H・D・M薬膳教室薬膳プラスα -27ページ目

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30Jul
- 美味しいお酢って、なんですか？
  心を入れ替えて…実家に、時々行って母とご飯を食べようかと途中で、スーパーに寄り食材を購入します。あっ、それからちゃんとしたお酢も実家のお酢は「美味しいお酢」裏を見ると…果糖ブドウ糖液糖(異性化糖)amaleoの中には、絶対的に身体に入れたくないリストがありその中の一つが、コレなんです。安価な甘味料なので大量生産の清涼飲料水にはフツーに、使われています。血糖値は、すぐ上がるし遺伝子組み換えのコーンから作られています。あらっ、キケン遺伝子組み換え食品は…アレルギーやガン腫瘍・不妊症の原因血糖値が、急上昇すると肥満や糖尿病の原因になります。その上、体内に炎症が起きてニキビの原因にもなります「あらっ、みんな美味しいお酢だって言うわよ〜〜」判断基準、間違ってますよちゃんとした調味料を使っていないと舌も鈍感になりますよね鯵のマリネ酸味は、米酢とレモンの合わせワザ鯵にはオメガ3が、たっぷりでも、ご注意下さい。オメガ3は、メッチャ酸化しやすい。新鮮なうちに、出来れば生で摂る干物は、酸化しやすいので常食は、おススメできません。にほんブログ
25Jul
- タイ料理のナムパリックパオ、残っていたので、長芋ソテーに使ってみましたオクラのスパイスソ...
  この投稿をInstagramで見るタイ料理のナムパリックパオ、残っていたので、長芋ソテーに使ってみました😊 オクラのスパイスソテーと合わせて、潤いマックス❣️ 辛味で、肺の宣発機能をアシストして、巡りを期待さします✨ #山芋 #滋陰 #オクラ #クミン #マスタードシード #ナムパリックパオ #タイ料理 #肺 #宣発 #中医学 #薬膳料理教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Jul月24日pm4時56分PDT
23Jul
- 華やかな最終章
  本日はひとまず最後の薬膳教室なんと、漢方専門の薬剤師緒方千秋先生が、参加して下さいました北里大学などで漢方薬の講義をなさっています。溢れでる興味深い知識に陶酔〜〜なんという幸せ本日参加の生徒さんは本当にお得な講座でした。先生との出会いは台湾薬膳を教えて下さっているヒルズ薬膳の箕山先生のお教室でご一緒させて頂きましたその時のお話に魅了されてamaleoのお教室にも参加オファーを〜〜まぁ、なんと図々しい（笑）それなのに、とてもフレンドリーに応じて下さったわけです。そして…奇しくも、初回レッスンから欠かさずに参加して下さった名都王紅伽先生そして、ご近所のnbkちゃんも、参加して下さいました。このお2人が最終回への参加になって感慨深いです皆さんが、とても残念だと仰って下さるので…どうしよう〜〜〜〜休んでから、考えます。↑やっばし、休むんかい本日も、大変楽しい時間を皆さまとともに過ごさせて頂きました。ナマステ🧘‍♂️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️頂きものszkさんから、極上の桃 ✨デュワセラピーの西山先生からは韓国のお土産、五味子のお茶を。ん〜〜、何のお茶だろ（笑）今度、聞かなきゃ。にほんブログ
22Jul
- デュワセラピーとコラボ
  7月の薬膳教室、コラボレッスンは西山睦美先生のドゥワセピー ✋手のツボを刺激して簡単に、セルフケアすることができます。韓国のユウ・テウ先生が5年間かけて、研究と実験を重ねて、確率されました。楊枝のような細い棒で、刺激したりこんな風に、洗濯バサミを使うこともできます。体調不良だけでなく顔にあたる指を、テーピングしてリフトアップもできます耳にも、足にもツボはありますか手のツボは、脳への刺激が大きく作用するそうです指を刺激した後は…首の可動範囲、屈伸の深さに違いが出てきます身体も使って実践もして…あ〜〜〜楽しかったマゴリンの咳を、もらっちゃったみたいで…どうにも、イヤな空咳早速、咳のツボを楊枝のお尻で押しています。若干痛くて、赤くなりましたが進行を、食い止められるかな？難点は、ちょっと痛い（笑）☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️レッドカレーの付け合わせにいんげんのマッサ炒めを使っています。マッサって、ポルトガルのパプリカ塩みたいなものです。カレーはタイだけど合う気がするんですよね。マッサは、ここ3〜４年くらい毎年作ります。そんなに難しくなく応用範囲が広いです。さて、明日は7月最後の薬膳教室。そして、少しお休みしますにほんブログ
