Nadia|ルネ吉村

 実年齢よりも若く見えるRuneさんから

元気生活レシピメッセージブログです。

Creative cuisine
アイチエイジング料理

子供のアレルギーがきっかけで
健康に生きることを重点に置いた生活を始めて20年以上
アレルギーに抵抗できる免疫力アップ料理や
長年在住した米国やスペインのラテン料理等を紹介します。


ソースやスパイス、ハーブを活用し、
食材が持つ特徴を生かした健康で美味しい
クリエイティブな料理を公開してます。

2014年7月
完全帰国
25年間の海外生活に終止符を終え帰国。
日本の食材を使い健康なレシピを考案。
働きながらレシピを公開していきます。


2015年1月
ナチュラルフードコーディネーターの資格を取得

2016年
カリフォルニア・レーズン協会第三期アンバサダー任命



















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2017-01-23 06:18:00

フライパンde簡単♪ヘルシーな3種類の煮もの弁当

テーマ:お弁当





フライパンde簡単♪ヘルシーな3種類の煮もの弁当


はようございます。

冷え込む日本でのお弁当は

台所であっという間に出来る

しかも一つの鍋でおかずにもなる煮もの料理をご紹介します♪






タテは貝なので

嫌いな方はスルーして下さい。


21日に大統領の就任式を終えた

トランプ大統領

一番のお気に入りの義理の息子のクシュナー氏はユダヤ人ですが、

ユダヤ人って貝は食べないのだそうです。

ユダヤ人と言っても様ざまで、

一般的な外見のクシュナー氏の様な人もいますが、

山高帽を被っている生粋のユダヤ人もいます。


ユダヤ人 に対する画像結果

いずれにせよ、彼らは

地の這う生き物は一切口にはしないのだそうです。

なので貝もご法度。


知り合いのユダヤ人は

貝は食べます。

人それぞれですね。


て、

お話はそれましたが貝ってやっぱり美味しいですね。

日本人で良かったと思います。

はミネラルが豊富

この手の食材は大変ヘルシーなので

根野菜やコンニャクと一緒に煮ることをお勧めします。


今回はお弁当様なので

早く煮えるものとしてコンニャクと牛蒡を足してみました。








近のお弁当ではまっているものがあります。

それは

のり弁!!!

のり弁って美味しいよね(^^♪

おかかも美味しいしい

明太子や鰹の佃煮などを挟んだりして

バリエーションを楽しんでいます💛


興味を持たれた方は

Nadiaサイトにリンクしてくださいね☆


簡単3種の煮もの♪フライパンde貝柱と野菜の煮もの

簡単3種の煮もの♪フライパンde貝柱と野菜の煮もの

by ルネ吉村

調理時間:20分
Comment

毎日のお弁当作りに欠かせないのが時間との勝負。そんな時、メインと副菜が一緒に作れたら便利ですよね。振ら良いパンであっという間に作れるのでお勧めです。

このレシピを詳しく見る
 


今日も素敵な一日となります様に

お祈りしています。

皆様、きお元気で☆*。・

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チョコさん Pckokanaさん ・・・

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焼き林檎

夫が騙された♪鶏ササミで安価な棒棒鶏

ジューシーな♪マグロハンバーグ



つくれぽ、、有難う御座いましたm(__)m

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2017-01-18 06:13:17

ルゥ要らず★もっちりお餅&カボチャときのこのカレーグラタン

テーマ:創作料理





ルゥ要らず★もっちりお餅&カボチャときのこのカレーグラタン


おはようございます☆


さが身にしみる毎日ですが、

皆様、お元気でしょうか?


日本のってこんなに寒かったかしら?

