鳩ヶ谷のマスヤ酒店で朝酒
今朝は、池袋に向かうため、朝１０：００に家を出て最寄駅へ徒歩で向かいました。
明日は父の日ですので、尼崎在住のオヤジに酒を送ろうと、駅へ行く前に自宅から徒歩７～８分の鳩ヶ谷のマスヤ酒店へ寄り道しました。
朝から酒屋です（;´▽｀A``
店構えが日本酒旨いぞ～と雰囲気醸し出していい感じですね～
http://masuyajyunmai.web.fc2.com/index.html
中に入ると、ド変態な純米酒いっぱいあります。
朝っぱらから、利き酒せずに酒を選ぼうと思いましたが、せっかくなので呑んじゃいました。
ウチの父親は日本酒マニアではありません。
強いて言えば、淡麗辛口の水のようなお酒が好きなようです。
15度の純米酒で、父親好みの味を、店主の白鳥さんに説明したら、川西屋酒造の隆と、久保本家の睡龍 生もと純米、綿屋が出てきました。
睡龍いい感じの酸が出てました。
隆も好みの味です。
睡龍も隆も山吹色つきです。
ちょっと変態系の純米酒ですね～
結局買ったのは、この３種類の中で、一番一般人向けの味わいで透明度が高かったところを評価して、綿屋にしました。（;´▽｀A``
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- 久保本家 睡龍 生もと純米≪原酒≫ 瓶燗火入れ 1．8L 18BY 16号タンク
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- 隆 情熱 純米吟醸 （越後産五百万石） 1800ml 川西屋酒造店
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- 隆 情熱 純米吟醸 （越後産五百万石） 720ml 川西屋酒造店
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- 21BY綿屋 阿波山田錦55 純米吟醸 生酒1800ml
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- 綿屋 純米吟醸 山田錦 1.8L
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知識ゼロからの日本酒入門読んでます
今さらですが、尾瀬あきらさん著の「知識ゼロからの日本酒入門」を手に入れて読んでました。
通勤電車で読むのにいい感じです。
アル添純米のことが、ちらっと書かれているところにウケました。
時々、旅先の駅なんかで買った、よく知らない蔵の純米吟醸飲んだら、純米らしからぬ妙にきりっと辛口で、呑み過ぎるとアタマ痛くなるようなお酒ありました。
- 知識ゼロからの日本酒入門/尾瀬 あきら
- ￥1,260
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昨日のランチ 坐唯杏別館
坐唯杏別館はお昼にランチ食べに、月に２，３回行きます。
￥１０００のそば点心がお気に入りです。
昨日のそば点心です。
内容は、れんこんご飯、ひじきと人参のかき揚げ蕎麦、炊き合わせ、鰹刺身、漬物です。
これにデザートが付きます。
お蕎麦は毎日手打ちの本格蕎麦です。
このランチの難点は、昼酒したくなることです。(Ｔ▽Ｔ;)
昨夜は自宅近所の鳩ヶ谷 加賀屋さんでまったり呑み
昨日はオフィス近場で日本酒フェアの催しがあり、池袋は日本酒呑みで混雑しているような感じでしたので、アフター５は、さっさと地元へ帰りました。
埼玉高速鉄道の鳩ヶ谷駅から徒歩５分ほどの、加賀屋さんへ直行です。
昨夜は、加賀屋さんに変態な純米酒を入れられている地元のマスヤ酒店 さんが、２０時過ぎに家族で来られていたので、お酒の話で盛り上がったりしていました。
生ビールと昇龍蓬莱の熟成原酒をお燗で３合ほどいただきました。
肴です。
まこカレイのお刺身
ぷりぷりで超ウマです。
魚アラの小鍋
魚アラなんかではなく、立派な身がたっぷりに、出汁が薄口しょうゆで味付けられサイコーに美味しいでうｓ。
あいかわらず、出汁だけでお酒が呑めます。
牛すじのポトフです。
美味しい和牛牛すじがじっくり煮込まれて、柔らかくで、トマトの酸味がほんのりとあり最高に旨いです。
ちなみにお値段４５０円！！
取り分ける器も超カッコイイ
鳥つくねのチーズ焼
平たくのばした、塩味利いたつくねにチーズが載って焼いてあります。
ビールが欲しくなります。
大あさりの浜焼き
お酒たっぷりの汁が、お酒を進ませます。
たった３５０円！！！
こちらはキス天ぷらです。
さっくり、ホクホクした腕の良い料理人の天ぷらです。
〆は梅のお茶漬け
これはカミさんが食べたので、味は不明ですが、美味しいと言ってました。
加賀屋さんから自宅まで車で７，８分なので、帰りが超楽でした。
昨日は家でカナダGPのF1の録画観てストレス倍増
日本時間１３日未明に開催されたＦ１カナダグランプリの録画をやっと昨夜観ながら晩酌してました。
カミさんが留守をいいことに、５２インチのＴＶに繋がるＡＶアンプで爆音流して観てたら、雨で中断したまま放送が終了（ ´(ェ)｀）
フジＴＶさん、最後まで中継してくださいよ～
ストレス倍増の夜でした。
ちなみに以下の画像は、２００６年にカナダＧＰのためにモントリオールへＦ１観に行った画像です。
また呼んでくれないかな～（;´▽｀A``
地の酒 しん 初訪問しました
