7/13明日発売です『ワンボウルクッキング』

このたびの大雨で被災された方へ、心よりお見舞いとお悔みを申し上げます。

西日本にお住まいの生徒さんや友人も、今も断水が続いていると。

水が自由にならないというのは、どれだけ不便なことか。。。

今できる支援を、と思ってます。

よかったらツイッターをのぞいてください。

さて、更新が久々になってしまいました。

そんな間にあっという間に発売日が明日に迫りました。

『ワンボウルクッキング』

ワンボウルクッキング ― ボウル1つに材料入れて、レンチンするだけ! 1,080円 Amazon

暑い夏にぴったりのボウルひとつで出来る、なべもフライパンも使わない料理のレシピがたっぷり。

ワンボウルはなんといっても煮込みが得意。

カレーやラタトゥイユはもちろん、

筑前煮も出来ちゃったり。

パスタもワンボウルで！

みなさんの快適な生活に役立ちますように！

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

７月は、毎年恒例のカレー粉作り。料理は北インドです♪

バターチキンカレーを作ります！

　　　↓ ↓ ↓ 

７月のレッスンから入れるクラスは、

・7/8　M（第２日曜）14時 

・7/12　H（第２木曜日）１０時

・7/14　K（第２土曜日）１８時

の３クラスです。各クラスとも１名さまになりますのでお早めにどうぞ～

-------------------------------------

■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

 ------------------------------------------------

■2018/7/13　新刊発売！！ご予約受付中♪

ワンボウルクッキング ― ボウル1つに材料入れて、レンチンするだけ! 1,080円 Amazon

■最新書籍　　3刷り決定！台湾版も出ます♪

ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ! 1,080円 Amazon

------------------------------------------------

■長野朝日放送　「ヤミーの３ステップクッキング」　毎週水曜日18時55分放送中！

番組HPでも番組をご覧いただけます♪

 ------------------------------------------------

■お仕事のご依頼はこちらから

contact+yummy★oceans-corp.co.jp

★を@に変えてください

大好き♪サクサクなフライパン焼きバタートースト

こんばんは！ヤミーです。

どーしてもバタートーストが食べたかった昨日は、こんな朝ごはんでした。

今年最後のいちごジャムをたっぷりと❤️

(目玉焼きの失敗は目をつぶってください)

バタートーストは、フライパン焼きが好き。

(トーストもフライパンで焼きますが)

乾燥せずにサクッと焼けるし、バターを塗ったらパンがつぶれた！なんてこともなく。

全体にバターが行き渡るのも好きなポイント。

どこからどう食べても、バターの風味がして美味しいのです。

どのように焼くかというと、

まずは、フライパンにバターを入れて中火にかけて、溶かします。

有塩でも無塩でも、お好きな方で。

バターが焦げてくる前に食パンを入れます。

2〜3分焼いたら、

この通り！

裏側1〜2分焼いて出来上がり♪

表面サクサク、中はふんわりのバタートーストの完成です！

バターの量は、1枚8gくらいがちょうど行き渡ります。

多いと油ぽいですし、5〜10gの間が良いと思います。

後からバターを塗ってしっとり、も美味しいですし、溶けきる前にちょっと形が残ってるバターごと食べる、ってのも好きですが、無性に食べたい！！ってなるのは、これ。

サックリフライパン焼きバタートースト、お試しあれ。

こちらにも詳しく書いてます👇

フライパンなら時短でさっくり！絶品「バタートースト」の焼き方

(サラダ油をひいてるのは焦げ防止です)

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

７月は、毎年恒例のカレー粉作り。料理は北インドです♪

バターチキンカレーを作ります！

　　　↓ ↓ ↓ 

７月のレッスンから入れるクラスは、

・7/8　M（第２日曜）14時 

・7/12　H（第２木曜日）１０時

・7/14　K（第２土曜日）１８時

の３クラスです。各クラスとも１名さまになりますのでお早めにどうぞ～

-------------------------------------

■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

 ------------------------------------------------

■2018/7/13　新刊発売！！ご予約受付中♪

ワンボウルクッキング ― ボウル1つに材料入れて、レンチンするだけ! 1,080円 Amazon

■最新書籍　　3刷り決定！台湾版も出ます♪

ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ! 1,080円 Amazon

------------------------------------------------

■長野朝日放送　「ヤミーの３ステップクッキング」　毎週水曜日18時55分放送中！

番組HPでも番組をご覧いただけます♪

 ------------------------------------------------

■お仕事のご依頼はこちらから

contact+yummy★oceans-corp.co.jp

★を@に変えてください

あさイチレシピ「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」

こんにちは！ヤミーです。

本日のあさイチはこちらを作りました。

鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し&夏野菜のマリネ

リニューアル後はじめてのスタジオだったので、自己紹介から。

井ノ原さんに言われた、自ら美味しいと名乗る、って説明を入れてみましたよ。(誰も覚えてないでしょうけど)

