福岡から友人をお迎えして、二日目のディナーはワイン食堂 パパンで、御徒町

福岡から遊歩さんをお迎えし、御徒町の人気のお店、『ワイン食堂 パパン』で友人達と過ごす楽しいディナーの続き。

メンバーは、遊歩さん、KEiさん、茶目子さん、そして私。

有機野菜のクリュディテ、四種盛り。

茶目子さんが四人に取り分けてくれる。

「あれ、取り分けはユキさんがしないの。茶目子さんに甘えてる」と遊歩さんから鋭いツッコミ。

キャロットラペ、カリフラワーのカレーソテー、大根とイチジクのサラダ、コールスロー。

ところで、『パパン』記事は既に皆さんがアップされている。

遊歩さんの記事はこちら。

『行ってみたかったパパン』

茶目子さんの記事はこちら。

『｢御徒町ワイン食堂パパン｣☆御徒町～6周年の人気店でカジュアルフレンチパーティ♡』

KEiさんの記事はこちら。

『御徒町ワイン食堂パパンで美味しいワインと至福のお料理をたっぷり楽しみました♪』

アカムツのカルパッチョ、日向夏のソース。

濃厚な味わいのアカムツに、爽やかなソースがよく合って美味い。

この取り分けも茶目子さん。

スパークリングワインのボトルを飲み干すと、白ワインを抜栓。

イタリア、プーリアのカンティーナ・テアヌムが造る、カステッリ・ディ・セヴェリーノ、プーリア・ビアンコ、トレッビアーノ・ファランギーナ、2021年。

シトラス、青リンゴの香りを持つ、爽やかなミディアム・ボディ。

ぶどうは、トレッビアーノとファランギーナ。

ホタテの雲丹ソース焼き。

これも『パパン』の名物料理。

皆さんお腹が空いていないと言っていたが、気が付くと、どんどん食べ進んでいる。

やはり『パパン』の料理は美味い。

赤ワインは大好きなものが出された。

と言っても銘柄の話しではなく、制度の話し。

オーストラリア、ニュージーランドにある”クリーンスキン”というワイン販売の制度で、作り過ぎたワインや、少し格落ちのワインを自社ブランドでは販売せず、産地、ぶどうの種類、ヴィンテージのみを記載し、格安で販売するもの。