18Jul
- 7月の薬膳教室
  7月の薬膳教室は、タイ料理です。薬膳って、中華じゃないの　実はね・・・中華でなくてはいけないというキマリは、ありません　薬膳の理論に則っていればどんなお料理も、薬膳になります。日本の蒸し暑い夏香り高いタイ料理がとってもいいんですレモングラスとコブミカンのうっとりする匂いはクセになる〜〜。芳香化湿香りで、湿を飛ばします。蒸し暑い夏のハズだったけど予想に反して今年は…冷夏出鼻を挫かれましたね（笑）自画自賛ですがamaleoのタイ料理美味しいんですよkymちゃんからメッセージとフォトを頂きましたお褒め頂いたトムヤンクンホタテのマリネ青唐辛子入りで、ほんのちょっとピリッとさせました。レッドカレー皆さん、劇辛はお嫌いなので辛さ控えめです。食卓は、こんな感じ。メロンとタピオカのデザートkymちゃん写真のセンスが、バツグン。実物以上に、美味しそう（笑）あと、2回のレッスンになりますが…せっかくできたコミュニティ。また、何かの会をやりたいと思っていますにほんブログ
15Jul
- 薬膳教室長期休業 m(._.)m
  この度HDM薬膳教室長期休業します取り組みたいことが、他にいくつかありまして、そちらに力を注ぎたい気持ちになりました。急ですね今までお世話になった名都王紅伽先生もびっくり。こんかメッセージを下さいました。すいません急に決めちゃうタチなんです。毎月通って下さった生徒さん通い始めたばかりでこれからのレッスンを楽しみにして下さった生徒さん申しわけございませんと、言うことで7月は最後のレッスンになります。タイ風ナスの揚げ浸し今まで、参加して下さった方々ありがとうございました。ご縁は、切れるわけではありませんので今後とも、宜しくお願いしますにほんブログ
13Jul
- 白金台で女子会ランチ
  前回は、何年前か忘れるくらい久しぶりの白金台。シロガネーゼと称され雑誌やテレビで話題になっていたこともありましたねドンキやキャンドゥや稲毛屋があって、庶民的になったプラチナドンキって…amaleo達、誰もフツーのドンキに行ったことがなくて白金にあるから、プラチナなのか特別だから、プラチナなのか分かりませんでしたあっ目的はプラチナドンキではなく（笑）ラリュームあいにくの雨だったので外観の写真は撮らなかったお料理はアナゴのフリットトウモロコシのスープ薬膳で、お話するヒゲも使っていますお友達も、コレには反応（笑）amaleoちゃんに、ご飯に入れろって聞いているヤツ豚肉のなんとか〜〜忘れた〜〜バスクの唐辛子を使っていてほのかな辛味巡りに必要な味ですね。メロンのジェラートイキナリ可愛い路線がやってきてシロクマ登場この後、例によって話尽きることなく、場所を変えて夕方まで、喋り続けたのでした。選んだのは東京都庭園美術館のカフェ☕️写真は、有りませんがキレイで、居心地がよくおススメですにほんブログ
11Jul
- 保護犬だったカリンちゃん
  長女は、3年くらい前にペットショップにいたホワイトのMシュナウザーを引き取りました。保護犬です。何回も出産させられた繁殖犬推定年齢7歳、なので今年は10歳この度、不正出血が止まらないので子宮と卵巣の摘出手術をしました。卵胞膿腫だったようです。今回の手術で判明した驚きの事実　引き取った当時、「避妊のため?に卵巣摘出手術をしましたが、左の卵巣は、子宮との癒着のため摘出出来ませんでした。」という話。ところが、開腹してみると…癒着はナシ。卵巣は、両方ともある　そして、よく分からないのが…腎臓と子宮をつなぐ筋が縛られていたこれで、避妊手術したつもり素人が考えたって、避妊をするならば卵巣と子宮との管を縛る間違ってるでしょ。どんなヤブ医者なんだ　今回の術前検査で心臓肥大や、ヘルニアなど他の不調も見つかりました。そして、もう一つ新たな事実背骨の状態から…カリンちゃんの年齢は、13〜14歳なんじゃないかと。どうやら、ベットショッブは引き取り手を、探すために年齢詐称していたと思われますどんなペットショップなんだ思い起こせば、都合の悪いことは、「それは、分からないんです。」で、済ましていたような・・・ほんと、誠意がなくて困っちゃうよね。幸い手術後は元気にしています。仲良く暮らそうねにほんブログ
