起き上がり小法師軍団参上！
会津の酒蔵で、日本酒以外にこんなものも買いました。
会津の郷土民芸品 起き上がり小法師（おきあがりこぼし）です。
これだけ並べると軍団のようですね。
手作りなんでしょうね、形がすべてちょっとずつ違います。
表情も手書きのせいか、それぞれ違います。
起き上がり小法師の倒しても起き上がる動作を見習って、「七転び八起き」の精神で頑張っていきます。
NEXT5 東京ジャック大作戦!? PART3 白瀑
会津・喜多方蔵巡りの記事を続ける前に、先週６月２０日 NEXT5の日本酒イベント 東京ジャック大作戦！？の記事ＰＡＲＴ３ 最終回です。
白瀑の蔵元さん編です。
最初の蔵元さんは春霞の栗林酒造と、一白水成の福禄寿酒造の２つの蔵元さんでした。
２番目が、新政とゆきの美人の２つの蔵元さんでした。
そして３番目に登場したのは、白瀑の蔵元、山本合名会社１つの蔵元さんです。
常務山本さんが到着です。
話が長くて面白かったです。
ＮＥＸＴ５は５蔵元なので、２蔵づつ３グループに分かれると、１つだけ１蔵です。
５人の蔵元さんの中で、一番パワーがありそうでしたので、山本さんが単独グループなんでしょうね(^▽^;)
ちなみにＮＥＸＴ５の「切り込み隊長」と呼ばれているそうです。
このＴシャツは白瀑さん企画作成のようです。
熱弁でした。
持ち込んだお酒の紹介です。
白瀑は、白瀑 白 山本 純米吟醸生原酒 ２２BY純米吟醸生酒と、白瀑 純米大吟醸生原酒 ２２BYです。
残念ながら美味しかった記憶はありますが、この時点で５合近く呑んでいますので、記憶にありません。
カウンターまで山本さんが来られたので、お酒注いでいただきました。
名刺交換させていただうたら、ビックリ！！
山本さんの名刺は３枚分あります。
ＮＥＸＴ５への思い入れ、愛情たっぷりの名刺です。
中は、白瀑のラインアップと、蔵の設備や自家田のカラー写真入りです。
山本さんの暇を見て、同行した酒友ＺＥＮちゃん が話し込んでました。
楽しんでいただけたようです。(^∇^)
この会を支えた飲食店グループの代表にもお目にかかれましたので、ご挨拶と名刺交換させていただきました。
地酒道楽グループプロデューサー店舗統括支配人の野崎さんです。
この「酒菜家」店舗と、池袋東口に最近できた「地酒道楽 裏や」の店長 野沢さんです（右側）。
野沢さんが、終始お店の仕切りをこなされていました。
３時間半近くの酒の会を５蔵元が入れ替わり立ち替わり出たり入ったりの、超忙しい・慌ただしい会を混乱なく納める姿が素晴らしかったです。
ＮＥＸＴ５は７月に第２弾の共同醸造酒が出ます。
http://next5.on.omisenomikata.jp/
ＮＥＸＴ５の蔵元たち様、またこんなイベント期待してますよ～ (^O^)/
NEXT5の日本酒イベント ６月２０日東京ジャック大作戦！？のブログ全３部作これにて完結です。
会津の酒蔵巡り PART6 御宿東鳳朝飯～出発
６月２４日記事：会津の酒蔵巡り PART1 の続きで、PART6です。
６月２５日朝です。
雨です。
朝５：００前に目が覚めましたので、露天温泉で朝風呂浴びた後、部屋で宴会の残った酒を利き酒しました。（汗）
そのあとAM７：００から、ホテルのレストランで朝食です。
バフェ（バイキング）スタイルでした。
お腹すいていたので、喜多方ラーメン、田舎カレーライス、魚、蒸し野菜、梅干．．．なんかようわからん組み合わせです。
ＡＭ９：００のホテルをチェックアウトしてバスで本日の酒蔵見学スタートです。
おや？TVクルーがいる！
この日は福島テレビが、取材のためツアーに付いてきました。
風評をものともせず福島を応援・元気付けにきた、東京からの酒呑み観光ツアーの一行を取材したいそうです。
7月3日の朝9:45から福島エリアで放映されるそうです。
インタビューや呑んでる姿撮影されました。
カットされていなければ映るかもしれませんので、福島エリアの方は見て笑ってやってください(^o^;)
会津の酒蔵巡り PART5 会津屋台村～御宿東鳳で蔵元さんトークショー
６月２４日金曜は、会津若松酒造共同組合のイベント「会津屋台村」が行われていました。