東京都大田区の千鳥に先週６月８日に開店したばかりの”地の酒 しん”へ、ZENちゃん と呑みに行きました。
最寄駅は、東急池上線千鳥町駅です。
駅を降りて、線路沿いに蒲田方面へ２分歩くと．．．．
お店です。
”地の酒 しん”は、昔々、池上のたらキッチンで、料理長兼店長として勤務されていた新保さんが、満を持して自分のお店を開店されました。
地の酒 しんのブログ http://ameblo.jp/m20110214/
「しん」のマスター新保さんとは、５年ぐらい前にアメブロ読者繋がりになってから、前に勤めていた「たらキッチン」へ呑みに行ったり、プライベートの酒友呑みしたりする間柄です。
店は、オーナーに似合わず（失礼）、モダンでお洒落な内装です。
さらに、素晴らしいことに禁煙です。
一人一人のスペースが広めのカウンターが７席と、４人掛けテーブルが２席あります。
お通しのホタルイカとビールでスタートしました。
最初の日本酒は、三芳菊の雄町おりがらみです。
肴はサラダとお刺身盛り合わせ
次のお酒は山口の日下無双
赤いボトルがシャア様専用のようで、カッコイイですね。
他に呑んだお酒です。
たくさん呑んだなぁ．．．
お料理です。
どれも日本酒に合う肴です。
たっぷり呑んで、ふらつく足取りを新保マスターが見送ってくれました。
またお邪魔しますので、よろしく(^O^)
新政 裏出品酒 スパークリングにごりミックス アクロス・ザ・ユニバース
新政酒造 裏出品酒 スパークリングにごりミックス ACROSS THE UNIVERSE(アクロス・ザ・ユニバース)
http://www.aramasa.jp/top.html
最近の新政の純米大吟醸無濾過生原酒はネーミングが面白いですね。
ACROSS THE UNIVERSEは、ビートルズの曲名ですね。
| 使用米 | 酒こまち・美郷錦・ 美山錦 |
| 精米歩合 | 33～40 ％ |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| アルコール | 17％ |
ACROSS THE UNIVERSEは、新政の純米大吟醸無濾過生の鑑評会出品用に仕込んだ３種類の原酒の「あらばしり」部分をミックスして、また各仕込から採取して粗越ししたもろみを加えて二次発酵を施したものとのことです。
かなり贅沢な発泡日本酒です。
爽やかな酸味とフルーティーな甘味があり、上品な味わいです。
よく冷やしてワイングラスでいただきました。
オードブルを用意して、食前酒にいい感じです。
このお酒は 「復興支援酒」として、売り上げの中から100円を、被災地の酒造組合に寄付されるそうです。
呑んで復興支援！
これも秋田の高良酒屋さんで購入です。
２２BY春霞 高良酒屋PB 純米吟醸 郷の清水 うすにごり生原酒
２０１１年家呑み開封 １１本目の一升瓶です。
２２BY栗林酒造の春霞 純米吟醸 郷の清水 うすにごり生原酒です。
蔵元の隣の酒屋さん高良酒屋さん専用PBのお酒です。
なので、まさにこの前掛けにサインしていただいた造り手と売り手のタッグのお酒です。
秋田六郷の美山錦と六郷の名水で仕込まれたお酒です。
毎年何本か呑みたくなるお酒です。
| 原料米 | 六郷産美山錦 |
精米歩合
|
55％ |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| アルコール | 17～18度 |
澱が底にしずんでいます。
混ぜて呑んでも、上澄み呑んでも良しです。
フレッシュでフルーティーな甘味が感じられる爽やかなお酒です。
暑い季節に、ロックでやるのもいけます。
２００６年神亀ひこ孫純米吟醸無濾過生原酒
２０１１年家呑み開封 １０本目の一升瓶です。
２００６年神亀ひこ孫純米吟醸無濾過生原酒です。
神亀ひこ孫純米吟醸はよく見かけるお酒ですが、これは少し変わっていて２００６年に仕込まれ蔵で低温貯蔵・熟成されていた無濾過生原酒です。
神亀は東京へ転勤してきてから、真菜板のマスター杉田さんに無濾過生原酒や日本酒を教えていただいて、ハマるキッカケを作っていただいたお酒です。
先日、神亀を初め色々変態気味の日本酒お世話になっている鳩ヶ谷市桜町のマスヤ酒店さんで利いて、美味しかったので購入しました。
ところで最近、マスヤ酒店さんのホームページができたみたいですね。
熟成純米酒の店 マスヤ酒店
http://masuyajyunmai.web.fc2.com/index.html
僕は、変態純米酒の店と呼んでいます（爆）
アゲハ蝶の幼虫との格闘
庭には、ガーデニングと称して、家呑みの時に食卓の酒の肴を引き立てる役目をする植物をいくつか植えてます。
スダチです。
秋は、実ったスダチが焼きさんまや土瓶蒸しに重宝しています。
山椒です。
若葉を木の芽として、和の肴、たとえば筍の煮付けに添えたりします。
このスダチと山椒にはアゲハ蝶が毎日来ます。
花なんかないのに．．．
奴らは卵を産み付けにきます。
アゲハの幼虫はこれらの葉が好物です。
しばらく外呑みや梅雨でチェックを怠っていると．．．．
葉が食いまくられてます。
捕らえました。
画像は２匹ですが、３匹見つけました。
毛虫じゃないので、ちょっとカワイイですよね(・∀・)
殺生は嫌いなので、野鳥が良く来そうな場所へ離してあげました。
山椒には黄色い２，３ｍｍの卵が４個あったので、取り去りました。
これから先も、まだまだアゲハとの闘争は続きます。(TωT)