価格以上に美味しいワインがほとんどで、実に良い制度だと思う。

このワインは、南オーストラリア州のシラーズ、2020年。

アルコール度数は14.5%と強い。

南オーストラリア州のシラーズは美味い。

仔羊のロースト、季節野菜とハリッサ添え。

仔羊と南オーストラリア州のシラーズは最高の組み合わせ。

皆さんお腹がいっぱいで肉が残ったので、お代わりをしていただく。

今夜の〆は、ペンネ・アラビアータ。

茶目子さん曰く、「ショートパスタは酒の肴」。

皆さん、パスタは完食。

そして驚いたことに、食後にスパークリングワインをもう一本抜栓。

チリのVCSワイナリーがセントラル・ヴァレーで造る、ネブリナ、スパークリング・ブリュット。

これで今日飲んだワインは、ランチで二本、ディナーで四本の合わせて六本。

これとは別に、クラフトビールも飲んでいる。

スパークリングで今日何度目かの乾杯。

ドルチェは、ヌガーグラッセ。

冷たいスイーツがいっぱいになったお腹を癒してくれる。

このメンバーでの話しは楽しく、神楽坂の『ル・パリジャン』に集合してから、御徒町の『パパン』を出るまで、終始笑ってばかりの八時間だった。

KEiさん、茶目子さんとお別れし、遊歩さんを銀座のホテルまで送り届けると、私も帰途に就く。

遊歩さんをお迎えしての記事は、三日目に続きます。

福岡から友人をお迎えして、ヴァルトでクラフトビア、そしてワイン食堂 パパン、御徒町

福岡から遊歩さんをお迎えした楽しい午後の続き。

神楽坂のフレンチ、『ル・パリジャン』でランチとワインを楽しみ、小一時間の神楽坂散策を楽しんだ後は、パピュ～ンと御徒町に移動。

何時も思うのだが、上野駅や御徒町駅のパンダの像は可愛くない。

見ようによっては、ちょっと不気味。

元々は御徒町を散策し、角打ちでアペロの予定だったが、皆さんたっぷりのランチと神楽坂散策でお疲れモード。

クラフトビアの涼しげな立て看板に吸い寄せられ、このお店、『ヴァルト』に入ることに。

この前の道は何度も通っているが、ここにドイツ料理のお店があることに今まで全く気が付かなかった。

店内は満席なので、テラス席で休むことにする。

メンバーは、遊歩さん、KEiさん、茶目子さん、そして私。

ここの記事は既に皆さんがアップされている。

茶目子さんの記事はこちら。

『神楽坂散策からの御徒町｢ヴァルト｣でドイツビール♬』

遊歩さんの記事はこちら。

『神楽坂散策』

KEiさんの記事はこちら。

『ドイツ居酒屋｢ヴァルト｣のテラスで乾杯ビール♡』

ドイツの樽生ビールが美味しそうだ。

四人で乾杯。

遊歩さんのは、ラガービールのリーゲレ・プリヴァート。

KEiさんと茶目子さんのは、トゥーハー・ヘレス・ヘーフェ・ヴァイツェン。

酸味が爽やかなホワイトビールだ。

そして私のは、ケストリッツアー・シュヴァルツビア。

ゲーテが愛した黒ビールだ。

話しが弾み、二時間近くも長居をしてしまった。

と言うより、次のお店の予約までビール一杯で粘ってしまった。

テラス席だったので、お店の方も放っておいてくれたのがありがたい。

満席だった店内は、二組を残すのみ。

ここには大好きなフランケン・ワインが何種類か揃っていることを発見。

本会で来ることにしたいと思う。

時間になったので、茶目子さんが予約してくれているお店に向かう。

大人気店で、今日も満席の予約。

人気のお店は、『ワイン食堂 御徒町パパン』。

アメブロのワインブロガーさんの記事に頻繁に登場するお店だ。

私もここに来るのは、確か5回目。

満席なので店内の写真は控え、テーブル横の黒板メニューを撮影。

