２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。
自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立、です。
さくらますと菜の花の塩糀炒め【マルコメアンバサダー】
マルコメの商品、まぶして５分で柔らかジューシー「塩糀パウダー」および素材の旨みを引き出す「生塩糀」を使用しています。
【レシピ】さくらますと菜の花の塩糀炒め
材料【一人分】
さくらますぶつ切り 80ｇくらい
菜の花 １株（４本くらい）
塩糀パウダー 2ｇ
生塩糀 小さじ１
米油 大さじ1/2
つくりかた
1.さくらますに分量外、適量の塩をふり、１０分程おく。
2.水分をキッチンペーパーでふきとり、塩糀パウダーをふって５分程おく。
3.菜の花は固い茎を切り落とし、３センチくらいの長さに切る。
4.フライパンに油を入れて熱し、さくらますを焼く。
5.菜の花を加えてしんなりしてきたら、生塩糀を加えてサッと炒め合わせて火を止める。
6.お皿に盛り完成。
献立
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめの味噌汁 36kcal
菜の花とさくらますの塩糀炒め 199kcal
ごぼうと舞茸のきんぴら炒め 100kcal
さつまいもの甘煮 77kcal
合計564kcal
栄養
ま：黒豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：菜の花
さ：さくらます
し：舞茸
い：さつまいも
本日のメイン食材「さくらます」
さくらます100ｇのたんぱく質量は、20.9ｇと「たら」以上にかなり優秀。
ビタミンEが豊富なようです。
今回は80ｇの使用で、たんぱく質量は、16.7ｇ！
【ご参考まで】「さくらます」を使用したほかのおかずのレシピ
今日のひとりごと
今日も快晴でした。
朝晩の冷え込みはちょっと厳しくて、
マイナス７度とか。
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