当人の体験や実験調査などで得た、オリジナルの情報を一次情報（原資料、一次資料）と言います。本書で言えば、ロスを減らす切り方などが本書の一次情報です。一方で、一次情報を要約・編集などした間接的な情報を二次情報（二次資料）、一次情報と二次情報を要約・編集した情報を三次情報（三次資料）と呼びます。二次以上の情報（資料）では、第三者による誤謬や恣意的な切り貼りの恐れがあります。仮に一次資料に当りたいと思った時に、必要になるのが出典（引用参考文献）です。ところが、一般書・ネット記事・SNSの多くには、出典の記載がないか、または不十分です。

引用参考文献リストが多いので、全体＆第1部と第2部に分けました。

※原則として、初出のみを掲載

※リンク切れの際は、ご容赦ください

※●は本書p126にも掲載、○は本書に不掲載

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■本書全体と第1部

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【１】概要
●品種登録データ検索／農林水産省Webサイト
●FAO統計Webサイト
●貿易統計／財務省Webサイト
●果樹生産出荷統計2020年／農林水産省Webサイト
●特産果樹生産動態等調査2020年／農林水産省Webサイト
●市場統計情報／東京都中央卸売市場Webサイト
●市況情報／大阪市中央卸売市場Webサイト

●野菜と果実の品目ガイド／大阪市卸売市場Webサイト
●くだもの辞典／果物普及啓発協議会Webサイト
●果物情報サイト果物ナビWebサイト
●旬の果物百科Webサイト

○12か月のジャム／全農Webサイト

●H.&A.モヅデンケ著、奥本裕昭編訳／聖書の植物事典／八坂書房
●満久祟麿著／仏典の植物事典／八坂書房

●図説果物の大図鑑／日本果樹種苗協会ら／マイナビ出版
○間苧谷徹／くだものの魅力／日本園芸農業協同組合連合会
●梶浦一郎／日本果物年表／養賢堂

○みんなのひろば植物Q＆A／日本植物生理学会Webサイト

○くだもの／農林水産省Webサイト

○倉野憲司／古事記／岩波文庫

○坂本太郎ら／日本書紀(一)／岩波文庫

○源順／和名類聚抄(十巻本)

○同志社女子大学生活科学Vol . 48, 77～103（2014）

【２】食べ方
○Nutrients Vol.14(21)4565,2022　スムージーと食後血糖値（レベル7 or 8）

○Nutrients Vol.12(3)766,2020　スムージーと食後血糖値（レベル8）

○Nutr. Diabetes Vol.7, e288, 2017　スムージーと食後血糖値（レベル7 or 8）

○Diabetes Care. 2000 Dec;23(12):1830-4.　血糖値スパイク（レベル４）

○Nutrients. 2021 Jul; 13(7): 2470　先フルと食後血糖値（レベル８）

●日本糖尿病学会／糖尿病食事療法のための食品交換表第7版／文光堂

●脂質異常症診療ガイド2018年版／日本動脈硬化学会

○日消外会誌 Vol.13(10) 1196-1200, 1980　柿と胃石（レベル３）

○日本小児循環器学会雑誌 Vol.31 S1.282, 2015　プルーンと動脈管早期収縮（レベル３）

●素材情報データベース／国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所Webサイト

○「D－ソルビトール」を多量に添加した食品について／厚生労働省Webサイト（2003年8月26日）

【３】栄養
●日本食品標準成分表2020／文部科学省　
●食品成分表2022／女子栄養大学出版
●日本人の食事摂取基準2020年版／第一出版
●国民健康・栄養調査報告2019／厚生労働省Webサイト