美味しそうな料理が並んでいるが、今夜は茶目子さんがお任せのコースを予約してくれている。

まずはスパークリングワインで乾杯。

抜栓したボトルは、チリのVCSワイナリーがセントラル・ヴァレーで造る、ネブリナ、スパークリング・ブリュット。

今日はフリーフローでお願いしているが、ボトルで出してくれるのが嬉しい。

青リングやグレープフルーツの爽やかな香り。

シャルマ方式で造られた、とてもコスパの良いスパークリングワインだ。

セパージュは、シャルドネ95%、シュナン・ブラン5%。

今夜はパパン自慢の料理のコース。

最初は『パパン』名物の、アリゴ。

バゲットとフォカッチャ。

こちらはバゲットが二種。

アリゴは、グリュイエールチーズとマッシュポテトを混ぜ合わせて作った、チーズフォンデュのような料理。

パンにつけて食べるととても美味い。

茶目子さんの指先をパチリ。

遊歩さんの指先もパチリ。

どうやら私は指先フェチ。

そして遊歩さん撮影の私の指先。

ごつくて美しくない。

KEiさんは危険予知で手を出してくれない。

こんなことでもみんなで大笑い。

友人達と過ごす、御徒町の『パパン』での楽しい夜は続きます。

福岡から友人をお迎えして、神楽坂散策

福岡から遊歩さんをお迎えして、友人達と過ごす神楽坂の午後。

『ル・パリジャン』でフレンチのフルコースとワインを楽しんだ後は、神楽坂散策。

散策メンバーは、遊歩さん、KEiさん、茶目子さん、そして私。

まず皆さんをご案内したのは、赤城神社。

赤城神社はとてもモダンな造り。

「この拝殿を始め隣のビル等は全て隈研吾氏の設計です」と、私。

私達の前に居るこの男性、後ろ姿が羽生結弦に似ている。

社殿のすぐ隣には、『あかぎカフェ』が入っているマンション。

「これは”赤城神社再生プロジェクト”の一環として約70年間の定期借地権付きで建てられたマンションで、この収入により赤城神社の再生が行われました」。

「借地権が切れた段階でこのビルを解体し、元の緑の森を復元する息の長いプロジェクトなのです」。

赤城神社を出ると、神楽坂通りを下り、コボちゃんにご挨拶。

作者の植田まさしさんは神楽坂在住。

体調を崩されコボちゃんは休載となっているが、一日も早い快復を祈りたい。

コボちゃんの向かい側には、『イル・グスト・ドルチェ・ヴィータ』。

ジャパン・ソルトが経営する、イタリア食材のアンテナショップ。

ここで”なみなみワイン”とイタリアンのおつまみを楽しむ予定だったが、皆さんお腹がいっぱいなので、スキップ。

次に皆さんをご案内したのは、神楽坂で一番狭い路地。

ここを抜けると、その先が兵庫横丁。

兵庫県出身者が住んでいる訳ではなく、ここが武器商人の街だったので、兵器＋倉庫＝兵庫となったもの。

先に進むと、道は少し広くなる。

兵庫横丁には多くの名店が並ぶ。

右に少し見えているのは、隠れ家イタリアン、『ARBOL』。

次に向かったのは、本多横丁。

ここではリヨン料理の名店、『ルグドゥノム・ブション・リヨネ』をご紹介。

次の目的地に移動していると、オーナーのポコさんが店の前に出てこられたが、遠すぎたので挨拶はできず。

コロナの前にブルゴーニュに旅した時、ディジョンのホテルでTVを見ていたら、ポコさんと神楽坂のお店が紹介されていた。

その映像を撮影し、ポコさんにメールで送ったら、とても喜んでくれたことを思い出す。

本多横丁の次は、芸者新道。

ここには現役の芸者さんが経営するバー、『英(ei)』がある。

芸者新道をさらに進む。

「ここもフランス人がオーナーのブルターニュ料理のお店、『ル・ブルターニュ バー・ア・シードル・レストラン』です。ガレットとシードルが美味しいですよ」などとご紹介。