10Jul
- レタスの外葉でナムル風炒め物
  日照時間が不足だそうで・・・ニュースを見ながら何かと悲観的なオットは、野菜の高騰を心配していた。いやいやあなたがいつも買って来るのは刺身か、うなぎか、ステーキ肉か。それなのに、心配心配ほど、損なものはありません。気を消耗↓気虚に陥る。くよくよしているヒトって元気ないですよね我が家は、シルバーお二人さん山ほどの野菜は、食べませんなぜに、心配オットの謎（笑）それに、昨日はスーパーでレタス ¥79パプリカ ¥98なぜか・・・安い　レタスは、ついつい買う食材の1つですがおうおうにして、安いレタスは外葉が固い　よくやるレシビは、牛肉との炒め物。そうそう牛肉ははないので本日は、ナムル風にして見ました。ココナッツオイルで、レタスを炒めエノキも加えニンニクと塩で味付けします。醤油少々　+ 松の実ついでに、大根のナムルこちらは、ゴマ油使用。揉み海苔を合わせるともっと美味しいごはんは、蓮の実入り。夏は、心を労わる蓮の実が、おススメですよ〜〜。にほんブログ
07Jul
- 青山で、オサレなビジネスランチ
  何年かぶりに渋谷宮益坂を、上がりました。こっち方面って、本当に来ないエリアでも、学生時代は、通学路だったので少し懐かしく思いつつ街並みの変化を、眺めながらなんと少し息を、切らしながら（笑）娘のオススメのブシェリーアミアブラ軽く友人とゴハンするのにいーところ。これは、本日のランチ。豚肉のいろんな部位を煮込んで成形して焼いた…名前、忘れちゃいましたこの界隈、他にも気の利いたランチ処多数ありました渋谷の雑踏を避けて、この辺りまでやってくるのもアリかも知れません。その後、所用があってアイビーホール(青学会館)へ。結婚式場で、有名ですね。1階には特記したいコーヒーショップ惹かれるオーラがあります。調べてみたらscrop コーヒー次回は、ぜひ一度訪れたい。本当に、浦島太郎でしたにほんブログ
04Jul
- レッドカレー。ココナッツミルク使用で辛さは、我が家流ハードル高そうで、実はそんなに難しく...
  この投稿をInstagramで見るレッドカレー。ココナッツミルク使用で辛さは、我が家流✨ ハードル高そうで、実はそんなに難しくありません❣️ ペースト使うんですけどね😊 香りと辛味で、体内の湿熱を、追い出します。月の薬膳教室夏の恒例、アジアン料理。今回は、タイ料理です。レッドカレーとトムヤンクン。私自身、あまり辛いものは苦手なので、辛さ控えめにしたいと思います🙇‍♀️ 7/20(土) 西山先生のドゥワセラピーとのコラボ。残席2 詳細は、お問い合わせ下さい。 11:30〜15:30 通常レッスン 11:30〜14:30 7/17(水)🈵 7/23(火)残席2 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Jul月4日am6時40分PDT
03Jul
- サギがやって来た(//∇//)
  何やら恐ろしいハガキが届きました　裁判所だの民事訴訟だの・・・はたまた、財産差し押さえだの。こう見えて、ハートはチキン小心者のamaleoあれっ、なんか悪いことしちゃったって、自分に自信がない（笑）そして、こう見えて・・・正直者で、すぐに他人を信じちゃう慌てて、受話器取ってました　ストップ詐欺被害オットが、慌てて止めました　これって、詐欺ですって。だいたい総合消費料　なんてあるかあ〜〜そうですよね。宅配のショートメール詐欺は、知っていました。以前、佐川急便を偽るメールが届いたことありましたよこのことは、ニュースで聞いていたので、ノータッチ。それにしても、危なかったオットに、こそこそ電話してたらヤバかった。（笑）は、は、は、いつも悪いことしてるみたい。これから、ますます呆けて来ますからねぇぇ冷静にならないと。先日も、オットが1泊旅行に行くのにふさわしいバッグがないと言い納戸を探してみたら・・・ちょうどいいヤツ発見。だけど、いつどこで買ったか1mmも、記憶にないアタシ買ったんでしょうかいゃ〜なんだか、国会答弁の記憶にございませんってヤツありえんだろっと、思っていたけどもしかして、あるにほんブログ