○日本食品成分表2022／医歯薬出版

○2022オールガイド食品成分表／実教出版

○栄養学 Vol.68(2) 141-145, 2010　分析法とVC

●伊藤三郎／果実の科学／朝倉書店

○マクマリー有機化学第7版／東京化学同人

○ブドウ糖／e-ヘルスネット（厚生労働省）

○Cell Metab. 2018 Feb 6; 27(2): 351–361.e3.　果糖の小腸代謝の機序

○Am J Clin Nutr Vol.88 (5) 1419-1437, 2008　果糖摂取（レベル9）

○砂糖以外の甘味料について／独立行政法人農畜産業振興機構Webサイト（2010年3月6日更新）

○甘味料総覧 : 高甘味度品からオリゴ糖まで／食品化学新聞社（1990）

○主な甘味料と分類／精糖工業会Webサイト

○Advances in Nutrition Vol.10(2) 205–218, 2019　肥満とフルーツと加糖飲料（レベル6）

○WHO News release（2015.3.4）

○WHO News release（2023.5.15）

○辻啓介・森文平／食物繊維の科学／朝倉書店

●高市真一ら／カロテノイド―その多様性と生理活性／裳華房

○Carotenoid Content of U.S. Food ／J Food Compost Anal. 12:169-96, 1999　

○Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.3 ,2018, USDA

○Food Chemistry Vol.54(1) 101-111, 1995　野菜と果物のカロテノイド含有量
○果実類のカロテノイド含有量における品目間差／農研機構

○化学と生物 Vol. 55, No. 8, 566-572, 2017　国産カンキツ類とβ-クリプトキサンチン

○このは編集部／魅せる紅葉／文一総合出版

○N Engl J Med 1994; 330:1029-1035　βカロテンサプリと肺がん（レベル８）

○日本食品工業学会誌 Vol.32 (7) 522-529,1985　熟度

●青果物のエチレン生成量・感受性・最適貯蔵条件リスト(2021年版)／NISSHAエフアイエス株式会社

【４】健康
●科学的根拠に基づくがん予防／国立がん研究センターWebサイト

○がん予防法の提示 2022年8月3日改訂版／国立がん研究センターWebサイト
●Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer The Third Expert Report ／WCRF International
●糖尿病診療ガイドライン2019／日本糖尿病学会／南光堂
●糖尿病診療ガイドライン2016／日本糖尿病学会／南光堂
●高血圧治療ガイドライン2019／日本高血圧学会
●動脈硬化性疾患予防ガイドライン2017年版／日本動脈硬化学会
●動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版／日本動脈硬化学会
●胆石症診療ガイドライン2016／日本消化器学会

●毎日くだもの２００グラム運動指針9訂版／毎日くだもの２００グラム推進全国協議会

○FACT BOOK 果物と健康六訂版／毎日くだもの２００グラム推進全国協議会
●健康日本21(第三次)推進のための説明資料令和5年5月／厚生労働省

○Int J Epidemiol. 2017 Jun; 46(3): 1029–1056.　がん・心臓病・脳卒中予防とフルーツ（レベル６）

○Advances in Nutrition, Vol.10(2) 205–218,2019　肥満予防とフルーツ（レベル６）

○Eur J Epidemiol. 2017; 32(5): 363–375.　2型糖尿病予防とフルーツ（レベル６）

○Advances in Nutrition Vol.8(6),793-803, 2017　高血圧予防とフルーツ（レベル６）
●WHO and FAO announce global initiative to promote consumption of fruit and vegetables（2003.11.11）

●Lancet 393(10184): 1958–1972, 2019　死因原因と食習慣（レベル６）

●Minds 診療ガイドライン作成の手引き2007／医学書院

○動物実験について／日本生理学会Webサイト

○臨床研究に関する現状と最近の動向について／厚生労働省資料（2018年9月20日）

○間苧谷徹、田中敬一／くだもののはたらき／日本園芸農業協同組合連合会

○田中敬一／見直そう！くだもののちから／日本園芸農業協同組合連合会

○佐々木敏のデータ栄養学のすすめ／女子栄養大学出版部

○佐々木敏の栄養データはこう読む! 第2版／女子栄養大学出版部

【５】アレルギー、誤飲
●食物アレルギー診療ガイドライン2021／日本小児アレルギー学会
●アレルギー総合ガイドライン2019／日本アレルギー学会
●アレルギー疾患ガイドブック2004／東京都福祉保健局

○鼻アレルギー診療ガイドライン2020／日本耳鼻咽喉科免疫アレルギー感染症学会

●東京都アレルギー情報navi.
●食品による窒息子どもを守るためにできること／日本小児科学会Webサイト

【６】食品衛生（残留農薬、食中毒、その他）
●輸入食品等の食品衛生法違反事例／厚生労働省Webサイト
●残留農薬等統計／厚生労働省Webサイト
●農薬概説2020／日本植物防疫協会

○農薬要覧2019／日本植物防疫協会
●教えて！農薬Ｑ＆Ａ／農薬工業会Webサイト
●村上道夫ら／基準値のからくり／講談社
●松永和紀／効かない健康食品　危ない自然・天然／光文社新書
●国内産農産物における農薬の使用状況及び残留状況調査の結果について／農林水産省Webサイト

