SANAです
前回のブログで
続きます
と書いたのに
こんなに
間があいてしまいました
⬇️前回のブログ
10時間ごぼう煮を作っています
との内容でしたが
⬇️こんな感じにできましたよ
味つけしたわけではないのに
すごく色が濃いです
ものすごくやわらかくて
噛まなくてもいいくらい
嚥下に不安があるかたでも
安心して食べられるかたさです
そして
砂糖入れたの
ってくらい甘いんですよ
でも…
今回は
ごぼうの分量の割には
大きな梅干しを
入れてしまったので
いつもより酸味があるかも
10時間かけて煮詰めた
ごぼうと梅のエキスが
出ているんだから
⬇️煮汁もしっかり取っておこう
ところで
石油ストーブでの焼き芋🍠づくり
ですが
相変わらず
マイブームでして
きのうも
焼き芋作ろうと
準備中していたら
ふと
このかたと目が合った
⬇️このかた
野草じゃなくて
金色の円盤みたいなほうです
FTWビューラプレート
というものですが
野菜についた農薬を無害化したり電子レンジのマイクロ波を安全なものに変えたり
酵素玄米が50分で炊けたりなど…とてもミラクルなことを
ひき起こしてくれる
円盤(プレート)なのです
そういえば
プレートのうえで
焼き芋🍠焼いてみたら
どうなるだろう
と思いたち
軽い気持ちでおこなうと…
なんで
もっと早く
試さなかったのだろう
という結果が
とにかく
やわらかい甘いおいしい
焼き芋🍠ができたのです
同時に
プレートに乗せない
焼き芋も作ったけれど
プレートに乗せたお芋とは
あきらかに違う
これはスゴイ
みなさんにお伝えせねば
と
そこで
大変なことに気付く
写真を
１枚も撮っていない
と
いうことで
⬇️数分後
再び
焼き芋をつくることに
お芋のおいしさ自体が
違うのかも
とも思ったので
１本を半分に切って
焼いてみました
このプレートは
調理用なので
直火にかけても大丈夫
なのですよ
ちょっと細めの
どちらかというと
あまりおいしくなさそうなほうを
プレートに乗せてみました
途中で
ひっくり返したりしながら
焼き芋完成です
⬇️プレート無し
⬇️プレートあり
わたしは
じかに見ているので
やはり違いがあると
と分かるのですが
写真では
ちょっと分かりづらいね
なので
包丁で半分に切ってみました
⬇️左プレート無し 右プレートあり
切って分かった違い
プレートに乗せたほうは
すっと包丁が入るの
乗せてないほうは
皮が固くて
中身が崩れてしまった
⬇️プレート無し🍠
⬇️プレートあり🍠
そして
お芋を手で割ってみると…
写真のとおり
乗せたほうは
皮と中身が簡単に分かれた
もちろん
食べても味が違う
プレートにのせたほうは
とてもジューシー
同じお芋なのにね
へたっぴな写真と
わたしのつたない文章力では
とても伝えきれないのですが
違いはあきらかです
もうこれからは
必ずプレートに乗せて
お芋🍠を焼きます
ビューラプレートを
お持ちのかたは
ぜひお試しください
あと
プレートをお持ちのないかたで
プレートが気になったや
やプレートが欲しい
と思われたかたは
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してしまったので
でした
筑前煮
って
のすりおろしを1個分食べる
)に