02Jul
- 夏の食卓
  夏の食卓は、赤い色の食材が多くなります購入した野菜はオーガニックでない限りホタテの粉で、農薬抜き赤の食材は、心に栄養を赤い食べ物も、多くなりますね。ある日の食卓① 夏になると、汗をかき体内の水分が、不足⬇︎潤いをもたらす豚肉シャブシャブ風サラダ② 体内の水分の枯渇⬇︎血も不足し、身体は乾燥⬇︎血を補う人参料理ローストビーツとはいえ、夏に汗を書くことを忌とっては、いけません。夏は、発散させてナンボ③ 汗を気持ちよくかくためには辛味を、上手に使う⬇︎箸休めのチャンジャカクテキ④ 夏の暑さは、湿と仲良し湿取りのために熱と湿気が、身体にたまる⬇︎キュウリ夏の食卓、脂っこいもの冷たいものは、ほどほどに夏大根は、辛味が強くカクテキ向きではありませんが近くの菜園で取れた大きな大根を頂いたので久しぶりに、漬けてみました。なかなか箸がすすむ一品になりましたchkさんありがとうにほんブログ
30Jun
- ビーツ
  飲む点滴とも言われる食材ビーツローストが、美味しいよ〜〜と、以前から聞いていましたが初めてのコトってなかなか出来ない 💦先日、Y先生に教えて頂いて…ハードルを、超えることが出来ましたしかも、無農薬のビーツを下さったので、さっそく作ってみましたローストビーツ170℃ で、70分夏は心に、負担のかかる季節ビーツ、赤ピーマン、パプリカマグロ、鰹など心気を養う赤い食材を意識して摂りましょう。根菜は、じっくりローストすると甘みが増して美味しいにほんブログ
29Jun
- 山伏茸パウダー入り手作り味噌 /コラボレッスンの事
  6月の薬膳教室が終了したのでスープやお味噌を持って1人暮らしの母の所へ 🚗最近、やる気のなかった母が少し変わりました。今までは、amaleoが食生活のアドバイスをしても全く響かずお料理をする気力もなくな〜んにもしない。もう、好きにしてくれ状態でした。それが…肉じゃがやツナサラダを作り朝食も、パンからご飯へなかなかの進歩だけど味噌汁はインスタントダシを取るのが、面倒らしい。そこで、味噌に山伏茸パウダーを練りこみ、細切りにした昆布を混ぜ込んでみました。これを、お湯に溶かすだけでとっても、美味しい山伏茸パウダーは四万温泉で購入した期せずして出会った優れもの。母曰く、白内障の手術時に体力の衰えが身に沁みたと。父が、亡くなってからロクな食事をしていなかったわぁ。反省したそうです。やっぱり、食べないとね先日の薬膳とのコラボレッスン名都王紅花先生がブログに上げて下さいましたにほんブログ
26Jun
- 夏の薬膳四柱推命とのコラボ
  6月の最終の薬膳教室は四柱推命の名都王紅伽先生とのコラボレッスンでした。四柱推命では、生年月日と生まれた時間から生まれ持った、特性を知る事ができます。そこから、どんな食生活をすると健やかになれるか提案して下さいました。本日、初めてご参加のickさんからご感想↓☘️本日は本当に楽しい薬膳の勉強会とお食事会を有難うごさいました。とても楽しみに、していたので皆様とお目にかかれて本当に嬉しく思いました。お料理も新しい発見ばかりカラダって毎日の食事から作られているものだと改めて思いました。深い世界ですね！☘️ickさんには、薬膳ワールドはミラクルだったようで✨目を輝かせて、参加して下さいました薬膳を、長くやっているとそんなの、当たり前じゃんなんて思いがち。薬膳食材にも、驚かない（笑）驚きが少なくなって可愛くない例えば、今回の夏の薬膳では甘麦大棗湯を、ご紹介しましたが組成は、甘草・小麦・大棗(なつめ)小麦やお米は、お薬になるんです小豆や黒豆も、そうですよとご説明すると…え〜〜〜〜と、驚かれる。皆さん初めて、知るんですねamaleo 感激が薄くなってるかも（笑）ickさんの正直な反応が、楽しくて初心を思い出しました薬膳に、出会った頃を思い出そう。そして薬膳に、ワクワクを感じてレッスンしていこうにほんブログ
22Jun
- ダブついた豚肉、塩麹に漬け込んでおきました良くやる手ソテーして、卵でからめ、キムチととも...
