【セミナー系】
◆ダイエット
・Kiraful☆ダイエット
理論編：フルーツダイエット初級
実践編：キラキラ脳トレ初級
◆脳トレ
・女性のための左脳トレーニング
・四次元ポケットの秘密 ～あなたの知らない立体算数
◆こども寺子屋
・こどもフルーツ講座
・みずき流「五感活用勉強法」
【講座系】
◆『食と健康』シリーズ
・「がん予防とフルーツ」
・「糖尿病予防とフルーツ」
・「生活習慣病予防とフルーツ」
・「花粉症とフルーツ」
◆『食と美容』シリーズ
・「酵素」の真実
・「フルーツダイエット」
◆『食と安全』シリーズ
・「残留農薬」の真実
・「フルーツアレルギー」
・「水とフルーツ」
◆『食と環境』シリーズ
・「日本人と森とフルーツ」
・「牛のゲップとフルーツ」
・「沙漠化とフルーツ」
・「自然共生とフルーツ」
・「割り箸論争に終止符」
◆『食とビジネス』シリーズ
・「ビジネスパーソンのための食欲マネジメント」
・「フルーツから学ぶ経営哲学」
・「労働生産性とフルーツ」
・「CSRとフルーツ」
◆『フルーツ料理』シリーズ
・「キラ☆ふる丼」クッキング
◆『日本語の秘密』シリーズ ～やまと言の葉～
・「あ」の世界
・「い」の世界
・「う」の世界
◆その他
・「平和とフルーツ」