しかし、価格が高くなるものの中には健康に良くないものも少なくないようです。値上がりを機に、健康を害する食品を取らないようにして、健康度をアップさせてみてはどうでしょうか。
【輸入牛肉】
アメリカやオーストラリアで飼育されている牛は、日本やEUで禁止されているエストロゲンというホルモン剤が投与されています。特に、アメリカ産牛肉は残留エストロゲンが高くなっています。エストロゲンを外部から摂取すると、乳癌・子宮癌・精巣癌などの発癌リスクが高くなり、子供には成長異常などの影響が出ると言われています（「危ないアメリカの牛肉」 ）。
輸入牛肉が高くなったのをいい機会として、EU以外から輸入される牛肉を食べないようにして、発癌リスクが高まることを防ぎましょう。アメリカ産の牛肉は、メキシコなどを経由して「メキシコ産」などとなっていることがあります。このような「産地偽装ロンダリング」にも注意が必要です。
【冷凍食品】
味の素やニチレイなどが、家庭用冷凍食品を値上げすることを発表しました。新興国の需要が高まったことと、円安によって輸入品の価格が上がったことが要因と言っています。
多くの冷凍食品には添加物が使われており、更に材料として使用している肉もクズ肉を利用していることもあるようです。冷凍食品は中国製で作られたものも多くあり、鶏肉工場における衛生管理が問題になったことも記憶に新しいと思います。
冷凍食品は便利なことは確かですが、輸入物は特にどんな材料が使用されているのか不安がありますので、できるだけ使うのを避けた方が良いと思います。
【インスタントラーメン】
小麦や油などの価格が上昇している影響で、食品メーカーがインスタントラーメンの値上げが相次いでいます。
知っている人も多いと思いますが、インスタントラーメンには多くの添加物が使用されています。また、油で揚げたフライ麺については、油が参加することで過酸化脂質が出来ていることがあります。過酸化脂質の多い食品を食べ続けていると、ポリープや癌ができる確率が高くなります。
インスタントラーメンは簡単に食べることができますし、最近はかなり美味しい商品が売られるようになりました。しかし、食べる量が増えると健康には良くないので、食べる回数は減らした方が良いかもしれません。
【レモン】
円安の影響で、輸入のレモンの価格が上がっています。日本では収穫した農産物に対するポスト・ハーベストは原則禁止されていますが、アメリカから輸入される農産物からは日本で禁止されているポスト・ハーベスト農薬が検出されています（「 TPP 締結で危険な農産物が増える？」 ）。
特にレモンの皮の部分に残留農薬が多く付いていますので、皮を剥いて捨てないと農薬を体内に入れてしまうことになってしまいます。お店でレモンティーを頼んだ時、レモンの薄切りがカップに入っている場合は、早く引き上げた方がいいです。紅茶の中にレモンを入れたままにしておくと、それだけ防かび剤などが多く溶け出します。
【食用油】
原料の値上がりと急激な円安の影響で、家庭用と業務用の食料油を値上げすると発表されています。今年の春先にも値上げしていましたので、再度の値上げです。
大半の食用油は、アレルギー、動脈硬化、脳血管障害、糖尿病などの原因となるトランス脂肪酸（「マーガリン食べてます？」 ）が含まれています。
また、食用油の中にはラット実験で寿命を短縮するものがあります。特に短くするものは、菜種油、キャノーラ油、オリーブ油、コーン油などです。
【アイスクリーム】
原材料や資材の価格高騰のため、来年から値上げする商品が多くあります。グリコやロッテなどは、来年3月出荷分から値上げをすると発表しました。
バニラアイスなどには、添加物が使われています。バニラアイスの中でも、乳脂肪分が3%以上8%未満と乳脂肪分が少ないラクトアイスは、特に多くの添加物を加えて作られています。ロッテの「爽」や「クーリッシュ」などは、製造過程での添加物混入の可能性もあるようです。
輸入食材を多く使っている外食産業も、値上げに踏み切る企業が多いようです。普段、どこの食材を使っているのか分からない外食産業の店も、値上げによって輸入食材を多く使っていることが分かると思います。
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