満開のソメイヨシノを愛でる、さくら回廊お花見クルーズ、大横川

ソメイヨシノが満開となった3月下旬、門前仲町でちぃさんと待ち合わせ。

向かったのは、大横川。

ここにある黒船橋船着場から”さくら回廊お花見クルーズ”に乗船するのだ。

大横川の両岸には満開の桜並木。

思わずスマホを上にかざし、花を撮影。

黒船橋船着場で乗船手続きを終え、待つこと10分余り、クルーズ船が戻ってきた。

通過する橋の高さが低いので、船はフラットな造り。

白いボックスはこのあと半分に折りたたまれた。

出航すると、バッグからスパークリングワインのハーフボトルを二本取り出す。

家の近くのワインショップで購入したが、冷えているハーフボトルはこの二種類しかなかった。

イタリアのマルティーニ、ブリュットと、チリのコノスル、スパークリング・ロゼ。

スパークリングワインのお供は、オーガニック・ドライ・フィグ。

抜栓し、ボトルで乾杯。

船が揺れるとコップで飲むのは危険だと思い、ボトルから直接飲めるようにハーフボトルにした。

保冷剤で包んで持ってきたのでキンキンに冷えている。

この日は気温が低かったので手がかじかむが、花見に酒は必須アイテム。

飲酒OKであることは事前に船の運航会社に確認済み。

まずは大横川を下りながらお花見。

橋桁は頭のすぐ上、手を伸ばせば触れる高さ。

桜が水面近くまで枝を伸ばしているので、船からは間近に花を観ることが出来る。

右岸、左岸共に桜が咲き乱れる様は壮観。

大横川の終点が見えてきた。

隅田川に繋がる水門に到着。

大島川水門と書かれている。

実はこの水門が造られた時にはこの川の名前は大島川。

その後1965年（昭和40年）の河川法改正時に上流の大横川と名前が統一されたのだそうだ。

隅田川に出ると、急に船の揺れが大きくなる。

目の前を通り過ぎるのは、東京湾と浅草を結ぶ水上バス。

大川端リバーシティー21の足元にも桜のピンクの帯。

記念撮影。

船が結構揺れるので、ボトルから直接飲むようにして正解。

斜張橋の中央大橋には、1989年（平成元年）に結ばれた、隅田川とセーヌ川の友好河川提携を記念し、シラク・パリ市長（当時、後に大統領）から贈られた「メッセンジャー」像。

