誕生日家呑み

誕生日お祝い用に21BY開運　純米大吟醸無濾過生原酒を開封しました。

　

　　

次のお酒も純米大吟醸無濾過生原酒です。

新政の２２BY出品酒を３タンクミックスした生酒ミックス

ワイングラスが合うお酒です。　

続けて、栗林酒造の郷の清水と仕込み水

普通に呑むお酒です。

仕込み水と飲むのがいい感じです。

肴は、魚市場に山口県産の鱧が数匹いましたので、一番大きめのものを３枚に下ろして、骨切りもしてもらいました。

鱧は落としにして梅肉でいただきました。

鰹もありました。

　

アボカドのサラダです。



お肉は松阪牛のカルビ

焼いていただきました。


　

鱧の中骨は、鱧のお吸いものにしていただきます。

　

日本酒が進む肴で誕生日ディナーとなりました。