と思えるほど

身心とともに痛みを感じるほど・・

日本の夏と冬の極端な気温の差が

美味しい産物を作りだすのではないかとも思うのですが。


てさて、本日のレシピ

お餅が余ってしまったので

お気に入りの食べ方の中で

イチオシレシピをご紹介したいと思います。


リフォルニアにいた頃は

よく作ってたモッツレラチーズとお餅のグラタン

以前でも子のblogで紹介しました

スパイス
のパンチの味の効いた

カレー味です^^






前は、ズッキーニなど

とろ~りのび~るお餅&野菜カレーグラタン
アップ

手に入りやすかったお野菜が、

こちらでは季節にしか入ってこないいので

手軽に手に入るお野菜の

カボチャとキノコです☆

キノコはエノキダケとし椎茸。

植物繊維も豊富ですし、

これなら炭水化物お餅

ゆっくりと体内に吸収されるのではないかな♪

せっかくSサイズの洋服

着れる体型になったので

これ以上太ることも恐れ、

お餅はお一人様、1個半ベル


南瓜の甘いホクホクと

エノキの歯ごたえが


もっちりとしたお餅とモッツレラが相まって

物凄く美味しい~ドキドキ

カレーもクミンとカレー粉の実のスパイスを使い

コンソメの味で美味しさをアップさせてみました☆







これ、お勧めです。

興味を持たれた方はぜひリンクしてみてね💛

Nadiaさんにてレシピを公開しています~(^^♪


ルゥ要らず★もっちりお餅&カボチャときのこのカレーグラタン

ルゥ要らず★もっちりお餅&カボチャときのこのカレーグラタン

by ルネ吉村

調理時間:35分
Comment

ルゥを使わないからカロリーが抑えられるヘルシーなグラタンです。低カロリーなモッツレラチーズとお餅が絡み合いとっても美味しいです。また、植物繊維のキノコもたっぷり入っているので腸環境も整えます。電子レンジとオーブンを活用しているので調理が短時間で済むのも嬉しいでね。ぜひチャレンジしてみてください。

このレシピを詳しく見る
 


では、

今日も一日、

寒さにめげず、頑張りましょうね!!!

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2017-01-08 06:18:28

余った栗金団でリメイク♪『モンブランンロールケーキ』

テーマ:スイーツ







簡単♪栗金団モンブランロールケーキ


おはようございます。

今年のお正月は良い天気に見舞われて

すがすがしい気持ちで新年を迎えることが出来ました☆

我が家では3が日は家族が揃い

久々の豪華な食卓に

嬉しさで一杯でした☆

家族っていいなぁ~なんて

改めて思いました。


さて、

沢山作ったおせち料理ですが、

どうしても甘系は余りますね。

栗金団、黒豆は余ってしまい、

今回は栗金団は会社に持って行き

皆に食べてもらいました☆


黒豆が美味しいと褒められ

良い気分です(#^^#)


栗金団は

ロールケーキにしたいと金団を作る段階から

思っていたので

作ってみることに♪





以前はリキュールなどを使い

味に深みを持たせたいと思ってましたが、

シンプルな味にしたいと思い

お酒類は一切入れてません


なので、

栗金団がモンブランとなり

凄く美味しい♪






画像から見ると難しそうに見えますが、

凄く簡単☆

あっという間に30分で作ってしまいました☆






ホイップクリーム

今回はだ豆乳クリームで作りましたが

脂肪が気にならない方

普通の乳脂肪の生クリームでも美味しいです^^







ぜひ、作ってみてくださいね☆


作りたい方は

下へとリンクしてみてね




栗金団で作る♪モンブランロールケーキ

栗金団で作る♪モンブランロールケーキ

by ルネ吉村

調理時間:35分
Comment

余ったお正月料理の栗金団。これを生クリームと混ぜて美味しいモンブラン風にしてみました。最高な美味しいロールケーキをお試しください。

このレシピを詳しく見る
 



3日目のおせち料理です。

羽子板のオア更にのせてみました☆

可愛らしい感じとなり

お正月ならではの盛り付けとなりました☆





日は七草粥を頂く日でしたが、

食べる暇が無かったなー



それでは

皆様、

明るい一日となります様に

お祈り申し上げます☆*。・

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