スパイシーなアップルクレープ☆*。・
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スパイシーなデザート
スパイシー？？？
そう
ス・パ・イ・シーなのよ
でも、スパイシーと言えば御料理に～
いえいえ、スイートにも使えるのです☆('-^*)/
。。。。。。。。
なに、一人で押し問答してるのでしょうか。。
我が家の朝食はパン食が多いのですが
あのチャパタ＊を作らなかったりするときがあるのです
*簡単に作れて醗酵時間は3～8時間、ほおっといても
美味しいイタリアンブレッができてしまうブレッドのこと
これ↓
■簡単に材料と分量のご説明
薄力粉 ・・・・・・・２５０ｇ
塩 ・・・・・・・小さじ1～１・５
ドライイースト ・・・・・・・・３ｇ
砂糖（三温糖） ・・・・・・・・小さじ１．５
40度のぬるま湯 ・・・・・・・２２５ｃｃ ５００Wで耐熱ボウルで1分半
EXVオリーブオイル ・・・・・・・適宜
オートミール ・・・・・・・・適宜
こちらにオートミールの栄養が書かれております
オートミールミートボール☆*。テーマ：Fusion cooking
■チャパタの作り方はこちらから★
↓クックパットに載せました＾＾
白＆黒ごまのイタリアンブレッド★チャパタ by RUNEさん
■作り方
1 大き目のボウルにぬるま湯以外を振るい入れる
２ １にざっとぬるま湯を入れてゴムベラでよく混ぜる
３ ラップをして３～６時間常温、または冷蔵庫で醗酵
４ 天板にクッキングシートを敷いて３を流し、ゴムベラで形を整える
５ オリーブオイルを塗り、オートミールをまぶし（無くてもよい）
200度の温度で30～40分オーブンで焼く
本題に入ります。。
そういう日は
薄力粉の力を借りるのですが
このクレープ
フランス式に。。。
いえいえ、イギリス式に・・・
いえいえ
ではエスニック～？
はい
イギリスにもフランスにも日本でも
最もポピュラーなお菓子
クレープで御座います～＾＾
イギリスではこのクレープのこと“パンケーキ”と言うのですよ。。。
なぜって？
言っていいのか悪いのか。。。？
隣国同士のリーダーにより
中の良いときも悪いときもあるでしょ。。。
それで。。。
だと思うんですが・・・・？
答えてない？？？ですねσ(^_^;)
皆さまどう思われるでしょうか？
■材料と分量 直径1２～１４センチのフライパンに8枚
薄力粉 ・・・・・・・・１００ｇ
低脂肪牛乳 ・・・・・・・・・３００ｃｃ
卵 ・・・・・・・・・2個
卵黄 ・・・・・・・・1個分
溶かし無塩バター ・・・・・・・・・２５ｇ 大さじ1杯分
バターをお米専用のプラスティックのカップに入れて、2回わたり電子レンジで30秒間かけると綺麗にバターが溶けます
おろし生姜 ・・・・・・・・・小さじ１ 汁を絞る
ブラウンシュガー ・・・・・・・・・大さじ2
塩 ・・・・・・・・少少
りんご ・・・・・・・・1個 小
シナモン ・・・・・・・・・少少
メープルシロップ ・・・・・・・・適量
■作り方
１ 大き目のボウルに小麦粉、ブラウンシュガーを入れて、ホイッパーで
よくかき混ぜる
２ 牛乳を少しずつ入れながら、ホイッパーで混ぜ合わせていく
３ 下ろし生姜と溶いた卵、卵黄、摩り下ろし生姜の汁を入れて
さらに溶かしバターを一気に加え混ぜ合わせる
ここで30分ほど寝かせますが、その間にりんごを切ったり、テーブルセッティングしたりすればあっという間に30分は過ぎていきます
さらに、面倒な場合はりんごを切って、フライパンを温めて作っても美味しく作れますよ～
４ フライパンを温める
５ りんごを薄くスライスする（写真参考）
６ ５のりんごを２の生地に入れて混ぜる
７ おたま1杯分をりんごごとすくいサラダ油を敷いたフライパンに
流しいれりんごを綺麗に重ならないように並べる
８ 表面が乾いてきたら裏返して両面を綺麗に焼いてお皿に盛り付ける
お皿に盛り付けたら
シナモンとメープルシロップをかけて
お召し上がりくださいませ。。。
シナモンと生姜のスパイシーな香りがメープルの甘みにマッチし
爽やかなりんごが一体となって
大変美味しい朝の朝食となります～
お試しくださいませ～
でも。。
メープルが私の分が無くて。。(Ｔ▽Ｔ;)
ハチミツをかけたのですが
これも美味しいです～♪
放射能から身を守る情報》
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放射能浄水器
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体によい食品の情報
*“RUNE”
玄米、塩、味噌汁で放射能から身を守るための主な料理をまとめましたので
ご参考まで
＊玄米
トムヤムクン玄米リゾット
人参の玄米リゾット
もずく玄米雑炊
玄米ガーリック炒めの活用法
＊黒米
＊魚貝類
＊野菜
＊豆類
＊鍋料理
＊全粒粉を使用した料理
＊火を使わないレシピ
５分で作れる火を使わない韮の和え物 by RUNEさん
火を使わない野菜とわかめの和え物 by RUNEさん
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