オシップ・ザッキン作の「メッセンジャー」は橋に背を向けて隅田川の上流を向いて立っているので、川面からでないと正面を見ることが出来ない。

大川端リバーシティの川岸には、散策する人々。

ここの桜も綺麗だ。

「メッセンジャー」が見ている上流側に目をやると、永代橋とスカイツリー。

越中島連絡橋をくぐり、再び大横川に戻る。

私達は人目を気にせずに飲めるよう、他の客とは離れて一番後部座席に着席している。

橋に差し掛かると、通行人の人たちが手を振ってくれる。

適度に酔いが回っている私達も手を振って応えるのが楽しい。

桜を眺めながら飲むスパークリングワインは美味いが、マスクをずらして飲むので、飲んでいる時はマスクで隠れてボトルが見えない。

花見なので、ピンクのジャケットとベストを着用。

船を川岸に近付けると、垂れ下がった桜の枝に手が届く。

次々と橋を過ぎていくが、その時だけ視界が遮られるので皆さんスマホをしまうのが愉快だ。

巴橋を過ぎると、桜の密度が一段と濃くなる。

後で見返すとどの写真も似たような桜の映像ばかりなのだが、クルーズの途中は夢中でシャッターを切り、数十枚も撮影してしまった。

東富橋と書いて、ととみばしと読むのか、などと考えながら撮影。

クルーズ船はどんどん上流を目指す。

楽しいお花見クルーズは続きます。

ウォーキングと春の花、そして今夜のお家ワイン、イースト・インディア・マデイラ、ポルトガル

3月中旬のウォーキング。

空には淡いふわふわの雲。

樹の右上から天女が羽衣をたなびかせて舞い降りてきているようだ。

真っ赤なボケ（木瓜）の花が満開となった。

バラ科ボケ属の落葉低木で、原産地は中国。

でも英語名は”Japanese Quince”で、”Quince”はマルメロのこと。

白とピンクの花が咲いたボケ。

ボケには200を超える種類があるそうだ。

これは源平咲のボケ。

純白のボケも美しい。

ボケは秋に実を結ぶが、生食には向かず、果実酒やジャムに利用されるところはマルメロと同じ。

ボケの花言葉は、”先駆者”、”指導者”、”平凡”、”退屈”、”早熟”、”熱情”、”魅惑的な恋”、”妖精の輝き”。

ヒマラヤユキノシタの花も咲いた。

ユキノシタ科ヒマラヤユキノシタ属の常緑多年草で、ヒマラヤ山脈周辺（東アジア～中央アジア）の原産。

生長は早くないが、丈夫で手の掛からない植物だ。

花言葉は、”忍耐”、”秘めた感情”、”順応”。

水ぬるむ春、川の中を覗き込むと、大きな鯉が群れを成して集まっていた。

鯉の産卵期は４～７月。

まさに恋の季節の始まりだ。

久し振りに郊外にウォーキングに出た時に、野菜の無人販売所を見付けた。

ほうれん草が6把で50円。

大根が、小が30円、大が70円。

そして極太の長葱が四本で100円。

長葱とほうれん草を買い、バックパックに入れてウォーキングを継続。

別の日には玉子の無人販売所で、Lサイズの玉子が10個で120円。

この玉子はお買い得。

2パックを購入。

外で飲んで帰った夜、寝る前にもう少し飲みたくなった。

何時もならアイラモルトかカルヴァドスを取り出すところだが、今夜はハードリカーの気分ではない。

そこで取り出したのは、フォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）。

ポルトガルのイースト・インディア・マデイラ、ファイン・ドライ。

アルコール度数が19%なので、今夜の気分に丁度良い。

ボトルに描かれた帆船の絵を見て大航海時代に想いを馳せる。

大航海時代の17世紀、アメリカ新大陸に行くには赤道を越えなければならず、積み込んでいるワインが高温で腐敗してしまう。

そこで開発されたのが高アルコール濃度のスピリッツをワインに添加して作る、フォーティファイド・ワイン。

アルコール度数が高くなると、高温下の長期航海にも耐えられるのだ。

主要な酒精強化ワインは、スペインのシェリー、ポルトガルのポートワイン、マデイラワイン、イタリアのマルサラワインと海洋強国ばかり。

イギリスが抜けているが、イギリスはワインを生産しない代わりに、ポートワインの最大の輸入国であり、またマルサラワインをシチリアで最初に作り始めたのはイギリス人と言われている。