芸者新道から神楽坂仲通りに出ると、ちょっと脇道に入る。

ここには好きなビストロが二軒。

一軒は、『ル・コキヤージュ』。

コロナで長期間休業していたが、再開となって嬉しい。

再開後すぐに訪問したお店だ。

もう一軒は、『ル・クロ・モンマルトル』。

「今日のランチの『ル・パリジャン』と同じく、ここもパリ気分を味わえるお店ですよ」。

神楽坂仲通りに戻り次に向かったのは、かくれんぼ横丁。

「ここは和室で箸で食べるフレンチレストラン、『かみくら』です」。

他にも名店がいっぱいある。

神楽坂仲通りから神楽坂通りを横切り、次に向かったのは見番横丁。

ここは芸者さんの見番が並んでいたところ。

ここにある好きなお店は、『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』。

人気店で、この日も満席のようだ。

この後、直ぐ近くの芸者小路、熱海湯階段に行き、うどんすきの『鳥茶屋別館』、スペイン料理の『エスタシオン』などをご紹介。

再び神楽坂通りに戻って向かったのは、毘沙門天善国寺。

赤城神社にお参りしたのだから、毘沙門天にもお参りしない訳にはいかない。

本当はもっと細かく色々巡りたかったのだが、暑い日だったので、女性お三方の元気がみるみる無くなっていったため、これで終了することにする。

友人達と過ごす楽しい午後は続きます。

ご一緒した皆さんは既に神楽坂散策記事をアップされている。

遊歩さんの記事はこちら。

『神楽坂散策』

茶目子さんの記事はこちら。

『神楽坂散策からの御徒町｢ヴァルト｣でドイツビール♬』

KEiさんの記事はこちら。

『神楽坂マスターユキさんガイドの神楽坂散策♪』

福岡と名古屋から友人をお迎えして、二日目のランチは神楽坂で、ル・パリジャン ２

福岡から遊歩さんをお迎えして、神楽坂のフレンチ、『ル・パリジャン』で友人達と過ごす楽しい午後の続き。

ここはパリジャンのフランス人、ナビルさんのお店。

メンバーは、福岡の遊歩さん、名古屋の海の桜さん、そしてKEiさん、茶目子さん、私。

飲んでいるワインは、アルザスのドメーヌ・エリック・ロマンジェ、シルヴァネール、2017年。

あっという間にボトルが空いてしまった。

ポワソンは、エビージョの茶目子さんのための料理。

クルマエビのロースト、ガーリックソース。

海老の陰にはローストされた野菜。

ガーリックの香りが食欲をそそる。

赤ワインは、海の桜さんから素敵なボトルのプレゼント。

ドメーヌ・モレ・コフィネが造る、シャサーニュ・モンラッシェ、ヴィエイユ・ヴィーニュ、2017年。

シャサーニュ・モンラッシェで何代にもわたって本拠地を構える、モレ家とコフィネ家の婚姻により生まれた新しいドメーヌ。

両家から相続した素晴らしい畑を保有する、注目の造り手。

シャサーニュ・モンラッシェのルージュを飲むのは久し振り。

良い造り手のヴィエイユ・ヴィーニュは流石に美味い。

素晴らしいワインを頼んだので、ナビルさんがここで今まで見たことが無い大きなグラスを出してくれた。

ヴィアンドは、牛バベットのロティ、ポートのソース、紫芋のピュレ添え。

バベットはフランスで人気の部位で、日本で言えばカイノミ。

肉の焼き色が美しく、赤ワインとの相性もとても良い。

デセールは三種。

お腹はいっぱいでもスイーツは別腹。

チョコレートムース。

フルーツサラダ。

クレームブリュレ。

いっぱいになったお腹を熱いコーヒーが癒してくれる。

ナビルさんにお願いし、記念撮影。

残念なことに、海の桜さんとはここでお別れ。

友人達と過ごす、神楽坂での楽しい午後は続きます。

福岡と名古屋から友人をお迎えして、二日目のランチは神楽坂で、ル・パリジャン

福岡から来られた長年の友人、遊歩さんをお迎えしての二日目の朝。

遊歩さんを宿泊ホテルに迎えに行くと、歌舞伎座の前には多くの人垣。

六月大歌舞伎の第一部の公演を観に来た人たちだ。

実は私も別の日のチケットを買おうとしたが、満席だった。

ついでに歌舞伎座の地下、「木挽町広場」も覗いてみる。

待ち合わせ時間になったのでホテルロビーで遊歩さんをピックアップし、二日目のランチのお店に向かう。

そして到着したのは、神楽坂。

遊歩さんが行きたいとして名前を挙げた幾つかの場所から選択。

私が遊歩さんのために選んだランチのお店は、生粋のパリジャン、ナビルさんのお店、『ル・パリジャン』。

開店時間に予約していたので、今日ご一緒する皆さんとはお店の前で待ち合わせ。

開店と同時に一番乗り。

お店の中は煉瓦造りで、奥の壁は一面のセラーとなっている。

私達は人数が5人と多いので、入り口を入ってすぐ、厨房の隣のテーブル。

最初はスパークリングワインで、お久し振りですの乾杯。

メンバーは、福岡の遊歩さん、名古屋の海の桜さん、お迎えするのは、KEiさん、茶目子さん、そして私。

海の桜さん、KEiさんと遊歩さんはお久し振り。

そして茶目子さんは遊歩さんと初めまして。

茶目子さんと海の桜さんは、2019年12月の那覇以来。

昨夜シャンパーニュを浴びるほど飲んでいるが、一夜明ければまた美味しく泡を飲めるものだ。

グラスはシャンパーニュのG.H.マムのものだが、中身は気軽なヴァン・ムスー。

この日の記事は、時間順に、遊歩さん、茶目子さん、KEiさんが既にアップされている。

遊歩さんの記事。

『久しぶりの再開と初めまして♡』

茶目子さんの記事。

『｢ル･パリジャン｣☆神楽坂～土日祝日ランチコースではじめまして♡お久しぶりです♡』

KEiさんの記事。

『神楽坂のル・パリジャンでフランス気分♪』

アミューズ・ブッシュは、タラのテリーヌ。

なかなか手の込んだ美味しいアミューズで、幸先良いスタート。

スープは、ガスパチョとピスタチオのヌガーグラッセ。