○認定事業者に係る格付実績2008年度／農林水産省資料

○基幹的農業従事者／農林水産省

○アレルギーの臨床 Vol.35(9) 876-879,2015　病害虫被害と生体防御タンパク質
○食衛誌 Vol.36 No.3, 383-392,1995　果皮及び果肉の残留農薬
●輸入レモンの防かび剤残留農薬問題は「正しく恐れる」ことが大事／FOOCOM 2020年8月11日記事
●輸入オレンジの果皮の防かび剤　効果的な洗浄方法は？／北海道消費者協会資料

○日食化誌 Vol.3(1),57-63,1996　残留農薬実験

●食中毒統計資料／厚生労働省Webサイト

○清潔なまな板でEnjoy Cooking!／農林水産省Webサイト

●鮮度保存被膜剤とは？／甲東株式会社Webサイト
●Only Spirit of Inquiryあるのは探求心【検証】#8／SITO.ブログ
●Only Spirit of Inquiryあるのは探求心【検証】#9／SITO.ブログ○ホタテ等の「貝殻焼成カルシウム」製品による事故に注意しましょう／(公益財団法人)日本中毒情報センター
●「果物や野菜に含まれるソラレンの量はどのくらい？」にお答えします／駒沢女子大学Webサイト

【７】コスパ
●小売物価統計／総務省Webサイト
●マツモトキヨシオンラインストア（2023年5月末現在）

【お問合せ】

【講演・企画のご依頼】

●講演・イベント出演のご依頼

●企画のご依頼

　※PR動画、商品開発、プロデュース、ツアー、研究、その他

【メディア関係】

【出版依頼・その他】

※恐れながら、個別のご質問にはお答えしておりません。

【指導・セッション】

●個人指導・セッション

●出演テレビ

◆出演　：58回

・局収録：27回 (2１番組、ロケ＋局収録も含む）

・海外番組：2回（ブラジル、韓国）

◆監修・協力：6回

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●2024年　5回出演

・3月21日【生放送】「ジャパネットテレビショッピング」（テレビ東京系）

・1月10日【生放送】「ジャパネットテレビショッピング」（テレビ東京系）※4回／日

●2023年　5回出演

・11月30日【生放送】「ジャパネットテレビショッピング」（テレビ東京系）※紅まどんな

・11月29日【生放送】「ジャパネットテレビショッピング」（テレビ東京系）※紅まどんな

・9月18日【リモート】「チャント！」（CBC）※中京、冷やすと甘くなるフルーツ

・9月06日【局収録】「これ余談なんですけど…」（テレビ朝日系）※近畿ほか遅れネット

・7月27日【生放送】「あさイチ」（NHK）※全国、南国フルーツ

●2022年　1回出演

・7月04日　【リモート・生放送】「ワシんとこ・ポスト」（BSよしもと）

●2021年　4回出演

・9月28日【生放送】「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）※全国、りんご、柿

・8月19日【リモート】「亜生フワちゃんのそんな食べ方あったのか！」（テレビ朝日系）※関東

・7月26日【監修】「月曜から夜更かし」（日本テレビ系）レモン※全国

・6月21日【局収録】「くりーむしちゅーのハナタカ！優越館」（テレビ朝日系）※全国

・5月21日【局収録】「ザワつく！金曜日」（テレビ朝日系）※全国、河内晩柑、メロン

●2020年　6回出演

・10月13日【局収録】「マツコの知らない世界SP」※全国（秋田・福井県・佐賀県を除く）3回目

・10月05日【ロケ】「ドデスカ！」(名古屋TV) ※中京、柿、なし、りんご

・09月28日【局収録】「所JAPAN」※全国、なし、ぶどう

・09月01日【リモート】「チャント!」（CBC）※中京、秋のフルーツの選び方と切り方

・07月12日【ロケ】「シューイチ」（日テレ系）※全国、スイカ、《ジャニーズ　中丸雄一さん》

・04月05日【局収録】「サンデージャーナル」（テレビ愛知）※名古屋市民とバナナ

●2019年　3回出演

・08月06日【局収録】「おはよう朝日です」（ABC）※関西、スイカの食べ方

・06月24日【局収録】「キャスト」（ABC）※関西、ドリアンの秘密

・05月11日【局収録】「よく元気でいられますね!?」（フジテレビ）※関東

・02月04日【協力】「月曜から夜更かし」(日本テレビ)