でも、オランダはどうしていたのだろう。

この点については調べてみる価値がありそうだ。

リキュールグラスは、ウイーンで買ったものでもベオグラードで買った物でもなく、塩尻ワイナリーフェスタの記念グラスを使うことにする。

2020年、2021年と連続して中止となったフェスタが今年は開催が決まったので、このグラスで乾杯したくなったのだ。

マデイラワインは、アルコール度数96%のグレープスピリッツを添加して作られる。

その最大の特徴は、酒精強化後に加熱処理されることで、このため独特のフレーバーを持ち、寿命も長い。

色合いは濃い琥珀色。

アンズのコンフィチュール、カラメル、バニラ、そしてシナモンのニュアンス。

甘さはあるが、酸味がしっかりあるので爽やかな飲み口。

生産者はヴィノス・ジュスティノ・エンリケで、使用ぶどうはティンタ・ネグラ・モーレ。

久し振りにフォーティファイド・ワインを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。

今夜も楽しくシャンパーニュ・ディナー、レ・ロジェ ビストロ・ド・ロア、京橋 ２

京橋のフレンチ、『レ・ロジェ ビストロ・ド・ロア』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

ここはフランスの国家最優秀職人賞を弱冠27歳で女性で初めて受賞したシェフ、アンドレ・ロジェの日本店。

飲んでいるシャンパーニュは、トリボー・シュルッセア、ブリュット、オリジン。

パンが二種届く。

ライ麦パンと米粉のパン。

今夜のプリフィックスコースのメニューから、最初の前菜は二人とも同じもの、パテ・ド・カンパーニュを選んだ。

このパテカンもパイ皮で包まれていないタイプ。

肉々しい食感が素晴らしく美味い。

第二の前菜は、お店のスペシャリティ。

フォアグラのロワイヤル、セップ茸とトリュフオイルのブイヨン。

ここに来たら、この料理を食べない訳にはいかない。

フォアグラのロワイヤルはとても濃厚。

セップ茸とトリュフの香りも素晴らしい。

「このロワイヤル、今まで食べた中で一番美味しい」と彼女の評価も高い。

シャンパーニュを快調に飲み続け、一本を飲み干してしまった。

二本目のボトルを抜栓。

ミュズレが可愛い。

前回来た時にひとつ持ち帰ったが、今夜もひとつもらうことにしよう。

メインは二人とも特選牛ハラミのステーキを選択。

この焼き色が食欲をそそる。

私はライ麦パンを追加。

肉料理用に、赤ワインをグラスで飲むことにする。

チリのボデガス・イ・ヴィニェドス・デ・アギーレ、クレアシオン、カベルネ・ソーヴィニヨン、セントラル・ヴァレー、2019年。

やはり牛肉にはカベルネ・ソーヴィニヨンが良く合う。

彼女は、本日のデセール。

何かのラズベリーソース、バニラアイスクリームのせ。

何なのか彼女に教えてもらったが忘れてしまった。

私のデセールは、濃厚ガトーショコラ。

濃厚なガトーショコラに生クリームはとても良く合って美味い。

いっぱいになったお腹を熱いコーヒーが癒してくれる。

人気店なのだが、蔓防発出の影響なのか、今夜の客は私達を入れて僅か三組。

今夜も楽しくシャンパーニュをいっぱい飲んでしまった。

満ち足りた思いで店をあとにする。

鍛冶橋通りに出て、外堀通りの八重洲に向かって散策。

冬は寒いが、イルミネーションが美しいので好きだ。

外堀通りにを右折し、東京駅に向かう。

「ここが東京ミッドタウン八重洲で、8月開業予定だよ」と私。

「ここも楽しみ。開業したらすぐに来ましょうね」と彼女。

もっと歩きたいのだが、京橋から東京駅までは歩いてもすぐに着いてしまう。

彼女と過ごす、京橋のフレンチでの楽しい夜でした。

今夜も楽しくシャンパーニュ・ディナー、レ・ロジェ ビストロ・ド・ロア、京橋

2月中旬のこと、彼女と日本橋でお買い物。

向かったのは、日本橋三越本店の新館。

ここにはイータリーがあり、色々なイタリア食材を買うことが出来る。

そして美味しいジェラートも。

お買い物のあとは、早めのディナー。

三越新館の最上階には大好きなイタリアン、『代官山ASO チェレステ日本橋』があるが、クリスマスイヴのディナーを楽しんだばかりなので、今日は別のお店を選んだ。

ディナーのお店に移動する前に、富山県のアンテナショップに立ち寄り。

コロナ前の2019年秋に富山にベニズワイガニを食べに行った時は、事前にここのコンシェルジュに相談し、旅の計画を立てた。