お店の方の説明は、ピスタチオのアイスクリーム。

ガスパチョをスプーンで掬って飲んでいると、溶けだしたピスタチオの味がどんどん絡まり、味変を楽しみながら食べ進むことが出来る。

バゲットと自家製バターが届く。

このバターが美味しく、パンが進む。

バゲットはお代わり自由。

白ワインで再び乾杯。

選んだワインは、アルザスのドメーヌ・エリック・ロマンジェが造る、シルヴァネール、2017年。

フランスのシルヴァネールは、ドイツで言えばシルヴァーナ。

フランケン・ワインのシルヴァーナは好きで、ニュルンベルクやミュンヘンでは何時も飲んでいた。

柑橘系の爽やかな香り、果実味と酸のバランスが良い爽快な辛口。

アントレは、セロリとイチジクのレムラード。

マスタードマヨネーズで和えたセロリが美味い。

大好物のイチジクの甘みがセロリのレムラードに素敵なアクセントを加えている。

このメンバーだと話が面白過ぎて、笑いが止まらない。

気が付くと、白ワインのボトルが空いてしまい、ナビルさんが「次どうする」と聞きに来る。

ナビルさんは人は良いのだが、とてもせっかち。

友人達と過ごす神楽坂での楽しいランチは続きます。

福岡と名古屋から友人をお迎えして、エリック・トロション ＆ センチュリーコート ３

福岡の遊歩さんをお迎えしての、丸の内のフレンチ、『エリックス バイ エリック・トロション』での楽しいディナーの続き。

メンバーは、遊歩さん、タナーバさん、そして私。

飲み始めた時は外はまだ明るかったが、気が付くとすっかり夜の帳に覆われている。

歴史的建造物の東京駅丸の内駅舎と、後ろに聳え立つ八重洲側の高層ビル群との対比が幻想的。

今夜飲んでいるシャンパーニュは、この二本。

ダニエル・デュモン、ブリュット、グラン・レゼルヴ。

ジャン・ヴェッセル、エクストラ・ブリュット、ブージィ。

ミュズレもとても綺麗だ。

デセールは三種類。

新生姜のブランマンジェ、ベイクドチーズケーキ、生チョコレート。

ここで名古屋の海の桜さんから、丸の内に到着したとの連絡。

食後の飲み物をスキップし、急いで店を出る。

支配人の中島さんが慌てて見送りに出てくれる。

急いではいても、お隣の『メゾン・バルサック』のシマウマにはご挨拶。

「新丸ビル」の一階で海の桜さんと合流すると、二次会の店に向かう。

『エスプリ・ド・タイユヴァン』を考えていたが、電話するとまさかの満席。

そこで向かったのは、「明治安田生命ビル」の「マイプラザ」。

ビル内に保存されている「明治生命館」は古典主義様式建築の最高傑作とされ、国の重要文化財に指定されている。

重要文化財の前で、タナーバさん、遊歩さん、海の桜さんの記念撮影。

海の桜さんは有名なアスリート。

以前は筋骨隆々だったが、しばらくお会いしない間に随分スマートになられている。

遊歩さんは素敵な男性を両手に花でハッピーモード全開。

でもこの写真を見ると、目はタナーバさんのヴィトンのトートバッグとローファーに行ってしまう。

どちらも素敵な色合いだ。

撮影中も海の桜さんのダジャレが止まらない。

大笑いでの記念写真となってしまった。

皆さんをご案内したのは、「明治生命館」の地下。

この長いアプローチの奥に『センチュリーコート丸の内』がある。

ここはメンバーズクラブで、フレンチの『レストラン・ロゼット』、和食の『朔』、バーの『マーブル』がある。

ここに来る途中、『バー マーブル』のカウンターを予約しておいた。

ここの記事は遊歩さんが既にアップされている。

遊歩さんの記事はこちら。

『二次会はメンバーズクラブへ』

カクテルは何にしようかと考えていると、海の桜さんがシャンパーニュを見付け、遊歩さんのためにボランジェを選択。

海の桜さん以外の三人は『エリックス バイ エリック・トロション』でたっぷりシャンパーニュを飲んできているが、ボランジェと聞いて即同意。

海の桜さんを交え、お久し振りですの乾杯。

海の桜さんとお会いするのは、コロナ前の2019年12月の那覇以来。

バーテンダーの佐々木さんにお願いし、記念撮影。

皆さんの素敵な笑顔をお見せ出来なくて残念。

ズブロッカを飲んでいる方も。

確か海の桜さん。

私もウォッカが好きなので、次回はウォッカをたっぷりご一緒しましょう。

支配人の谷内さんに来てもらい、皆さんをご紹介。

谷内さんにお願いし、ここでも記念撮影。

外に出ると丸の内の夜はすっかり更けている。

明日も予定があるので、遊歩さんを宿泊ホテルに送り届け、今夜はこれで帰ることにする。

福岡と名古屋から友人達をお迎えした、丸の内での楽しい夜でした。

福岡から友人をお迎えして、エリックス バイ エリック・トロション、丸の内 ２

福岡から遊歩さんをお迎えして、丸の内のフレンチ、『エリックス バイ エリック・トロション』で過ごす楽しい夜の続き。

今夜のメンバーは、遊歩さん、タナーバさん、そして私。

第二のアントレは、ラタトゥイユ。

ラタトゥイユもこうして出されると美しい前菜になる。

添えられているのは、ドライトマト、オニオンチップ、バジルとニンジンのオイル。

飲んでいるシャンパーニュは、ダニエル・デュモン、ブリュット、グラン・レゼルヴ。

1970年代に設立されたR.M.で、保有する畑は10ha。

柑橘系の爽やかな香り。

優しい果実味と活き活きとした酸とミネラルのバランスが素晴らしい。

セパージュは、ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20%。

バゲットが届く。

第三のアントレは、フォアグラ、鰻。

添えられているのは、米粉のチュイル。

フォアグラのテリーヌを鰻で巻くとは、面白い発想。

添えられているのは、赤ワインとバルサミコのソース。

　　　