●2018年　9回出演

・12月25日【局収録】「美と若さの新常識～カラダのヒミツ」（BS NHKプレミアム）

・12月08日【ロケ】「世の中の気になるギモン大調査穴埋めデータSHOW」（読売TV）

・10月26日【協力】「超問クイズ」問題監修(日本テレビ)※全国

・08月05日【ロケ】「スクール革命！」(日本テレビ)※全国

・07月26日【局収録】「うまいッ！」(NHK総合）※全国

・06月26日【ロケ】「所&磯田のニッポンの謎」特番(フジテレビ）※全国

・05月17日【ロケ】「よじごじDays」柿園（TV東京）

・04月21日【リモート】「エージェントWEST」（ABC）

・04月17日【局収録】「マツコの知らない世界SP」春のフルーツ（TBS）※全国　2回目

・02月26日【局収録】「なるみ・岡村の過ぎるTV」（ABC）

●2017年　3回出演

・10月21日【局収録】「jornal da Record」（Record TV）※ブラジル

・06月08日【局収録】「おしえて!美bien!!!」すいかの切り方(東京MX)

・03月29日【ロケ】「ジャニ勉」（関西テレビ）

●2016年　10回出演

・12月11日【ロケ】「世界の仰天！健康法２３連発“何でそれ効くの？”」（TV東京)

・11月23日【局収録】「Let's天才てれびくん」（NHK）※全国

・11月20日【局収録】「林先生が驚く初耳学」（MBS）※全国

・10月31日【ロケ】「黄金卵」（MBN） ※韓国

・09月20日【ロケ】「雨上がりのAさんの話」（ABCテレビ）

・07月29日【協力】「沸騰ワード10」（日本テレビ）※全国

・07月12日【ロケ】「キャスト」（ABCテレビ）

・06月16日【監修】「あのニュースで得する人損する人」バナナでレアチーズケーキ（日本テレビ） ※全国

・06月07日【局収録】「中居正広のミになる図書館」桃（テレビ朝日） ※全国

・03月23日【ロケ】「す・またん！」（読売テレビ）

・02月27日【ロケ】「ウラマヨ！」（関西テレビ）

・02月08日【ロケ】「ZIP！」高級店いちご特集（日本テレビ）※全国

●2015年　9回出演

・11月18日【ロケ】「大阪ほんわかテレビ」（読売テレビ）

・11月11日【ロケ】「ゆうがたLIVE ワンダー」”寺活”（関西テレビ）

・09月24日【ロケ】「かんさい情報ネット ten.」特集（読売テレビ）

・09月01日【局収録】「マツコの知らない世界」（TBS） ※全国

・08月31日【ロケ】「西川きよしのおしゃべりあるき目です」（ABCテレビ）

・08月20日【ロケ】「メッセンジャーの○○は大丈夫！？」（毎日放送）

・08月19日【ロケ】「ゆうがたLIVE ワンダー」特集（関西テレビ）

・07月30日【ロケ】「みんなのニュース」特集　(フジテレビ)

・06月13日【局収録】「ノブナガ」（CBC）

・06月06日【協力】「嵐にしやがれ」ナツミカンを甘くする方法 (日本テレビ)

●2014年　3回出演

・12月02日【ロケ】「VOICE」特集”東大を辞め、果物を熱く語る男って”（毎日放送）

・11月23日【ロケ】「よ～いドン！サンデー」"となりの人間国宝さん"　週間1位（関西テレビ）

・11月21日【ロケ】「よ～いドン！」"となりの人間国宝さん"に認定（関西テレビ）

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●出演ラジオ

【ゲスト】(AM・FM)