料理はワンボウルで出来るものを。

ここ最近ずっと暑かったので、暑い日に役立つ料理をご紹介したいなー、と思っての今回の2品。

お役に立ちますように！

マリネは麺アレンジも美味しいのです。

ちょっと塩足してね。

さて、今日は、ちょっと色々ありましたね〜。

鶏肉は左右を逆においてて、いつも薄い方側から切ってるのですが逆から切ってました。アガッてたんでしょうね〜。

塩の小さな器に大きなスプーンをガツンとやったのは、すっごい素でした。

華丸さんにつっこまれて、人が見てることを思い出しました。

焦ったのは、安藤美姫さんのトマト苦手ってこと。心配でしたが番組終了後に、これは美味しくて食べられました、と言っていただけて、ホッ、でした。

レシピはあさイチの番組HPでどうぞ。

→鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し&夏野菜のマリネ

華丸さんとの写真は上げていいのかわからないのでこちら〜。

アシスタントのたまちゃんと、偶然Tシャツが同じでした^ ^

帰りにパフェ食べてカレー食べて帰宅。

朝が早いと、有意義な１日になりますね〜。

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

７月は、毎年恒例のカレー粉作り。料理は北インドです♪

バターチキンカレーを作ります！

　　　↓ ↓ ↓ 

７月のレッスンから入れるクラスは、

・7/8　M（第２日曜）１４時

・7/12　H（第２木曜日）１０時

・7/14　K（第２土曜日）１８時

の３クラスです。各クラスとも１名さまになりますのでお早めにどうぞ～

-------------------------------------

■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

 ------------------------------------------------

■2018/7/13　新刊発売！！ご予約受付中♪

ワンボウルクッキング ― ボウル1つに材料入れて、レンチンするだけ! 1,080円 Amazon

■最新書籍　　3刷り決定！台湾版も出ます♪

ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ! 1,080円 Amazon

------------------------------------------------

■長野朝日放送　「ヤミーの３ステップクッキング」　毎週水曜日18時55分放送中！

番組HPでも番組をご覧いただけます♪

 ------------------------------------------------

■お仕事のご依頼はこちらから

contact+yummy★oceans-corp.co.jp

★を@に変えてください

７月の料理教室メニューは『カレー粉作りと北インド料理』

こんにちは！ヤミーです。

今月の「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」は、毎年恒例のカレー粉づくりレッスン♪

料理は北インド料理です。

＜レッスンメニュー＞

・ミックス野菜のライタ（ヨーグルトサラダ）

・ゴーヤのサブジ（スパイシー蒸し炒め）

・バターチキン

・バルフィ風ナッツとミルクのヌガー

北インド料理といっても、市販のカレー粉で作れるレシピにしています。

プラスアルファの使い方や、より本格的に作る方法などをお話ししつつ、レシピはいつもどおり「おうちで作りやすい」ように。

食べ方も意外なので、月曜日の初回レッスンでは、「えー！？」という声も出ました。

でもね、美味しいんですよ。ゴーヤがニガテでも食べられちゃうし。

それはどんな食べ方か？当日のお楽しみということで♪

そして、今月のお楽しみは、何と言ってもカレー粉づくり。

お好きなスパイスをブレンドして、お好みのカレー粉を作っていただきます！

誰一人として同じ香りのものはないカレー粉が出来上がります。

これはお持ち帰りいただくので、おうちで使ってください。

そして、もうひとつお土産。

ハウス食品さんが出されている「スパイスガイドブック」を１冊お持ち帰りいただきます。

スパイスブログのスパイス大使セミナーでも使われているガイドブックをご提供いただきました。

スパイスがなくても料理は作れるけど、料理を引き立ててとっても楽しくしてくれるものだと思ってます。

同じ料理でも“スパイス次第で国籍がかわる”というのが私の考え。

すごく面白いので、ぜひぜひ活用していただきたいです！

７月のレッスンから入れるクラスは、

・7/8　M（第２日曜）１４時

・7/12　H（第２木曜日）１０時

・7/14　K（第２土曜日）１８時

の３クラスです。各クラスとも１名さまになりますのでお早めにどうぞ～

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

７月は、毎年恒例のカレー粉作り。料理は北インドです♪