二本目のシャンパーニュも抜栓。

ジャン・ヴェッセル、エクストラ・ブリュット、ブージィ。

モンターニュ・ド・ランス地方のピノ・ノワールの聖地、ブージィ村に本拠地を構えるジャン・ヴェッセルが保有する8haの畑は全てグラン・クリュ。

ノンドサで造られたエクストラ・ブリュットは黒果実の豊かな果実味を持つ、キレの良い辛口。

セパージュは、ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。

ピノ・ノワール主体のシャンパーニュがお好きな遊歩さんのために用意してもらったボトル。

ミュズレも素敵。

シャンパーニュが進み、久し振りに会う三人の近況報告も熱を帯びる。

タナーバさんの恋バナへの遊歩さんの突っ込みが鋭い。

第四のアントレは、トウモロコシ、雲丹。

トウモロコシのムースには海水のジュレ。

添えられているのは海藻。

上を覆うのは揚げたカダイフ、さらにその上に雲丹。

魚料理に合わせ、白ワインを飲むことに。

皆さんそれぞれ好きなワインを選択。

私が選んだのは、ロワールのブノワ・ショヴォーが造る、コトー・デュ・ジェノワ、シレックス、2020年。

ブノワ・ショヴォーの畑の中の、シレックス土壌のソーヴィニヨン・ブランのみを用いて造られている。

ポワソンは、鱸のムニエル。

野菜の種類が豊富なのも嬉しい。

添えられているのは、ポレンタ、グリーンアスパラ、オカヒジキ、ケッパー、等々。

肉料理には赤ワイン。

赤も皆さんそれぞれで、私が選んだのはドメーヌ・グール・ド・ショレが造る、ジゴンダス、キュヴェ・トラディション、2018年。

ジゴンダスで1900年に設立されたドメーヌで、ここ三代は母、娘、孫娘と女性が守り、品質向上に取り組んでいる。

10haの畑の85%にはグルナッシュが植えられ、平均樹齢は55年、古い樹は100年を超える。

色合いは濃いガーネット。

熟したプラム、カシスの香り。

濃厚な果実味、強いが円やかなタンニン。

ブラックベリーのコンフィチュール、スパイス、黒い土のニュアンス。

余韻も長く、素晴らしいフルボディ。

セパージュはグルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル10%。

熟成はフードル（大樽）で12ヶ月、続いてタンクで12ヶ月。

肉料理によく合って美味い。

ヴィアンドは、鴨、ブルグール。

鴨の焼き色が食欲を誘う。

ブルグールには、パセリとバジルが加えられている。

ブルグールはデュラムセモリナの挽き割り粉。

丸の内のフレンチ、『エリックス バイ エリック・トロション』で友人達と過ごす楽しい夜は続きます。

福岡から友人をお迎えして、羽田空港からフレンチへ、エリックス バイ エリック・トロション、丸の内

6月のある金曜日、羽田空港に向かう。

現役時代は国内線・国際線合わせて月に10回は訪れていた場所だが、引退し、コロナで旅行にも行けず、ここに来るのは2019年12月の沖縄旅行以来。

2019年は、ウイーン、ドブロヴニク、高知、富山、沖縄に旅し、飛行機に乗ることも多かったが、それ以降はコロナ感染拡大のため一度も搭乗していない。

現役時代は海外の投資会社の役員会や学会への出席などで飛び回っていたので、多い時は年に130フライトはしていた。

早くコロナが終息し、飛行機に乗りたいと切に思う。

今日は旅に出るのではなく、福岡から来られる友人の出迎え。

到着便の掲示板を見ていると日本各地から数分刻みで航空機が到着し、到着ロビーに多くの乗客が溢れる。

コロナの新規感染者数が減り、空港にも人が戻っている（6月のことです）。

遊歩さんをお迎えし、銀座のホテルにチェックインを済ませると、今夜のディナーの店に向かう。

車に乗ればあっという間に行けるが、折角なので銀座、有楽町、丸の内を散策しながら向かう。

東京フォーラムは好きな建築物。

ウルグアイ生まれで米国在住の建築家、ラファエル・ヴィニオリ氏の設計。

入場待ちの長い行列が出来ているのは、”全国日本酒フェア”。

寄りたいところだが、その時間の余裕は無い。

太田道灌の像を撮影。

遊歩さんは江戸城の模型も撮影。

