おすすめの簡単おいしいオリジナル炒飯（チャーハン）のレシピ・作り方（動画付き）一覧
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長澤家流家庭で炒飯をおいしく作るポイント
１ 家庭用の火力の場合は最高でも２人分以内で作る。（慣れるまでは１人分で作るのがおすすめです）
２ 水分を多く含むご飯で炒飯を作るのは難しいので、ご飯を炊くときに若干水を少なめにして炊く。
３ 空焼き（煙が出るまで熱する）のできる鉄の中華鍋やフライパンを使う。
４ 強い火力で短時間に仕上げる。火力が弱い場合は鍋はあまり振らないこと。
このポイントを押さえて色々な種類の炒飯に挑戦してみてください♪
新しくYouTubeとブログ上で紹介した各種炒飯をどんどん紹介していきます。
イタリアン炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
この組み合わせは大ヒットでした(^o^)丿ぜひお試しください♪
イタリアン炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 300ｇ（レンジで解凍しておきます。）
トマト ２個（適当な大きさにカット）
にんにく １かけ（スライス）
バジル ４枚（２枚は小さくカット ２枚は盛り付け用）
赤唐辛子 １個（種を取り除く）
粉チーズ 適量
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
サラダ油 適量
とうもろこし炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
みずみずしくて甘みがあるとうもろこしで作るとすごくおいしく仕上がります♪
とうもろこし炒飯の材料（２人分）
とうもろこし 1本
冷凍ご飯 260ｇ（レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し） もしくは醤油 適量
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
チキンあんかけ炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
サムゲタン風スープを作るのが面倒だな～という場合は市販の鶏ガラスープの素でスープを作ってください。その場合は具が無いので鶏肉や豚肉を炒めてあんの中に入れてください♪
チキンあんかけ炒飯の材料（２人分）
サムゲタン風スープ（レシピはこちら） 240ｃｃ
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し） もしくは醤油 適量
塩・こしょう 少々
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
鯵の干物炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
干物を炒飯の具にするのはめずらしいのではないでしょうか？
鯵の干物炒飯の材料（２人分）
鯵の干物 ２枚
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 20ｃｃから30ｃｃくらい
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
カレー炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
たまごにカレー粉を混ぜて作るとほんのりカレー風味の炒飯に仕上がります。濃いカレー味の方がいい場合は仕上げの時にもカレー粉を加えてください。
カレー炒飯の材料（２人分）
牛挽肉 ８０グラム
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個（よく混ぜておく）
ピーマン・パプリカ それぞれ２分の１個
カレー粉 大さじ１から２
サラダ油 適量
万能ネギ 適量（小口切り）
ネギ 適量（みじん切り）
塩、こしょう 適量
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
パラパラの納豆炒飯のレシピ（←詳細レシピはこちらをクリック）
こちらのレシピははなまるマーケットで紹介されました。
納豆をそのままご飯と炒めてしまうとパラパラにするのは非常に難しいので、納豆をたまごに混ぜて、別に炒めるようにするとたまごで納豆がコーティングされてべちゃべちゃしない納豆炒飯になります。
材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
納豆 １パック
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 20ｃｃから30ｃｃくらい
塩・こしょう 少々
ごま油 適量
サラダ油 適量
スモークサーモンの炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
スモークサーモンは長澤家母 自家製の物を使用（作り方はこちらです）していますが、スモークサーモンがない場合は、焼き鮭をほぐしたものを使ってもおいしく仕上がります。
スモークサーモンの炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
スモークサーモン（普通の焼き鮭の身でもOK） １２０グラム
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
豚キムチ炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
チャーハンを作っている中華鍋に豚キムチを入れるとチャーハンのパラパラ感が損なわれてしますのでチャーハンと豚キムチと別につくり最後に盛りつけるようにするのがポイントです！
豚キムチ炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ４個（軽くといでおく）
長ねぎ 少々（みじん切り）
万能ねぎ 少々（小口切り）
塩 適量
こしょう 適量
豚バラスライス １００グラム
キムチ（無添加をおすすめします！） １００グラム
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは 醤油 適量
ごま油 少々
サラダ油 少々
牛挽肉とレタスの炒飯（動画付き）（←詳細レシピはこちらをクリック）
シャキシャキのレタスと牛挽肉が相性抜群です♪
牛挽肉とレタスの炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３～４個 （といでおきます）
牛挽肉 １２０グラム（塩、こしょうをまぶしておきます）
レタス １枚くらい （適当な大きさにきっておきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
塩・こしょう適量
サラダ油 適量
シンプル炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
YouTubeに掲載後１００万再生を突破しました♪
シンプル炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３～４個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
塩・こしょう適量
サラダ油 適量