宿へ行く前に会津屋台村へ立ち寄りました。
大雨の中、会津の酒蔵関係者さんたちが、熱気を帯びて開催しています。
５００円の前売りチケットで６種類のお酒が猪口でいただけます。
お酒売り場です。
鶴乃江酒造の向井さんにお会いしました。
実は、会津の酒というと、飲食店で呑むお酒は私は会津中将や、ゆり、永寶屋で有名な「鶴乃江酒造さん 」を呑みます。
ここでも鶴乃江酒造さん中心に頂きました。
会津中将の純米無濾過生原酒と同じくそのにごり酒が美味しかったです。
７月も開催されるようです。
ここで３０分ほど道草して、バスはツアーの御宿へ向かいました。
会津の東方温泉にある御宿東鳳が宿泊先です。
歓迎看板に名前が出ていました。
酒呑みツアーですね（汗）
１８：３０頃部屋に入れました。
あっきーくんと、１２畳ぐらいのバス・トイレ付きの和室を二人使用です
１９：００から「会津の日本酒を味わう会」ですので、１５分でさっと温泉つかって汗を流しました。
宴会場です。 蔵元さんと、葉石かおりさん とのトークショー準備が出来ています。
定刻に末廣酒造の小竹さんと、宮泉銘醸の宮森社長がお越しになりました。
もう一つの蔵元さんは、鶴乃江酒造さんが来られることになっています。
３蔵元さんが、一升瓶２本づつこの会のために持ってきています。
一升瓶８本を参加者１５人で呑み放題です（‐＾▽＾‐）
会津屋台村を抜けて来られた鶴乃江酒造の向井さんが少し遅れて到着です。
持ち込まれたお酒の説明されてます。
トークショーは、宮泉銘醸の宮森さんから始まりました。
３１１大震災の被災状況について説明いただきました。
画像見ながら説明を聴きました。
酒瓶がかなり割れて酒浸しになったそうです。
２番目は、鶴乃江の向井さんです。
蔵の被災が生々しい画像でした。
古い蔵元さんですので、土蔵の壁が落ちています。
最後は、末廣酒造の小竹さんです。
こうして、各蔵元さんの被害や、今後の会津日本酒の支援を皆さんに訴えながらトークショーは終わりました。
残念ながら、３蔵元さんともに忙しくて、各自の持分のトークショーが終わると帰られましたので、呑み会参加はありませんでした。
この後は、ツアー参加者でたっぷり会津美酒とお料理を堪能させていただきました。
お料理です。
日本酒に合う肴が色々ありました。
会津の郷土料理こづゆも出てます。
ご飯は呑むとあまり食べられません（;´▽｀A``
たっぷり呑んで、宴会が終わって部屋に帰りました。
朝４：３０起きのせいか眠かったので、あとは寝るだけ．．．．の予定でしたが
葉石組構成員として、宴会終わってから組長こと葉石かおりさんとあっきーくんと３人で、本日のお疲れ様会になりました。
宴会で残った酒や、アテに買った会津馬肉ジャーキーや乾き物持参して、葉石さんの部屋で、０：００前までたっぷり会津日本酒を堪能しました。
葉石さんが前日、宮森さんから頂きものの写楽純米吟醸も飲み干してしまいました（;´▽｀A``
会津の酒蔵巡り PART4 名倉山酒造
6月24日記事：会津の酒蔵巡り PART1 の続きです。
ツアーで予定されている３番目の酒蔵訪問は、名倉山酒造 です。
先の２つの蔵元さんとは違い、お洒落な観光蔵施設はありません。
私としては、こういう飾り気のない酒蔵が好きです。
名倉酒造は２０００石造られているそうです。
蔵を案内していただいた社長の松本さんです。
大変話が面白く、丁寧に酒造りの工程を説明いただきました。
米を蒸す釜です。
麹室も案内していただきました。
麹室の作業を実演を交えて丁寧に説明くださいました。
冷蔵設備が整った部屋で管理されている貯蔵タンクです。
室温は４度ぐらいです。
醪を搾る場所です。
ヤブタや槽が使われています。
試飲コーナーはありませんが、社長が冷蔵庫からマル秘のお酒
鑑評会用の大吟醸を試飲させてくれました。
超うまいお酒です。
社長は、面白おかしく利き酒の仕方を実演で指導してくれます。
瓶詰め工程の機械です。
社長ご自慢の瓶火入れ装置”パストライザー”です。
２８度から１時間以上かけてコンベアで移動中に６０度以上に段階を経て火入れします。
