こだわりまくりのかき氷をハント！
今回は名古屋にあるかき氷専門店 あんどりゅ。に訪問！
日本各地の名水を使った氷を取り扱っている氷問屋「氷屋 川久」で修業した店主が独立してオープンさせたお店です。
地下鉄名城線「上前津駅」から徒歩5分、ビルB1Fに店舗があって一見すると分かりにくい場所にありますが、看板などが立っているのでそこまで隠れてもいません。
店内はカウンターなら3席ほどしかありませんが、別の空間に広い場所があってそちらでも頂く事ができます。
ただ常連さんは店主さんとの会話も楽しみながらかき氷を頂くので、カウンター席に行くようです＾＾
というのもここの店主さんはフレンドリーでとっても気さくなんです♪
いろいろ氷の事やそれ以外の事も楽しく会話できてその場に居るのが楽しくなってきちゃうんですよね♪
だから常連になればなるほど、カウンター席で店主さんと会話したい気持ちは初めて訪問した月ウサギでも分かります＾＾
そしてあんどりゅではかき氷のメニューも豊富！
定番ものに加えて
本日のメニューもあります。
この日は二人で訪問して計3杯のかき氷を堪能しました。
紅茶 500円
手動のかき氷機で細かくふわっふわな氷に紅茶のシロップがかかっています。
相方が注文したのですが、かなり濃厚な紅茶の味わいがあってめちゃ美味しかったとの事です。
一口もらうのを忘れてしまったので、私は未食ですがかなり満足度高めだったようですよ＾＾
チーズケーキ 500円
私が注文したのはまだメニューにないチーズケーキかき氷！
3種類のクリームチーズにさらにマスカルポーネを加えたチーズシロップをのせ、トップにクッキーパウダーをトッピングしたかき氷です。
とろ～っとした口当たりのチーズシロップ（シロップというよりもクリーム）はクリーミーでほんのり甘味のあるチーズの香りが広がってきて、濃厚ですがまろやかな味わいがめちゃめちゃ美味しいです♪
川久の氷を卸しているだけあって、氷そのものも甘味があって美味しいです♪
さらにその極上の氷をふわっふわに削る店主さんの技術も相まって、口当たりの軽いふわっふわな食感を生み出す氷に仕上がっています。
クリームチーズのまろやかなシロップと氷の口溶けのハーモニーも実に自然でなめらかに溶け合っていき、相性も抜群です。
さくら餅 500円
そして最後に食べたこのかき氷が一番衝撃でした。
店主さん曰く、「さくらではなく、さくら餅の味がするかき氷ですよ」との言葉に耳を傾けながら一口食べた瞬間に、本当にさくらではなく、さくら餅の味わいがしました。
さくらではなく、さくら餅の味というと餅の存在！
餅を思わせる味わいがしっかりあるかき氷で、かなり和テイストなかき氷です。
食べた瞬間にさくら餅の味わいがしっかり感じられてこれは美味しい♩
餅は一切使用してないのにしっかりとさくら餅の味がするんですよね。
試行錯誤してこの味のシロップを開発したそうです。
シロップはさらっとしていて後味さっぱりした味わいがあります。
シロップはさらっとしていて後味さっぱりした味わいがあります。
しっかりとさくら餅の味がして、本当に不思議なかき氷です。
シロップやソースはすべて自家製で定番ものから他にはない創作系まで本当に充実したラインナップを誇っています。
さらにこだわりは続きます。
あんどりゅ。では気候や天気、湿度や気圧に応じて様々な名水の氷を使い分けているそうです。
しかも日単位ではなく時間単位でです。
シロップやソースはすべて自家製で定番ものから他にはない創作系まで本当に充実したラインナップを誇っています。
さらにこだわりは続きます。
あんどりゅ。では気候や天気、湿度や気圧に応じて様々な名水の氷を使い分けているそうです。
しかも日単位ではなく時間単位でです。
この日も朝・昼・夕方と1日で3種類の名水の氷を使い分けていて、さらに氷の種類によって削る角度や厚みを変えて削っていくそうです。
だからこそ、いつ食べてもここまでキメが細かくてふわっふわなかき氷に仕上がっているのですね。
正直ここまでこだわりが強いかき氷専門店はそこまで多くないのが現状で、しかも1杯の値段が600円。
しかもこの日はインスタグラムのフォロワーが500人を突破したとかで記念して500円で提供されてました＾＾
正直安すぎですよね♪
(現在は600円になってます)
こだわりが詰まった上に他にはないラインナップを誇るかき氷専門店 あんどりゅ。
名古屋に行く際にはぜひチェックしてみて下さい。
名古屋でぜひ立ち寄って頂きたいお店はこちらにもありますよ！
かき氷専門店 あんどりゅ
・愛知県名古屋市中区大須3-30-25 合点承知ビル B１F
・090-4216-0069
・11:00～20:00
・定休日 火曜日（祝日の場合は営業致します）
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