ここには富山料理と富山の地酒を味わうことが出来るお店、『はま作』があり、一度食べに来たいと思っている。

日本橋を渡る。

日本橋北詰には、東京市の紋章を持つ獅子像。

上流側の北詰は吽形で、南詰は阿形。

麒麟像にもご挨拶。

陽が落ち始め、街灯に明かりが灯る。

日本橋の真ん中には、昔ここを走っていた都電の架線柱兼街灯のモニュメント。

空中のモニュメントをよく見ると、”道路元標地点”と書かれている。

この真下に立っていた本物の街灯は橋の北詰に移設されている。

これがその街灯。

オリジナルには”東京市道路元標”の文字。

このモニュメントの真下には、日本国道路元標。

日本の道路は全てここから距離が計測されている。

どんなものが埋め込まれているのかと言うと、これがそのレプリカ。

これも北詰の街灯の横に置かれている。

日本橋交差点の景色も大きく変わった。

以前は高層ビルと言えば、旧白木屋デパート（その後東急デパート）跡に出来た日本橋一丁目ビルディングだけだった。

ここには「COREDO日本橋」が入っている。

永代通りを挟んだ向かい側には、東京日本橋タワー。

一丁目側は三井不動産、二丁目側は住友不動産の開発物件だ。

右手に見えているビルは、「日本橋高島屋新館」が入居する、日本橋高島屋三井ビルディング。

中央通りをさらに進み八重洲通りを渡ると、ミュージアムタワー京橋（ブリヂストン本社）の前にでる。

ここにあるのは、アーティゾン美術館（旧ブリヂストン美術館）。

印象派を始め、名画が揃う好きな美術館だ。

続いて、京橋エドグラン。

京橋の景色を一新させた大規模再開発だが、歴史的建造物の明治屋京橋ビルは保全された。

京橋エドグランの中庭にも美しいイルミネーション。

明治屋の反対側のウィングには、『トシ・ヨロイヅカ東京』。

他にも魅力的な飲食店が多数入店している。

鍛冶橋通りを渡り、「東京スクエアガーデン」に向かう。

今夜のお店は、『レ・ロジェ ビストロ・ド・ロア』。

ここは、フランスの人間国宝ともいえる国家最優秀職人賞（M.O.F.）を女性で初めて、しかも27歳の若さで受賞したアンドレ・ロジェ氏の日本店。

開店時間ちょっと前に入店。

「時間までお待ちください」という店が多い中で、温かく迎え入れてくれる姿勢が嬉しい。

私達のテーブルは、ボックス席、

テーブル上にセットされたナイフは、最初からラギオール。

席に着くと、早速シャンパーニュを抜栓。

今夜のシャンパーニュは、トリボー・シュルッセア、ブリュット、オリジン。

1929年創業の家族経営のメゾンだ。

シャンパーニュのお供のアミューズは、サラミ。

綺麗な泡立ち。

青リンゴ、グレープフルーツの爽やかな香り。

口に含むと、熟した洋梨、オレンジそしてハチミツやブリオッシュのニュアンス。

セパージュは、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ30%、シャルドネ30%。

京橋のフレンチ、『レ・ロジェ ビストロ・ド・ロア』で彼女と過ごす楽しい夜は続きます。

ウォーキングと春の花、そして今夜はモルドバ応援ワイン、ラダチーニ、カベルネ・ソーヴィニヨン

3月中旬のウォーキング。

この雲は、ひれを羽のように目一杯広げて飛翔するトビウオ。

いやいや、ダイブしたマッコウクジラが水しぶきをあげて着水したところだ。

もうソメイヨシノが散ってしまったのに、まだ桜の記事をあげられないでいる。

桜の前に、桃の花をアップ。

真っ白な花を付けているのは、スモモ（李）。

バラ科スモモ属の落葉中高木で、中国原産。

日本の気候によく合い、育てやすい。

しかし有名な大石早生やソルダムなどの品種は自家不結実性なので自分の花粉では結実しない。

庭に植えるには、自家結実性のビューティーやメスレーなどが向いている。

花言葉は、”忠実”、”貞節”、”独立”、”疑惑”、”甘い生活”、”誤解”、”困難”。

ハナモモ（花桃）も美しく咲いている。

バラ科スモモ属の落葉高木で、原産地は中国北部。

ハナモモは、花の鑑賞用に改良されたモモ。

花言葉は、”チャーミング”、”気だての良さ”、”私はあなたのとりこ”、”天下無敵”。

ウクライナを少しでも応援するため、ウクライナ・ワインを買おうと思ったが、近くのワインショップにはウクライナ産もポーランド産も取り扱いが無く、あったのはモルドバ産のみ。