こちらも社長ご自慢の野外のサーマルタンクです。
名倉山酒造さんは初めての酒蔵でしたが、色々設備にお金をかけて酒造りされていることが勉強になりました。
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会津の酒蔵巡り PART3 末廣酒造株式会社 嘉永蔵
6月24日記事：会津の酒蔵巡り PART1 の続きです。
ツアーで予定されている２番目の酒蔵訪問は、末廣酒造株式会社 です。
訪れたところは、嘉永蔵という観光設備のある施設です。
末廣酒造は７０００石造られているそうですが、ここでは、この試飲・直売用と、オーダーメイドの小作りの仕込みをするだけで、市場に出回る末廣の酒は会津美里町に近代的な博士蔵という製造設備で造られているそうです。
蔵を案内していただいた末廣酒造の小竹さんです。
酒造りを丁寧に説明くださいました。
もう造りは終わっているので、２月ごろぜひ来て下さいとのことです。
個人でもオーダーできるサイズのタンクです。
瓶熟成させているお酒貯蔵室です。
実際は画像より暗いです。
酒蔵の座敷には、お宝があります。
松平容保直筆の書です。
試飲コーナーでは、たっぷり呑めます。
きもと造りの純米がいい感じで、１本買ってみました。
木桶で仕込んだ限定の純米生原酒もなかなかいい感じです。
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会津の酒蔵巡り PART2 宮泉銘醸株式会社
6月24日記事：会津の酒蔵巡り PART1 の続きです。
ツアーで予定されている最初の会津の酒蔵訪問は、宮泉銘醸株式会社 です。
県外では写楽で有名な蔵元さんです。
イケメン社長の宮森さんが、蔵を直接案内してくれました。
お若くして継がれた4代目の34歳です！
３１１の震災時は、なんと津波で壊滅した某所に、たまたま居たそうで、つらい目に遭われたそうです。
蔵も瓶が割れたり、被害があったそうですが、綺麗に片付けられていました。
仕込み水が湧いていますので、好きなだけいただけます。
お酒は蔵に併設している會津酒造歴史館 で、たっぷり利き酒させていただきました。
これからが、楽しみな蔵元さんでした。
会津の酒蔵巡り PART1
24日金曜日は、西武トラベル主催の「きき酒師葉石かおりさんと行く会津酒蔵めぐり２日間ツアー」の１日目でした。
福島県の会津エリア日本酒蔵元さんを巡る呑兵衛ツアーです。
観光客が減った福島を観光で応援する大義名分を掲げて行って来ました。
葉石組のきき酒師あっきーくん とご一緒させていただきました。
朝、東京を観光バスで出発でした。
首都高速～川口JC～東北自動車道～郡山JC～磐越自動車道を経て、会津若松市内へお昼に到着しました。
ランチは、田季野 でわっぱ飯の昼御飯でした。
生ビールとわっぱ飯で景気付け
美味しい郷土料理です。
昼飯の後、バスの集合時間まで３０分ほど時間がありましたので、田季野 から徒歩６，７分の辰泉酒造 をぶらり訪問しました。
看板がかわいいですね。
残念ながら蔵の中見る時間ありませんでした。
この後、バスに戻ると、葉石かおりさんが合流しました。
挨拶があり、ツアーコースの日本酒蔵元訪問スタートです。
続く
会津若松に来ています
会津若松はあいにくの雨
でも鶴乃江さんの日本酒たっぷりあります。
朝酒するかなf(^_^;
Android携帯からの投稿
誕生日家呑み
誕生日お祝い用に21BY開運 純米大吟醸無濾過生原酒を開封しました。
次のお酒も純米大吟醸無濾過生原酒です。
新政の２２BY出品酒を３タンクミックスした生酒ミックス
ワイングラスが合うお酒です。
続けて、栗林酒造の郷の清水と仕込み水
普通に呑むお酒です。
仕込み水と飲むのがいい感じです。
肴は、魚市場に山口県産の鱧が数匹いましたので、一番大きめのものを３枚に下ろして、骨切りもしてもらいました。
鱧は落としにして梅肉でいただきました。
鰹もありました。
アボカドのサラダです。
お肉は松阪牛のカルビ
焼いていただきました。
鱧の中骨は、鱧のお吸いものにしていただきます。
日本酒が進む肴で誕生日ディナーとなりました。