には、冷えたスパークリングワイン。

今日もよろしくの乾杯。

オーストラリアのデ・ボルトリ・ワインズが造る、デ・ボルトリ、ロリマー、スパークリング、キュヴェ・ロゼ。

デ・ボルトリはイタリア移民のヴィットリオ・デ・ボルトリが1928年に創設したワイナリーで、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大級に成長している。

シャルマ方式で造られているが、泡は充分にきめ細かい。

レッドチェリーやストロベリーの香り。

ファーストアタックはふくよかな果実味、そのあとには綺麗な酸とミネラルのバランスの良いボディが続く。

使用比率は不明だが、ぶどうはシャルドネとピノ・ノワール。

今日はテラス席用のスペシャル・プリフィックスのコースを予約している。

前菜は、石川県高農園より本日の有機野菜の前菜、鮮魚のカルパッチョ添え。

皿が大きいので、前菜の量がとても少なく見える。

今日の鮮魚は鰹。

野菜に根菜が含まれているのが味わいの幅を広げている。

鰹は厚切りのたたきが三切れ。

見た目以上に食べ応えがある。

スパークリング・ロゼのグラスを飲み干すと、白ワインのボトルを開栓。

白もオーストラリアのワインを選んだ。

南オーストラリア州のポルティア・ヴァレー・ワインズが造る、オーガニック・ワイン・プロデューサーズ、シャルドネ、2020年。

白ワインでも乾杯。

青リンゴやレモンの爽やかな香り。

フレッシュな果実味に程よい酸味とミネラル。

テラス席で良く冷やして飲むのに最適なシャルドネだ。

表参道の人気店、『ZelkovA』でちぃさんと過ごす楽しいランチは続きます。

ウォーキングと初夏の白い花とKALDI、そして今夜のお家ワイン、フォレストヴィル、ピノ・ノワール

6月上旬のウォーキング。

一向に梅雨の兆しの見えない6月上旬は青空が広がっていた。

濃くなった緑と青い空、そしてぽっかりと浮かぶ白い雲。

のどかな景色を眺めながらのウォーキングは気持ちが好い。

生垣に咲いている白い花は、クチナシ（梔子）。

春の沈丁花、秋の金木犀と並び称される三大香木の一つ。

アカネ科クチナシ属の常緑低木で、日本南西地方原産。

秋には橙赤色の実を付け、黄色の染料として用いられるとともに、山梔子（さんしし）と言う名で漢方薬としても使われている。

花言葉は、”とても幸せです”、”優雅”。

これは、八重咲の梔子。

花も大きく、香りも強いが、実は生らない。

可愛い花を咲かせているのは、アメリカシャクナゲ（カルミア）。

北米・キューバ原産の常緑低木。

五角形の花も綺麗だが、金平糖のような形をした蕾がとても可愛い。

花言葉は、”大志を抱く”、”野心”。

真っ白の花を咲かせているのは、キョウチクトウ科キョウチクトウ属のキョウチクトウ（夾竹桃）。

原産地はインド。

赤やピンクの花も綺麗だが、今回は白い花の特集。

丈夫で成長が早いので街路樹や生垣等に多く使われているが、毒性が強いので要注意。

枝を箸にして使っただけでも中毒を起こすし、薪にして燃やすとその煙にも毒性がある。

花言葉も、”注意”、”危険”、”用心”と、毒性に注目したものばかりだ。

純白の美しい花が咲いている。

百合にそっくりだが、葉の形状は全く異なる。

これは、クリナム・パウエリーアルバで、別名はアフリカハマユウ。

アフリカ原産の、ヒガンバナ科クリナム属の多年草。

これがクリナム・パウエリーで、その白（アルバ）がパウエリーアルバ。

熱帯・亜熱帯原産なので寒さには強くないが、耐寒性の品種を選べば関東でも充分に地植えで育つ丈夫な植物だ。

花言葉は、”どこか遠くへ”、”あなたを信じます”、”快楽”、”清潔”。

基本的にハマユウと同じ花言葉のようだ。

初夏の白い花に癒されたウォーキングでした。

ジムでの筋トレのあと、近くのKALDIに顔を出す。

別に買いたいものがある訳ではないのだが、トレーニングの後はお腹が空いているので何かと買ってしまう。

チーズはフランスのコンテとブリー。

このコンテ、熟成による濃厚な旨みが癖になる。

生ハムは何時もこのハモンセラーノ。

ワインのお共には、干し無花果とイタリア・フレッシュ・オリーブ。

小腹が空いた時のスイーツは、パンダの杏仁豆腐。

抹茶味が好きなので、何にでも使える宇治抹茶クリームを二個。

ワインは買うつもりはなかったのだが、セールになっていたのでカリフォルニアのピノ・ノワールを買ってしまった。

カリフォルニアのピノにはがっかりすることが多いので、普段は買わないようにしている。

アメリカ産のピノを買うなら、オレゴンかワシントンだ。

セールで安くなっていたのでつい買ってしまったのは、フォレスト・ヴィル、ピノ・ノワール、2016年。

フォレスト・ヴィル・ヴィンヤーズが造るピノ・ノワール主体のワインだが、畑の位置、セパージュは不明。

色合いは淡いルビー色。

香りは控えめだが、レッドチェリーやストロベリーの心地よい香り。

口に含むと雑味の無いクリアーな果実味で、マイルドな酸とタンニンとのバランスも良い、綺麗なミディアム・ボディ。

この価格帯にしては驚きの出来栄えだ。

もちろんブルピノとは較べることは出来ないが、これはこれでデイリーワインとしては充分に楽しめるレベルだ。

KALDIのコスパワインのレベルの高さに驚いた、今夜のお家ワインでした。