取り敢えずモルドバ・ワインを買ったが、ウクライナ・ワインやポーランド・ワインは輸入業者から購入するしかなさそうだ。

ウクライナ・ワイン専門の輸入会社、ヘルムズはウクライナ人スタッフを雇用し、ワインの売り上げの一部をウクライナに寄付している。

でも多くのワインが既に売り切れとなっている。

H.P.はこちら。

ウクライナワインについて | Vino Pioner

ポーランド・ワインはアズマコーポレーションが二種を輸入している。

H.P.はこちら。

2022年カタログのP.63にポーランド・ワインが記載されている。

アズマコーポレーション | ヨーロッパを中心としたワインのインポーター | 自然農法や小規模生産農家のワインを中心とした取り扱い

モルドバ・ワインの品揃えが豊富なのは、葡萄屋。

H.P.はこちら。

モルドバワイン | ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

今回飲んだモルドバのラダチーニのワインを輸入しているのはアグリ。

アグリはモルドバの支援活動を行っている。

H.P.はこちら。

| アグリ株式会社-YOKOHAMA WINE COLLECTION

モルドバはヨーロッパの最貧国と言われる小国。

その小さな国が多くのウクライナ難民を受け入れている。

約300あると言われるワイナリーの全てが、難民受け入れに協力しているそうだ。

モルドバは約5000年のワイン造りの歴史を持ち、ブルゴーニュやピエモンテと同じ北緯46度～48度に位置している。

国内の畑は16万haに及び、コストパフォーマンスに優れたワインを産出している。

ラダチーニは1998年創業と歴史は浅いが、1,000haの広大な自社畑と高い栽培・醸造技術を有し、2020年には”モルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”に輝いている。

色合いは透明感のある濃いルビー色。

カシスや黒スグリの香り。

口に含むと果実味はそれほど強くなく、穏やかな酸味とやや強い収斂性とタンニンを持つ。

食中酒として使い勝手の良いミディアム・ボディだ。

ぶどうはカベルネ・ソーヴィニヨン100%、熟成はステンレスタンクで12ヶ月。

この上級クラスもあるようなので、早速買いに行くことにしよう。

ウクライナとモルドバに思いを馳せながら飲んだ、今夜のお家ワインでした。

友人達と楽しく韓国グルメのあとは、ワインのブラインドテイスティング、エノテカ、池袋

友人達と池袋で過ごす、休日の楽しい午後の続き。

今日のメンバーは、しづちゃん、かずみさん、そして私。

池袋の『KollaBo』で韓国グルメを堪能した後は、しづちゃんをお見送りし、かずみさんと二人で次の場所に移動する。

向かった先は、池袋東武の中にある『エノテカ』。

ここにはリーデルのグラスが色々揃っている。

でもグラスを買いに来たわけではない。

かずみさんと二人でブラインドテイスティングをすることにしたのだ。

今月の”ワイン診断”は、白ワイン。

6個のワイングラスが届く。

”ワイン診断”の目的は好みのワインを診断することなのだが、ぶどうの種類を当てるのも楽しみの一つ。

エノテカアプリを立ち上げ、ワイン診断メニューに入ると、「まず1番と2番を飲み較べ、好きな方のワインをクリックしてください」のように次々とインストラクションが現れる。