丸の内ブリックスクエアでは、三菱一号館美術館での”ガブリエル・シャネル展”が初日を迎え、黒服のシャネルの社員が招待客をお迎えしている。

黒服の男性が至る所に並んでいるので、マフィアの集会のように見える。

今日も丸の内仲通りでは、結婚するカップルの前撮り。

「おめでとう」と声を掛けたくなる幸せのオーラ。

街灯にも”ガブリエル・シャネル展”の宣伝。

行幸通りを渡る時には、東京駅丸の内駅舎を撮影してしまう。

今夜のディナーのお店は、ここ、「新丸ビル」の中。

暑い外からロビーに入ると、涼しさにホッとする。

予約しているお店は、『エリックス バイ エリック・トロション』。

フランス最優秀職人賞（M.O.F.）受賞シェフ、エリック・トロション氏のお店。

このお店の記事は遊歩さんが先にアップされている。

遊歩さんの記事はこちら。

『TOKYO』

何時もは二人なのでカウンター席を選んでいるが、今回は三人なので窓際の席を予約しておいた。

窓の外には、東京駅丸の内駅舎。

ピノ・ノワール系のシャンパーニュがお好きな遊歩さんのために、今夜はこの二本をお店にお願いしておいた。

ジャン・ヴェッセル、エクストラ・ブリュット、ブージィ。

ダニエル・デュモン、ブリュット、グラン・レゼルヴ。

お久し振りですの乾杯。

メンバーは、遊歩さん、タナーバさん、私。

私が度々写真を撮っていたので待ち合わせに遅れてしまい、タナーバさんをお待たせしてしまった。

タナーバさん、済みませんでした。

最初のアントレが届く。

フルーツトマト、タプナードソース。

友人達と過ごす丸の内の楽しい夜は続きます。

ウォーキングと晩春～初夏の花、そして今夜のお家ワイン、キャンティ、オーガニック、イタリア

5月中旬のウォーキング。

この雲はビニール製の黄色いアヒルちゃん。

子供の頃、バスタブに浮かべて遊んだ人は多いのでは。

ハナミズキの花が終わった後にそっくりな花を付けるのは、ヤマボウシ（山法師）。

ミズキ科ヤマボウシ属の落葉高木で、原産地は中国、朝鮮半島、日本。

白い花に見えるのは総苞片で、中心部にある緑の玉が30前後の花が集まったもの。

花言葉は、”友情”。

ブラックベリーの花も満開となっている。

バラ科キイチゴ属の落葉低木または落葉蔓性植物。

直立するものと蔓性のものがあり、ラズベリーとの交配種など、多くの品種がある。

これは別のところで見付けたブラックベリー。

花言葉は、”人を思いやる心”、”あなたと共に”、”素朴な愛”、”嫉妬心”、”孤独”。

コンクリートの割れ目に咲いている”ど根性ビオラ”を見付けた。

花は小さく1.5cmほど。

誰かに踏まれることも無く、元気に育ってもらいたい。

次々と花が咲き目を楽しませてくれるのは、マツバボタン（松葉牡丹）。

スベリヒユ科スベリヒユ属（ポーチュラカ属）の一年草（本来は多年草）で、原産地はブラジル、アルゼンチン。

耐暑性があり真夏の猛暑の中でも花を咲かせ続けるが、耐寒性は弱く、一年草の扱いとなっている。

この花は、残念なことに一日花。

花言葉は、”無邪気”、”可憐”。

これは我が家の今日のマツバボタン。

新芽を三本いただき挿し芽をしたところ根付いたようで、僅か三週間で花が咲いた。

マツバボタンは育てやすく繁殖力が強い植物だ。

今夜はイタリアの気軽なワインを開栓。

トスカーナ州のレ・キャンティジャーネが造る、キャンティ・オーガニック、2020年。

レ・キャンティジャーネは1975年に設立された、キャンティ地区で最初の協同組合。

傘下に2,000もの組合員を持ち、スケールメリットを活かしたコスパ・ワインを生産している。

エチケットにもバックラベルにも、EUのオーガニック認証マーク、ユーロリーフ。

グラスも冷やしてるのでフロストでよく見えないが、色合いは濃いルビー色。

ラズベリー、ストロベリー、そしてカシスのニュアンス。

充分な酸と、しっかりとしたタンニンを持つ。

色々な料理にも良く合う、食中酒として使いやすい美味いサンジョヴェーゼだ。

セパージュはヴィンテージごとに変動するが、平均的にはサンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%。