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１ 家庭用の火力の場合は最高でも２人分以内で作る。（慣れるまでは１人分で作るのがおすすめです）
２ 水分を多く含むご飯で炒飯を作るのは難しいので、ご飯を炊くときに若干水を少なめにして炊く。
３ 空焼き（煙が出るまで熱する）のできる鉄の中華鍋やフライパンを使う。
４ 強い火力で短時間に仕上げる。火力が弱い場合は鍋はあまり振らないこと。
このポイントを押さえて色々な種類の炒飯に挑戦してみてください♪
新しくYouTubeとブログ上で紹介した各種炒飯をどんどん紹介していきます。
イタリアン炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
この組み合わせは大ヒットでした(^o^)丿ぜひお試しください♪
イタリアン炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 300ｇ（レンジで解凍しておきます。）
トマト ２個（適当な大きさにカット）
にんにく １かけ（スライス）
バジル ４枚（２枚は小さくカット ２枚は盛り付け用）
赤唐辛子 １個（種を取り除く）
粉チーズ 適量
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
サラダ油 適量
とうもろこし炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
みずみずしくて甘みがあるとうもろこしで作るとすごくおいしく仕上がります♪
とうもろこし炒飯の材料（２人分）
とうもろこし 1本
冷凍ご飯 260ｇ（レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し） もしくは醤油 適量
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
チキンあんかけ炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
サムゲタン風スープを作るのが面倒だな～という場合は市販の鶏ガラスープの素でスープを作ってください。その場合は具が無いので鶏肉や豚肉を炒めてあんの中に入れてください♪
チキンあんかけ炒飯の材料（２人分）
サムゲタン風スープ（レシピはこちら） 240ｃｃ
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し） もしくは醤油 適量
塩・こしょう 少々
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
鯵の干物炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
干物を炒飯の具にするのはめずらしいのではないでしょうか？
鯵の干物炒飯の材料（２人分）
鯵の干物 ２枚
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 20ｃｃから30ｃｃくらい
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
カレー炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
たまごにカレー粉を混ぜて作るとほんのりカレー風味の炒飯に仕上がります。濃いカレー味の方がいい場合は仕上げの時にもカレー粉を加えてください。
カレー炒飯の材料（２人分）
牛挽肉 ８０グラム
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個（よく混ぜておく）
ピーマン・パプリカ それぞれ２分の１個
カレー粉 大さじ１から２
サラダ油 適量
万能ネギ 適量（小口切り）
ネギ 適量（みじん切り）
塩、こしょう 適量
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
パラパラの納豆炒飯のレシピ（←詳細レシピはこちらをクリック）
こちらのレシピははなまるマーケットで紹介されました。
納豆をそのままご飯と炒めてしまうとパラパラにするのは非常に難しいので、納豆をたまごに混ぜて、別に炒めるようにするとたまごで納豆がコーティングされてべちゃべちゃしない納豆炒飯になります。
材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
納豆 １パック
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 20ｃｃから30ｃｃくらい
塩・こしょう 少々
ごま油 適量
サラダ油 適量
スモークサーモンの炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
スモークサーモンは長澤家母 自家製の物を使用（作り方はこちらです）していますが、スモークサーモンがない場合は、焼き鮭をほぐしたものを使ってもおいしく仕上がります。
スモークサーモンの炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３個 （といでおきます）
スモークサーモン（普通の焼き鮭の身でもOK） １２０グラム
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
豚キムチ炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
チャーハンを作っている中華鍋に豚キムチを入れるとチャーハンのパラパラ感が損なわれてしますのでチャーハンと豚キムチと別につくり最後に盛りつけるようにするのがポイントです！
豚キムチ炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ４個（軽くといでおく）
長ねぎ 少々（みじん切り）
万能ねぎ 少々（小口切り）
塩 適量
こしょう 適量
豚バラスライス １００グラム
キムチ（無添加をおすすめします！） １００グラム
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは 醤油 適量
ごま油 少々
サラダ油 少々
牛挽肉とレタスの炒飯（動画付き）（←詳細レシピはこちらをクリック）
シャキシャキのレタスと牛挽肉が相性抜群です♪
牛挽肉とレタスの炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３～４個 （といでおきます）
牛挽肉 １２０グラム（塩、こしょうをまぶしておきます）
レタス １枚くらい （適当な大きさにきっておきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
塩・こしょう適量
サラダ油 適量
シンプル炒飯（←詳細レシピはこちらをクリック）
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シンプル炒飯の材料（２人分）
冷凍ご飯 おにぎり２個分くらい （レンジで解凍しておきます。）
たまご ３～４個 （といでおきます）
ねぎ 適量 （みじん切り）
万能ねぎ 適量 （小口切り）
長澤家の万能つゆ（作り方はこちら・300円でお試し）もしくは醤油 適量
塩・こしょう適量
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