色がわかるように、白い紙をもらって背景に立てる。

1番（左端）は白い花の香りが豊かで、結構糖度が高く、酸は控えめ。

2番（真中）も香りが華やかで濃厚な果実味。

3番（右端）は豊かなフルーツ香、甘味が強い。

結局わかったことは、辛い韓国料理を食べた後はどのワインを飲んでも香りが豊かで甘みが強く感じるということ。

ほとんど当たらなかったが、正解は以下のとおり。

1番は、ニュージーランド、マールボロのシレーニ、セラーセレクション、ソーヴィニヨン・ブラン。

あの白い花の香りはマールボロのソーヴィニヨン・ブランの特徴。

2番は、チリのモンテス、アルファ、シャルドネ。

やはり濃厚な果実味はシャルドネだった。

3番は、ドイツのシュロス・フォルラーツ、ゾンマー、QBA、トロッケン。

この甘みはリースリングだ。

4番は濃厚な甘口ワイン。

5番は強い果実味を持つしっかりとしたボディ。

6番は華やかな香り、柔らかな甘みと酸味。

6種類の中で、私が選んだ一番好みのワインは、5番。

かずみさんが選んだのは、面白い味わいということで、4番。

かずみさんはこちらの常連さんなので、ソムリエールさんに頼んで4番のボトルを見せてもらう。

オーストラリア、バロッサ・ヴァレーのグラント・バージが造る、モスカート。

私が選んだ5番は、オリヴィエ・ルフレーヴ、ブルゴーニュ、レ・セティーユ。

なるほど、どうりで美味しいはずだ。

6番は、スペインのエナーテ、ゲヴュルツトラミネール。

スペインのゲヴュルツトラミネールを飲むのは初めて。

白ワインのブラインドテイスティングはかずみさんと二人で話が弾み、とても楽しかった。

〆はブルゴーニュのピノ・ノワールをグラスで。

ロドルフ・ドゥモジョ、ブルゴーニュ、コート・ドール、ピノ・ノワール、2019年。

ロドルフ・ドゥモジョはムルソーに本拠地を置く、1992年設立の若いドメーヌ。

フレッシュな果実の香り、口に含むとしっかりとした凝縮感を持つ綺麗なボディ。

シャサーニュ・モンラッシェの畑の、1961年に植樹された樹齢の高いぶどうが用いられている。

オーク樽（新樽比率10%）で12ヶ月、その後タンクで2か月熟成し、ボトリングされている。

グラスの下のテーブルには、美しい光のアート。

気が付くと、既に夕方も遅い時間となっていた。

急いで『エノテカ』を出て帰途に就く。

しづちゃんとかずみさんと『KollaBo』でランチを、そしてかずみさんと『エノテカ』でワインを楽しんだ、休日の午後でした。

友人達と楽しく韓国グルメ、KollaBo、池袋 ２

しづちゃん、かずみさんと池袋の韓国料理店、『KollaBo』で過ごす楽しい午後の続き。

久し振りに会う三人なので、話が尽きない。

他のテーブルから離れた半個室にしておいて良かった。

海鮮チヂミが届く。

とても肉厚のチヂミだ。

海鮮チヂミにセンマッコリが良く合う。

コース外でヤンニョムチキンも注文。

辛口と甘口があるが、もちろん辛口を選択。

ここのヤンニョムチキンは美味いので、必ず注文するメニュー。

チュックミ・ポックン。

チュックミはイイダコのこと。

トク（餅）も入っているので、トッポッキも一緒に食べることが出来る。

サンチュだけでなく、ナムル、大根のなますが出される。

辛い料理に大根の薄切りが良く合う。

センマッコリの二甕目。

チュックミもなかなか美味い。

辛い物を食べるとセンマッコリが一層進んでしまう。

〆はソルロンタン。

これは三人分。

三つに取り分けていただく。

濃厚な牛骨スープが美味い。

少し塩を入れて味付け。

センマッコリの甕を飲み干すと、〆のアルコールは生ビール。

私が選んだのは、スプリング・ヴァレー、豊潤。

しづちゃんのビールは、スプリング・ヴァレー、オン・ザ・クラウド。

爽やかなウィート・エールだ。

かずみさんのグラスの写真が無いが、スプリング・ヴァレー、アフターダークだったような。

いっぱいになったお腹を梨ジュースで癒す。

友人達と過ごす池袋の楽しい午後は続きます。

友人達と楽しく韓国グルメ、KollaBo、池袋

3月上旬のこと、友人達とのランチに向かうため池袋駅東口に降り立った。

向かった先は、ヤマダ電機。

と言っても、電気製品や家具を見るのではない。

このビルの7階には、良い飲食店が幾つも入居している。

予約しているお店は、韓国料理の『KollaBo』。

このお店は韓国の各種料理の名店、15店が”コラボ”したお店。

韓国では料理毎に店が細かく分かれているので、15種類の料理を食べようと思えば15の店をハシゴしなければならない。

それがここでは一つの店舗で味わうことが出来るのだ。

今の時期なので、半個室を予約しておいた。

メンバーが揃い、乾杯。

今日のメンバーは、しづちゃん、かずみさん、そして私。

しづちゃん、かずみさんご夫妻とはコロナ直前の年に高知の酒蔵巡りをした仲間。

かずみさんの奥様はブースター接種の副反応のため参加できず、残念。

高知への旅の記事はこちら。

