今日は午後から土曜出勤して、先ほど高槻に戻って来たすぺ千三百でござる。
明日は夕方ハンドボールの試合なので、それまではゆっくりできるかな。
今日は電車通勤やったので、お昼は京都駅ビル10階にある「京都拉麺小路」へやってきました。
そして、すでに『お店のX』で告知のあった『初のまぜそば限定』をいただくために 「麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに11時開店の20分前に1番乗りでやってきました。
(ぶっぶーー!ですわ!!片腹痛い、片腹痛いですわ!! by 黒澤ダイヤ)
いつものように食券購入後に並ぶということで、メニューを確認して、お目当ての初夏の限定メニュー『ホタテまぜそば』をチョイスします。
というわけで、お店の前にある液晶画面の券売機の限定『ホタテまぜそば(並盛、950円)』の食券ボタンをポチッとな!
あわせて“八代目儀兵衛の白ごはん(150円)”の食券ボタンもポチッとな!
(合計金額1,100円ナリ!)
(1,000円超えてますが、レギュラーやなく『限定麺』なのでOK!にしておこう...)
店員に食券を渡す際に、「京都拉麺小路公式アプリ」のクーポンを提示して、「味付玉子」1個無料サービスをお願いします。
11時になって開店したら、カウンター席に着いて、しばし待つことに。
待ってる間に、「京都拉麺小路公式アプリ」の3周目のスタンプカードに3個目をポチッとな!
しばらくして、短冊状の鶏ムネ肉チャーシュー、ホタテ、サービスの味付玉子、カイワレ、紫タマネギスライス、バターがトッピングされた限定『ホタテまぜそば(並盛)』が、すだち果汁とともにやってきました。
まずは呪文を唱える前に、底にある醤油ダレを舐めてみると、あまりにタレの量が少なくて、ホタテ感は正直全く感じず、醤油ダレのコクと旨みのみが口の中に広がって、美味しい!
これやったらちょうど1年前にいただいた期間限定麺『ホタテ香る鶏塩らぁ麺』の方が、断然ホタテ感が強く、鶏出汁との相性も抜群で、旨かったな!
そして醤油ダレを堪能したら、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、醤油ダレとバターの薫りが鼻を抜け、めっちゃ食欲そそられるぅ~!
京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂」謹製のストレート細麺は、しなやかなコシに、シコシコ食感が心地よく、醤油ダレと絡みに絡んで、かな~り旨いっ!
大ぶりサイズの帆立は、シャクシャク食感で、繊維質が残る感じが心地よく、噛めば噛むほど風味と旨みがじゅわ~っと口の中に広がって、めっちゃまいう~!
短冊状の鶏ムネ肉チャーシューは、しっとりやわらか食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中いっぱいに溢れ出し、めっちゃウマウマ~!
クーポン特典の味付玉子は、トロ~リとした黄身の舌触りと濃厚なコクがなんとも心地よく、めっちゃ美味しい!
さらにカイワレと紫タマネギスライスのシャキシャキ食感、バターの風味とコクがアクセントになって、めっちゃイイ感じ!
途中ですだち果汁を投入すると、醤油ダレがポン酢のような感じになって、爽やかな香りがプラスされ、味変成功~!
タレが少ないから、ほぼほぼすだち果汁に支配されてるけど...
麺を食べ終えると、最後の儀式ができないぐらいの醤油ダレとトッピング類の残り具合...キビシイ
なので最後の〆は、僅かに残った醤油ダレとトッピング類めがけてのぉ~
ライス&つけ麺用割りスープ
投入の儀式~!
投入の儀式~!
卓上の黒七味、黒胡椒、あおさ海苔を投入して、味変も敢行します。
本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“割りスープリッチな出汁茶漬け”の完成ナリ~!
さっそく一口いただいてみると、魚介の割りスープの風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨み、ホタテの風味、マイルドな黄身のコク、味変アイテムの風味が加わって、めちゃウマ~!
あっという間にペロッと完食いたしました。
旨いけど 「麺匠たか松」っぽくない物足りなさをめっちゃ感じつつ、ご馳走様でした。
「麺匠たか松 京都駅ビル拉麺小路店」
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901
京都駅ビル10F 京都拉麺小路内
Tel: 050-5872-7735
11:00~22:00(無休)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
I ♡ 京都拉麺 1~1520
1521.ラーメンながた パート68(ハーフ&ハーフ)
1522.ラーメン ケニア パート14(汁なしラーメン)
1523.あんびしゃす花 パート12(【限定】納豆温玉のなっとろ)
1524.つるかめ一乗寺 パート39(【限定】冷やし西京味噌担々つけめん)
1525.驚麺屋 パート69(メガトンこつ)
1526.ラーメンながた パート69(油そば)
1527.ラーメン ビスカ パート13(【限定】YE系(濃厚豚骨醤油))
1528.あらじん パート5(醤油豚骨ラーメン)
1529.ラーメン ケニア パート15(汁なしラーメン)
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