バターチキンカレーを作ります！

　　　↓ ↓ ↓ 

さて、明日7/5はNHK「あさイチ」に出演します。

“みんな！ゴハンだよ”のコーナーで「鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し」を作ります！

リニューアルしてから初スタジオです。楽しみ～

-------------------------------------

■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

 ------------------------------------------------

■2018/7/13　新刊発売！！ご予約受付中♪

ワンボウルクッキング ― ボウル1つに材料入れて、レンチンするだけ! 1,080円 Amazon

■最新書籍　　3刷り決定！台湾版も出ます♪

ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ! 1,080円 Amazon

------------------------------------------------

■長野朝日放送　「ヤミーの３ステップクッキング」　毎週水曜日18時55分放送中！

番組HPでも番組をご覧いただけます♪

 ------------------------------------------------

■お仕事のご依頼はこちらから

contact+yummy★oceans-corp.co.jp

★を@に変えてください

★レシピ★スパイスブログ『野菜たっぷり♪一口サイズのインド風お好み焼き』

こんばんは！ヤミーです。

７月のスパイスブログ連載のレシピ更新されました！

ビールが飲みたくなる、『野菜たっぷり♪一口サイズのインド風お好み焼き』のレシピです！

今月のスパイスブログのお題が「ビールが進む！カンタンおつまみ」。

夏はスパイシーな料理が食べたくなりますが、スパイシーさって特におつまみにピッタリ。

今回のレシピ“インド風お好み焼き”は、南インドの「ウッタパム」というパンケーキのようなお好み焼きのような料理を時短アレンジ。

本来は豆と米の発酵生地なのですが、発酵なしで作ります。

だいぶ前、冬にこれを習いたい、と日本に住んでるインド人の方にお願いしたところ、寒いと作れない、と言われたんです。

イーストなどを入れるのではなく、暑い日に一晩おいておくと自然と発酵するんだとか。

南インドは発酵生地モノがすごく多いな、と思ってましたが、そういうわけか～と納得でした。

中身は、トマト、玉ねぎ、パクチー。生地は、米粉、きなこ、ヨーグルト。
スパイスはクミンパウダーです。

これらを混ぜて焼くだけ。

ヨーグルトでうっすら発酵の風味をつけて、しっとりと。

きなこの風味で香ばしく、クミンの香りでスパイシーに。

本来は朝ごはんに食べることの多い料理ですが、一口サイズに焼いておつまみ仕様です。

冷え冷えのビールと一緒に召し上がれ♪

レシピ→『野菜たっぷり♪一口サイズのインド風お好み焼き』

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

７月は、毎年恒例のカレー粉作り。料理は北インドです♪

バターチキンカレーを作ります！

　　　↓ ↓ ↓ 

さて、「森永ビスケットカフェ」に行ってきました。

急きょ友人２人が付き合ってくれて、ムーンライト１品残して制覇してきました。

小学生の頃、マリーのケーキ作ったよね～、なんて懐かしい話をしつつ。

約１年かけての企画だったので、無事役目を終えてホッとしました。

パッケージのレシピは９月ごろまでだそうなので、ぜひぜひ作ってみてくださいね。

マリーのチェリーパイアイスが１番人気！

-------------------------------------

■2018/7/13　新刊発売！！ご予約受付中♪

ワンボウルクッキング ― ボウル1つに材料入れて、レンチンするだけ! 1,080円 Amazon

■最新書籍　　3刷り決定！台湾版も出ます♪

ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ! 1,080円 Amazon

------------------------------------------------

■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

 ------------------------------------------------

■長野朝日放送　「ヤミーの３ステップクッキング」　毎週水曜日18時55分放送中！

番組HPでも番組をご覧いただけます♪

 ------------------------------------------------

■お仕事のご依頼はこちらから

contact+yummy★oceans-corp.co.jp

★を@に変えてください