『美味い日本酒と鰹を求めて高知への旅、羽田空港 ANAラウンジ ＆ 高知龍馬空港 亀泉酒造』

しづちゃんと私はスーパードライの中ジョッキ。

かずみさんは一番搾りのグラス。

ビールは口に当たるグラスが薄い方が美味しいという信念に基づく選択。

今日はランチのコース料理をお願いしている。

チョレギサラダが届く。

各自好きなだけ皿に盛る。

ベジファーストは嬉しい。

キムチ盛り合わせ。

カクテキ、オイキムチ、ペチュキムチ。

キムチを食べながらビールが進む。

カンジャンケジャンはコースには含まれていないので、別に注文。

このお店のカンジャンケジャンは美味しい。

今日はまさにこれを食べに来たと言っても過言ではない。

身を食べた後は、蟹味噌をご飯と海苔と混ぜ合わせて食べる。

これは私の担当。

最高に美味い。

チャプチェ。

本来はお祝い事の時に食べる料理だが、日本では韓国料理の定番としてすっかり定着している。

ビールを飲み干すと、センマッコリ（生マッコリ）を注文。

再びセンマッコリで乾杯。

友人達と過ごす、池袋の『KollaBo』での楽しい午後は続きます。

ウォーキングと春の花、そして映画「とんび」と、ラ・クロワ・ドステラン、フランス

3月中旬のウォーキング。

空には刷毛で掃いたような雲。

春は薄曇りの時が多いので、想像を掻き立てるような塊の雲が少ないのが残念。

春になり、花々が一斉に開花している。

中でも目を引くのは、ハクモクレン（白木蓮）。

モクレンは紫の花なので、白い花を咲かせるモクレンはハクモクレンと呼ばれている。

ハクモクレンは、モクレン科モクレン属の落葉高木で、原産地は中国南部。

花期は3月～4月で、10cm～16cmほどもある大きな花が上向きに開花する。

花弁は、花にそっくりな顎も合わせると、9枚。

樹高は5m～15mと高く、大きなものでは25mに達する。

この樹の全体に大きな花が咲くので、見応えがある。

花言葉は、”気高さ”、”高潔な心”、”荘厳”、”崇敬”、”崇高”、”慈悲”、”自然への愛”、”自然な愛情”。

ハクモクレンにそっくりなこの樹は、コブシ（辛夷）。

モクレン科モクレン属の落葉高木で、原産地は日本、済州島。

樹高は5～10m程度が一般的だが、もっと高くなるものもある。

花はハクモクレンより少し小さく、花弁は6枚。

ハクモクレンより少し遅く開花する。

花言葉は、”友情”、”歓迎”。

真っ白な流れ落ちる滝のような花を見付けた。

バラ科シモツケ属の落葉低木のユキヤナギ（雪柳）。

原産地は中国（日本と言う説もある）。

とても丈夫な植物なので公園などによく植えられ、春の到来を美しく告げてくれる。

花言葉は、”愛嬌”、”愛らしさ”、”賢明”、”静かな思い”。

白い花を愛でていると、赤い花を見付けた。

3月中旬にもう露地植えでこんなに咲いているチューリップ。

ユリ科チューリップ属の多年草。

原種ほど開花時期が早いようだ。

チューリップは新品種の創作が盛んに進められ、5,000を超える品種が登録されている。

花弁は6枚に見えるが、実際には花弁は3枚で、あとの3枚は咢。

チューリップの花言葉は、”思いやり”。

色別の花言葉もあり、赤は”愛の告白”、”真実の愛”。

3月下旬のこと、早めの夕食を済ませると、映画館に向かう。

目的の映画は、「とんび」。

4月8日の封切だが、それに先立つ試写会の招待券をいただいたのだ。

スクリーンの入り口には、主人公の阿部寛と北村匠海の立看。

私の席は、スクリーンの中央で通路のすぐ後ろ、前に視界を遮るものが無い絶好の場所。

通路の前の席は今夜は使われていない。

上映時間は139分と比較的長いので、ビールを飲むと化粧室に行きたくなるといけないと思い、白ワインの冷えたハーフボトルを購入。

でもよく考えたらハーフボトルでも375mlあるので、結局映画終盤では尿意を催してしまった。

ACボルドーの、ラ・クロワ・ドステラン、ブラン、セック、2019年。

柑橘系の香りを持ち、果実味と酸のバランスが良い爽快なワイン。

ぶどうはソーヴィニヨン・ブランとセミヨン。

鑑賞記念に、このステッカーが配られた。

欲しい方がいらっしゃれば差し上げます。

この映画は、重松清のベストセラー小説、「とんび」が原作。

監督は瀬々敬久。

阿部寛、北村匠海の周囲を固めるのは、薬師丸ひろ子、杏、安田顕、大島優子、麻生久美子他という豪華な顔ぶれ。

ストーリーを語るような野暮なことはしないが、”親子の絆に爆泣”と謳われているとおり、何故か涙が溢れてしまった。

親子で銭湯に入浴する場面で阿部寛が湯船にガバッと潜るシーンがあったが、あれは「テルマエロマエ」のパロディなのだろうか。

配役で言えば、皆さん演技は上手いのだが、阿部寛（安男：父親）と杏（旭の恋人）が189cm、174cmと高身長（二人とも本当はもっと高いと言われている）なので、北村匠海（旭：息子）の身長が175cmあるにもかかわらず、とても低く見えて違和感があったのは残念。