気軽で美味いサンジョヴェーゼを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。

久し振りの上野・御徒町ディナー、アルヴィーノ、上野広小路 ２

上野広小路のイタリアン、『アルヴィーノ』でちぃさんと過ごす楽しい夜の続き。

飲んでいるワインは、イタリア、シチリアのセッテソリ協同組合が造るメディテッラニコ、グリッロ、2019年と、フランス、ラングドック・ルーションのドメーヌ・ポール・マスが造るジャン・クロード・マス、シャルドネ、レゼルヴ、2020年。

初かつおのたたきマリネ、根セロリのピュレ。

思っていたのと異なるヴィジュアル。

かつおの切り身が並び、その横にピュレが添えられているものと思っていた。

ピュレの下に、ざく切りになったかつお。

かつおに根セロリのピュレが良く合って美味い。

白ワインを四種類、各自二杯を飲んだ後は、赤ワインを選ぶ。

ここのグラスワインは一杯が180mlなので、四杯飲むとボトル一本分になる。

ちぃさんのワインは、フランス、ラングドック・ルーションのロダレが造る、カベルネ・ソーヴィニヨン、2019年。

ぶどうは、カベルネ・ソーヴィニヨン85%、シラー15%。

私のワインは、ブルガリアのロビコ・スフィンドルが造る、ギャムザ、2019年。

ぶどうはブルガリアの代表的地ぶどう、ギャムザ100%。

色合いの違いはほとんど無い。

でもワインの量が違うような、それともグラスの大きさが違うのか。

赤ワインでも乾杯。

ところが、一口飲んで・・・、ブショネ。

「ブショネのワインって、飲んだことが無い」と、ちぃさん。

そこで一口飲んでもらい、ブショネを知ってもらう。

ロビコが最後の一本ということで、店長の大塚さんが代わりに出してくれたのは、大好きなカリフォルニアのシンデレラ・ワイン。

カリフォルニアのブレッド＆バター・ワインズが造る、メルロー、カリフォルニア、2019年。

ぶどうは、メルロー100%。

周りの景色が映っているので色合いがよくわからないが、左のカベルネと右のメルローで差が無いように見える。

壁に貼られた小さな特別メニューに目が釘付け。

にんにく増し増し男前ペペロンチーノは限定3食なのだそうだ。

もちろんプリモ・ピアットとして注文。

ここのパスタの麺は、淡路島で100年以上続く製麺所、淡路製麺の生パスタ。

厨房から良い香りが漂い始めたと思ったら、男前ペペロンチーノの到着。

確かに、にんにく増し増し。

ちぃさんの皿に半分を取り分けると、私はこのままいただくことにする。

しっかりソテーされたにんにくがホクホクで美味い。

明日はジムでトレーニング仲間から嫌われるかもしれないが、この美味しい誘惑には勝てない。

セコンド・ピアットは、和牛ロースの炙りカルパッチョ。

この火加減が素晴らしい。

〆の一杯はスパークリング。

イタリアのチェヴィコがエミリア・ロマーニャ州で造る、ラルス、スプマンテ、ブリュット。

グラスを引き取って飲もうとすると、「待ってください。継ぎ足します」と、更に注ぎ足してくれる。

なみなみスパークリングになった。

口で迎えに行き一口啜ったあと、こぼさないように注意しながら乾杯。

満腹満足で店をあとにする。

私達が角を曲がって見えなくなるまで、店長の大塚さんが見送ってくれた。

ところで、ここでは予約特典でワインボトルプレゼント券をもらえる。

三枚でボトル1本のサービス。

今回の訪問で三枚たまった。

「次回忘れずに持ってきて下さいね」と大塚店長。

近いうちに、上野の美術館とハシゴで訪問することになりそうだ。

来る時は仲御徒町からだったが、帰りは上野に出ることにする。

そんなに時間は遅くないのだが、上野駅の周辺に人影は少ない。

上野・御徒町でちぃさんと過ごす、美味しく楽しい夜でした。