2023.06.03
【知ることが最幸の癒し】
ご先祖様に感謝をし
この国の素晴らしさを
わたしに関わって下さる
全ての人に伝え続けていくために
使命をもち広島に産まれた
「知癒」をテーマに歩く
healer出張料理人
そんなやまもとのブログでございます
安い速い美味い
オトナはそれでいいけれど
子どもたちにそれはちょっと。。。
今日はそんなお話です
ぜひお読みください
本日は
安芸高田市美土里町にある
ジビエ振興協議会の
施設よりお届けいたします
早朝に実家を出て
ジビエの仕事に向かった
そんなやまもとです
今日はセンパイがたが
みんな用事で出れないということで
元スタッフをされていた
Yセンパイと2人で業務開始〜
たちまち1頭
解体しますか〜ということで
吊るした矢先。。。
「鹿2頭もっていくけ〜」と
連絡があり受け入れの準備をし
さあこいや〜と思ってたら
もういっちょ連絡が来て
「鹿2頭もってくけ〜」と
デジャブ〜的なやつ
はい
4頭並びました〜
まぁボチボチやりますか〜
なんて言ってたら
さらに3頭キタ〜
そいやさっき
パンパンパンと
銃声聞こえたやつか〜
7頭並びました〜
センパイと1頭ずつ
処置をしていたらさらに〜
きましたもう1頭
計8頭いただきました〜
今日は各地域で
合同の駆除活動があったようで
猟師さんたちがたくさん来られました
地域によって
猟師さんの腕も様々
特に学校とかがあるわけじゃなし
統一の見解もない状態
ジビエを食肉にするという
感覚があまりないまま
ありゃ〜っていうものを
持ってこられるパターンも
そういうのは丁重に
持ち帰って頂きますが
知れば知るほど
出所がわからんジビエ肉には
もはや手が出せましぇん
ワタシの提供するジビエ肉は
ウデ利きの猟師さんが
ベストな状態で捕獲し血抜きをし
運び込まれたものを
ワタシの目の前で
精肉されていくのをみて
サイコーの状態のものを
厳選しておりますので
どうぞご安心ください
肉にせよ野菜にせよ
作り手が見えるものでないと
お客様にはお出しできないと
ワタシは思うんですが
安い速い美味いの3拍子を
求める人が多いのが現実
安くて速くて美味いもんは
確実におかしいヤバいやつ
オトナはまぁ
もう成長しないから
自己責任でどうぞ〜ですが
こどもに与えるのは
いかがなもんでしょうか？
成長期のこどもに
薬モリモリの野菜とか
コンビニフードを与えるのは
いかがなもんでしょうか？
R指定にせんといけんやつ
オトナがちゃんと子どもたちの
成長を見届けてあげれるような
そんな社会に戻さないと
ご先祖さまに申し訳ない
自然と調和し
子どもたちの成長を
楽しみにしながらの暮らしに
戻る時が来ています
スマホなんかより
SNSなんかより
もっと子どもを見て
もっと子どもの成長を
真剣に考えるべきです
それがオトナの
それが親の
責任ってもんです
忙しいから。。。
なんて言い訳はゆるさ〜ん！
せめて塩おにぎり1個くらい
作ってやれや〜と思う
そんなやまもとです
明るい未来を
子どもたちに用意できるのは
オトナしかいない
本日も長々とお読みいただき
ありがとうございます
また描きますね
ではでは〜