懐かしい昭和の雰囲気も味わえ、涙無しには見ることが出来ない良い映画でした。

平日のランチはフレンチで、エスプリ・ド・タイユヴァン、丸の内 ２

「丸の内テラス」の『エスプリ・ド・タイユヴァン』で彼女と過ごす、楽しいランチの続き。

スパークリング・ワインを飲み干すと、抜栓しておいた赤ワインを飲むことにする。

セラーで選んだワインは、ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイのピノ・ノワール。

ドメーヌ・ピエール・ジュラン、フィサン、2015年。

淡いルビー色。

フランボワーズ、レッドチェリーなどの赤果実の香り。

コルクの品質は良く、香りにも問題なない。

コルクにも2015VTの刻印。

口に含むと、最初は柔らかく、そして徐々に強く豊かな果実味が広がる。

カシス、プルーン、スミレ、錆びた鉄、そして腐葉土のニュアンス。

強いが柔らかなタンニン、綺麗な酸とのバランスも素晴らしい。

ピノ・ノワールの樹齢は35年、樽熟成は18ヶ月で新樽比率は10～25%。

アルコール度数は13.5%と高めだが、果実味が強いのでアルコール感は無い。

やはりピエール・ジュランのピノは美味い。

コロナ前の最後のフランス旅行でブルゴーニュを訪問した時、ピエール・ジュランが保有するプルミエ・クリュのモノポール、クロ・ナポレオンの畑を観に行ったことを思い出す。

毎年11月にボーヌで開催されるオスピス・ド・ボーヌの競売会を中心としたお祭り、”栄光の三日間”を楽しんだ後、ドメーヌ・クヘイジを訪問した。

その時にドメーヌ・クヘイジの伊藤社長に、フィサンではクロ・ナポレオンが好きだとお話ししたところ、連れて行ってくれたのだ。

その時の記事はこちら。

『ドメーヌ・クヘイジ訪問、モレ・サン・ドニ、ブルゴーニュ、フランス』

ドメーヌ・ピエール・ジュラン、プルミエ・クリュ、クロ・ナポレオンを初めて飲んだのは、中目黒のミシュラン星付きフレンチ、『クラフタル』だった。

その時の記事はこちら。

『今夜は彼女と超人気のフレンチ、クラフタル、中目黒　２』

ここのワイングラスは、オーストリアのザルト、デンクアート。

薄く軽く、口当たりが素晴らしいグラスだ。

メイン料理は、信州鹿もも肉のロティ、ソース・カルヴァドス、焼きりんごを添えて。

好みの火入れ具合で、ブルーレアの感じ。

ナイフは力を入れなくても、スッと刃が入る。

和食で言えば、タタキといったレベルの火入れだ。

カルヴァドスのソースが良く合って美味い。

付け合わせも美しい。

信州の鹿には焼きりんご。

黄色と紫のカリフラワー、マッシュルーム、ハマボウフウ、コウタイサイ。

コウサイタイ（紅菜苔）は中国野菜。

血の香りがする鹿肉との相性抜群で、フィサンが進む。

デセールは、ケークショコラ。

添えられているのは、ココナッツの粉をまぶしたメレンゲ。

果物は、高知県産イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー。

食後はコーヒーでまったり。

お店のスタッフは全員ソムリエ資格を持たれている。

ワインに関するお話しも楽しい。

気が付くと、ランチの営業時間を30分も過ぎてしまっていた。

栗原シェフに今日の料理のお礼を述べ、見送られて店をあとにする。

丸の内仲通りのイルミネーションがもう点灯している。

眼で見ると明るく輝いているのだが、スマホではその煌めきが出ないのが残念。

彼女と過ごす、丸の内のフレンチ、『エスプリ・ド・タイユヴァン』での楽しい午後でした。