2024年

・1/30：FM NACK5 THE SEITARO ☆ RADIO SHOW「1700」電話出演

2023年

・10/25：TokyoFM「ONE MORNING」

・09/21：MBSラジオ「茶屋町ヤマヒロ会議」

・09/05：ABC放送「おはようパーソナリティ小縣裕介です」リモート出演

・07/22：文化放送「堀江由衣×浅野真澄の＃とれとれ」

・04/15：interFM 「レコレール」リモート出演

2022年

・7/27：FM yokohama 「Lovely Day♡」リモート出演

・6/25：文化放送「堀江由衣×浅野真澄の＃とれとれ」

・1/23：ニッポン放送「戸田恵子オトナクオリティ」

2021年

・11/16：NHKｆｍ　「GReeeeN HIDEのミドリの2重スリット」　後編

・11/09：NHKｆｍ　「GReeeeN HIDEのミドリの2重スリット」　前編

・9/23：JFN　祝日特番「Holiday Seasoning」市川美絵さん

・7/10：文化放送「堀江由衣×浅野真澄の＃とれとれ」

・1/11：bayFM　「 POWER BAY MORNING 」　西田新さん、電話出演

2020年

・10/14:西日本放送ラジオ「さわやかラジオ　おはようハイタッチ」電話出演

・10/02：TokyoFM 「松任谷正隆の…ちょっと変なこと聞いてもいいですか？」後編

・09/25：TokyoFM 「松任谷正隆の…ちょっと変なこと聞いてもいいですか？」前編

・08/20:J-WAVE　　　「GOOD NEIGHBORS」クリス智子さん

・07/15:ニッポン放送「DAYS」原田龍二さん、スイカ、電話出演

・05/08：interFM879 「The Dave Fromm Show」リモート出演

・05/04：bayFM 　　「パワーベイモーニング」西田新さん、スイカ、電話出演

・05/01：interFM879 「The Dave Fromm Show」リモート出演

2019年

・11/14：JFN 「simple style」華恵さん（モデル）

・11/14：TBSラジオ「ACTION」羽田圭介さん（作家）

・08/30：NHKラジオ第1 「こやぶとみちょぱのとしらベイビー」小藪千豊さん＆みちょぱさん

・07/19：BayFM　　　　「motive!!」安東弘樹アナ

・03月(毎週月&金曜)：ニッポン放送「上柳昌彦あさぼらけ」食は生きる力今朝も元気にいただきます

2018年

・12/27：ニッポン放送「飯田浩司のOK!Cozy up!」みかん②

・12/26：ニッポン放送「飯田浩司のOK!Cozy up!」みかん①

・11/13：J-WAVE 「STEP ONE」

・10/10：ニッポン放送「飯田浩司のOK!Cozy up!」ぶどう・なし・りんご

・07/25：ニッポン放送「飯田浩司のOK!Cozy up!」すいか

・07/22：TokyoFM 　　「山田五郎と中川翔子のリミックスＺ」

・07/15：TokyoFM 　　「山田五郎と中川翔子のリミックスＺ」

・06/17：TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」　（生放送）

2017年

・02/21：TBSラジオ　「ジェーン・スー生活は踊る」みかん、きんかん、りんごetc

2016年

・文化放送　　「吉田照美の飛べ！サルバドール」

・文化放送「福井謙二グッモニ」

・bayfm78　「POWER BAY MORNING 」

・MBSラジオ　「茶屋町ヤマヒロ会議」　

・FMあまがさき「IN THE POCKET 」

・MBSラジオ　「子守康範の朝からてんコモリ！」

・TBSラジオ　「田中みな実のあったかタイム」

・interFM　　「The Dave Fromm Show 」

・ABCラジオ　「おはようパーソナリティ道上洋三」

・TBSラジオ　「赤江玉緒のたまむすび」ピエール瀧さん

・02/27：FMちゃお　「PRIMAL」 DJ：嶋津亮太・大根のりお ※公開放送

2015年

・FMちゃお　「音ちゃお」

・interFM　　「The Dave Fromm Show」

・FMHANAKO 「井戸端倶楽部」

2014年

・FMはしもと　「声のミュージアム」

・FMHANAKO 「井戸端倶楽部」

【レギュラー】(AM・FM)

2017年

・ラジオ大阪　「フルーツステーション耳より情報」（07月～12月毎週水曜）

2016年

・ラジオ大阪　「フルーツステーション耳より情報」（07月～12月毎週金曜）

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●書籍と掲載紙誌

【寄稿】

2021年

〈機関誌〉『水の文化』（第68号）：『食べることで世界を救う「果実」』（ミツカン水の文化センター）

〈新　聞〉『日本農業新聞』04月16日：減災システム「ひなフル」

2020年

〈ネット〉『みんなのランキング』

　・おすすめの、渇いたのどを潤すフルーツ

　・おすすめの、スーパーやコンビニで買える無添加ストレートフルーツジュース

　・おすすめの、お取り寄せ無添加ストレートフルーツジュース

　・おすすめの、ドライフルーツ

2019年

〈機関誌〉『AFC　Forum』（6月号）：主張・多論百出「命がけで偏見とたたかう」（日本政策金融公庫）

2018年

〈機関誌〉『岡山の果樹』　連載(02月～12月号)：生産者の知らないフルーツの世界(JA全農おかやま)