  この投稿をInstagramで見るダブついた豚肉、塩麹に漬け込んでおきました❣️良くやる手😊 ソテーして、卵でからめ、キムチとともに食す🙏 卵と豚肉、さらに松の実トリプルな潤いを、頂きます✨ 辛味は、発散になりますが、肌まで届け潤い‼️というわけで、キムチは、ほどほど。遅い帰宅の時短メニュー。 #塩麹 #時短レシピ #豚肉 #キムチ #滋陰 #発散 #世田谷 #薬膳料理教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2019年Jun月22日am6時05分PDT
20Jun
- 銀座結びの復習
  同窓会に、和服を着ようと目論んでおります（笑）最近は、欲が出てより美しい着付けを目指しておりますそこで、困った時のお助け所すみれ堂敬愛する立川先生の単発復習レッスンに、行きました。銀座結び満点💯 頂きました先生のご指導のおかげで、amaleoの和服のハードルが下がりましたね。こんなに、着れる日が来るとは想像出来ませんでした（笑）先生には、古参の生徒さんと、言われましたが…その割には大して上達していない銀座結びも、何回め〜〜それなのに新しい気付きがあるんです。帯揚げのポイントにも、開眼。遅すぎだな（笑）でも、いいんです。amaleo流に、キモノライフを楽しめればたまにお会いする立川先生との会話も楽しくてお楽しみの一つです先生の武勇談↓キモノでお出かけ出会ってしまったお洋服の試着5分でまたキモノを着る凄すぎる今日は、夏も涼しい補正グッズや草履も買いました初めてのカレンブロッソお教室に通い始めた頃から(5年くらい前か？もしかしたら、もっと前)ここの草履は、おススメと言われていましたが…やっと購入新品は、テンション上がるわん。にほんブログ
- アスパラガスとシラスのご飯飯百景白梅酢が、効いています。アスパラガスは、身体を潤し...
  誤って、アスパラご飯🍚のアメブロ記事を、削除💦 同様記事のInstagramを、シェアします。でも、これは、付け加えよう✨レッスン代金に、いつも心温まる一言をくれるmiyukiさん、ありがとう。
16Jun
- 6月の薬膳教室トマトカップの中身
  6月の薬膳教室のテーマ夏の薬膳トマトカップの中身は雑穀、トウモロコシ、ハトムギきゅうり、玉ねぎなどマヨネーズは、卵不使用ありがちな豆腐も不使用（笑）しかも、カンタンにできますさっぱりと、さわやかな味夏になると…汗をかくので気と津(体液)が、不足しがちひいては、血も不足しがち↓津血同源と、言います。津が、足りなくなると津が、血に変わってしまうそして、血の不足が招くものいろいろあるんだけど…不安感・不眠なんて、ものもあります。不安感を除く食材はとっても身近なものなんですが小麦これは、古代小麦のスペルト小麦です。漢方薬の有名な方剤に甘麦大棗湯甘草・小麦・棗この3つで、できています。「心病めば麦を食うべし」ただし、この場合の小麦は小麦粉ではないんですよまるごとの小麦皮に効能が、あります。だから、パン食べても効能は、ありませんので悪しからずで…トマトカップの中にはホールで茹でたスペルト小麦も入れましたいゃ〜〜長い解説だった（笑）7月の薬膳教室参加者募集中にほんブログ