2017年

〈機関誌〉『熊本の果樹』　連載(10月～12月号)：フルーツの消費を伸ばす戦略と戦術(JA熊本果実連)

〈機関誌〉『熊本の果樹』　連載(9月号)：大災害への備えとフルーツ(JA熊本果実連)

〈機関誌〉『和歌山の果樹』連載(9月～12月号)：氾濫する健康情報への対策(JA和歌山県農)

2016年

〈機関誌〉『和歌山の果樹』連載(1月～12月号)：果実にまつわる誤解と展望(JA和歌山県農)

〈機関誌〉『果実日本』9月号：私の主張（日本園芸農業協同組合連合会）

2015年

〈地方紙〉『AGORA(京阪地域)』連載(02月～09月号)：日本史とフルーツ

2014年

〈地方紙〉『AGORA(京阪地域)』連載(10月～12月号)：日本史とフルーツ

【書籍】

2022年

〈著　書〉『中野瑞樹のフルーツおいしい手帳』（河出書房新社）

2019年

〈著　書〉『中野瑞樹の実になるフルーツ健康学　～3333日オールカラーLight版～』

　　　（国際Kiraful協会）

　　　　※講演・セミナーでの限定販売。書店やインターネットでのご購入はできません。発送も行っておりません。

2015年

〈著　書〉『EGOからECOへ 2000 日フルーツ物語～東大教員を辞めて果実に未来をかける男の挑戦～』

　　　　　（いちゑプロモーション）

　　　※売り切れました

2014年

〈監　修〉『フルーツ酵素ダイエット』p55-83を監修（エイ出版）

【取材】

2023年

〈 WEB 〉『日刊SPA！』4月30日：“15年間フルーツしか食べない人物”に起きた驚きの変化。

2023年

〈新　聞〉『読売新聞』８月21日夕刊：くらし本

〈 WEB 〉『学生は言いたい！』（あらたにす編集部ブログ）8月22日：フルーツを食べると病気にかからない!? フルーツ研究家が魅力を語る

2022年

〈機関誌〉『ごま油の四季』（春号）：『あさフルのススメ』（竹本油脂株式会社）

2021年

〈雑　誌〉『週刊現代』7月23日・30日号：EDを克服する最強メソッド

2021年

〈雑　誌〉『週刊大衆』11月22日号、11月29日・12月6日合併号：麻美ゆまのあなたに会いたい！（前編・後編）

〈新　聞〉『東京新聞』5月4日：こちら特報部　己の道

2019年

〈雑　誌〉『Veggy』Vol.67：10年の果実食生活でわかったミネラルの話（キラジェンヌ㈱）

〈雑　誌〉『Veggy』Vol.62 　p147（キラジェンヌ㈱）

2018年

〈雑　誌〉『SPA』4月3日号：エッジな人々（扶桑社）

〈新　聞〉『日本海新聞』01月25日：果物は命を救う

〈情報誌〉『HOUSING NEWS』vol.33：柑橘のチカラ！

2017年

〈広報紙〉『冊子』四国のもぎたて”フルーツ便り”(四国四銀行)

〈新　聞〉『聖教新聞』10月21日：フルーツ狩りで秋を堪能する

〈広報誌〉『Kinan』10月号 p4-7：知らないと一生後悔するフルーツの真実（JA紀南）

〈雑　誌〉『美スト』4月号：フルーツさえ食べていればキレイになれる！？（光文社）

〈新　聞〉『朝日新聞』(和歌山版)01月04日：果実オンリー、体を張って科学の発展へ

2016年

〈機関誌〉『U元氣農業』VOL34：フルーツの消費拡大に人生をかける (Kubota)

〈雑　誌〉『Maybe！』Vol2：果実しか食べない男（小学館）

〈機関紙〉『現代粧業界』11月号：フルーツの魅力（粧業界展望社）

〈ネット〉『週プレNEWS』09月21日：7年間、果実しか食べない理由（集英社）

〈雑　誌〉『女性自身』10月4日：ナシ特集（光文社）

〈機関誌〉『Kinan』10月号：フルーツを食べなさすぎる日本人（JA紀南）

〈雑　誌〉『からだにいいこと』9月号：寝る前フルーツ（祥伝社）

〈地方紙〉『東大阪新聞』08月15日：大乗果実物語③<対談>近松住職(浄土真宗顕証寺)×中野瑞樹

〈雑　誌〉『壮快』8月号：糖尿病予防とフルーツ（マキノ出版）

〈新　聞〉『産経新聞』(関東版) 05月13日くらしナビ：夜バナナで簡単に健康管理

〈ネット〉『東洋経済オンライン』04月23日：フルーツだけ生活｣の意外すぎる健康効果

〈地方紙〉『東大阪新聞』04月01日：大乗果実物語②<対談>河島住職(融通念仏宗念佛寺)×中野瑞樹

〈地方紙〉『東大阪新聞』02月15日：大乗果実物語①<対談>三田村住職(日蓮宗本照寺)×中野瑞樹

〈雑　誌〉『FLASH』01月26日：フルーツの達人（光文社）

〈地方紙〉『東大阪新聞』01月14日：極端の美学<対談>森美智代(青汁のみ)×中野瑞樹

2015年

〈地方紙〉『東大阪新聞』12月01日：果物だけ食実験2200日超　保護司会で講演

〈ネット〉『関西Walker Plus』11月28日：八尾のkirakira★フルーツ先生

〈情報誌〉『Yaomania』vol11秋増刊号：フルーツで八尾をキラキラ(八尾市観光協会)

〈ネット〉『Web R25』11月01日：新食感ハイブリッドフルーツ最前線

〈雑　誌〉『週刊ポスト』10月09日：6年間果実だけを食べる男（小学館）

〈機関誌〉『創意とくふう』4月号（日本HR協会）

2014年

〈雑　誌〉『Star People』12月号：フルーツを食べて地球環境を改善 (ナチュラルスピリット)

〈地方紙〉『大阪日日新聞』08月27日：果樹茂る森取り戻したい

〈機関紙〉『食品市場新聞』08月08日、06日

〈情報誌〉『ザ・ビッグイシュー』242号：フルーツで解決する水と環境問題

〈情報紙〉『朝日ファミリー』06月06日1面

2013年

〈機関紙〉『日本農業新聞』12月28日

〈機関紙〉『中央市場新聞』11月29日

2008年

〈地方紙〉『和歌山新報』

【WEB】取材記事が掲載されました！

今回、記者（Mr.tsubaking）さんから丁寧な取材をいただきました。
日刊SPA！のWEBサイトとYahoo!ニュースに掲載されています。
お蔭でたくさんの方が興味をもってくださり、多くのコメントいただきました。
皆様に本当に感謝しております。

“15年間フルーツしか食べない人物”に起きた驚きの変化。「ラーメンもお菓子も食べたいとは思わない」（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース――外出時はどうしているんですか？中野：基本的には家から持って出かけますよ。なので、連泊の出張の時などは大変ですね。とにかく、行く時が重たい（笑）！ ――出張にまでフルーツを持って行くんでです

news.yahoo.co.jp

私のフルーツ食はあくまで、自己責任の人体実験なので、全く他の方に勧めておりません。そもそも栄養学の知識が無ければ、本当に危険だからです。
また回りの人から非難される覚悟が必要だし、何より人付き合いが制限されてしまいます。

私の健康診断結果は、3年前のものにはなりますが、YouTube動画”【健康診断】11年超のフルータリアンは健康？不健康？”に詳しくアップしております。

第33回【健康診断】11年超のフルータリアンは健康？不健康？

厚生労働省も、2型糖尿病・肥満・心臓病・脳卒中・高血圧などの生活習慣予防のために、毎日フルーツを200gは食べることを勧めています。
でも実際はフルーツは高いと思われ、毎日も食べられないと思われている方が多いのが実情です。私がオススメするのは、コスパに注目することです。
案外安く抑えることができます。

メジャーフルーツについて、オススメの選び方・切り方・食べ方・コスパ、栄養（糖質・ビタミン・食物繊維・ポリフェノールなど）・健康情報・残留農薬・食中毒・添加物・アレルギーなどを、拙著「中野瑞樹のフルーツおいしい手帳」に事典的にまとめております。ご興味があれば参考にしていただければ幸いです。

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